传统火锅红透川黔，辣遍大江南北的时候，南方开始悄悄流行泰式集渔海鲜火锅，并形成星火燎原之势，逆袭北方大中原。泰式集渔海鲜火锅不言而喻，它是以新鲜海产品为主打的消脂祛火精品火锅，原料漂洋过海，配方独特。吃着既麻辣过瘾，又酸香糯口；既降温祛火，又美容养颜；既有传统火锅的麻辣香味，还有新式火锅的海鲜美味，仿佛瞬间窜红，一跃成为内陆地区的热宠。那么南阳的馋嘴宝宝们，这下有口福了，因为南阳今秋始引进第一家泰式集渔海鲜火锅，让你过足火锅瘾！说这么多，集渔火锅到底有什么特色？能否掉足你的内分泌，且让小编代你先行品吃一下下，看看传说中的泰式集渔火锅到底有多劲爆！
< class="pgc-img">集渔，带着“渔”字，自然是与鱼有关，只是泰式集渔火锅的鱼，不是江河湖泊里的淡水鱼，而是来自大海里的新鲜海产品，故名“海鲜”。在这里，请不要误会，我决不越趄代疱，因为自有专业集训的火锅师傅，在上菜的一刹那，解决你的满脑子疑惑。说实话，我是土生土长的北方人，吃惯了白河鲤鱼和翘白，对海鲜可谓见之不多，更不要说吃了，很多海鲜的名字我都叫不上来！
< class="pgc-img">我先不能告诉你店在哪里？因为店主与我是朋友，本店刚刚引进，还在最后装修中，很多内饰文化还没有到位，有的还在冥思苦想中，比如字呀，画的等等，希望能给南阳宝宝们营造一个更加舒适理想的空间环境，让你吃得开心，还能精神愉悦。不是么？所以今天是内测，连试营业都不是，更甭说正式开业了。先让交际上玩得得劲的朋友们过来试吃一下，提提宝贵意见，便于开业时有所准备，让南阳吃货们一石二鸟，获取精神美食双丰收。
< class="pgc-img">进得店门，但看这环境，我先给一个赞。因为它有咖啡厅的幽雅，更有“葡萄里”的乐声，让你感觉这不是小饭店、大排挡、冒浪大烟的普通火锅店。说实话，那种地方，年轻朋友你也浪不起来，至多混个肚圆。那么泰式集渔火锅，绝对没有这种烟雾缭绕的气氛，不知道那烟是否仙云，来无影去无踪，结果跑哪里去了？看着火锅沸腾，却没有一点烟熏火燎的感觉，清新脱俗，低调奢华有内涵。
< class="pgc-img">朋友说，泰式集渔火锅基本定位是16-40岁之间的年龄段，不以数量论渔品，只以质量求温存，给南阳的年轻人提供一个品味生活，享受小资的情调，让生命不再负累。在这里，请不要着急，菜上的有点慢，不要等得不耐烦，个个都是精挑细选，细节决定成败。生蚝、鲍鱼、龙虾等都会去粗存精，收拾净板，才会小车送上，让你有足够的时间去品味人生，享受时光暂留的那一份悠闲。
< class="pgc-img">你若饿虎下山，不要着急，有适口甜品免费送上。这是什么东东？傻傻不太清楚，吃着很脆，有一种虾米的味道，薯片的感觉。当然还有一碗酸奶呈上，洒上一层果脯，有葡萄干、杏干等等，说不让来，都是用水果制作的颗粒状粉末，让你精嚼细咽，品味清凉。
< class="pgc-img">如果还不够，更多送上：干货沙拉，精美糕点，“小白兔”酸奶果冻等，有专职服务生推车送上，分文不取。有一种身在高空中，乘坐“经济仓”，免费吃午餐的感脚，高雅的享受，堪比人间天堂。想起了孔乙己，一盘茴香豆，二两绍兴酒，在咸亨酒店里耍大牌。在这里你尽可也耍一耍大牌，你的意见，就是上帝他老人家的指示。
< class="pgc-img">在这里，你还能享受到“商务仓”的待遇，只要你光临的时间早，可以挑选靠窗的座位，一边品尝美食水果特饮，一边与闺密好友谈笑风声。窗外月朗星稀，地上车光疾驰，想起了那道《爱情恰恰》：繁华的夜都市 霓虹灯在闪烁 迷人的音乐又响起 让我想起你 爱情的恰恰不能忘记 心爱的在哪裏 想要和你 想要和你 跳恰恰……
< class="pgc-img">新事物，新风景，少不了大咖捧场，特邀来品鉴，是一种荣幸，更是一种责任。城市革故鼎新，需要注入新鲜的血液，南阳美食除旧布新，需要喉舌大咖们鼓与呼。由此吃货才能找到一片享受美食的新天地。
< class="pgc-img">甜品吃完了，美饮喝足了，不能再壮肚了，赶紧上菜吧！旁边的一桌吃完鲍鱼、生蚝、龙虾、三文鱼、海鲜拌饭都拜拜了，你不能充一肚子水和甜品不沾一点海鲜吧！
< class="pgc-img">终于盼上来一份酸香火锅底，西红柿、洋葱片压底，沸水就可以上肥牛，这不算特色，还是垫底。不过，那酸香之味早已在胃中魂牵梦绕，加上这份肥牛片，顿觉实在多了！舀一碗清汤润润，感觉魂不守舍，又酸又香，早奔十里洋场。据说这汤是鲫鱼加椰汁、香茅、南姜等熬制，经四个小时慢炖，色白而质鲜，上桌端上，真的好享受！
< class="pgc-img">喜欢麻辣味的，也可以加上一些麻辣调味包，不过原汤也是由鲫鱼加椰汁、香茅、南姜等熬制四个小时，既麻辣，又鲜香，那些喜欢烈性一点，不怕辣的北方人，可以一饱艳福。鲍鱼、生蚝、龙虾、三文鱼，可以随时下锅，懂行的，稍涮即食，柔中含脆，有嚼劲，还爽口。涮久就老了，嚼不动呀！这点亲身体验一定要切记莫忘。
< class="pgc-img">那么吃火锅，总有不散的筵席，举一怀水果汁，稍逊消化，泰式集渔火锅开始在脑中荡起了回忆。它超越了中国传统火锅的模式，有麻辣有酸香，解乏易分解，祛火降浮燥，清新有温度，但吃无油腻，消脂可瘦身，美容助养颜。太多的感受，一股脑地跳出来，让你回味无穷。
< class="pgc-img">据说，南阳首家泰式集渔火锅九月十三日试营业，仲秋节正式开业大吉！南阳的馋嘴宝宝们：你饿了么，来集渔吃泰式酸香麻辣海鲜火锅吧！对于女人，可谓乐不思蜀；对于男人，可谓何乐而不为？独山大道与孔明路交汇处，佳人有约，不见不散！
<>庆的生活节奏就像天天坐的轻轨，一班接着一班的呼啸而过，又快又有秩序，永远停不下来。所以，如果没时间去泰国度假放松，就走进这家颇具东南亚风情的泰国餐厅，吃一顿泰式火锅解压吧。
从江北凯悦酒店往上走200米，“但见”泰式餐厅便映入眼帘，简直好找。餐厅在二楼，与车水马龙的道路分离，与闹市中辟出一方净土。
傍晚7点钟左右，店门前亮起星星点点烛光灯，透过白色帷幔，衬托出店里用餐的灼灼人影，诱人踏入其中。
信步进入店中，一阵东南亚的风袭来，是那种在泰国任何一家店中都会出现的清凉温度，巨型绿叶在目光所及之处随意展开，木桌与铜椅双生相伴，高级的休闲便是对她的解说。
落座观之，每桌主打一个“火锅”，锅里沸腾着黄灿灿的汤汁，细闻空气，酸香四溢，该是冬阴功汤无误。
待到自己这桌火锅沸腾开，烫煮下每天空运而来的虎虾、圣子、鲍鱼等鲜物，再起锅沾着东南亚国家特有的带着生呛味的酸辣酱，一酸一辛一甜一鲜，是东南亚沙滩餐厅的休闲味道，令人身心愉悦，短暂忘记城市繁忙。
店里柠檬鱼值得特别一尝，鱼肉鲜嫩无比，柠檬酱汁甜酸辣适中，是夏日生活前的一缕小清新，让人迷恋。
咖喱虾也是按照重庆人的口味进行了适当调整，咖喱的浓度更重，馥郁回香，比起在泰国本地吃到更胜一筹。
店里所有的人，都沉浸在这样闲适的气氛，或筹光交错，或有寂然消食，或耳鬓私语，或遥想当年，面前的东南亚美食成了最好的陪伴。
地址：“但见泰式餐厅”，江北凯悦酒店上行200米。
<>泰国人和中国人有着相似的饮食习惯--都喜欢吃火锅，由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺而闻名于世，所以充满泰国风味的火锅，用料也很是讲究。在泰国有的旅客想品尝泰式火锅的特色美味，也有的怀念着中国的特色火锅，别着急，今天小编为大家推荐泰式火锅餐厅和中式火锅餐厅，让纠结吃什么？变得不是问题。一举两得！
Pot Ministry餐厅
该餐厅汇集了泰国东北部、北部、中部和南部四个地区的火锅，让每个光临的旅客享用到正宗的泰式风味特色火锅，同时还提供各种创新怪异的泰式料理。新奇又美味。
环境特别优美幽幽的灯光，沙发和圆形桌子显得高档，就这样与家人朋友围成一桌享用着这充满泰式独特风味的火锅，舒适又幸福感爆棚。
泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。
以汤底和沾酱为主要味道的泰式火锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是那浓郁的酸辣汤底，以海鲜和牛肉为主材料。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉。
对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。
芝士那种丝的口感，温和顺口含有丰富的蛋白质，纯白的表面、微湿的质地，给人一种淡淡的、甜甜的感觉。加上营养美味的小番茄，无论从颜色、口味、卖相上都相当不错，乳香十足，清爽多汁。
独特创意的风格让餐厅极具魅力，让来过品尝的旅客们都回味无穷。泰式火锅的首选餐厅之一，闲暇时光约上几个好友一同来体验品尝这令人一次就深深爱上的泰式火锅吧。
曼谷香满楼餐厅
由正宗重庆大厨掌勺，秘制炒料烹制火锅汤底，新鲜丰富的食材，让你在泰国曼谷就可以吃到最正宗的重庆火锅。更有独家秘制酸菜鱼、酸辣腰花等特色菜，绝对能让想念家乡菜的你找到熟悉的味道。
中国饮食文化中不可或缺的内容，称得上是一种美味佳肴，重庆火锅中的卤汁一直处于滚沸之中，食者边烫边吃，充分保证了原料的热度，并同味碟中的调味品有机结合，又热又鲜，十分可口。让人越吃越停不下来。
重庆火锅的选料极其丰富，从干辣椒，花椒等调料都是精挑细选的，当然以麻竦为基础并辅以其它众多味型，是重庆火锅的风味特点。
质量上乘，力求新鲜，刀工也都是出自高手，肉片、腰片、鸡片要片得大而薄；环喉、肚梁、鸡肫要剞花刀；葱段、蒜苗、金针菇等要切得长短一致，整齐美观。摆桌面也有讲究，先汤食的原料离锅近些，反之远些，原料有主有次，主次分明；大小盘子，围住火锅，如众星拱月，十分好看。从备料到烫食，必须有条不紊，一丝不苟，让食客感受到其特有的韵味，犹如欣赏了一首名曲，回味无穷。
川菜中一道中国人皆晓的菜，有着独特的吸引力，腌制的正宗酸菜加上鲜美的鱼，是很多泰国华人的非常想念的一道家乡菜，甚至许多外国友人品尝后都竖起大拇指，难以忘怀。
在泰国这个美食天堂的国度，根本不用纠结午餐吃什么，晚餐吃什么，因为大街小巷都是满目斑斓的美味食物，极具特色美味的餐厅也是比比皆是，看完这两家火锅餐厅今晚吃火锅走起，泰式风格火锅与中式重庆火锅形成了对比，一定让旅客们馋涎欲滴，回味无穷。
文章资料来源于微博@ManGu曼谷杂志 由@泰国资讯指南 整理报告！
