武汉晚报 见习记者姚传龙)在电影院偶遇飞单食客，女子及时通知餐厅，帮餐厅要回了130元的餐费。16日晚上，网友“diudiu小妖妖”发布微博表示：“就是看不惯这种不文明行为!”
16日下午5点，网友“diudiu小妖妖”在菱角湖万达一家餐厅吃完晚饭，结账时发现服务员心不在焉。原来，在“diudiu小妖妖”结账前10分钟，她邻桌一对中年男女用餐后，还没有结清130元餐费，就悄悄离开餐厅。由于客户没有买单，损失将由服务员承担。
离开餐厅后，“diudiu小妖妖”和朋友一起到菱角湖万达电影院看电影。没想到，刚刚飞单的那对男女正好坐在“diudiu小妖妖”的旁边。“他们刚才就坐在我旁边用餐，所以我记得他们的长相。”“diudiu小妖妖”说。
在确认无误后，“diudiu小妖妖”来到电影院外，拨打餐厅电话，告知工作人员自己碰上了飞单男女：“他们正在看电影，电影于晚上8点30分左右结束，请派人守在电影院出口。”
餐厅的李店长接到电话后，按时来到电影院外守候。电影结束，“diudiu小妖妖”跟随飞单男女来到出口，并向等候此处的李店长递了个眼色，李店长上前请这对男女付清了餐费。
昨天下午，武汉晚报记者来到这家餐厅，李店长向记者证实了此事。李店长说：“这对顾客解释说自己走得匆忙忘记了付钱。”对“diudiu小妖妖”的这种行为，李店长则感谢不已：“她应该算是我们店的荣誉顾客。”
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天上午，南京南火车站派出所经过3个多月的缜密侦查，成功破获一起跨越南京、昆山、苏州三地的餐饮公司分店员工相互勾结、私自截留营业款的集体职务侵占案件。该案中，这家在全国拥有多家连锁餐饮公司的三家分店内部员工采取截留柜台交易现金、更换总公司支付二维码，以及“飞单”、“大餐分小餐”、“三家店流转套卖”等非法手段，共侵占公司财产高达300万余元，目前，铁路警方共抓获涉案成员8人，相关案件仍在进一步审理之中。
接匿名举报电话，警方假扮顾客买单发现“猫腻”
今年3月初，江苏某餐饮管理公司总部接到有人匿名举报，称南京南站候车室的分公司存在内部员工侵占公司营业款的违法行为，该公司向南京南火车站派出所报案。
铁路警方立即进行前期调查，民警假扮成顾客进入，多次使用现金方式进行支付，并通过总公司运营部的后台进行查账，均发现没有这些消费的入账记录。
此外，民警通过扫取张贴在收银柜台前的支付宝二维码进行付账时，总公司后台同样没有查到该笔支付宝的消费记录。
很快，民警发现收银台前的支付宝并不是总公司的支付宝二维码，而系个人设置。经查，该账户居然是该餐饮店的副经理吴某所有。民警顺藤摸瓜，调取了吴某近期的支付宝、银行账户转账记录，发现有大笔现金在其他多个账户之间频繁转账。
调查中，一张关联南京、昆山和苏州的资金链浮出水面。吴某除了与本店内的店长周某及3名员工支付宝账户有频繁的转账记录之外，还与王某、陈某、张某的银行账户有大笔转账记录，而王某任昆山分店店长，陈某任苏州分店店长，而张某则为分管江苏全部店面运营的大区经理。
6月下旬，南京铁路警方出动多名警力，分赴南京、苏州、昆山三地，将8名犯罪嫌疑人全部缉拿归案。
利益熏心，一场阴谋蓄谋已久
南京南站的餐饮分店由于地理位置优越，每一年的营业额都比较高，是该公司连锁店中的明星店，江苏大区经理张某一直对这块“肥肉”垂涎欲滴，于是找到与之关系较好的苏州分店店长陈某和昆山分店店长王某，密谋从中谋取高额利益。
2017年年初，南京南站分店店长李某因经济问题被公司开除，张某觉得机会来了。经过考察，她发现该店店长助理吴某头脑灵光，便想提拔为店长为己所用。岂料，公司总部从别家分店调任了周某任店长，张某只好将吴某提任为副店长。
此后，5人多次开会商量，密谋侵占公司营业款的具体计划步骤，约定由吴某主要负责具体实施，其他人配合策应。他们甚至设定了每月侵占目标额为8万元，一年要达到100万元，并按比例瓜分这笔巨款。
吴某走马上任后，果然不负众望，私下活动，很快用钱买通了该店两名收银员和一名店长助理，拉他们入伙。为了搬动店长周某这块“绊脚石”，吴某使出了浑身解数，通过请客吃饭、唱歌、旅游等多种方式，还奉上5万元的好处费，也将周某拉下了水，开始了“赚外快”的非法勾当。
多种手段侵占营业款，一天最高“外快”7000元
餐饮店收款有银行卡、支付宝、微信支付以及现金支付等方式，由于前3种支付方式形成的账单直接进入公司总账中，吴某等人便在门店现金支付上动起了手脚，通过“飞单”的方式将顾客支付的现金私扣下来，收银电脑里却查不到这些消费记录。
吴某发现，现如今旅客在外携带现金越来越少，采取私扣现金进行“飞单”的手段挣到的钱无法满足自己的贪欲，便动起了在网络支付上做手脚的“歪脑筋”。吴某将自己个人的支付宝和微信收款二维码制作成贴纸，覆盖在原公司收款二维码上，这样顾客通过扫二维码支付的餐款，便直接落入到他的私人腰包中。吴某同样关照两名收银同伙郑某和尚某不出具单据，承诺月底给予相应的奖金。
此外，吴某违反公司管理规定，对原应销毁处理的当日剩余食品原材料进行二次加工，又通过对配餐材料“缩水”的方式，将原本只能做10份的餐品做成12份“小号”餐品，通过多加汤汁、米饭、青菜等办法，欺瞒顾客。
吴某还勾结其它店负责人，将半成品在三家店面来回运作，冒充刚进店的新货，以此牟利。生意好时，吴某等人一天挣的“外快”最高可达7000元，比他一个月的工资还高。
从服务员到副店长，他栽在了贪欲上
吴某作为该餐饮公司南京南站分店副店长，年仅29岁，从服务员一步步晋升上来，也非常不容易。然而，他最终栽在了自己的贪欲上。
据介绍，8年前，吴某从老家来南京找工作，因文化水平低，只能干零星的杂活。2011年，他买了火车票准备回老家时，途径南京南站分店门口时看到了玻璃门上的招聘启事，成功当了一名服务员。吴某也格外珍惜这份来之不易的工作，干起活来很卖力，总是最早一个到门店，最晚一个下班。由于表现优秀，吴某从服务员到收银员，再到店长助理，让他扎根南京的梦想一步步靠近。
然而，当吴某发现该店原店长李某利用手中的权利，私自截留部分营业款时，心态悄然发生了变化。正是抱着这种心态，被大区经理张某看中，并合谋肆意侵占公司财产。到案发之日起，该团伙共侵占公司财产金额高达300余万元。通讯员 莫静 扬子晚报记者 梅建明
打工人”虽然常常自嘲拿着微薄的工资，做着辛苦的工作，起早贪黑不辞辛劳，但他们往往在平凡中透露着几分倔强，努力工作并拼尽全力，更有着“看清了生活的真相后依然热爱生活”的乐观向上……但是，有的“打工人”却“不甘于现状”，想着不劳而获，想着坐享其成，于是动起了歪心思，打着“搬砖”的名头做着“飞单”的生意，自以为暗度了陈仓，却终逃不过法律的狙击，祸起“飞单”，最终成为“阶下囚”。
所谓“飞单”，通常是指员工将售卖产品的业务款据为己有，不计入账目。日常生活中我们常见的飞单形式包括：
1.“瞒天过海型”，如酒吧员工偷带酒水进行售卖，利用公家生意赚私钱；
2.“漂洋过海型”，如客人消费餐饮中部分菜品记为公司赠送，截留菜款私用；
3.“偷龙转凤型”，如将散客记为团体客，购买团体票侵吞差价部分；
4.“蛇鼠一窝型”，如管理人员与服务人员串通，多收账款却隐瞒不报。
案例1
私吞停车费的保安
< class="pgc-img">王某是某物业公司员工，负责公司管理的大楼停车缴费事宜。在任职期间，王某利用自己催收、登记的职务便利，以“不开票可以打折”为诱饵，要求客户将停车费交由自己，再将上述客户私下录入信息系统，最终截留公司收取的停车费6万余元。这种借职权收取费用而不上缴的手段屡见不鲜，我们也常常亲身经历，如借道停车进小区，原本10元钱的停车费保安只收取5元，但不出具缴费凭证，或者保安违反公司规定强行收费才放行等，最终将车主的停车费据为己有，殊不知这种行为不仅违规，甚至可能踩上了犯罪的红线。
案例2
截留营业款的甜品店店长
葛某是某公司旗下甜品店店长，在店员销售甜品期间，让店员以“网络信号差”“设备维修”等理由，要求购买甜品的客户将钱款扫码支付进店员个人账户，店员将钱款汇总入葛某账户后，葛某在公司不知情的情况下，或以“加班费”“团建吃饭”等名义与部分店员私分，或截留侵吞用于个人消费。待公司发现成本支出与经营业绩不匹配时，葛某已将营业款花费殆尽……我们在店家消费时，也往往会遇到无法刷卡、扫码等情形，此时或通过现金支付或通过店员个人收款解决，但如果店员贪小逐利、“心怀不轨”，则往往成为他们坠入深渊的开始。
案例3
窃取差价的服装店店员
余某、易某是某服装店店员，在销售店内服装时，二人串通利用店长给出的售价幅度，通过个人微信账户，以零售价售出、以最低报价记账，将差价部分隐去，以此截留差价，不到半年的时间，二人利用上述手法侵吞店内销售款9万余元。服装店内的“飞单”，往往是打工人利用了售价幅度的漏洞，游走在“零售价”和“成本价”的中间，此类行为也难以被发现，若不是最后因为客户退款，又恰逢店长坐班，也许余某、易某的行为还将继续……
所谓“天网恢恢，疏而不漏”，打工人的侥幸心理换来的终究只有被辞退、被追责，甚至被刑事处罚。上述案例，不仅是警醒公司或店家，公司的管理不应流于纸面，更应落到实处，也是给“打工人”们敲响警钟，身边看起来无关紧要的细节，却可能让自己前途尽失。勿以恶小而为之，也勿要对法律有所侥幸。也许你一次小小的“私心”，铸就的却是困起自己的铁笼。
来源：青春检影、虹口检察
