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十一月好喝奶茶报告

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:源:企鹅吃喝指南奶茶榜单做到第3年,今年冬天我们也来更新啦!大家最关心的秋冬经典搭配,芋泥栗子桂花麻薯etc,到底哪家好喝?

源:企鹅吃喝指南

奶茶榜单做到第3年,今年冬天我们也来更新啦!

大家最关心的秋冬经典搭配,芋泥栗子桂花麻薯etc,到底哪家好喝?我们尝了个遍,选出了最好喝有特色,兼具性价比的几杯,值得花钱。

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热门元素之外,我们还在奶茶店里喝到了一些惊喜创意。比如,云贵地区的特色调料木姜子,云南特产的小黄姜,都被做进奶茶了。

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除了全国可喝的大牌新品,还有几家上海之光奶茶店推荐,大部分单价都不贵(20元以下),保证能愉快喝到下一个春天!

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01 这几家全国连锁大牌,有什么好喝的秋冬新品?

喜茶:最温暖实惠的一杯芋泥

· 暖暖芋

· 雪酿含翠

芋泥小料,很多奶茶店都在做。但喝了十几杯,还是觉得喜茶这杯暖暖芋最有性价比。

感谢大牌的供应链优势,每天现做的广西槟榔芋芋泥,绵软顺滑的半杯,到处都能点到,价格只要20块还有找。

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很多手工小店的现做芋泥,容易受到当天芋泥材料的影响,口感太水或香气不足。

除了细腻的芋泥,这一杯里还加了Q弹的芋圆和酥软的芋头丁,霍一口热乎乎的鲜奶,香甜中氤氲着绵密的芋香,就是降温天最简单的治愈呀。

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甄嬛传联名的新品也替你们喝了,最喜欢这杯雪酿含翠除去联名光环,也是一杯调味得当的好喝奶茶。

茶底是喜茶招牌的绿妍茶,加上鲜奶、米酿,再添上一团软fufu的米麻薯。米酿的酸甜米香在茶香奶香中调停,柔和清甜,喝一整杯也不会腻。

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比起加桂花冻的冷饮,我们更推荐你喝热的,青稞和酒酿的搭配也更和谐有趣。

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一点点:依旧是平价好喝战斗机

· 芋圆桂花奶乌

桂花落了,但好在还有桂花奶茶可以喝。

一点点的这杯芋圆桂花奶乌,虽然用的是桂花糖浆,但量给得适度,不会齁甜,就像和秋天的桂花树扑了满怀~

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乌龙茶底给原本容易甜腻的桂花香气提供了一个清爽的收尾。再嚼嚼小芋圆,就是一杯捧在手心里的冬日快乐水。

乐乐茶:酸甜多汁的秋冬水果

· 手剥石榴山茶花

· 山楂草莓雪酪

这一季的乐乐茶,新品挺多,联名也玩得花。但这些包装花哨的奶油顶奶茶有个通病:小料甜,油脂多,即使热饮也容易腻住。

相比之下,果茶系列的表现要优秀很多!比如这杯手剥石榴山茶花,花香高扬,和清甜的石榴汁搭配,别有一番浓郁风情。

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缺点是虽然用了突尼斯软籽石榴,还是能吃出明显的石榴籽。

至于山楂草莓雪酪,就像液体版草莓山楂冰糖葫芦,还是裹了厚厚一层糖粉的那种!七分草莓的甜,三分山楂的酸,很灵动。

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默认小料是滑溜溜的寒天条,不喜欢的可以去掉。

本身雪酪就自带甜度,推荐点三分甜/无糖。

注春人文茶饮:最卷的姜茶

· 黄金姜奶

没想到,最普通的一杯姜茶,也卷到细分产地了。

和大部分奶茶店小打小闹(只闻姜香毫无姜辣)的生姜系列不同,注春的黄金姜奶用了云南小黄姜,姜辣素含量更高,比普通生姜更浓更辣,价格也是普通菜姜的几倍。

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喝起来也确实带劲,温润的牛乳裹挟着姜辣,喝一口,从舌根暖到喉咙,有柔和的微苦,最后是有漫长的生姜辛香。

比起奶茶底、纯姜茶,更推荐你点姜奶版本,有喝姜撞奶的快乐~

*不喜欢生姜的朋友,谨慎种草。

茶百道:又补又好喝

· 姜汁枸杞黑糖奶茶

茶百道这杯姜汁枸杞黑糖奶茶,一开盖就是密密麻麻、过于实诚(以至于有些密集)的枸杞,底下还能捞出枣片和桂圆干。

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看上去简单,其实每样小料都有来头:枣是甜出名的新疆灰枣,枸杞是宁夏枸杞,连桂圆干,都是广西石硖桂圆晒成的。

茶汤充满灰枣、桂圆、黑糖的复合甜香,生姜用的是小仔姜顶端红色部分,辣度接近于零,只剩温暖的辛香。怎么会有这么养生又好喝的奶茶啊TvT

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桂桂茶:一口香甜南瓜奶油

· 佛手南瓜燕麦奶

改名后的桂桂茶(桂源铺),研发上真的挺用心的。

佛手南瓜燕麦奶,在原本麦香清淡的oatly燕麦奶里,加入了香甜的南瓜奶油,一淡一浓,互不抢戏,喝起来既有南瓜甜香又有温和的麦香。

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宝珠奶酪:神奇小众香料

· 木姜子红茶酪

宝珠奶酪的新品,也极其讲究原料,花生要用阿根廷的,红枣要用新疆的……但最惊艳的,还是这杯挖掘到小众香料的木姜子红茶酪,创意和味道都很值得夸。

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木姜子这种香料,云南、贵州都会用,通常直接入菜(比如贵州酸菜鱼),但做成饮料,竟然也很搭!香气类似薄荷、胡椒的草本清香,香而不凉,还有点柑橘的风味。

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图片来源:中国科学院

和包容性极佳的红茶底搭配,木姜子的香气更加温和,第一口有点奇特,咂摸一下,有点上头。

茉酸奶:又找到一家好喝的酸奶!

· 板栗牛肉干酸奶奶昔

· 生生醪糟

因为猎奇搭配出圈的茉酸奶,我们斗胆试了试,没想到,喝到了本次最香最粉的一款板栗饮品……

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板栗牛肉干酸奶奶昔,价格不便宜,但用料和杯量几乎都是同类产品的1.5倍。

和大部分奶茶店用的栗子泥罐头不同,茉酸奶是由真实板栗打碎的栗子颗粒,吃得出刚剥开的板栗那股新鲜的粉糯香气

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酸奶甜度不高,不会掩盖栗香,而最猎奇的部分丝状牛肉干提供了口感和咸甜滋味,爱咸甜口的朋友值得一试。

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新品生生醪糟走的也是浓郁风格,如果说普通奶茶店的酒酿/米酿浓郁程度是1,这款可以说是2.5倍浓……

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醪糟的存在感甚至比酸奶更突出,鲜活的米香和奶香缠绕,一点黄豆粉给香气增加层次,还能吃到糯糯的糍粑。一杯满足!

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*外卖平台上会贵出2元,建议门店点单!

厝内小眷村:甲仙芋泥值得一试

· 芋头牛奶红豆麻薯

不声不响上了新品红豆麻薯的厝内小眷村,推荐芋泥牛奶红豆麻薯这个碳水拉满的搭配!

粘糯的麻薯里包裹着蜜红豆,还能喝到完全融进牛奶里的芋头。甜,绵密,幸福。

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而且,这里也是唯一用了台湾甲仙芋泥的奶茶店,质地细腻软滑,毫无纤维感,虽然没有手打荔浦芋泥那种朴实的清香,但很古早味,像小时候吃的香芋冰淇淋。

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要注意小料甜度稍高,无糖/微糖会更好。

椿风:简单食材做出好搭配

· 解腻小酸楂

· 山药桂花酒酿牛乳

· 小炖梨燕麦奶

我们一直很喜欢的椿风,还是一如既往的朴素风格:风味干净,温和不腻

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比如这杯小炖梨燕麦奶,加入了梨汤、梨肉、梨冻,给清淡的燕麦奶增添了梨香和沁甜。喝起来不会是无聊的梨+燕麦奶,味道彼此融合,口感也更丰富。

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几乎没人放进奶茶的山药,也被椿风做出了花。这一杯山药桂花酒酿牛乳,山药提供了微稠的质地,先是清甜的桂花香,再是酒酿牛乳的香甜,温润落胃。

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同系列的山药开心果牛乳就可以pass了,从颜色到风味都不怎么开心果。

还有一杯可以在温暖的空调房里喝的冰沙,解腻小酸楂

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红枣和山楂的搭配降低了山楂的酸度,茶底是自带花香的洛神花茶,兼具清爽和酸甜

OT另茶:好喝的咸奶茶又多一杯!

· 雪盐奶椰茉莉

· 糯香芋泥鲜奶茶

上海做咸奶茶的店不多,但另茶的招牌雪域咸奶茶,是我们一直会回购的产品。今年又推出了咸口新品,这杯雪盐奶椰茉莉值得一试。

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咸度比大部分奶茶店用来吊味的海盐要更咸一点点,存在感明显,但并不违和。反而给茉莉花茶+泰国牛奶椰的傻白甜组合增添了一点趣味,更清爽耐喝。

芋泥爱好者,如果愿意拉高一点预算,可以试试这杯糯香芋泥鲜奶茶。芋泥是每天现蒸的荔浦芋,厚嘟嘟滑润润,配上高香的甘棠红茶,一口能喝到芋香茶香糯香的三重奏。

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另外,含牛油果的新品替你们试过了……价格不便宜,牛油果份量也良心,但可能是熟度不够,几乎没有牛油果味:)

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02 本地之光的上海小店,有这些值得喝的新品!

裕莲茶楼:茶底好才是硬实力

· 秋月枣梨大红袍

以中式茶见长的裕莲茶楼,大红袍本身底子够好,有温和的醇香和淡淡的花果香气,和香水柠做柠檬茶,和冰博克搭配做成奶茶都不会逊色!

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但比起奶茶、柠檬茶,最喜欢的还是这杯清润的秋月枣梨大红袍,入口是清甜的秋月梨,再是红枣的温和香气,最后是漫长而柔和的茶香,梨香、枣香、茶香三者相辅相成,给彼此的风味增添了层次。

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最近分店也变多了,买起来更方便!

一砸iza:热果茶,选它!

· 落日木瓜

· 百香渍凤梨

我们从春天喝到秋天并誉为阿嬷手作平替的小店一砸iza,是为数不多会手工制作所有小料(包括从仙草叶开始做仙草)

的良心店铺。

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果茶中的水果,加热后风味容易变酸,大部分奶茶店只做冷饮。但在一砸,你能喝到两杯冷热皆宜的果茶!

落日木瓜,用的是完熟雷州木瓜,果肉绵密柔软,直接吸就是一杯冰糖甜的木瓜牛奶!还搭配了手工制作的米麻薯,多一层粘糯,热饮非常治愈。

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我们为了拍照好看,点了透明杯的冷饮,热饮是纸杯装哦

由于木瓜熟度不稳定,每日产量有限。想喝的朋友可以提前咨询。

百香渍凤梨也是可以热着喝的!热饮的百香果和凤梨都提前腌渍过,酸度更柔和,加热也不会过酸,热带水果的甜香和薄荷的草本香气会更明显,是和夏季版本不一样的甜美。

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如果你是重度番茄爱好者,可以试试这杯新疆番茄+脐橙的番茄浓汤锅,每一杯都用100g新疆番茄熬成的番茄酱(也就是2-3个大番茄)番茄程度max,比生吃番茄还番茄!

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*但不喜欢番茄的朋友,还是慎重尝试。

丸饼十九茶:热茶好喝,饼也好吃

· 百花香妃茶

· 生茶普洱鲜奶茶

这家开在虹桥的隐秘小店,其实是老茶客们的秘密据点。店里有老板亲自选的茶叶,一共19种,经常更新,所以店名叫丸饼十九茶。

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不用觉得很拘谨,店里有小白也会觉得好喝的中式茶!

比如一款三种高香茶叶(蜜兰单枞、金丝滇红、茉莉龙珠)拼配的百花香妃茶,喝起来花香蜜香爆棚,茶叶选的是久泡也不易发苦的品种,禁得起闷泡。

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传统的快乐奶茶,也有!生茶普洱鲜奶茶,用的是老树生普,发酵感比熟普更轻,但又有茶香,奶泡温柔细密,要赶快喝。建议加一点店里的黑糖,会更香浓。

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除了好喝实惠的中式茶,强烈推荐你买一只饼配茶。(是的,老板不仅是茶艺师,还是高级西点师。)

每天新鲜烤制的饼,模样敦实朴素,刚准备掰开就知道不一般:油润酥松,会簌簌掉渣,暗示自己很好吃。

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原味丸饼,其实是玫瑰花饼,玫瑰花馅晶晶亮,甜度正好,会在口中绽开层层叠叠的香气

还有玫瑰云腿/蛋黄火腿/云腿松仁多种口味,可以询问老板娘。喝茶顺便带一盒饼回家,心情很好。

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Leach栗其:冬天的第一杯热可可

海盐热可可 ¥26

我们很喜欢的手作小店Leach,两年前就推过它家的奥利奥麻薯奶茶和乌普桑。今年又在这里喝到了一杯很满意的海盐热可可(¥26)!

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用的是无糖100%可可粉,可以自行选择加不加糖,口感浓郁丝滑,和鲜奶的融合度极佳,点睛的是肉桂棒提供的一丝温暖香气

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不喜欢肉桂和棉花糖的,可以自由去掉。

饵块食光:云南植物奶怎么这么好喝啊啊啊

· 鲜榨野松仁浆

这家云南餐厅,其实还会用各种当地食材制作好喝的饮料(可外卖)。

夏天我们喜欢喝冰凉清爽的滇橄榄冷萃茶、紫苏梅子饮,而秋冬,推荐这杯门店现做的鲜榨野松仁浆

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云南运来的野生松子直接打碎,送上来时还带着一层厚厚的泡沫。杯底有些许松子皮沉淀,但喝起来没有明显的颗粒感,就是一杯温热丝滑的液体松子

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欢迎留言分享你的秋冬宝藏奶茶,一起快乐吨吨~

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用英式茶饮代表品牌TWININGS

300多年茗茶,英国皇室都在喝

超厚奶盖,足足4层料,2款可选!

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? 火爆全网的「桂源铺脆冰冰」?


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每每提到桂源铺,小编总是会第一秒想起他们家的冻柠茶和鸡蛋仔,堪称下午茶的黄金搭档了!不过他们家去年推出了阿华田脆冰冰,也给我留下了很深刻的印象。


新款脆冰冰也来了


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皇室御用红茶做茶底


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桂源铺这次选用英国皇室贵族御用的川宁TWININGS伯爵红茶做茶底。源于1706年的皇室茗茶,需要调茶大师走遍全球探索和采购原料,每一款茶的调制都集结了大师的心血。


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川宁茶作为英国最经典的茶品种之一,深获维多利亚女王欣赏与青睐,至今仍然是贵族皇室的专宠。拥有百年历史的伦敦首店,到现在还是茶迷们必打卡的地方。现在我们在桂源铺,也能轻松打卡皇室同款啦!


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茶底都选用的伯爵茶,除了醇厚的红茶香之外,还自带淡雅的佛手柑回香。无论和波波或是燕麦搭配,都非常衬托品质。


厚厚厚奶盖,超满足


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i奶盖们,让我看到你们的双手!这波饮品的顶上都带了厚厚的小帽子,每天新鲜现做的奶盖,再吸上一口充满伯爵茶香的冰沙,醇厚的香气直接弥漫整个口腔,过分快乐了!


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出品后还会撒上伯爵红茶粉,给奶盖作为装饰的同时,也提升了饮料的香气。刚拿到手的瞬间,就可以闻到淡淡的茶香哦~


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? 2款伯爵饮品,杯杯4层料 ?


伯爵芝士脆冰冰


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不要纠结下午茶喝什么啦,小编我强烈推荐你们这杯伯爵芝士脆冰冰,细腻的冰沙配上醇厚的奶盖,一旦拿起它就不愿意放下!


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以伯爵红茶为底,会在制作过程中加入粉糯的芋头丁。芋头的香甜衬托出来伯爵茶的清香,冰沙的口感非常细腻。


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先喝一口顶上醇厚的奶盖,是小编喜欢的微微带咸的口感。顶上的茶粉更是点睛之笔,舌尖除了醇厚的奶盖之外,还增加了清新的佛手柑香,令人无法拒绝。


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整体是细腻的冰沙,但是不是那种猛吸一口会感觉不适的,反而会因为伯爵茶的加入感到别样的清爽。淡淡的芋头香气此起彼伏,配上伯爵茶中清雅的佛手柑气息,层次非常丰富~


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配料可以选择波波或是燕麦,小编个人更偏爱波波一些。毕竟珠珠女孩,是绝对不能放弃Q弹软糯的口感的。


伯爵燕麦波波


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还有1款伯爵燕麦波波,大概可以跻身小编心中最佳饮品的TOP3了。有多爱呢,大概就是我愿意为了它,不吃午饭的程度吧。


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这一款是奶茶底的,冰饮热饮都可以安排!经典的伯爵红茶底配上低脂燕麦乳,就算是在身材管理期的小仙女们也可以安排上,不用担心卡路里哦~入口茶味稍偏重,但并不会觉得涩。


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顺滑的奶茶,无论是和波波还是燕麦都超搭的!这杯用料也很丰富,喝上一杯饱腹感就很强了。


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养生党最爱的燕麦粒,软软糯糯的口感很加分。再配上嚼劲十足的珍珠,顺着醇厚丝滑的伯爵奶茶底一起吸入,最顶上的现打奶盖增加了醇香的口感,整体非常爽口~


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? 脆冰冰家族,杯杯值得打卡?


奥利奥脆冰冰


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除了伯爵脆冰冰之外,奥利奥脆冰冰也来啦!不用舔、不用泡,直接开喝!讲真,加入了奥利奥,谁能抗拒的了?


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每一杯奥利奥脆冰冰都含有至少4块奥利奥饼干,与芋头丁和桂源铺秘制牛奶,共同打制成丝滑的冰沙质地,这不就是童年最爱的味道吗!


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奥利奥冰沙上则是盖上了厚厚的芝士奶盖,还有满满当当的奥利奥饼干碎。这神仙组合,小编我先喝为敬!


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本来担心会有些甜,品尝后发现是我多虑了。奥利奥和牛奶的融合很是巧妙,芋头的加入更是让口感变得更为顺滑,细细品还能感受到奥利奥的香甜,令人惊艳。


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奥利奥鸡蛋仔外脆里嫩,咬下去的瞬间就是浓郁的蛋香,与奥利奥的甜蜜相融合。鸡蛋仔中满满的奥利奥饼干碎,增加了酥脆的口感,是绝佳下午茶没错啦!


阿华田脆冰冰

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阿华田脆冰冰自带绝美阿华田挂壁,随手一拍就很好看。小编自己也是这款阿华田脆冰冰的狂热粉丝了,浓郁的麦芽香气,每一秒都很勾人!


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? 魔都吃货都知道的奶茶大佬 ?


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凭借冻柠茶和鸡蛋仔,桂源铺在魔都可是拥有了一大波铁杆粉丝。小编自己也是他们家的头号粉头,天热的时候几乎每天一杯!


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魔都门店近200家,想喝的时候就能安排上!这次小编还来了星游城店,店内还有堂食的座位,可以约上好友一起度过悠闲的下午茶时间哦~

统计,全世界范围内,KitKat(奇巧)已推出多种口味,仅日本就有400种以上。吉尼斯世界纪录记载,平均每秒钟就有564块被吃掉。


在餐饮、烘焙、零售领域,KitKat与好利来、麦当劳、全家、肯德基、汉堡王等多个品牌均有合作联名,出现在蛋糕、咖啡、奶昔、冰淇淋、甜甜圈等产品应用上。


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12月23日,圣诞节前夕,在全国拥有近400家门店的“桂源铺”,将雀巢奇巧威化可可酱应用于冬季新品云顶巧可脆冰冰、巧可力力麻薯之中。而这次,也是这罐具有“魔力”的可可酱在中国大陆新茶饮行业中的首秀。


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业内人士透露,KitKat 目前已与多个茶饮品牌进行产品研发与测试,不同风味、形态的创意灵感正在源源不断的碰撞、输出。


KitKat究竟为何物?此款新的可可酱又有何魔力?令茶饮品牌们犹如发现新大陆般对其探索与挖掘。


这一切,我们从茶饮的产品升级中说起。


01PART ——

茶饮升级战中

我们“忽略”了一个品类


原料升级,为茶饮带来新的空间与体验,为消费者带来更多口感体验。


回首细数。


过去7年,草莓、香芋、葡萄、珍珠、椰奶、芒果等等季节性、口感、形象突出的茶饮原料,经过茶饮品牌研发部门多年深耕与打磨下,通过更具创意性、概念性的包装,成为多年来蝉联行业爆款的代表性原料。


当茶、果、奶、糖以及小料都几乎迭代、升级一遍后,作为早期现调饮品中销量颇高的重要口味,世界三大饮品之一的“可可”,在新茶饮中并未全面应用,有一种被“忽略”的感觉。


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我们曾与一些茶饮研发师探讨,他们对于这个品类期许颇多。但因风味、口感的局限让他们在创意上难有发挥。即使在过去,有“熔岩”这种概念型产品出现,也并未带来广泛的喝彩。


如今,15-25 元的价格区间带正逐步成为茶饮主流。价格的提升背后则是,消费者的需求在发生变化,这一价格区间带的茶饮连锁品牌们在为消费者带来极致性价比的同时,产品也更加精细,逐步走向“品质感”“价值感”以及“精致感”。


消费趋势的变化也让他们做出了原料升级的决定,最终打造出优质更优、口味更独特、颜值更高、价值感更强的产品,以提升茶饮连锁品牌在市场上的竞争力。


这也意味着,具备口感独特、形态多变、创意加持等特点的巧克力产品将为这一细分领域带来更多生机。


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在此背景下,雀巢专业餐饮通过多次的茶饮市场调研、工厂实验,向国内茶饮市场输入全新产品——雀巢奇巧威化可可酱。


02PART ——

桂源铺率先使用

两款限定联名款已上线


大家熟知的KitKat是一种威化巧克力。


区别于传统巧克力,它有一个显著特点“脆”,这种口感主要来自于夹心部分的威化,呈现出不一样的巧克力趣味体验。


而雀巢奇巧威化可可酱,与KitKat一样,同样包含威化脆片,保留其独有的“脆”感。由于浓稠度高出同类产品,在饮品挂壁时形成持久的挂壁花纹效果。


基于双方长达近10年的产品合作关系,桂源铺在了解到新品信息后,呈现出浓厚兴趣。


在新品预试样的过程中,桂源铺对雀巢奇巧威化可可酱产品的挂壁时间、产品风味、口感等多方面性能进行测试。经过一系列紧锣密鼓的研发和调试后,桂源铺抢占先机,率先出手,在今年双旦来临之时同时推出“云顶巧可脆冰冰”和“巧可力力麻薯”两款饮品。


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12月23日,桂源铺和雀巢KitKat联名饮品在门店全线推出。


云顶巧可脆冰冰,底部用波波打底,中间用由雀巢奇巧威化可可酱挂壁,形成大理石纹,通过少量厚乳和大量可可酱共同制成绵密冰沙,顶部附以奶油topping加以点缀,入口时可可的浓郁、厚乳的丝滑、可可威化的酥脆和波波的Q弹嚼劲一起在嘴中迸发奇妙口感,层次极为丰富,却又能彼此完美融合。可可酱挂壁与奶油顶,整杯饮料拿在手上从颜值上就让人觉得“很有料”,再加上一整块 KitKat 威化巧克力,颜值与价值感并存。


巧可力力麻薯,是一款冷热均可的桂源铺新品。雀巢奇巧威化可可酱和牛奶奶底相互融合,形成甜而不腻的口感和风味经典的“牛奶巧克力”风味。搭配软糯麻糬薯、Q弹小丸子波波和酥脆可可威化,口感、风味呈现更多元变化让产品的风味口感层次、趣味性均得到提升。


由于产品推出上新时间正值为圣诞至新年期间,桂源铺特意选择喜庆的红色为限定款的热饮杯型,与KitKat经典的红色的包装主色形同相互呼应,并以生肖“虎”创作出吉祥物作为主题印制于杯子之上。在日本,KitKat的含义为“绝对必胜”,这也为新品再次增加了“好运”的寓意。


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产品上新期间,桂源铺和雀巢KitKat的联名还玩出了新花样:


2021.12.23-2022.1.1期间在桂源铺购买任意奇巧新品,完成大众点评的店铺收藏及打卡即可获赠奇巧礼包1份,每天限量15份,送完即止,每人限领1份(活动店铺以线下海报为准)。


这个玩法不仅满足了消费者的社交货币需求,同时还能为两个品牌的联名增加自然曝光流量,同也让消费者在双旦期间收获了两个品牌的美好祝愿和暖心小礼物,可谓一举三得。


除此外,另一个活动则是佩戴口罩到桂源铺即可获得一张“绿码”贴纸。


据记者了解,两款新品一经推出,就已经在小红书、抖音等平台看到消费者打卡的日记帖子日记或视频,其效果已初步呈现。


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桂源铺义无反顾的率先与雀巢合作的背后,除了坚信雀巢产品力上的出色表现,还有两家企业在品牌调性上的志同道合。


03PART ——

桂源铺抢先

消费者想要的才是品牌该做的


2011 年,桂源铺在浙江中路开出第一家店,当初定位港式饮品,凭借“丝袜奶茶”打出名气。


2019年,桂源铺开始了新一轮的市场定位,从产品上而言,冻柠茶和鸡蛋仔是桂源铺两大特色招牌,但不断地推陈出新,迎合消费者所需,让品牌年轻化,才是这场升级战中的关键词。


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仅2021年,桂源铺在产品上基本已经做到了月月出新品的节奏,饮品的原料选择上,受时下年轻消费者所喜欢和猎奇的羽衣甘蓝、油柑、黄皮等都已经加入到饮品中,和溜溜梅、四季宝的联名也拉动了消费者对桂源铺品牌了认知和认可。


据美团发布的“2020-2021年各代消费同比增速10倍的品牌”数据来看,桂源铺在90后消费群体中增速为2500%,同年龄段中品牌排名第一。


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雀巢KitKat 的时尚、年轻化的品牌定位,与桂源铺自身的品牌调性和下定决心的改变不谋而合,这也为两个品牌之间的快速合作奠定了基础。正鉴于桂源铺之前和其他品牌的联名创新深受广大年轻消费者的喜爱和追捧,此次和雀巢KitKat的携手共创所出品的两款饮品也将两个品牌想借助产品触达更年轻消费者的决心和斗志展现无疑。


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在日本,KitKat拥有包括抹茶、草莓、芥末等超过400种口味的产品线,而在全世界则有更多口味。这些口味,打破了人们对于巧克力的固有认知。去往全球各地的旅行者们,KitKat常常出现在他们的采购清单中,此现象的出现与KitKat在消费者心中的印象不无关系。


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2012 年,奥地利极限跳伞运动员菲利克斯·鲍姆格特纳从接近平流层的位置,携带降落伞跳向地球的事件,成为全球关注的话题热点。而KitKat当年也结合自己的广告语,打了一个漂亮的擦边球。活动的前一天 Kitkat KitKat的巧克力排也同时升上了天空,为菲利克斯加油打气。提醒大家别忘了 Have a break (放松一下)。


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类似的案例还包括,比如,在地铁站、公交站台候车时,大家经常百无聊赖,KitKat制作了具有按摩功能的广告牌放置于这些场所。乘客在等待过程中,依靠在上面,即可享受来自广告牌的“优质服务”。


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又或者利用长凳一条一条的形象,直接喷成巧克力色,并巧妙的将其改装为像撕开包装的Kitkat,产生一种坐在巧克力上休息的奇妙体验。


打破常规、有创意的操作,KitKat均围绕着提醒人们在繁忙的工作、生活中也需要放松一下的主题展开。这些人性化且又打破常规的互动,是KitKat获得“潮人”们青睐的重要原因。


年轻化的桂源铺,与个性化的KitKat的合作,不只是一次产品的融合,更是一次品牌灵魂的深度碰撞。


后续,KitKat还将与其他茶饮连锁品牌一起带来什么样的惊喜与灵感?我们期待!

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