1月16日，2023川渝火锅品牌消费节暨首届川渝名优食品购物节启动仪式在市民广场举行。
据了解，为营造“同心、同聚、同享、同乐”的火锅发展氛围，我市精心举办2023川渝火锅品牌消费节暨首届川渝名优食品购物节，设置展场6000平方米、标准展位76个、特装展位9个，组织85家川渝火锅品牌企业和特色商品企业，以“特色商品展+热辣火锅宴”的形式，带来了一场火辣的美食盛宴和欢快的购物盛会。
此次活动既是两地推动广安融入重庆都市圈工作的具体举措，也是两地深化交流、开展互学互鉴的真实写照，将为两地共建国际消费目的地增添新动力。川渝两地将通过此次活动，开启两地火锅品牌消费和名优食品的长期交流，共同促进两地消费的持续繁荣和产业供需的有效衔接，为两地经济全面融入作出积极贡献。我市将以本次活动为契机，进一步加深川渝火锅产业和文化交流互动，共同推动川渝火锅越来越红火、越来越兴旺。
世界中餐业联合会会长邢颖出席活动，市委常委、副市长常晖宣布开幕，重庆市商务委副主任彭和良、四川省商务厅副厅长尹奇志、广安市副市长王瑛、重庆市火锅协会会长陈国华、四川省火锅协会执行会长严龙、世界中餐业联合会副会长王刚致辞。广安市有关部门、参展企业代表约200人参加启动仪式。（广安日报全媒体记者 王珂宇）
编辑：侯懿航
日，由中国重庆天赐温泉集团投资的“天赐重庆农场火锅”罗马店盛大开业，意大利前文化部副部长Massimo Spagnolo、布拉恰诺城堡的玛利亚公主、Feidos世界金融及房地产公司董事长Massimo Caputi先生、意大利总理府宪兵队队长Ermenegildo Canfora、川渝四川总商会会长杨长林、意大利利玛窦基金会主席Dario Grandoni及其夫人、意大利华商总会洪森淼会长、意大利华侨华人女企业家协会郑秀琴会长、意大利意中交流协会暨意大利江西总商会朱裕华会长、中国南方航空驻罗马办事处总经理陈珂及旅意留学生代表谭越等百余人应邀出席了开业庆典。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据天赐集团董事长杨长林先生介绍，这是重庆天赐温泉集团继在美食之都法国巴黎成功登陆后，又在欧洲开设的第二家火锅店。重庆天赐农场火锅走出国门，迈进国际化新里程，谱写了重庆火锅国际化的又一新篇章。
本着“让天下人爱上中国味道，让重庆味道香飘世界”的理念，2015年，天赐重庆火锅在美食林立的法国巴黎十二街区成功开业，让远在异国他乡的游子品尝到地地道道的家乡味，让巴黎的朋友和世界游客爱上了独特的中国味道，因而赢得了巴黎及来自世界各国食客的广泛青睐，一时之间客似云来。
< class="pgc-img">而今重庆天赐集团旗下的又一力作——罗马天赐农场火锅，依托天赐集团旗下罗马近郊的维卡雷诺有机绿色农场，经过 Agriconsulting SpA公司严格管理生产出的众多有机食材，以及获得欧盟认证的有机牛羊及其他牲畜肉类，罗马天赐农场火锅一开业就特别火爆。
能登陆号称美食王国的意大利，刚开业就获得极大成功，跟天赐集团多年来对重庆火锅文化的研究和探索有必然的关系，其火锅文化既体现了重庆本地的风土人情文化，又巧妙将其融合在山水园林之中，让食客置身于风情万种的花香鸟语的环境中，在布置精巧而别具氛围的厅堂中，使原本粗犷的火锅走出风雅之路，同时也赋予了中国文化的内涵。重庆多山，与意大利罗马的地形地貌极其相似，能在重庆流行的火锅，进入风靡意大利俘获食客的心也是自然而然的事情。
< class="pgc-img">中国的八大菜系中，清朝时期中国的宫廷盛宴颇具代表性的 108款主菜共计三百二十（款）菜品、分三天吃完的“满汉全席”。而起源于明末清初的重庆火锅，它们无疑就是中国味道美味肴馔的代表。重庆火锅的特殊，它表现了中国烹饪的包容性和多样性。火锅既是炊具、盛具的名称，还包含独特的风味和概念，是特殊的 " 吃 " 法与形态各异的炊具的统一，它表现了中国饮食之道蕴含的至高无上地道的境界。特别在民俗风情上，重庆火锅常常呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景，营造出一种 " 同心、同聚、同享、同乐 " 的氛围。
< class="pgc-img">作为一种相当独特的美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们常说“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆”。在第三届中国（重庆）火锅美食文化节开幕式上，中国烹饪协会正式授予重庆市 " 中国火锅之都 " 称号。以 " 火锅之都 " 命名一个城市，这在中国历史上尚属首次。专家一致认为重庆当仁不让中国火锅之都之名。重庆的麻辣火锅占据着全国火锅产业的一半江山，在全国具有非常大的影响力。因此，重庆火锅更能代表中国味道无可厚非。
< class="pgc-img">常言道，食在中国，味在重庆。尽管中国火锅花样纷呈，百锅千味，然而重庆火锅独以其“麻、辣、鲜、香”而味誉全国响逼世界，重庆城市大街小巷遍地林立的火锅店，让这座城市四处飘扬着热辣的美味。近年来，重庆跻身为世界级的旅游城市，随着大量的重庆火锅企业走出去，除了是对重庆美食的传播外，他们对重庆城市文化的传播也功不可没。
< class="pgc-img">中国好食材，中国好味道，土生土长土特产，原滋原味山乡来，从中国重庆绿色生态种养殖基地空运到海外的食材，不仅保证火锅的品质，同时也保证了，真正重庆火锅的原滋原味。重庆火锅之所以会风靡全球，不仅仅是酣畅淋漓的辣，食材上面的特点和新鲜之处也让传统美食变得生动起来，天赐农场火锅的许多有机食材，多数获得政府权威机构的绿色有机认证，也有部分来自集团旗下各个区域的农场。
天赐集团使用的锅底都是一次性锅底，食客对其健康和卫生满意度极高。天赐农场火锅总经理杨东岳先生告诉记者，天赐人初心不变，匠心传承，让无数远离故乡的海外游子，一解万里思乡之愁，得以犒劳自己的“家乡胃”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">重庆天赐农场火锅位于意大利罗马的城市核心风景区，其食材除了川渝有机农场直供外，多数食材均来自意大利罗马维卡雷诺农场，该农场以有机谷饲的牛、羊、鸡、鸭闻名遐迩。食客温柔而细腻地将复杂多样化的食材及时放入汤中，最能完美的锁住食材原有的鲜香，最大限度的保持食材的本味，锁住了营养，留住了健康。
天赐集团旗下的火锅汤料，尽量採用当地的矿泉水，辅以五十余味中药材熬制而成，醇厚的汤底异常鲜香。从原料、汤底的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，秘法汤底来自传承，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜香、嫩脆与绵厚、清香与浓醇等美妙地结合在一起。值得一提的是，意大利天赐农场火锅配有意大利农场有机牛油，更是独具风味。
天赐人三十几年风雨历程，荣誉伴随辉煌！而如今天赐集团四海驰名，声名远播，先后获任四川省火锅协会副会长单位、重庆火锅协会常务理事单位，并获“中国十佳养身火锅”、“重庆火锅美食 50 强”等殊荣。重庆天赐集团的火锅不仅在本地以独特的口味和特色品餐环境让人众所周知而受到广泛的热捧，不光闻名重庆，飘洋过海在法国巴黎这样的美食时尚之都也获得极大的盛誉，进驻美食天堂的意大利，也分外出色。
<>到开店，很多人是懵逼的。拿着手里的资金、琢磨眼前的市场，实在无法揣测怎么开一家？是先选择门面，还是先选择品牌？火锅的品种、档次、味觉到底有什么差别，而对着视频节目或买回来的烹饪书，一步步跟着做的，怎么出来的色香还是差这么多呢？
算了，还是煮碗面吧，总不会出错，开间小面馆或许比火锅店更好。
朝天门火锅想要告诉你，开火锅店，没有想象之中那么难，其实就跟普通的做饭一样简单。
作为重庆火锅老字号，朝天门火锅始创于1935年，发展至今，已有82年历史。它从重庆嘉陵江与长江汇流之处的朝天门码头源起，融合传统老火锅工艺与现代饮食理念，研发并推出了多样化的锅底和菜品。其中，包含麻辣鲜香的原味老火锅，也有香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的海鲜/清汤锅底，还有香辣可口的肥牛、干锅和川菜，有着品牌化、标准化的火锅店经营管理模式。从产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范提供完善的支持与服务。
只需要你按照朝天门火锅经过多年的锤炼与和创新发展所总结的开店流程，并一步步出发。当然，还搞不明白的环节，朝天门火锅也会给予你贴心的指导啦，再也不用去体会，选址之后，在店铺的装修设计、人员培训、管理、采购、广告、市场效应等方面，它也将分享相关的经验。你不会的，那朝天门火锅去帮你解决啦！是不是觉得投入的时间和精力，都减少了呢？
重庆的朝天门火锅用美食的方式做了一项火锅加盟店的开店“说明书”，想告诉有梦想的年轻人，开店其实很容易，不仅免去了开店不知所措的烦恼，也简易了开店的流程，不得不说，这是一种很具有性价比的餐饮投资项目。
有人说，那火锅店加盟的优势就只在于简单了吗？当然不是，除了易实现、易操作的标准化模式，也在于稳固的消费基础、操作流程的简单、成本投入较低、种类繁琐、食材丰富等特色，说完这些，你也大概知道投资重庆火锅加盟店的行情是怎么来的了……
事实上，朝天门火锅除了本业火锅，其火锅加盟的业务也同样深受欢迎。目前，在全国已有火锅加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司，用成熟的体系提供投资者更全面而系统的帮助，也符合它一贯而来的理念——用火锅让人们看见生活的美好。
同心同聚，才能同享同乐。朝天门火锅，让你遇见生活，让它变成更火红的颜色！
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