源：天山网
天山网-新疆日报讯（记者郭倩报道）3186，这是此次全国乡村振兴职业技能大赛餐厅服务员赛区，32名裁判为58名参赛选手就该比赛项目的4大模块8个子项目打出的评分表数量。11836，这是58名参赛选手最终的总得分数。
“我想借这两组数据告诉所有选手，他们在比赛中的每一次表现，都被公正、准确、完整地以打分的方式留存下来。”9月28日，在全国乡村振兴职业技能大赛赛后项目技术点评环节，餐厅服务员赛区裁判长助理胡晓说。
本次大赛参考世界技能大赛的技术标准和规则，除考核仪容仪表外，还要求选手在规定时间内，完成主题设计方案、答辩和主题宴会摆台、服务技能、现场分餐服务等，由评委现场评定打分。每天18时，裁判完成打分后，评分表被送入计分间，由专人封闭计分。
“计分工作人员周密细致地工作，是为了保障大家都能得到公平公正的比赛成绩，也希望大家能够在这次比赛中认识到，作为一名服务从业者，要正视自己的工作，牢记服务创造价值。”胡晓说。
在点评此次比赛的技术细节时，餐厅服务员赛区裁判长熊久香说，比赛过程中，选手们表现沉着稳定，尽管完成得不能算完美，但每个人都表现出了百分之百的用心。出现技术差错、超时等问题寥寥可数，体现出参赛选手不俗的实力。
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< class="pgc-img">日，有关“评分低的店可能更好吃”的话题登上热搜。很多网友在评论区分享了自己在高分网红餐厅“踩雷”，爱吃的餐厅却只有3.5分左右的经历。
其实，这一现象的大背景在于一些点评类APP存在分数灌水，好评率失真的情况。很多动辄4.8分以上、评论数成千上万条的餐厅并不是靠美味征服食客，而是靠赠送菜品、提供优惠等“盘外招”刷出虚高评价。
一网友表示，曾多次遇到商家要求“写好评”的情况。在一家武侠主题的连锁餐厅，服务员很热情，口味一般。但商家马上送来两杯免费果汁，并在此后提出了那个熟悉的请求：“能否给个五星带图好评？”此外，一些餐厅还会直接在座位摆上“写五星好评送陈皮绿豆汤”等标牌。
对此，很多网友表示，高分餐厅很多都是送饮品、小食、小礼物换五星好评，3.5至4.2之间的评分最真实。
ChelseyZQ：建议取消评分，注水太严重了。
段芯晨：我发现网红餐厅都不好吃，反而是犄角旮旯的小饭馆都不错。
牙齿矫正医生：太高分、太完美的店我从不去，因为太不真实了。
月满秋堂：这就跟购物APP里的好评一个道理。但凡发了视频和好几张图片，拍得跟艺术照似的那种好评，几乎都是刷出来的。
当然，也有部分网友并不认同。
小脚太小：你可以怀疑高分，但低分真的有低分的理由，还是要看评论。
鸭鸭：高分的店不一定好吃，但低分的店一定不好吃。
《中华人民共和国电子商务法》第十七条规定：电子商务经营者不得以虚构交易、编造用户评价等方式，进行虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。就此而言，不管是通过赠送菜品或给予优惠换取好评，还是以免费吃大餐等形式邀请他人写下“夸夸文”都涉嫌虚假宣传。只有对违法违规乱象进行严惩，才能逐渐净化点评生态，避免“劣币驱逐良币”。
下单前，先看看评分评价，无非是为了多个参考，选个靠谱的商家。说到底，消费者看重的还是产品品质。如果商家不在提高产品品质上下功夫，而是千方百计刷高评分，那么注水过多的评分就会脱离实际。失去真实性，自然是要失去消费者的信任。
你在点外卖或者在外就餐时，选择餐厅的标准是什么呢？
岳阳晚报全媒体 见习记者 钟倩 整理
京报快讯（记者 陈琳）2021年海淀区食品安全宣传周昨天启动，《海淀区光盘行动示范店评选》标准正式对外发布，标准要求，菜单要明示菜点主配料重量，并提供小份、半份菜；点餐时，服务员要提示顾客合理饮食、适量点餐；但同时也不能限制消费，要随时关注顾客是否需要补充。
记者从海淀饮服行业协会了解到，标准分为环境氛围打造、前厅点菜服务、后厨菜点出品、打包专项服务、公众监督与投诉处理等5大类28个小项，一共200分，达标分数为160分。环境氛围营造方面，要求统一制作创建活动海报张贴在醒目位置、菜单应符合标准，标明主配料重量；点菜服务要求“提示顾客合理饮食、适量点餐、讲究质量”，主动提供分餐用具，从宴会菜单设计开始，避免总重量超出太多而造成浪费；在后厨菜点出品环节，要求小份菜、半份菜出品质量不得降低。
“打包服务”也被写入新的评选标准，其中要求，“有明确的打包服务管理制度”，提供符合质量标准的打包用品，服务员80%接受过打包服务专门培训，不光提供打包服务，还不能忘了提示顾客打包菜点的储存和食用方法，预防食品安全事件发生。
厉行节约、反对浪费是全社会的共同责任，为方便公众举报食品浪费行为，新评选标准提出，示范店的店堂内，要能够见到主管部门及本店顾客投诉监督电话；顾客投诉要记录完整；投诉处理满意率要达到85%，且投诉顾客回访率要达到100%。
在启动仪式上，小大董和巴黎贝甜等51家企业代表公开承诺，并向全海淀餐饮经营者发出倡议，号召餐饮企业通过科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，提供“小份菜”“半份菜”等方式，共同守护阳光下的盘中餐，切实减少食物浪费。
海淀区食安委办公室主任、海淀区市场监管局局长刘春梅介绍，本次宣传周活动将通过开展一系列普及食品安全知识、《反食品浪费法》等法律法规的宣传活动，加强全社会对加强食品安全和防止食物浪费的宣传引导，有助于提高广大居民对食品安全的参与度和认知度，筑牢食品经营者的法律意识和责任意识。
新京报记者 陈琳
编辑 樊一婧 校对 危卓
