杯奶茶
文/李秋环
静静地坐在华莱士店里，吸着来自吸管里的奶茶，看着一个个从身边走过的人，老人、青年、孩童……
生活没有了压力，身上的包袱中午卸了下来，36位孩子回到家庭的怀抱，我又成了一个孤独的老师。那种忙碌而又嬉闹的声音离我渐进渐远，“老师，给带两天孩子吧”！不了。我回复，我把孩子交到家长手里也放心，总有离别时，何为又相聚！等到与他们再相聚时，那也是一个月之后的事了，一个月说长不长，说短不短，转眼即逝，迎接新春的来临，期盼着一切都好。那柔柔弱弱的心里也时刻藏着一颗不容侵犯的尊严。但是有些人却总是在别人的跟前处处想立威，难为了别人又欺骗了自己，何必那！做人都不容易。现实中，做官时能帮人就帮人一把，不要仗势欺人，富裕时能舍就舍出去，做错事天不容你，做对事，福往者福来。上天是公平的，不会因为看不到未来的社会怎么，总是要还的，虽然面对着面前的一份奶茶，思维却跑了十万八千里，一些奇奇怪怪的人，奇奇怪怪的事在眼前晃来晃去，终不能安静下来！
从我进店到现在整整一个小时，这一个小时里，我数了来店的人数，注意了他们的依着，但是却没有看到他们的长相，是美、还是靓？是满脸皱纹、还是描眉化妆？形形色色的人群，飘零在我的身边，我总结为男女老少来称为，也许这就是我闲下来的任务，我为今天的所谓“任务”而懊悔，若有一个静静的房间，喝着一杯茶，听着一首经典的老歌，该多好那！
时光不能倒流，在这个大千世界中，我却找不到我的立脚之地，与形形色色的人群呼吸着新春带来的空气，却不能驱赶那份工作带来的不快。
我想逃避眼前的一切，却不经意中醉在里面，思维着我的人生。
壹点号 陶城的春天
< class="pgc-img">来，餐饮界又出现了一个新词，叫做“穷鬼套餐”，以超高的性价比和便宜的价格吸引了不少消费者前来消费，一时之间，“穷鬼套餐”似乎成为了餐饮界的大热门词汇。
餐易私塾 餐易君 | 文
01
什么是穷鬼套餐
什么是“穷鬼套餐”？如果从字面意思去理解，那就是“穷鬼”才会吃的套餐，穷鬼会吃什么样的套餐？首先得便宜、性价比高才行。
后疫情时代，大家都在说“消费降级”一词，消费者的消费能力在降级，那么伴随着消费者消费需求和消费习惯的变化，餐饮人也需要转变运营模式才行。
穷鬼套餐一词的流行，其实是从洋快餐开始的，肯德基的疯狂星期四，麦当劳的12.9元1+1随心配套餐……都十分受消费者的欢迎。
< class="pgc-img">这些套餐乍一看价格都十分便宜，性价比非常高，甚至不少消费者表示，这就是“穷鬼”们的福利，以前这些套餐单独点的话，大几十就没了，如今十几块钱就能吃到，又划算又便宜。
除了肯德基和麦当劳之外，一直走在高端路线未底下过“头颅”的星巴克此前也推出过“超值早餐系列”，每天早上十点半之前，星巴克会限时供应54+种随心组合套餐，套餐搭配不一价格也不一样。
据了解，最低的早餐套餐价格才15元，这种套餐让不少白领人事欣喜，星巴克也顺利的吸引了这部分人。
而在中式快餐门店我们也能看到不少超值套餐的出现，例如大米先生、乡村基等的周末优惠套餐，热卖套餐等等。而在外卖平台上，我们可以发现，有不少门店都有专门的“折扣优惠”套餐出现。
这些套餐无一例外价格都十分便宜，而且销量都不低。
02
穷鬼套餐能赚钱吗？
推出穷鬼套餐的目的是什么？
那不少人就要问了，商家如此优惠促销能赚到钱吗？套餐的品质真的好吗，能吃吗？
< class="pgc-img">要问这个问题，首先我们可以来看看蜜雪冰城，蜜雪冰城超低的价格能赚钱吗？
众所周知，蜜雪冰城本身并非靠门店销售奶茶来盈利的，蜜雪冰城是怎么赚钱的？它是通过原材料赚钱的，而它的低价策略，无论是1元的冰淇淋还是4元的柠檬水，都是为了吸引客流。
将消费者的目光聚集过来，品牌有了人气有了名气不缺消费者后，就会给人一种赚钱的错觉，那么就会有蜂拥而至的加盟商，而它又将自己的原材料以低价给加盟商，加盟商们在竞争中保持了低成本，也能继续以平价策略经营。
最终门店赚钱，蜜雪冰城本身也可以靠着原材料赚加盟商的钱，这就是一个双赢的局面。
那我们回到现在这个问题来，现在流行的“穷鬼套餐”赚钱吗？
< class="pgc-img">首先我们来看麦当劳、肯德基。麦当劳肯德基推出“穷鬼套餐”不说赚不赚钱，消费者一定消费的很开心，而对于麦当劳肯德基来说，一定不会亏。
麦当劳肯德基他们做这种套餐其实就跟蜜雪冰城一样，并非要靠着这个“优惠套餐”去赚钱，它的目的是什么？
吸引客流，聚集人气。
餐饮行业如今哪个赛道都已经非常的“卷”，年轻人的阵营不断被各个企业划分，在西式快餐赛道，如果以前还只有麦肯，那么现在就可以说是群雄逐鹿了。
麦当劳、肯德基、德克士、华莱士、正新鸡排等等，都已经成为了年轻人们的首选，挑选的品牌多了，自身的客流量自然就会减少。
而且在健康养生的环境下，年轻一代的消费者逐渐对炸鸡、汉堡等西式快餐不感冒，又贵又不符合自己的中国味蕾。
< class="pgc-img">在这样的大环境下，它们“烧钱”的目的并不是靠“烧钱”来赚消费者的钱，烧钱是为了更大的客流量和更广的消费力。
这个“烧钱”并不简单的只是“烧钱”，而是利用背后的强大力量，建立了一个可持续的真心超值平台。麦当劳中国首席执行官张家茵说，强大的供应链及营运体系，才能让麦当劳可持续地提供真心超值。
据数据显示，麦当劳中国如今私域会员近2亿，数字化点单的比例超过85%。而数字会员消费，可以明确消费者是谁，通常何时来、买什么、买多少、怎么买，从而决定怎么卖，以此节省成本。
抓住当代的年轻消费者才是它们的首要目的，将客流聚集过来，还愁不赚钱吗？
我们再来从消费者角度来看，穷鬼套餐，它所面临的消费者就是穷鬼吗？
< class="pgc-img">说句实话，真正的穷鬼既是真没钱也是不会买这么新潮的穷鬼套餐的，而这些人根本也不在“穷鬼套餐”的覆盖范围，推出穷鬼套餐的目的也并非是这一批消费者。
从消费端来讲，消费穷鬼套餐的这一批人，仍然是具有消费能力的这一批人，他们才是主力消费军，而餐饮企业们目的就是为了刺激这部分人的消费。
如今各种社交媒体平台上都在讨论穷鬼套餐，很难不说这里面有着营销的成分在。
对于快餐企业来说，由于顾客的决策成本很低，很容易被细小的营销活动刺激，而产生消费冲动，因此企业需要不断地刺激顾客进店消费。
大胆的玩法、有趣的营销、对顾客消费心理的把握，让快餐界利用穷鬼套餐收获了想要的流量和销量。更可怕的是，消费者还觉得自己赚了，而事实上餐饮企业们也同样赚的盆满钵满。
所以穷鬼套餐的关键词背后隐藏的含义你都懂了吗？说白了，这背后仍然是一场营销大戏，你认为呢？
月17号下午，一则有关华莱士的报道迅速被网友们推上热搜，点击才发现让人吃惊的消息“华莱士炸鸡掉地捡起重炸继续卖”！
< class="pgc-img">随着社会经济增长，越来越多的年轻人更加注重自己的生活品质，享受型消费随之增长，美食行业迅速发展，像华莱士、韩式炸鸡等等热门美食店逐渐火爆，可随之而来的也有许多负面信息。两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？据内幕纠察局调查拍摄，华莱士后厨，工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；清洗抽油烟机，洗剂直接滴进油锅…很多顾客评价吃完拉肚子。
这样的案例屡见不鲜，另一家高销量炸鸡店后厨，炸鸡已经炸好堆在厚油渍的墙角，各种辅料里苍蝇乱趴，掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖，永不更换。
< class="pgc-img">而华莱士也发文向公众道歉，表示华莱士个别员工在贩卖是操作不规范，已经准备调查并且进行关店整顿。但是网友们也纷纷表示不乐意，不会再买鸡排吃了。
< class="pgc-img">不光是华莱士行业出现过这样的错误，就像现在年轻人最喜欢喝的饮料——奶茶也爆料出了不少负面消息。就比如最近洗脑大家的蜜雪冰城，一首“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”红遍整个网络。但是有许多人爆料，在未开封的奶茶杯子里发现苍蝇等虫子，甚至壁虎也有，制作过程令人作呕，找店家理论却一无所获，甚至店家表示赔偿500元进行了结。
< class="pgc-img">还有路边经常卖的火腿，超市门口2元一根的火腿究竟能不能吃，火腿肠是不是传说中那么脏乱不卫生呢？之前就出现了很多食品上的问题，比如瘦肉精，带血的鸡蛋，更有传言说火腿肠是用死猪肉病猪肉等做的，不管怎么样，宁可信其有不可信其无，在卫生方面大家还是认准正规的厂家，拒绝黑作坊！
< class="pgc-img">看到这里你还敢吃这些东西吗？在享受生活的同时，大家要注意甄别不良作坊，不要让自己花了钱又赔了健康！
对此你们有什么看法呢？欢迎留言评论哦！
