价，回应，道歉。
近几日，海底捞、西贝莜面村、喜茶等多个知名餐饮品牌的操作，用以上6个字可以完全概括。
在家隔离期间，无数人心心念念千百遍的它们，悄咪咪的涨价了。不知不觉，我们成了一把待割的“韭菜”。
我本将心向明月，奈何明月照沟渠。那些年的情爱和时光，终究是错付了吗？！
“我涨价，但我是个好品牌”
< class="pgc-img">恢复自由之后，奶茶店门口排起了长队，火锅店开始排号等餐，自助餐提前预约，似乎，报复性消费真的来了。
但，报复性消费，到底是谁报复谁？
海底捞火锅涨价。
7片土豆片13元，算下来一片1块8；250g金针菇，40块，一口就要吃掉5块钱；8片血旺23元，算下来一片3元；小碗米饭7块钱……
△有消费者反映，自己在海底捞花21元点了一份鹌鹑蛋，结果鹌鹑蛋只有12个，反倒是下面铺白菜挺多，怀疑海底捞偷工减料，挂羊头卖狗肉
近期去海底捞消费过的网友表示，一顿火锅吃下来，人均约200块。
#海底捞涨价#的话题，在网上讨论的如火如荼。面对网友的热议，海底捞也没有藏着掖着。
海底捞的相关负责人回应，我们确实涨价了。因为受YQ影响，成本上涨，所以涨价。但是我们整体菜价的价格控制在6％，各城市实行差异化定价。
涨价6％，海底捞，你知道吗，这样下去真的会失去我的。
无独有偶，西贝莜面村也涨价了。据网友反映，西贝莜面村家的一串羊肉串9块；一只蒸饺8块钱；一碗西红柿面63块......
由于我之前没有关注过西贝莜面村，所以专门去美团上看了一下，价格没有网友说的那么离谱，但确实也蛮贵的，一份西红柿面49，一份酸菜炒面39，一只蒸饺7元。
△终于找到我从来没有吃过西贝莜面村的理由了，它太贵，是我不配。
火锅都涨价了，我奶茶凭什么不能涨？没错，说的就是喜茶。
作为知名网红奶茶，喜茶，真的一点都不喜人。本来就贵，现在一涨价更贵了。喜茶品牌的部分奶茶在基础上涨了2元，目前已有好几款奶茶是30多元一杯。
喜茶的这一操作，也成功宣告我国奶茶品牌正式迈入“30元时代”。
面对以上品牌的涨价，消费者的态度很明显：
你可以选择涨，我也可以选择不去你家吃（喝）。
当“韭菜”有了意识，开始反抗，并且舆论声越来越大，割韭菜的人就不得不出来回应。于是，海底捞道歉了，西贝莜面道歉了。
海底捞：涨价伤害了消费者。这是公司管理层做的错误决策，我们即日起恢复1月26日门店停业前的价格。
西贝莜面：对不起大家了。特殊时期，我们涨价不对，决定恢复门店停业前的价格。
道歉态度很诚恳，但西贝莜面村负责人的另一个回应，则是让人一头雾水。
“撤回涨价是感性决策，涨价只是时机未到……”
△到底是不是迫于舆论压力，西贝莜面村的负责人自己心里清楚吗？应该是清楚的吧！
同涨价，却不是同命运。
在涨价、回应、道歉，这三个词中，喜茶，只做到了第一个。喜茶如此豪横，难不成是下面这个原因？
你（消费者）只是多掏了2块钱，可我（喜茶），却开启了一个新的奶茶“时代”啊！（开玩笑，开玩笑）
“不涨价，是我的温柔”
< class="pgc-img">一杯30元的喜茶，让无数人彻底的看清楚了它的真面目。
我们不缺这涨价的2块钱，但是一杯奶茶30块，真的要考虑一下。它，到底值不值？按照现在的市价，30元可以买1斤樱桃，2斤草莓，4斤芒果，7.5杯蜜雪冰城的柠檬水。
所以，我为什么要花30块钱，排半个小时的队去买喜茶？消费者想清楚之后，自然也不愿意在踏进喜茶一步。
△草莓饮品、芒果饮品，又真的用到几颗草莓，几个芒果了呢？
没有对比，就没有伤害。
同是饮料品牌，蜜雪冰城宣布：我们做了一个艰难的决定，蜜雪冰城，不涨价！
喜茶走高端路线，价格一涨再涨，而蜜雪冰城走接地气路线，一如既往的便宜。或许平日大家不在乎，但在特殊时期，谁的做法更能获得消费者的喜爱，一目了然。
不涨价，是蜜雪冰城的温柔，也是老乡鸡和姐弟俩土豆粉的温柔。
近期，老乡鸡的热度很高。老板手撕请愿书（“就算卖房，卖车，也要让员工有饭吃，有班上！”），最具创意发布会（200元预算打造“最土”发布会，引得岳云鹏力邀“老乡鸡”董事长加入德云社），不仅让老乡鸡在一众品牌中脱颖而出，更是广受好评。
当然，作为消费者，我们也只是看个热闹，因为人家集团的事情，和我们没有太大的关系。但，老乡鸡的价格，却与我们相关。
面对其他品牌的价格上涨，老乡鸡的董事长表态：不仅不会涨价，还准备了100万份鸡汤免费喝。
△老乡鸡的老板，说不仅不会涨价，甚至还想如何降价优惠
你（老乡鸡）请大家免费喝汤，那我（姐弟俩土豆粉）就请大家免费续粉和面吧！
在今年的2月14日开始，姐弟俩就已经推出＂土豆粉免费续粉续面＂政策，当食客点砂锅类产品，如果有需求，姐弟俩土豆粉将随时为食客续土豆粉或面一份。
不仅让食客吃得好，还要让食客吃得饱。
其实，涨几块钱事小，但对企业的形象有着巨大的影响。
特殊时期，你这个品牌涨价了，但同品类的其他品牌，人家不但不涨，还疯狂给福利，后者的企业形象，在消费者心里，立马就高大了起来。
涨价可以，但骚操作不行。
< class="pgc-img">“海底捞的危机，是它自己亲手创造的。”
网友的这条评论，一针见血。同理，喜茶和西贝莜面村也是一样。
说了这么多，我们回到事情的核心：餐饮行业，到底能不能涨价？
可以。因为房租、人力、物力、食材，都需要资金投入。如果这些成本上涨的话，品牌当然可以涨价，我们作为消费者，也能够理解。
那为什么海底捞、喜茶、西贝莜面村此次涨价，会引起网友的强烈不满呢？因为，他们的骚操作太多。
其一，涨价可以，但不能偷偷涨。
我家门口的烧饼涨了5毛钱，人家老板还会在店门口贴张纸告知一下，“由于鸡蛋价格上涨，所以，一个烧饼涨价5毛，希望大家谅解。”而海底捞这样的大品牌，却没有。
更何况，前段时间海底捞自提69折优惠活动，宣传的热火朝天，可菜品涨价的消息，为什么全网都找不到蛛丝马迹。说不是有意为之，恐怕消费者都找不到理由为它辩解。
这次如果不是消费者发现价格上涨，并在网上提出质疑引起热议的话 ，那海底捞是不是就打算一直不吭声，温水煮青蛙，让消费者慢慢习惯涨价后的价格？
其二，涨价可以，但要合理。
海底捞一片土豆片1.5元，请问，吃的是金土豆吗？
现在的土豆一斤不过3块钱，而一个大小适中的土豆，切个8片是可以的，也就是说，海底捞价值13元一份的土豆，成本至多过两块钱。
再说喜茶，一杯普通水果茶价格在20元左右。以喜茶的满杯百香果为例，就算是一杯能用到3个百香果，那它的成本最多不超过10块钱。
数学题大家都会算。这些涨价的品牌，原本的价格就不算便宜，此次涨价，更是不合理。
其三，涨价可以，那涨价之后呢？
天要下雨，娘要家人才，有些品牌要涨价，谁也拦不住。
但是，价格上涨了之后，食物的口感会提升吗？食物的份量会增多吗？品牌的服务会升级吗？
海底捞火锅是一个非常典型的例子。为什么大家喜欢海底捞，一是味道确实可以，二是服务好，还可以做美甲、手部护理等。但现在，美甲这些服务都没有了。你涨价了，可又不能完全提供所有的服务，那消费者为什么要为你的涨价买单呢？
喜茶的问题也很多。在涨价之后，我们是不是不需要排队了？是不是店内有位置可坐了？是不是奶茶会多加料了？都不是。只是单纯的涨价而已。
△喜茶曾经的排队盛况
一味地涨价，只是为了弥补短暂的损失，这样的做法并不高明。
特殊时期，大家都不容易，但消费者仍然愿意进店消费，一是确实馋了，二是愿意和你（品牌）同舟共济。
可是，你的一句“我们成本提高了”，所以要涨价，直接给消费者当头一棒。如果我们此次同意涨价，那等到成本降低了之后，你们还会降价吗？
答案，基本上可以肯定，不会。再者，你的成本提高了，我们的钱包也缩水了，所以，再见吧！毕竟，总有品牌不涨价，也总有品牌为消费者考虑。
最后一句：拜拜就拜拜，下一个更乖。
今日讨论：对于海底捞、西贝莜面村这些品牌涨价、回应、道歉的这一系列操作，你们怎么看呢？欢迎在评论区发表你的看法。
— END—
创文章，全网首发，严禁搬运，搬运必维权。本文为微小说，情节虚构，请理性阅读。
1
故事发生在中国南方一个宁静的小城市。李晓敏是一名公司文员，工作认真负责，性格温柔体贴。她每天穿梭在公司与家的两点一线之间，生活平凡但安稳。而张俊则是一名工地工人，性格内向，却有着一颗努力上进的心。他每天早出晚归，在工地上挥汗如雨，只为给自己和家人带来更好的生活。
李晓敏和张俊通过朋友的介绍认识，已经恋爱一年多了。尽管两人工作的环境和性质完全不同，但他们在彼此的陪伴中找到了温暖。张俊的勤奋和朴实让李晓敏感到安心，而李晓敏的温柔体贴则让张俊感受到家的温暖。
< class="pgc-img">最近，张俊的工作压力很大，每天回到家都显得疲惫不堪。李晓敏看在眼里，心疼不已。她决定找个机会让张俊放松一下，于是提议一起逛街喝奶茶。“俊，我们好久没一起出去逛逛了，要不今天下班后一起去喝杯奶茶吧？”李晓敏轻声说道。
张俊有些惊讶，但随即点了点头，微笑着回答：“好啊，听你的。”其实，他心里有些不安，平时省吃俭用的他很少去奶茶店这样的小资场所。
下班后，两人手牵手走在小城市的街头，空气中弥漫着夏日的燥热。李晓敏挑了一家环境优雅的奶茶店，两人走进去找了个靠窗的座位坐下。店内装饰温馨，淡淡的音乐让人感觉放松。
李晓敏翻看着菜单，问张俊：“你想喝什么？”张俊盯着菜单，看着那些五花八门的奶茶名字，犹豫了一会儿。“这个……好像都挺贵的。”他低声说。
< class="pgc-img">李晓敏笑了笑：“没关系，你喜欢哪个就点哪个。”张俊最后选择了一杯芒果奶盖奶茶，价格在菜单上算是较高的。
李晓敏则点了一杯经典的珍珠奶茶。点完单后，李晓敏发现张俊的表情有些拘谨。“怎么了，不高兴吗？”她关切地问道。
张俊摇了摇头，挤出一丝笑容：“没有，只是有点不习惯。我平时很少喝这些。”
“你工作那么辛苦，偶尔也要放松一下。”李晓敏握住张俊的手，眼中满是温柔。张俊的心里一暖，虽然还是有些不自在，但渐渐放松了下来。
< class="pgc-img">不一会儿，奶茶端上来了。张俊看着面前那杯芒果奶盖奶茶，心里五味杂陈。他小心翼翼地拿起杯子，轻轻吸了一口。甜甜的芒果味充满了口腔，他的脸上露出了久违的笑容。
“怎么样，好喝吗？”李晓敏笑着问道。
张俊点点头：“嗯，很好喝，谢谢你，晓敏。”他心里明白，李晓敏是真心为他好。
两人边喝边聊，李晓敏听张俊讲述工作上的点滴，张俊也认真听李晓敏分享公司的趣事。虽然只是简单的交流，却让他们彼此的心更贴近了。
< class="pgc-img">2
李晓敏听到张俊点了一杯较贵的奶茶，心中有些惊讶，但还是微笑着对他说：“没关系，点你喜欢的。”张俊看着李晓敏，心中感到一种莫名的压力和不安。他一直都很节省，总是担心自己花钱会给李晓敏带来负担。
两人各自捧着奶茶回到座位上。张俊低头沉默地搅动着奶茶，心中感到一阵阵的不安和自责。李晓敏发现了张俊的异样，轻声问道：“你怎么了？不喜欢这杯奶茶吗？”
张俊抬起头，看着李晓敏那双关切的眼睛，终于忍不住，低声说道：“我知道你是跟我客气一下，其实不需要花这么多钱。”
< class="pgc-img">李晓敏心里一阵心疼，她握住张俊的手，柔声安慰道：“你是我的男朋友，我想让你开心。我们在一起，不需要太多客气。”
张俊的眼眶有些湿润，他低下头，声音沙哑地说：“我只是觉得自己不值得你这么对我。”
“为什么这么说？”李晓敏温柔地问道，“你是一个好人，努力工作，为了我们的未来拼搏。我为你感到骄傲。”
张俊沉默了一会儿，缓缓说道：“有时候，我觉得自己给不了你想要的生活，我怕自己配不上你。”
< class="pgc-img">李晓敏心里一紧，她看着张俊，坚定地说：“你知道吗，我爱你，不是因为你能给我什么，而是因为你这个人。我们在一起，最重要的是彼此的陪伴和理解。你为我们的未来努力工作，我看到你每天这么辛苦，心里也很疼。我想让你知道，不管你现在的生活条件如何，我都会陪在你身边。”
张俊听到这里，眼中闪烁着泪光。他紧紧握住李晓敏的手，声音哽咽：“谢谢你，晓敏。你的话对我来说很重要，我会继续努力，让我们一起过上更好的生活。”
李晓敏轻轻点头，微笑着说：“我们一起加油，未来一定会越来越好的。”
两人相视一笑，空气中弥漫着温馨和甜蜜。张俊的心中，原本的那份压力和不安渐渐消散，取而代之的是对未来的希望和对李晓敏的感激。
< class="pgc-img">他们继续喝着奶茶，聊着彼此的工作和生活。张俊开始分享他在工地上的趣事和挑战，李晓敏也讲述了公司里最近发生的事情。两人之间的对话越来越自然，气氛也变得轻松愉快。
张俊感受到了一种从未有过的放松，他看着李晓敏，心中充满了温暖和感动。他知道，李晓敏是真心爱他，不在乎物质条件，而是在乎他们之间的感情和彼此的支持。
在奶茶店温暖的灯光下，张俊和李晓敏的心贴得更近了。他们的手紧紧握在一起，仿佛在告诉彼此，无论未来有多少风雨，他们都会一起面对，共同走过。
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< class="pgc-img">李晓敏向张俊解释，她邀请他喝奶茶并不是客气，而是因为她真的关心他，希望他能够放松和开心。张俊听后眼中闪过泪光，感到自己被真正理解和重视。
张俊轻声说道：“晓敏，我真的很感动。谢谢你一直这么理解我、支持我。”
李晓敏微笑着回应：“你是我的男朋友，我当然会关心你。其实，我们在一起，不仅仅是为了分享快乐，也是为了分担彼此的烦恼。以后有什么压力，记得跟我说，不要一个人扛。”
张俊点了点头，感激地看着李晓敏：“我知道了，以后我会尽量多跟你说心里话。”
< class="pgc-img">两人继续在奶茶店聊着彼此的工作和生活。李晓敏分享了公司里最近的一些趣事，她描述得生动有趣，逗得张俊哈哈大笑。张俊也讲起了他在工地上遇到的那些令人哭笑不得的事情，李晓敏听得入迷，不时发出笑声。
随着时间的推移，张俊心中的负担渐渐放下，感受到李晓敏的真心和温暖。他发现，原来和李晓敏在一起，无论做什么事情，心里都是踏实的。
奶茶店的灯光柔和，音乐轻柔，两人沉浸在温馨的氛围中，仿佛世界上只有他们两个人。张俊突然觉得，这样简单的幸福，才是最珍贵的。
“晓敏，”张俊轻声说道，“以后我们要多一点这样的时间，一起聊聊天，放松一下。”
< class="pgc-img">李晓敏点头赞同：“是啊，工作再忙，也要记得生活。以后我们每周都抽出一点时间，做些我们喜欢的事情，好不好？”
张俊露出了轻松的笑容：“好，我一定会记住的。”
奶茶喝完了，两人手牵手走出奶茶店，夜晚的街头显得格外宁静。街灯拉长了他们的身影，微风轻轻吹拂着，带来一丝凉意。张俊紧紧握住李晓敏的手，心里充满了温暖和希望。
“晓敏，今天真的很开心，谢谢你。”张俊诚恳地说道。
< class="pgc-img">李晓敏微笑着回应：“我也很开心，只要你能开心，我就满足了。”
两人相视一笑，继续在街头漫步。张俊心中的那份压力和不安彻底消散，取而代之的是对未来的坚定信心。他知道，有李晓敏在身边，他们一定能一起克服生活中的各种挑战。
“晓敏，以后我们要更加坦诚地面对彼此的感受，共同面对生活的挑战，好吗？”张俊停下脚步，认真地看着李晓敏的眼睛。
李晓敏点点头，坚定地说：“好，我们一起努力。”
< class="pgc-img">故事在两人牵手离开奶茶店的画面中结束。他们约定以后要更加坦诚地面对彼此的感受，共同面对生活的挑战。无论未来会遇到什么困难，他们都将携手并肩，走向更加美好的明天。
燃（shenrancaijing）原创
作者 | 唐亚华
编辑 | 黎明
一起特大奶茶加盟诈骗案，让浮在水下的奶茶加盟生意暴露在大家面前。
前不久的一则官方通报显示，上海警方侦破了一例以虚假品牌奶茶招商网站吸引加盟商、虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案，涉案金额7亿余元，涵盖50余个奶茶品牌，明星马伊琍代言的茶芝兰正是涉案品牌之一。一时间舆论哗然，马伊琍也亲自下场道歉。
都说“十个加盟九个骗”，而奶茶加盟更是被称为餐饮业骗子集中营，甚至形成了成熟的产业链。加盟骗局背后的公司在业内被称为“快招公司”，他们不断注册新公司，包装新品牌，收割一波又一波做着奶茶创业梦的小白们。
近日，“辞职开店是年轻人的新退路吗？”这一话题登上热搜。生活中想开书店、咖啡馆的人不在少数，加盟奶茶店是很多创业小白的首选，因为门槛低、投资低、没有技术壁垒，总是有大量新玩家前赴后继涌入。
但残酷的事实是，奶茶店十店九亏。据业内人士介绍，奶茶行业发展至今，真正有品牌效应的头部公司或是直营，或是加盟门槛极高，目前市场严重饱和，加盟小品牌再遇上层层套路，大多数创业者开店即亏损，撑不到一年就倒闭。
那么，在看似20万就能创业当老板的奶茶加盟生意背后，到底有哪些套路？加盟奶茶店为什么不赚钱？深燃带你揭开谜底。
20万开一家奶茶店，2个月就能回本？
在上海警方查获的奶茶加盟诈骗案件中，犯罪嫌疑人成立餐饮公司，在公司内部设立网络部、话务部、商务部、运营部等，在未经权利公司授权的情况下，搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站，开启虚假宣传、对外招商工作。
他们还伪造了多个品牌的授权文书，并设计编印大量宣传材料，雇佣人员冒充消费者在奶茶店铺前循环排队，营造生意火爆假象，以层层铺设的加盟套路骗人加盟。
被类似陷阱吸引的加盟者不在少数。
凯乐在2018年看到网上的上海某奶茶店品牌加盟信息，开始了加盟之路。他回忆，当时招商公司对他说投入20万，2个月就能回本，而且他们还承诺，一年之后如果经营不善，可以退回10万元的加盟费。
利益驱使加上兜底保障，凯乐兴冲冲地开了一个80平米的奶茶店。在投入了10万元加盟费、7万多元装修费，和20多万元房租、设备、物料等费用后，凯乐的奶茶店终于开张了。无奈生意并不好。
“我当时去上海连签约带培训才待了2天，招商公司简单教了一下奶茶的做法，对方说到时候会把相关资料发给我们，简单得很。我当时对奶茶也不太了解，看到做出来的奶茶很漂亮，跟市面上很火爆的网红奶茶类似，喝起来冰冰凉凉甜甜的，感觉还可以。”凯乐对深燃回忆。
开店之后，凯乐才发现，这个品牌没什么知名度，用户普遍反馈奶茶不好喝，经营效果很差。更令人生气的是，凯乐后来才发现，公司卖给他的茶包、杯子等材料是市场价格的三倍多。
经营了一年，凯乐搭进去几十万，关店后去找加盟公司要求退还加盟费，对方以一个补充协议中的条款不符合拒绝了。“我们当时拉了个群，有20多个加盟奶茶店赔钱了的人，大家找公司退钱，但都没有拿到。”凯乐只能自认倒霉。
即使是相对正规的品牌和经营，加盟商都很难赚钱。静怡2017年拿到了某奶茶品牌的北京市朝阳区总代理，她告诉深燃，这个总代理的加盟费就高达50万，为了配合这个身份，总部要求她至少开一家旗舰店，她开在了北京三里屯，光房租一年就有近200万，加上其他开销，仅这个店投入了近300万。
另外，她在北京国贸开了一家档口店。两家直营之外，她开始找人加盟，“我算是一个二级代理，来找我加盟的店大约有10个，加盟费5万一年，设备原材料还是总部来提供，每个店我们会抽10%的流水作为提成。两家直营店加起来，一个月净利润大概10万元，这还是我们联系了很多粉丝的结果，实际按当时的流量，挣钱很难。”
据静怡介绍，加盟费之外，开奶茶店还需要原材料、房租、物业费、管理费等，总部推出的奶茶品类越多，加盟商需要采购的原材料就越多，总部的利润空间越大，实际上，把这些品类全都推给一个小白经营者，品类复杂化实际上造成了浪费，用户还不一定会尝试和买单，相当于总部在拿加盟商试水新品。
而且她所加盟的品牌，在同一个区域三个店卖三个价，总部品牌管理很不严格。算下来，她的店经营利润率约25%，用了三年时间才勉强回本。但不巧2020年又遇上疫情，加上奶茶市场饱和，光北京三里屯地区就有100多个奶茶店铺，她被迫关店了。
“我以后肯定不会加盟了，交的加盟费就是智商税，但凡是进入这个行业一段时间的人，摸清楚了门道，就不会再去加盟了。”静怡说。
奶茶加盟是如何割韭菜的？
据深燃观察，奶茶加盟有这样一些共同点：首先，招商公司会在百度等搜索网站买推广位，当用户搜索奶茶加盟、COCO加盟、一点点加盟时，都会弹出对应的奶茶招商广告，当用户留下联系电话后，对方的销售人员就会找上来。
很多人首先会咨询COCO等知名品牌，但对方会指出，COCO和一点点加盟费高达100多万，资质要求很高，转而推广自己的品牌，声称20万就能开奶茶店，三到六个月回本，工具、原料、配方均由公司提供，包教包会。他们也会邀请有意向的加盟商实地考察、品尝奶茶，雇人排队制造火爆假象也是常规操作。
就这样，想要加盟的人一步一步走入他们精心包装的陷阱中，做着轻松赚大钱的美梦。
某加盟招商公司的负责人李强还指出了加盟过程中一些隐蔽的坑：
第一、设备水分很大。有公司强制加盟商购买公司的设备，这属于霸王条款，一个40平方米的奶茶店，设备投入应该在4万-5万元，有的公司仅这部分要价就是7-10万元，实际上加盟商完全可以自行在线上或实体店采购。
第二、加盟费包含的项目不明。有的招商公司前期称加盟费包含所有设备，但其实指的是全套操作设备，有一些奶泡机、摇一摇机、封口机等辅助操作设备不包含在里面，因为这类型设备可有可无，只是为了操作方便。李强提醒加盟商要确认好设备清单，甚至可以细化到包不包括剪刀之类的小东西。
第三、夸大宣传。在招商过程中，销售为了自己的业绩，往往会夸大其词，比如他们会诱导加盟商，让他们以为奶茶店开业买一送一所达到的营业额，就是门店平均营业额，所以很多加盟商看别人日入四五千元，实际上一个三四线城市的奶茶店，日营业额仅四五百元。
李强提到，一般加盟签约的时候都比较仓促，双方见面后，加盟商短时间内接受的信息太多，很容易丧失判断能力，招商公司常利用他们不会去仔细判断的漏洞和常识上的误区来推动加盟。
餐饮加盟从业者羽飞曾在某招商公司的选址团队工作，他直言，该公司所谓的帮加盟商选址就是直接去58同城上找个店铺发给客户，公司对他们的要求是“没有客户投诉即可”，他们一个月通常要帮上百个加盟商选址。
静怡分析，奶茶加盟公司的主要套路还是让大家觉得来钱快、挣得多，其实奶茶本来很简单，但现在的网红奶茶要附加很多材料，再加上高昂的房租，实际利润也没有那么可观。
另外，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色这样的品牌只做直营，COCO、一点点等加盟门槛比较高，这些品牌甚至要调研加盟者的家庭背景、学历、个人经历，加盟费高达上百万，这也给一些想要拉人加盟的小品牌留下了可乘之机。
深燃了解到，在加盟市场，有两类型公司，一种是彻头彻尾的骗子公司，他们包装资质、授权，伪造经营假象骗人加入，一旦一个品牌经营不下去，立刻包装新品牌重复套路。另外一种是正常的加盟招商公司，但也可能存在夸大宣传、诱导加盟者、合同条款玩文字游戏、设备原材料注水等乱象。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，这些套路基本上都是虚构流量、翻台率、营收以及利润，用这种伎俩来诱使加盟商入坑。
上海财经大学电商研究所所长崔丽丽指出，诱骗加盟，主要是招商公司利用所谓的网红店和高收益为诱饵，打造排队火爆的假象，找明星代言，通过低成本的运营和产品费用，谋取高额利润。市面上比较火的加盟基本上都是热门的零售形式，因为有成功的先例，大多数人走在街上都能看得到，受众相对广泛，因为漏斗口够大，漏进来的“韭菜”量也就很可观了。
试想，在强手林立的市场中，花十几万加盟一个不太知名的品牌，选址没有很好的思考，承担着市场价三倍的设备和原材料，最终产品质量也一般，能赚钱才是奇迹。
这时候再遇上一波小白创业者，对业态和市场不了解，仅看火爆表象，被坑也是必然。
加盟奶茶店能赚钱吗？
为什么创业者爱加盟奶茶店？
在李强看来，首先，相比餐饮，做奶茶更干净；第二，不少加盟者有点小资心态，喜欢做一些轻松而有情怀的事情；第三，年轻人爱喝奶茶，奶茶的用户群体够广；第四，门槛低、投入小、操作简单、标准化程度高。
那么奶茶这门生意赚钱吗？
静怡认为，卖奶茶本身是一门赚钱的生意，产品原料在行业内就是由几个固定的大公司在做，其实很多网红奶茶的配方在抖音、微博上都有人分享，原料、配方、价格都是透明的，剔除掉高昂的加盟费，开奶茶店有相对不错的利润空间。
李强从成本上分析，一般品牌加盟费在10-20万元，一个三线城市40平米的店面，装修费差不多在3-5万元，设备5万元，原料3-4万元，加上人工成本、房租、营销，预计20-30万元可以完成奶茶店初步投入。
他介绍，在经营上，不加其它辅助材料的奶茶成本相对较低，因为它只有茶、糖、奶，一杯成本约3元，比较火的杨枝甘露，因为芒果稍贵，成本达到6-8元，正常情况下，销售价格在15元左右，毛利率在65%左右，净利率在50%多。经营好的情况下，门店3-6个月回本是可以实现的。
“但奶茶店十店九亏也是一个真实现象，因为现在奶茶市场严重饱和，新品牌要进去分一杯羹没那么容易。另外，很多人开奶茶店最大的投资在硬件上，认为开店就会有生意，实际上还需要相应的广告推广投入。”李强说。
朱丹蓬表示，奶茶从单杯来看毛利很高，但如果系统性运营，一定要靠品牌化、规模化才能盈利，奈雪的茶客单价这么高，至今仍然是亏损的，所以茶饮行业既有它内部管理的问题，也有供应链、成本控制问题，关键要看在投入产出比上怎么掌控。
另外，开奶茶店赚钱难，除了招商公司的诱导，不少加盟商自身也存在一定问题。他们的想法是，既然交了加盟费就是要招商公司帮他把生意做起来，而招商公司的原则是，自己只在前期开店上做培训和辅助，经营要靠加盟商自己。双方对加盟本身存在很大的认知差。
这也跟很多人的投资心态有关系。李强在接触加盟者的过程中发现，很多加盟者很急迫，今天学完明天就要回去开店，没有好好了解产品，只是照猫画虎做，而且大多数人开店就想盈利，还希望赚得比上班多。
“真实的现象是，店开起来要养，有的可能养个一两个月，有的店可能养半年，开店火爆的现象在搞完买一送一的活动之后就结束了，培养消费习惯不是一蹴而就的事情。而且开店开得好的人，通常是有独特的抗风险能力，比如开了四五家店，两家店在赚钱，两家在亏钱，但是他有能力扛着，慢慢累积客户，等待营业好转。很多初创者从外行到这个行业，没有稳定的心态去面对市场。”李强指出。
如今的茶饮已经是红海市场了，以喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、乐乐茶、沪上阿姨为代表的新茶饮，以一点点、COCO、蜜雪冰城、鹿角巷等为代表的老牌奶茶，都已经在这片红海中厮杀到头破血流了。
而一众叫不上名字的加盟品牌要想在这样的环境下同台竞技，对于门店的选址、产品标准化、中央厨房、门店运营、产品研发等多方面提出了更高的要求，但招商公司更愿意在营销推广上下功夫。
根据多位业内人士的说法，投资奶茶店之前最好先去当地市场做充分调研，摸清已有奶茶店的营业状况，必要的时候可以去奶茶店工作亲身体验；其次，考察加盟品牌的资质和品牌价值尤其重要；另外，在了解市场之外，加盟者还需要充分了解自身有没有足够的抗风险能力，是不是适合当奶茶店老板。
分析到最后，结论是，奶茶店不是不能开，但不是人人都能开。
*题图来源于视觉中国，文中配图均来源于Pexels。应受访者要求，文中凯乐、李强、静怡、羽飞为化名。
