今奶茶店已经开满大街小巷，许多城里的小伙伴们出门不喝杯奶茶，总感觉心里不咋痛快。
那么奶茶的主要成分大家可有注意过？奶茶主要由奶精、茶粉、香精、果粉、色素、水组成，奶精并非是奶粉等纯正的奶制品，蛋白质等有益成分较少的主要成分为反式脂肪酸，香精和色素更是对人体有着一定程度的危害。长期食用奶茶，对健康而言，并不是什么好事。
最近做了个实验，将奶茶喝一半，剩下半杯静置在房间里，看几天之后奶茶的变化。
五天之后，发现奶茶上方出现一层厚厚的油脂之类的物质，然后我们继续放置2天。
2天之后，上层的油脂继续变厚，变成如同豆腐乳一样的物质。
朋友们，看到这，你们还敢每天一杯奶茶么？
<>点点奶茶会根据顾客的不同口味，推出不同的一点点奶茶系列产品，是十分受欢迎的，而且每一家店总是在排着长队哦。
问：那么买一杯一点点奶茶究竟能放多久呢？
答：一点点奶茶放置最好不要超过24个小时。
原因：一点点奶茶属于现做现卖的产品，如果是冬天或者气温比较低的情况下，密封好放在阴凉处即可，温度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。
分析：研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。
问：喝了隔夜后的一点点奶茶有什么影响吗？
答：奶茶隔夜最好别喝，放久了易招细菌破坏营养,制造病毒。
原因：冰箱保存没有问题。隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可，不要将其反复煮沸，但是常温保存的牛奶隔夜一般会变质，因为奶茶最好的保存方法就是放在冰箱里冷藏保存，不需冷冻；
而且第二天再喝奶茶时，也只需要放微波炉中热一下就可以了，明火煮热也只需要加热煮沸即可饮用，不要反复加热煮沸。
只要是现做现卖的饮品，一般都不能放的时间过久，而且也不能超过24 小时，这种现做现卖的产品爆只其都是很短的。所以为了自己的身体健康，最好不要吃放的过久的东西。
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随天气温度越来越高，不少市民喜欢喝饮料解渴，那么长时间室温放置的饮料还能喝吗？喝了会产生健康问题吗？
5月17日，记者从复旦大学附属中山医院获悉，长时间放置的饮料最大的食品安全隐患就是微生物的滋生，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等。蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水分等丰富的营养成分是微生物的良好生长环境，加上适宜的温度、湿度，便成为它们滋生的“温床”，所以若开盖的饮料在室温条件下放置时间过长，尤其现在气温开始升高，微生物含量就会超标，使饮料不适合饮用，甚至变质。
<>除了微生物问题，开盖后长时间放置，饮料的营养成分和口感也可能发生变化。例如富含维生素C的果汁在长时间暴露于空气中或存放不当的情况下，维生素C会氧化流失，营养价值下降。冲泡的茶水放的时间一长，颜色就会变深，涩味增加，茶香味也会减少。
<>那么我们应该如何健康、安全地喝饮料呢？医生建议：
饮料打开后，尽快饮用。尤其鲜榨的果汁、现做的奶茶、咖啡饮料、植物蛋白饮料等最好在2小时内喝完，不能长时间放置。
按需取用。若饮料开盖后无法一次全部喝完，则需倒入杯子后再饮用，防止口腔中的细菌对饮料造成污染。
冷藏保存。未喝完的饮料应密封放入冰箱，或者遵循食品包装上的贮存条件，在规定的时间内饮用完。
观察变化。饮用前，仔细检查饮料是否有异味、异色，若有一丝不对劲还是丢弃为好。
总而言之，最保险的做法是开盖后的饮料尽快饮用，室温下超过24小时最好别喝了。但如果不得不长时间放置，务必采取正确的保存措施，并在饮用前做好检查。毕竟安全和健康永远是第一位的。
编辑/彭小菲
