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“1点点”一点点淡出奶茶界

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:近,#感觉“一点点”慢慢退出奶茶界了#的话题,在社交网络上引发关注。在相关帖子的评论中有网友表示自己大学时很爱喝现在一年没

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近,#感觉“一点点”慢慢退出奶茶界了#的话题,在社交网络上引发关注。

在相关帖子的评论中
有网友表示
自己大学时很爱喝
现在一年没点过一点点的外卖
不再点的原因包括
“菜单不更新”
“喝了睡不着觉”等

也有网友捍卫“一点点”
称其有很多死忠粉
并说出自己最爱的产品

红星资本局报道,11月5日,四川省南充市姚女士在社交媒体上表示,其所在城市最繁华的地方,“一点点”奶茶店倒闭了。同城其他“一点点”门店人员告诉记者,这家门店销售情况不佳。

在网友对一点点是否还受欢迎的争论下,有一个不争的事实说明了一点点的困境:近三年门店数持续减少,尤其是新增门店数。

“一点点品牌太老了。”某百货上市公司招商人员告诉记者,其表示,现在商场不怎么考虑开一点点了,在一点点和其他新品牌之间,优选后者。

门店减少、新增门店持续收缩
多地一点点出现闭店情况

根据红星资本局报道,姚女士提到的已关闭的一点点门店,位于南充市顺庆区的核心商业区蓝光1227。“那块生意竞争大。”姚女士称。据了解,闭店的一点点门店旁边,开着古茗、茶百道等茶饮品牌,瑞幸也在打围建设中。

红星资本局致电咨询同城市其他“一点点”门店,对方表示,该门店因合同到期,同时销售情况不佳,“入不敷出”,已经在10月底闭店。

社交媒体上,大连、苏州、青岛、合肥等地均有网友发帖称,当地有一点点门店关闭。红星资本局在大众点评查阅网友提到的闭店门店信息,青岛莱西商业街店显示“歇业关闭”,其他店均未能查到门店信息。

一点点是否还受欢迎虽有争议,但有一个不争的事实是:一点点的门店数确实在变少。

根据艾媒咨询数据,截至2021年2月11日,一点点的门店超过4000家。据窄门餐眼,截至2023年11月2日,一点点门店数为3018家。

一点点的新增门店数也在减少。2019年其开店886家,月均开店超70家。但自2020年至今,一点点每年开店数量均呈下滑趋势。2020年至2022年,其开店数量分别为764家、497家和287家。截至2023年10月,一点点新开门店数仅55家。

一点点近几年的开店数量 图自窄门餐眼

新茶饮赛道同质化竞争明显
创投机构回归理性

艾媒咨询发布的《2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》显示,去年国内新茶饮市场规模达到2938.5亿元。随着新茶饮消费场景日益多元化与品类持续创新拓宽,消费者对新茶饮的热情仍将持续上升,预计2025年国内新茶饮市场规模将增长至3749.3亿元。

与此对应的是,各大新茶饮企业纷纷加大优惠促销与跑马圈地力度,力争获得更大市场份额,导致这个赛道的竞争日益激烈。

据21世纪经济报道,当前新茶饮赛道的同质化竞争,主要体现在三大方面:

一是为了获客,越来越多新茶饮品牌推出不同形式的“特价促销”活动;

二是为了跑马圈地,纷纷降低加盟门槛以迅速扩大门店数量;

三是产品同质化趋于严重,只要市场出现“爆款”茶饮,各家茶饮品牌都会纷纷跟进迅速推出相关产品,导致“爆款”红利效应迅速消散。

另外,经历前些年疯狂投资后,创投机构对新茶饮赛道的投资热情逐渐回归理性。

数据显示,2021年国内新茶饮赛道股权融资金额超过83亿元,2022年这个数值则降至45亿元,今年仍呈现进一步回落趋势,且今年新茶饮赛道融资主要集中在天使轮与A轮早期阶段,单笔股权融资额相对较小。

这背后除了VC/PE行业募资与退出环节不景气,还有另一个不容忽视的现象,即近年国内新茶饮赛道竞争日益激烈,导致更多创投机构选择观望。

编辑|何小桃 杜恒峰
校对|卢祥勇

每日经济新闻综合红星资本局、21世纪经济报道、网友评论等

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为消费风向标,奶茶的消费变化,往往能够反映餐饮界的整体趋势。


最近,#感觉“一点点”慢慢退出奶茶界了#的话题,冲上了热搜。


据红星资本局报道,一些小红书用户吐槽,不少城市繁华地带的“一点点”奶茶店,慢慢倒闭了。


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照理说,今天的奶茶连锁还在开疆拓土阶段,甜啦啦、蜜雪冰城、茶百道、霸王茶姬等品牌门店扩张迅速。


但老品牌“一点点“却走起了下坡路。


财报显示,“一点点”近几年的门店数持续减少。


根据艾媒咨询数据,截至2021年2月11日,“一点点”的门店超过4000家。


据窄门餐眼的数据,截至2023年11月2日,“一点点”门店数为3018家。


而且新增门店数,更是一年不如一年。


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2023年的前10个月,“一点点”新开门店数仅55家。


某百货上市公司招商人员表示,现在商场不怎么考虑开“一点点”了:


“‘一点点’品牌太老了。”


作为曾经排队热抢,一杯难求的品牌,今天真的老了?


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门店变少,不是奶茶市场不好,而是品牌销售不好。


据艾媒咨询发布《2023—2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》显示,去年国内新茶饮市场规模达到2938.5亿元。


随着新茶饮消费场景日益多元化与品类持续创新拓宽,预计2025年国内新茶饮市场规模将增长至3749.3亿元。


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目前新茶饮市场竞争正酣,不少企业都在加大力度促销圈地,几乎每个月都有新品爆出。


但“一点点”的菜单,似乎还是7年前的样子。


2010年,“一点点”品牌在上海成立。


但真正发展起来还是从2015年开始。


2015-2016年,中国房价开始高涨,消费升级的趋势愈发明显。


当时中国的奶茶连锁品牌还没有太多,作为台湾地区奶茶品牌“50岚北部”某个加盟商的自创品牌,“一点点”的起步是有优势的。


毕竟台湾地区在奶茶方面,有着更深厚的实力积累,不管是运营能力,还是奶茶调配技术,在当时的大陆市场,都算是“以高打低”。


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口味纯正、免费加小料、隐藏菜单等元素,让“一点点”爆红,并在2017年达到顶峰。


于此同时,来自台湾地区的贡茶、CoCo都可等品牌也开始在大陆生根发芽。


不过到了2019年,以“一点点”为代表的台式奶茶就遇到了中国本土兴起的“果茶”替代风潮。


代表品牌有喜茶、奈雪的茶,屡次出现了排队数个小时的“盛况”。


到如今,奶油顶、不加小料、讲究茶底的“鲜奶茶”获得追捧,代表品牌如霸王茶姬,也是来势汹汹。


江山代有新品出,各类风骚两三年。


在新茶饮市场不断更新迭代的近十年,“一点点”虽然后来也添加了果茶品类,奶茶新品。


但目前主打的热销产品,还是十年前的四季奶青、波霸奶茶、红茶玛奇朵……


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对于“一点点”,消费者最多的吐槽是:“不更新”、“太老了”。


怎么多年还是那个味,又不是可口可乐,“一点点”拿什么征服不断被新奇口感包围的年轻人?


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莫斯科不相信眼泪,新消费要讲究创新。


如果说,“一点点”的走弱是因为一成不变,那么在2023年的“消失”,则是遇到了时代的周期。


2023年,是中国消费市场的一个转折之年。


2015-2023年,在这7年时间,如果说新消费品牌有共性特征的话,那就是:贵。


消费升级时代,新茶饮单品从几元涨到了30元区间,拉面从不到5元涨到了动辄20元。


很多新消费品牌,是踩着时代的浪花往前拱的。


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你穿800的李宁,穿的是中国style,你喝30的奈雪,喝的是都市精英的风尚。


钟薛高创始人说:既然有人愿意为三十块钱一杯的奶茶掏钱,凭什么就不愿意为三十块钱一支的雪糕掏钱?


贵?哪里贵了?一直都是这个价格好吗?


但到了2023年,市场就发生了变化。


国货品牌花西子第一次因为“贵”被吐槽。


以“贵”出圈的钟薛高,被曝“欠薪”,线下遭“甩卖


双十一大战,各大平台都在把“全网最低价”作为卖点。


刘强东说要回归低价,马云说要回归淘宝。


“9.9包邮!”


“老铁们把价格打下去!”


什么是时势?拼多多的快速崛起,已经说明了一切。


新茶饮市场也有风向标。


今年年初,就有人高呼:再不降价,新消费都得完。


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从奈雪开始卖9.9的奶茶开始,市场就卷起来。


8.8元的库迪,开始攻城略地。钟薛高推出了3.5元的冰棍,代号“钟薛不高”。


降价!促销!加料!成了今年新茶饮市场的主流旋律。


但“一点点”似乎毫无波澜。


不仅菜单不怎么更新,价格也不更新。


作为对比,同是台湾地区出身的“CoCo都可”正在全面升级门店形象和产品包装,其主打的奶茶三兄弟、均价在都11元、12元。


而“一点点”主打的玛奇朵、四季奶青等产品均价还在14、16元,这还怎么接地气?


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什么是地气?


一是消费基本面,二是新消费的发展规律。


显然,“一点点”已经成了消费河流中的“逆流者”。


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新消费也是消费,它无法改变消费的本质。


以往的消费品流行规律是:接地气的产品+洗脑式的传播+流量化的出货。


新消费在这个基础上加上了关键词:


借力KOC、借势国潮、私域平台分享、流量平台轰炸、人物情绪共情联动等等。


但最终,都是要产品力去说话。


这个产品力。


一要靠满足市场需求的产品。


二要靠供应链和服务。


前者是爆发的捷径,比如霸王茶姬和茶颜悦色,就是抓住了果茶和好茶底的市场需求转变,顺势出圈。


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后者是积累,比如可口可乐、芬达等,都有百年历史,成熟稳定。


新茶饮品牌要想长久生存下去,外要顺应市场,不断求变,二要修炼内功,降本增效。


对于“一点点”来说,市场创投机构的热钱,已经分不了多少羹了,如果再不好好钻研产品,积极变化,只能被资本抛弃。


年岁有四季,品牌也有四季。


有行业观察者称:“在新消费被过度消费的热潮过后,一些品牌倒下,另一些品牌穿越冬天活下来还变得更加坚韧,也是必然。”


如何成为活下来的那一个?


越冷的时候,越不能“冬眠”!

报讯 (记者 汪佳婧 通讯员 郑余焕 嵇国强) 最近,奶茶风头不减,排队长龙时时可见。此前一位杭州唐女士向杭州12345市长热线反映,今年2月9日,他们公司在“一点点”育英路店订购了三百多杯奶茶饮料,员工在饮用奶茶后,有数十人不同程度地出现了精神亢奋,腹泻反胃等症状,唐女士怀疑他们所饮用的一点点奶茶有问题。

“一点点”奶茶到底有没有问题?近期,杭州市市场监督管理局开展了“一点点”奶茶的专项抽检工作。

本次监督抽检抽查了4家“一点点”奶茶店,共20个样品,包括2批次装奶茶的纸杯和18批次不同口味的奶茶,检测项目主要涉及微生物项目(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌计数、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌),罂粟项目(吗啡、可待因),禁用药物(麻黄碱、西布曲明、芬氟拉明)和咖啡因项目。本次抽检罂粟项目和违禁药物均未检出,其余检测结果也均合格。

下一步,杭州市市场监督管理局将加强我市现制现售奶茶行业的监督与规范,强化日常监管,开展定期检查和抽检,督促自制奶茶饮品经营者落实主体责任,提升食品安全水平。

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