2017年3月11日，万科第五食堂携手一米云站在深圳举办了首个社区智能取餐柜启动发布会，开启社区智慧生活圈，共同开创社区的“餐厅+零售”新模式。目前在万科位于深圳市的九号大院、翡丽郡及佛山市的缤纷四季、金域华府共四个小区展开第一轮的启动，社区居民的热情高涨，活动气氛活跃。现场工作人员一一向前来咨询如何使用的社区居民解说，活动取得很好的效果，得到广大社区居民的赞赏。
据悉，目前全国餐饮市场规模超过4万亿，但餐饮行业的租金成本和人工占成本的比例逐年增加，许多传统餐厅经营乏力。为此，行业人士正在探索不同的应对方式：有人利用供应链能力降低物料成本；有人着力把店开小，提高坪效；有人更多地依赖O2O平台，提高厨房的使用率；而万科物业旗下第五食堂选择携手一米云站开创以智能柜为基础的餐饮+新零售模社区新模式，值得业界关注。
第五食堂总经理严资旺为居民解读共享食堂
看好第五食堂的共享模式，各合作企业代表汇聚在启动活动现场
在发布会上，一米云站CEO叶文亦介绍到：“去年年底马云提出了“新零售”的概念，几天前阿里研究院才给出了他们对新零售的定义“以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态”；而在这几个月之前，“一米云站”就在跟万科第五食堂在多次深入探讨如何利用最新的互联网技术和物联网技术让社区的住户吃饭更加安全、更加便捷、更加智慧，如何让住户在社区就拥有更方便、更高性价比的鲜食零售配套。“
出席发布会的万科第五食堂的总经理严资旺介绍到，万科作为全球最大的居住社区缔造者，同时也是全球最杰出的社区管理者之一，第五食堂是万科物业旗下重要的服务载体，团队结合多年在现代餐饮行业的经验不断引领社区食堂的发展模式：利用麦当劳模式整合供应链；高效研发一日三餐一年不重样的菜品；保证高质微利的经营模式，一直受到广大住户的青睐。
第五食堂智能取餐柜颜值杠杠的
居民们争相使用第五食堂智能取餐柜
记者了解到，一米云站作为社区智能鲜食零售平台的开创者，正在利用最新的移动互联网和物联网技术结合他们多年的餐食和零售供应链经验，探索餐饮+零售在社区的新模式，目前在深圳和东莞有超过130个运营网点，已成为中国智能餐柜系统的领军企业；会上一米云站CEO叶文亦认说道：“未来的零售和餐饮的方向是大、中、小、微各种经营主体分层互动、线上线下联动，人力和机器各展所长、是高频和低频相促进，物流和渠道相结合，是消费者数据为中心驱动的库存和生产管理；基于以上的判断，一米云站未来将和众多的社区耕耘者形成深度合作，扎根于社区，成为离用户最近的、人力和租金最小化的、最具价值的智慧零售终端，为广大用户提供最具性价比的服务和产品。“
严总表示，今天第五食堂携一米云站进入翡丽郡，将共同开创社区餐厅+零售的新模式，陆续地万科超过1500个社区的住户将在家门口就能享受最具性价比的热腾腾的饭菜，也能享受到最具性价比的各种鲜食零售产品；在不远的未来，大数据驱动+人工智能的新零售形式将根植于各种社区，各种终端设备将利用不断累积的大数据自动生产适合的美食，在适合的时间和地点自动提供适合消费者身体状态的美食和商品。
源:中国侨网
中国侨网5月22日电据荷兰一网微信公众号编译报道，荷兰餐饮业将于6月1日中午12时重新开放，旅馆、餐厅和酒吧必须遵守严格的规则。如何保持一米半的距离？荷兰行业协会近期回答了媒体提出的五个问题。
1、去酒吧时需要预约吗？
无论民众是去酒店、餐厅还是咖酒吧，从6月1日开始都必须预订桌子或房间，唯一不需要预约的地方，就是餐馆的露台。
不过，行业组织KHN(Koninklijke Horeca Nederlan)表示，尚未收到任何有关人们在预订时必须预付定金的信号。有了定金，餐饮企业家就可以一定程度地确定人们在预订后实际出现的事实。
2、餐饮企业是否担心保持一米半的规定？
属于同一家庭的人不必相隔一米半，所有其他客人都必须保持，企业经营者有责任确保每个人都遵守规则。
KHN对此充满信心。行业协会说：“企业经营者将必须与客人清楚地交流新规则，这对社会很重要。我们需要依靠客人的合作。”
KHN说，如果事情确实出错了，餐饮业企业家可以“在最极端的情况下”报警。
3、员工需遵守社交距离吗？
工作人员尽可能不靠近顾客，但有时必须如此，例如在下订单或送餐的时候。
KHN说：“如果所有检查都已完成，就可以这样做。”比如说，要求顾客回答是否有健康问题，如果有答案，可以尽可能地避免发生风险。
4、是否还有酒吧和餐馆由于空间有限而继续关闭？
有些酒吧太小，只有少数人可以进入。
据KHN的说法，每个企业家都必须自己权衡。“我们可以想象，企业家将适应并衡量规则对他们的公司意味着什么，然后作出选择。”
5、去洗手间问题怎样解决？在这里保持一米半的距离较困难。
在洗手间中，企业经营者也必须确保采取足够的卫生措施，并且尽最大努力，确保客人之间保持一米半的距离。”
着疫情防控形式的好转和各行业复工复产的有序推进，根据南阳市疫情防控指挥部要求，目前，全市已有9000余家餐饮单位恢复营业，复产率50%。
< class="pgc-img">3月24日，记者在位于滨河路的湘西小馆看到，该店已恢复堂食。上午11点多，陆续有顾客前来就餐，餐厅内工作人员耐心地为每一位顾客测量体温、扫码登记，并引导顾客间隔就坐。
< class="pgc-img">记者观察到，餐厅内的桌椅布局、堂食的容客量和以前相比有了一些变化。每把椅子都张贴了提醒标识，要求用餐者间距1米，餐桌上备有专门的提醒牌，并放置了公筷、公勺。湘西小馆滨河路店总经理计鹏介绍：“门把手、地毯等公用设施，我们做到一客一用一消毒，总的上客人数不能超过店内总餐位数的60%。如果消费者扫描健康码时出现黄码或红码我们会第一时间向社区汇报。”
< class="pgc-img">疫情发生以来，我市绝大多数餐饮行业处于停业状态，巨大的房租、人工、食材的成本让餐饮行业举步维艰。为及时引导餐饮行业有序复工，南阳市市场监管局简化复工手续、细化防控工作标准。南阳市市场监管局宛城区食品监督所副所长康磊：“之前复工需要员工三项健康证明、社区证明、街道办事处审批、递交承诺书，3月11日之后程序简化，只用递交承诺书，防控物资到位就可以复工。如果堂食要进行登记扫码，店里原先容客量是一百人，现在要减半，需要保持一米距离，桌餐大型餐饮需要配公筷、公勺。”
< class="pgc-img">人间烟火味，最抚市民心。随着全市餐饮行业的有序复工，城市的烟火气息逐渐浓郁，但确保用餐安全仍是餐饮行业和市场监管部门的第一要务。南阳市市场监管局餐饮食品安全监督管理科科长仝凯表示：“市场监管部门将加大网格巡查频次，紧密联系辖区街道办事处联防联控，实时掌握辖区复营业餐饮服务单位的底数以及疫情防控和食品安全动态。全面清查餐饮服务单位贮存的食品及原料，严查餐饮服务单位使用不合格食品原料及不落实索证索票和进货查验记录制度等各类违法违规行为。监督其人员健康管理、场所消毒管理以及加工经营规范管理等方面持续做好各项防控措施。”
（南阳广电融媒记者 郭睿）
