锅，在中国的吃文化圈占据了重要的作用，是几千年中华饮食文化的一种突出类型。大锅一口，底下燃起熊熊火焰，锅里沸腾着的热气都能让吃货们垂涎，更不用说四溢的芳香。不过嘛，吃火锅倒也不是中国独有，在国外也有自己特色的火锅。比如，东北方向那两个说起来让人头疼的国度，还有西南方向那个让人烦躁的国度。
日本
日本是深受中华文化熏陶的一个地区，包括饮食文化，都被中国影响，火锅文化也自然是其中一项，毕竟也是高纬度地区，冬天不烧个火锅怎么能驱寒。日本火锅种类比较多，毕竟也是大陆文化的“嫡传弟子”了。其中包括日本锄禾火锅，日本迷你火锅，还有纸火锅。不过日本火锅跟中国火锅的最大区别还在于食材上。中国人喜欢涮羊肉，而日本人吃火锅基本不来这个，说是没吃羊肉这个习惯，其实是因为羊肉在岛国是稀缺资源，毕竟只有北海道才有牧场啊。日本火锅以鱼和猪肉为主，于是牡丹锅的名声就出来了。
南北朝鲜
之所以这俩放一起说，那是因为这两所谓的国家加起来面积在播天气预报都是能用一句“全国有雨”来概述的。还是同一个民族，在火锅的食用上却有些出入，北朝鲜熬海参汤，酸菜冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。南朝鲜火锅就是一个字辣，能辣到怀疑人生的那种辣，而且是用石头当炊具，成为石头火锅。
泰国
泰国是东南亚火锅风味的代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，还是酸辣口味的。用料很是讲究。因为靠海，所以海鲜食材用料比较多。
瑞士
身处欧洲腹地的瑞士，对火锅也是情有独钟，但是他们有自己的吃法，那就是用甜点，比如说巧克力火锅，奶酪火锅等。用温火将捣碎的巧克力和少量甜酒、奶油一同煮成汁后，便可以用长柄叉插上切成块的水果蘸着巧克力汁食用了。奶酪火锅类似，将奶酪捣碎后加葡萄酒煮汁,沾面包吃.....但这种吃法小编总觉得怪怪的。
印度
说到这个吵闹的邻居，不得不说下他们的火锅，印度人喜欢吃咖喱，所以火锅是咖喱为底料的，涮煮的食材有鱼头、虾、鸡肉等，但是小编有个地方不明白，印度人吃饭都用手抓，吃火锅是用什么餐具的？
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者:长春吃货团
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