星资本局4月3日消息，近日退役运动员张继科陷入“赌债纠纷”、“损害他人隐私”风波，其公司发文称网传为不实信息，引发关注。红星资本局此前报道，张继科在2021年9月陷入奶茶品牌“猴子的救兵”加盟纠纷，如今该品牌已被列为经营异常，成了最高人民法院所公示的失信公司。
天眼查APP显示，运营“猴子的救兵”品牌的是猴子的救兵（北京）餐饮管理有限公司。2020年10月，北京市朝阳区人民法院将该公司和其法定代表人赵子昆列为失信被执行人，执行标的4.5万元，同时还对该公司出具了限制消费令。
图片来自天眼查
红星资本局发现，猴子的救兵公司不止一次被列为限高企业，2020年10月-2022年9月，该公司一共7次被限高，赵子昆也成了关联限制消费对象。
图片来自天眼查
此外，天眼查APP显示，该公司有9条被起诉的开庭公告，其中包括买卖合同纠纷、特许经营合同纠纷等。还有6则终本案件，未履行金额共计约78.8万元。
2021年9月，多位“猴子的救兵”的加盟商向红星资本局爆料称，该品牌存在虚假宣传、未进行特许经营备案等情况。还有加盟商表示，冲着张继科的名气，开了两家奶茶店，却迟迟等不到“猴子的救兵”公司承诺的加盟服务，还被拖欠货款，损失近百万元。
当时，张继科与“猴子的救兵”公司的关系成为市场关注的焦点。“猴子的救兵”公司官方微信号中，曾多次提到张继科的名字，称张继科为联合创始人。但红星资本局通过公开信息查询，均未发现该公司与张继科之间的关系。
2021年9月13日晚，“猴子的救兵”公司实控人赵子昆回应红星资本局称，张继科不是联合创始人。”随后解释称：“当时做了‘猴子的救兵’品牌，请张继科作为代言人。”红星资本局进一步问到，为何在对外宣传和加盟招商时宣称张继科是联合创始人，赵子昆表示，“这个不太清楚”，但他又称张继科应该知道此事。
2023年4月3日，红星资本局多次联系赵子昆，截至发稿，对方手机一直显示“暂无人接听”。
大众点评APP显示，福建泉州、湖北十堰的“猴子的救兵”奶茶店已暂停营业，银川、青岛、库尔勒等地仍有“猴子的救兵”奶茶店在营业中。
红星新闻记者 强亚铣
编辑 肖子琦
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年来，奶茶品牌扎堆开店，加盟之风再起。一向坚持直营的品牌转变路线，要么开放品牌加盟特权，寻找城市合伙人，增加连锁门店数量；要么收购别的品牌，实现资源共享。如此，收购一方能拥有直营与加盟的双重经营模式。
然而，通过加盟开店提升市场占有率并非易事。退役运动员张继科就曾陷入奶茶品牌“猴子的救兵”加盟纠纷，如今该品牌已被列为经营异常，成了最高人民法院所公示的失信公司。
“猴子的救兵”还有救吗？
近日，退役运动员张继科陷入“赌债纠纷”、“损害他人隐私”风波，其公司发文称网传为不实信息，引发关注。而据了解，张继科曾在2021年9月陷入奶茶品牌“猴子的救兵”加盟纠纷，如今该品牌已被列为经营异常。
< class="pgc-img">根据信用中国官网显示，运营“猴子的救兵”品牌的是猴子的救兵（北京）餐饮管理有限公司。2020年10月，北京市朝阳区人民法院将该公司和其法定代表人赵子昆列为严重失信被执行人。其中“失信被执行人行为具体情形”一栏为“有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务。”同时，还对该公司出具了限制消费令。
据了解，猴子的救兵公司不止一次被列为限高企业，2020年10月-2022年9月，该公司一共7次被限高，赵子昆也成了关联限制消费对象。
此前，有加盟商曾投诉称，该品牌存在虚假宣传、未进行特许经营备案等情况。在日常经营过程中，品牌公司“根本就没有给任何的支持”，但每年需要向公司缴纳8000元品牌使用费。还有加盟商表示，冲着张继科的名气，开了两家奶茶店，却迟迟等不到“猴子的救兵”公司承诺的加盟服务，还被拖欠货款，损失近百万元。而猴子的救兵（北京）餐饮管理有限公司曾公开表示，张继科为其品牌代言人。
4月4日，通过美团APP显示，福建泉州、湖北十堰的“猴子的救兵”奶茶店已暂停营业，西安、银川、青岛、库尔勒等地仍有“猴子的救兵”奶茶店在营业中。
开放加盟的喜茶
新消费下，奶茶品牌驱动增长主要有两种方式：一是用品牌打造消费认知，以品牌效应驱动增长。第二种则为加盟连锁模式，在保证品牌效应的情况下，以加盟快速形成门店规模，以规模驱动增长。
然而，在奶茶门店数量众多的当下，高端市场触顶，高端品牌的定价已触及到市场的天花板，品牌溢价带来的效应收效甚微。
奶茶高端品牌——喜茶也曾长期拒绝开放加盟。然而，2022年春节后，喜茶却大幅降低产品价格；2022年11月，坚持了10年直营模式的喜茶宣布开放加盟。4个月过去，第一批加盟商已经基本落地。
据了解，加盟喜茶需要线上提交加盟申请，审核通过后前往深圳喜茶总部面试，加盟商要有大专以上学历，还要有餐饮或者茶饮的经营管理经验，以及100万—300万元的可使用资金证明。
开直营店是卖产品，而开加盟的本质把店卖给加盟商。只开直营店，喜茶可以长期投入，一切以提升产品体验，积累品牌为先。但加盟商更在意的主要是多长时间能赚回本、回报率是多少。
早年喜茶店员个个都能 “手造”，他们在门店剥栗子、切芋头，再加工成栗子泥、芋泥。今天这些处理都在工厂完成，以冷冻的芋泥、罐装栗子泥送到门店，使用前再解冻。部分水果也改为工厂预处理。
根据业内人士介绍，门店用冷冻果浆的成本比处理鲜果低约 20%，使用罐头更是可以节省 30% - 40% 的成本。水果的标准化，让喜茶降价成为可能。
竞争日趋激烈的下沉市场
原材料的变化只是表象，下沉市场已成为茶饮品牌寻求自身新增量的方向。
以蜜雪冰城为例：2021年，蜜雪冰城的终端销售额约为200亿元，净利润为19.1亿元。和喜茶一样走高端路线的奈雪的茶，2021年全年营收42.8亿元，净亏损1.45亿元。
喜茶打响价格战并开放加盟，说明当下高端奶茶品牌已经开始全面调价并下沉。奈雪的茶也推出了价格在9—21元的茶饮，随后还投资了乐乐茶。
有网友调侃喜茶加盟店是“喜茶下乡”“跌落神坛”，高端感慢慢消失。快速铺开的加盟店，也引发了不少关于品控和质量的担忧。
此前，喜茶对员工培训有很严，会有考试，毛巾有专门颜色区分擦不同的区域，不少操作都需要洗手消毒。对水果原料的要求非常严格，水果当天用不完就要报损丢掉，水蜜桃切了后只有两个小时的有效期，门店还有督导抽查。
而喜茶加盟店的员工，培训时间仅仅是总部的一个月，匆忙上岗后，能否达到直营店的服务标准还得打个问号。
不少喜茶加盟店都出现了质疑——“喜茶不好喝了”“偷工减料”“味道淡了”。
毫无疑问，当下茶饮市场已经趋近饱和，喜茶作为高端的茶饮品牌在经营及市场发展方面已经显现出疲态。喜茶此次下沉战略是为了进一步提升市场占有率，提振经营业绩，扩大品牌影响力。但加盟是把双刃剑，虽能迅速铺开市场，但若品控管理能力不够，将会伤害品牌。（周金柱）
州人的出门标配是什么？
必须是奶茶！
朋友聚会，一定要相约买奶茶
逛街看电影，不喝奶茶多无趣
交换眼神，能想到同一家奶茶店才是真爱
奶茶，早已渗透泉州人的生活
那些曾经惊艳过青春的奶茶，还在吗？
我们又是从什么时候起没再喝过？
小编整理了一波泉州奶茶进化史
往下看，也许你会找到答案
< class="pgc-img">NO.01 快 可 立
五年级的云儿喝到的第一杯奶茶
记得当时开在东街店
我第一次喝到了珍珠奶茶
爱了
还是紫薇格格代言的！
（喝过的暴露年龄了）
现在泉州已经没看到了
味道都忘记了...
NO.02 欢 立 杯
他们家有一款特价奶茶
最小杯的，和店员说特价他就知道了
那是云儿第一次知道了隐藏菜单~
欢立杯以前会煮好一大桶奶茶
你点了店员用勺子舀到杯子里
放学路过都要来一杯~
NO.03 校外的无名奶茶店
五颜六色各种口味的奶茶粉
努力蹭上高度尴尬的高脚椅
为了加珍珠还是椰果抠脑壳
总让未成年的我们格外迷恋
那时候给奶茶封口还是手动操作的封口机
随着拉杆往下，“咂”的一声
你会跟着紧张，有没有压紧？
会不会等会摇的时候溅一身？
2005年左右，各式奶茶开始进入泉州市场
如同旋风般，大街小巷都出现了珍珠奶茶
NO.01 葡京
< class="pgc-img">哪个学校门口没有一家葡京？
“放学葡京见！”
即使过了这么多年
我还记得和我一起喝葡京的小伙伴
现在好像叫水水SOSWEY，还在就好
NO.02 小猴子
< class="pgc-img">哪个学校门口没有一家小猴子？
学生时期小猴子走较高端会员路线
有会员卡，所有饮品减3元
有钱人天天去
云儿每个月初领零花钱
最有钱的时候，才敢喝几次...
NO.03 大茶杯
< class="pgc-img">其他家喝一杯的价格
他们家可以喝两杯！
那年有多火呢，大概就是我们班
有一半人的课桌上都会放一杯...
NO.04 快三秒
< class="pgc-img">快三秒家的奶茶是提前煮好一大锅奶茶
买的时候从锅里舀出一勺
可惜快三秒消失后
再也没见过煮出来的奶茶了
想念也无处怀念
NO.05 茶爵士
< class="pgc-img">饮料都在六七块左右
一中、外国语的基本人人都喝过吧~
NO.06 大台北
< class="pgc-img">冰箱里依然和以前一样
放满了熟悉的双皮奶
量是足的，难得的是价钱也没怎么涨
培元学子也是基本人人都喝过吧~
NO.07 水舞功夫
< class="pgc-img">整整三页的菜单
真正的“手摇”
便宜又适合学生党
NO.08 喝客杯
< class="pgc-img">他们家有段时间遍布大街小巷
下课放学或者在中山路逛街
买上一杯，能逛一天
NO.09 地下铁
< class="pgc-img">除了奶茶以外，还有袋泡形式的茶饮
繁体字的招牌，黑白风
正是满足了当时年纪的审美
都觉得很港式很潮
喝它就是走在潮流顶端的人！
///
随着初代连锁品牌风靡整个奶茶市场后
商品界大佬也开始按捺不住了
开始搞起了商品奶茶
NO.10 香飘飘
< class="pgc-img">“一年卖出3亿多杯，连起来可绕地球一圈”
NO.12 优乐美
< class="pgc-img">被周董捧在手心里的“优乐美”。
///
在那个外卖不发达的年代
香飘飘和优乐美实现了随时随地喝奶茶的愿望
唯一的缺点就是刚泡的真的很烫
长辈去寺庙祈福也经常会买这个当贡品
因为家里的孩子爱喝~
2011年，四云奶盖“贡茶”为代表的奶盖茶进入大家的视野
接着似乎所有奶茶店开始出奶盖茶
这个时代的奶茶不再只是冲泡而成
菜单里开始有新鲜牛奶配方的饮品
口味也更加丰富
价格也都相对较高
云儿的第一杯奶盖茶是在KOI，红茶玛奇朵
第一次知道甜度还可以选择
对当时的我来说真的是：惊艳！
从那之后对奶茶的要求更刁钻了
大学时期还要攒钱旅行
他们家的饮品一个月也就喝一两次吧
奶盖茶拉开了奶茶大战序幕
接下去的泉州奶茶界就像原子大爆炸一样
快速换代更迭、推陈出新，终于要迎来新世界
< class="pgc-img">制作流程多了仪式感：
调味粉盒被一排整齐的桶代替
装着不同的茶和奶，按比例混合在雪克杯里
像调鸡尾酒那样拼命摇
最后奶茶才如细流般缓缓流出
柠檬茶的加入
85℃的加入，给泉州的奶茶界注入了新血液
我喝了整整两年的柠檬茶...
本地茶诞生
之后开始了本土自创品牌的火爆
除了跟上大部队的潮流饮品方向
还融入了品牌的想法和创新力
意淇、放牛斑、莓超疯......
也都是在这个时期出现的泉州之光
并且往外扩张，在全国市场都占据一定份额
网红茶的进入
紧接着，后面被冠以“网红奶茶”的店越开越多
大家都以能在开业时喝到为乐趣
第一家一点点、第一家coco、第一家鹿角巷
因为抖音巨火的答案茶……
开一家火一家，没排队半小时起买过这些奶茶
都不好意思说自己嗜奶茶如命
5.0时代，大家已经不再说奶茶店了
而是新式茶饮店
从奈雪的“一口好茶，一口软欧包起”
奶茶已经不仅仅是奶茶，还代表着一种生活方式
还有各色联名以及创意和脑洞的呈现
奶茶店在这个时代早已超越奶茶本身
奶茶选项也不再是，加珍珠还是椰果
而是由此衍生诸多品类：冷泡茶、鲜果茶等
无一不在强调新鲜与健康
细数这些年喝过的奶茶店
就像看一部成长史
20年前的你，觉得喝一杯1块钱的奶茶
是抠牙缝省下来的零花钱才能喝上一杯
20年后，已经可以随意拎一杯25元左右的奶茶
从1元喝到30元，奶茶在变，我们也在变
回头看看，告别的除了冲粉奶茶还有少年时代
原本以为可能在新晋奶茶品牌挤压下
那些老牌茶饮店会陆续退出，但其实并没有
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