面新闻记者 田之路
“谭鸭血”老火锅是诞生于成都本土的火锅品牌，具有较高的品牌知名度。方某生产假冒“谭鸭血”注册商标的火锅底料、油料并销往全国多处“谭鸭血”加盟店，极大影响了“谭鸭血”品牌的商业信誉、商品声誉。最终，假冒“谭鸭血”的方某，因假冒注册商标罪被判处有期徒刑3年四个月，并处罚金二十万元。
2018年12月，四川至膳品牌管理有限公司取得“谭鸭血”注册商标，后以独占使用许可方式授权四川谭公餐饮管理有限公司长期使用。该公司在使用时，将该注册商标改变为艺术字体并突出放大，并以较小字体标注拼音并添加“老火锅”文字后，用于其生产的火锅底料、油料包装袋（箱、桶）上。
2020年5月起，方某为牟取非法利益，未经“谭鸭血”商标权利人四川至膳品牌管理有限公司、四川谭公餐饮管理有限公司使用许可，在自己生产及委托广汉市佳越立德食品有限公司生产的火锅底料、油料包装上，按照权利人相同的改动方式使用“谭鸭血”注册商标，并销往天津、上海、江苏等地谭鸭血火锅加盟店。非法经营数额达263210元。
2021年7月20日，成都市锦江区人民检察院以方某涉嫌假冒注册商标罪提起公诉。同年11月29日，方某以假冒注册商标罪被判处有期徒刑三年四个月，并处罚金二十万元。
在本案中，针对权利人商标使用瑕疵是否影响“相同商标”的认定问题，成都市人民检察院及成都市锦江区人民检察院主动走访重庆商标审查协作中心及市场监督管理部门，咨询相关专家学者意见。最终认定其使用改动不影响原始商标显著性特征，从而准确打击犯罪行为人的侵权行为，为合法经营者保驾护航。
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文来源：时代周报 作者：涂梦莹
餐饮品牌又现“老鼠门”。
12月4日，有消费者曝光，在武汉一家谭鸭血老火锅门店用餐期间，一只老鼠突然从天花板掉落，砸在一名食客身上。店员只是淡定处理老鼠，并无任何解释。
发布视频的消费者还称，有火锅店工作人员曾私信沟通希望能删除视频。
两天后，谭鸭血老火锅在微博上发布致歉声明称，涉事门店当时正在进行鼠害消杀处理，“门店已经第一时间进行处理，对顾客进行安抚和免单，并同步要求涉事门店再次做好食品安全排查。”
谭鸭血老火锅多次出现食品安全问题。今年9月，有消费者在湖南岳阳某谭鸭血老火锅门店用餐时，发现锅底出现活虫；2020年12月，桂林某谭鸭血老火锅门店同样因消费者吃出蛆虫被投诉。谭鸭血老火锅还被曝光销售过期酒水和过期食品。
谭鸭血老火锅的负面事件不止如此。
2021年6月，谭鸭血老火锅因泄露知名艺人肖战以及剧组工作人员在其门店举办庆功宴的行程，导致粉丝聚集现场围堵。随之，谭鸭血老火锅不得不发布微博公开致歉。
12月7日，时代周报记者联系谭鸭血老火锅及相关品牌运营公司，截至发稿未获回复。
以明星营销出圈
谭鸭血老火锅头顶明星光环。
2018年，谭鸭血老火锅面市，定位于鸭血品类为主的火锅，随之迅速以加盟模式扩张。
谭鸭血老火锅创始人周杨曾公开表示，凭借市场上很难有资格杀出的鸭血，谭鸭血老火锅从火锅的细分领域作出了爆款，被消费者记住。
官网显示，谭鸭血老火锅已在全球布局近1000家门店，美国、西班牙、日本、澳大利亚等海外国家均有分店。
明星加持让谭鸭血老火锅出圈。该品牌在热门综艺节目《天天向上》《峰味》等均有品牌露出，谭维维、谢霆锋等众多明星纷纷打卡。
周杨曾公开谈及，谭鸭血老火锅筹备之初，便已决定在宣传上捆绑明星，从邀请“巴蜀笑星”廖健加入，到后续不断演变成半个娱乐圈都来打卡的火锅品牌。
“宣传一度占到谭鸭血老火锅所有支出中的百分之三十，占据的比重最大。”周杨直言。
近年，与明星捆绑的餐饮品牌陆续口碑扑街，明星火锅品牌正褪去光环。
幕后操盘明星餐饮品牌
谭鸭血老火锅与明星的绑定不只停留在营销宣传上。
天眼查显示，谭鸭血老火锅品牌归属四川谭公餐饮管理有限公司（下称“四川谭公”）。罗毅担任四川谭公法定代表人、执行董事兼总经理，持股59.5%。
但谭鸭血此前对外宣传的运营方为四川至膳品牌管理有限公司（下称“四川至膳”）。
天眼查显示，罗毅同时是四川至膳的法定代表人、执行董事兼总经理，但并不持股；谭鸭血老火锅创始人周杨持股44%，为第二大股东。
官网显示，四川至膳成立于2011年，前身依托于炊二哥餐饮管理有限公司（以下称“炊二哥餐饮”），是周杨早起创立的餐饮品牌。经过多年发展，四川至膳已成为一家集大型都市时尚餐饮、跨界创意美食、火锅开发、火锅联营、火锅超市、中央物流配送等于一体的多元化餐饮集团。
四川至膳运营孵化过众多明星餐饮品牌。2019年6月，四川至膳与贤合庄投资成立成都市贤合庄品牌管理有限公司，分别持股70%、30%。贤合庄为陈赫旗下知名餐饮品牌，股东中还有朱桢和李晨的身影。
今年3月，四川至膳成为成都大运会餐饮类官方供应商。在签约仪式上，四川至膳称，公司旗下拥有全国和本地知名餐饮品牌十余个，其中不乏谭鸭血老火锅、贤合庄卤味火锅、烧江南烤肉、天然呆奶茶、灶门坎卤味烧烤等多个网红品牌。
值得注意的是，上述列举品牌中，贤合庄、烧江南、天然呆、灶门坎背后，分别有艺人陈赫、黄晓明、关晓彤、孙艺洲的加入。
不过，目前在四川至膳的官网上，旗下品牌页面仅有谭鸭血老火锅。
值得注意的是，四川至膳还在拓展新品牌。
今年7月，四川至膳新增一项对外投资，被投资公司为成都吉时餐饮管理有限公司（下称“成都吉时”），持股占比60％。成都吉时近期有申请注册“吉时咖啡”商标，国际分类为餐饮住宿、广告销售。
真是没想到，这家称霸【成都必吃榜】的谭鸭血，居然火到了汕头来！看看这在全国各地火爆的人气，真的是开一家就爆一条街！
超高的人气俘获了超多明星前来打卡，我们的四字弟弟都对它赞不绝口！
不仅明星是常客，更是多次登上
湖南卫视的【天天向上】
天天兄弟都为它爆灯！
一路火遍全国乃至全球的谭鸭血
到现在已经有700+加盟门店！
阿lyn这就带你来探探这家
火了110年的“老网红”，究竟妙在何处？
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< class="pgc-img">吃个火锅也得有仪式感！
谭鸭血家每一锅都自带“开鸿运”封条
由客户亲自揭开
鸿运自然来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">开鸿运的时候店员还会献上一套祝福词
“开鸿运咯，谭鸭血祝你们
红红火火，鸿运当头”
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< class="pgc-img">认准这份官方标配的有料锅底！
谭鸭血家所有原料空运自四川
除了丰富醇正的原料，更是有好几味匠心卤味哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">ta家的汤底真真是别出心裁
选用四川地道的老鹰茶
具有清热解腻的功效
所以他们家的火锅吃了不上火哟~
< class="pgc-img">▼
< class="pgc-img">不愧是传承了百年工艺的老火锅，龙头锅也是他家的标志！精致的制作手法让鸭血越煮越嫩，丝毫不粘连，浸足了汤汁，更是香滑细嫩~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">讲真，这现点现捞的鸭血实在名不虚传
大厨下刀干净利落不说
如此光滑平顺、厚度一致
鸭血一下就被安排的明明白白
恩~果真没有让我失望
让阿lyn喝上一盅养生茶，看上一段四川变脸节目
再来开吃吧！
谭公鸭血，毫无疑问是这里最大的招牌，镇店之宝，不吃岂不是白来？表面细腻到吹弹可破的鸭血，在这诱人的外表下，没人不沦陷！
真正高品质的鸭血是零气孔，而谭鸭血为了将鸭血的品质做到极致，选用了地道的四川麻鸭，通过高温高压压缩+多次过滤，用传统老工艺制作的鸭血，入口后会更加的软韧紧实。
入口微微弹牙，细腻香滑
在热辣浓香的牛油锅中走一遭
8分钟后开吃，诱人指数MAX！
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< class="pgc-img">潮汕人吃火锅哪能少了牛肉呢？这一片片品质上等的雪花肥牛，肉肉大的惊人，上桌时更是烟雾缭绕，好吃又好看！
外观似大理石花纹的肉肉
下红油锅涮煮后，肉质紧实微卷
丝丝辣意从入口就席卷全身，口感尤为曼妙~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">TAN YA XUE
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< class="pgc-img">你知道吗？不仅火锅出名，谭鸭血的卤水更是一绝！用来制作卤水食材的锅底是用8种秘制香料熬制而成，卤味浓才够香！
一卤三吃的卤水肥肠
无论是涮煮还是蘸料吃都超巴适！
阿lyn最喜欢卤味十足的肥肠混合着辣椒面的爽劲
上头组合
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< class="pgc-img">刚出炉的酥肉香，往锅里一涮，往蘸料一蘸，瞬间打开舌尖的味蕾，分分钟能干掉一整盘肉肉！
说它是火锅的标配可一点也不为过
个个饱满酥脆，散发着迷人香气
大人小孩都超爱！
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< class="pgc-img">有吃火锅必点午餐肉的猪猪吗？（举手举手！）阿lyn对午餐肉的要求就是肉要厚，淀粉要少，而谭鸭血家的午餐肉竟然还是选用的军用午餐肉，无淀粉吃了不发胖哦！
< class="pgc-img">看这一片都超厚的肉肉
吸满了火锅的汤汁，略微麻辣
整个口感犹如升华了一般，超赞！
< class="pgc-img">TAN YA XUE
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< class="pgc-img">提前腌制过的麻辣牛肉，麻辣入味但不失牛肉本身的原汁原味，肉质鲜嫩，红通通的色泽让人不禁食欲大开！
蘸上特制的油碟一吃
入口麻辣鲜香， 肉香四溢
不愧是我的最爱！
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< class="pgc-img">相信没有人不喜欢黄喉脆卜卜的口感吧？一股脑全部下到锅里，在沸腾的汤锅里快速涮煮后，一块比一块爽脆！
< class="pgc-img">趁着那股子热辣劲儿赶紧塞进嘴里
瞬间充斥口腔的醇厚香辣
让人满足爆棚！
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< class="pgc-img">软烂入味的凤爪，香浓的卤味瞬间就能让人食欲大开，等待锅底沸腾和肉熟的间隙，先赶紧啃上一只凤爪解解馋吧！
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< class="pgc-img">麻辣火锅吃到最后，肯定要来一份甜品解解辣啦~金黄酥脆的糍粑碰撞上喷香的红糖汁，一入口就被这软糯绵密的口感给惊艳到了！
如此特色小吃
可以说是每桌必点的美食了
油炸食物的快乐你懂吗？
店里红彤彤的一片，入眼全是属于火锅的热闹，颇有冬季聚餐恰火锅的愉悦氛围。
浓烈的成都风味一进店就扑面而来
好似一下就穿越到四川
吃上一顿正宗的当地火锅一般
店里的装潢从每一处细节
都能看出其中的无微不至
墙上数不尽的明星打卡照
让你吃上一顿就能get明星同款火锅！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">辣椒的香气勾勒出喜庆的氛围
你还等什么？
快来谭鸭血开鸿运啦！
< class="pgc-img">· 谭鸭血·老火锅 ·
