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四川男人开火锅店,“火锅免费不要钱”,一年获利200万,牛

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:天要给大家带来的案例是:四川有一家火锅店,老板提出“火锅免费不要钱”,反倒一年获利200万。案例背景老罗就是这家火锅店的老

天要给大家带来的案例是:四川有一家火锅店,老板提出“火锅免费不要钱”,反倒一年获利200万。

案例背景

老罗就是这家火锅店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到这位老罗啊,他今年虽然已经40岁了,但其实对于创业道路来说,他才刚刚开始踏上。

老罗以前是我的同事,他在公司的职位呢,说好听点是搞技术的。要是说难听点,就是一个修电脑的。每天待在公司也没什么事,只有谁的电脑出了问题或者是网络不好的时候,大家才会想起他。

也正是因为平时工作太清闲了,这老罗呢,就开始待不住了,每天上班不是炒股就是玩游戏,小日子过得不亦乐乎。直到有一次,大老板下来视察工作,人都站老罗背后了,他都还没发现,这不就撞枪口上了吗?老罗就这么直接被辞退了。

一个中年人,平时不仅要还房贷,还得养家糊口的,这下丢了工作可如何是好?正当我们为老罗感到可怜的时候,你猜怎么着?人家老罗自己创业开店去了!以前都是老罗、老罗的喊,现在不行了,得喊罗老板。

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万万没想到,这老罗自己还挺有想法,在火锅店开业的时候,老罗直接推出了一系列的营销方案。我们公司呢,虽然主要就是负责实体店营销策略这方面的,但是说实话,老罗从来没参与过我们的项目,最多就是从我们嘴里听过那么几句。

然而老罗却说,自己没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?每天听了这么多营销套路,随便找点适合自己的,这不是简单的很?

最后结果如何呢?老罗的火锅店开业一年出口的时间,老罗获利200万!这收入,可比以前给人修电脑多得多!

方案介绍

一、火锅免费不要钱;

二、啤酒超低价抢购。

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以上两招,都是老罗琢磨出来的营销活动,并且在火锅店开业的时候推出。当时活动一经推出,立马吸引了大量顾客进店,搞得活动期间,火锅店里的顾客都爆满了。

然而大家看到这里,猜得到老罗是如何靠这两个活动盈利200万的吗?

盈利分析

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天要给大家带来的案例是:重庆有一家火锅店,老板利用“一份蔬菜”,在短短一年的时间里,疯狂盈利230万。

【1】案例背景

这家火锅店的老板姓杨,今年33岁,杨老板呢,就是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位杨老板,他当年也是有过辉煌的人,算是个人物,只不过后来因为识人不清,导致自己破产不说,还负债累累。可你猜怎么着?人家后来又东山再起,短短一年就狂赚了230万!

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杨老板家里是开火锅店的,从他父亲开始,家里就一直经营着火锅店。后来由于父亲得了肺癌,没了办法,杨老板才从家里接手火锅店。其实这家火锅店的生意呢,是非常不错的。要知道,重庆有那么多家火锅店,你想要把生意做好的话,是很难的。

杨老板当时接手火锅店的时候,年纪还很轻,不过26岁的年纪。这个年纪的男人,血气方刚、年轻气盛、还喜欢结交朋友。当时杨老板就在社会上认识了一个朋友,两个人非常谈得来,而且杨老板觉得这个人非常有想法,还把他招来了自己火锅店做事,后来信任上来了,有时候还直接让这个朋友管理火锅店,而杨老板呢,就去做别的事情了。

结果你猜怎么着?朋友管理火锅店不过才四个月的时间,不仅把钱卷跑了,还把火锅店的招牌搞得一塌糊涂,杨老板算是彻底栽了。为着这事,家里闹的是不可开交,甚至让那身体本就濒危的老父亲,都差点被气死了。

杨老板万分自责,但是后悔又有什么用呢?杨老板只能努力赚钱还债,好几年后,才还清债务,并且又开了一家火锅店。你还真别说,这杨老板经历了这么多,也算是长了本事,这不,火锅店被他经营得有声有色,短短一年时间就赚了230万!

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【2】方案介绍

一、蔬菜免费吃;

二、啤酒免费喝。

以上两招呢,都是杨老板在新火锅店开业的时候,推出的活动。很多人都觉得,有了这么一个活动,自己就可以去占便宜了,到时候就吃他的免费蔬菜,喝他的免费啤酒不就完事了吗?然而事实真的如此吗?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

大家是不是以为不管是什么顾客进店,都可以免费吃蔬菜、免费喝啤酒呢?并非如此,其实两个活动啊,和杨老板推出的一个年卡活动有关。

杨老板推行出一种年卡,只要顾客花费550块钱办理一张年卡,那么在一年的时间里,都可以免费来火锅店吃蔬菜,喝啤酒。当然,啤酒是限量的,一共是100瓶,并且不能带走,只能在店里喝。至于这个蔬菜呢,也是自助的,你可以在店里随便吃,但是不能浪费,也不能带走。

当时活动推出的时候,附近很多居民都去办了卡,觉得自己花这550块钱,不就可以全年都去火锅店吃饭了吗?到时候自己就吃火锅烫蔬菜,然后每天来那么两三瓶小酒,日子过得美滋滋,这岂不是血赚吗?

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但最后却什么样呢?每位年卡顾客来店里吃火锅的时候,都不可能只点蔬菜。首先,你吃火锅总要点个锅底吧?一个锅底的售价是35块钱,而成本呢?相信诸位比我更加了解。至于荤菜的话,重庆火锅是非常重油的,里面都是牛油,这种火锅你用来烫蔬菜,简直是给自己找麻烦,一片蔬菜捞起来,全部都是油,根本没法下嘴。所以啊,即使顾客可以免费吃蔬菜,他们也会适可而止,还是肉类吃得多。

至于免费的啤酒,那就更不用说了。这个啤酒一共是100瓶,没有谁可以一次性喝完100瓶吧?喝不完只能下次来喝。难道你去火锅店喝啤酒的时候,不要来点下酒菜吗?不用点个火锅吗?那100瓶啤酒是不是就可以多吸引顾客进店消费几次呢?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,杨老板就是这样,利用“一份蔬菜”,在短短一年的时间里,狂赚230万。

天要给大家带来的案例是:重庆有一家火锅店,老板免费给顾客送钱,反倒在一年的时间里,疯狂盈利153万。

【1】案例背景

老张就是这家火锅店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位老张啊,他今年40岁不到的年纪,却已经靠着开火锅店年赚153万了,大家都说他有本事。

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其实我认识老张很多年了,他看起来并不像是一个会赚大钱的人。为什么这么说呢?老张是我朋友的亲弟弟,我听我朋友吐槽过很多次,说这个自己这个弟弟啊,真的是一点都不争气,不仅不愿意出门工作,还特别喜欢赖在牌桌上。大家都知道,十赌九输,这老张呢,就三番四次在外面欠一屁股债,搞得家里人来帮他还债,就连我那个朋友,都不知道帮老张擦了多少次屁股了。

就因为这事儿,老张的媳妇儿都和他离了婚,带着孩子回了娘家。结果你猜怎么着?这老张的儿子都被前妻带走了,老张愣是没想过回去看一眼什么的,还依旧沉迷在牌桌上。大家说说,这样的人能有什么出息呢?

直到去年,老张的父亲因为车祸去世了,留下一套房子和一点存款,我朋友和老张兄弟俩就把这笔遗产给分了。但是朋友是有点不放心的,怕老张拿着钱又去打牌,没想到父亲去世之后,老张转了性子,反而是拿着钱创业开店去了。这不,开了一家火锅店,还经营得有声有色的,短短一年就赚了153万。搞得我朋友有事没事就感叹,要是早这么有出息,老婆也不至于带着孩子离婚走了啊。

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【2】方案介绍

老张经营火锅店的方式特别简单,就是靠着一个开业活动:开业活动期间,只要顾客进店吃火锅,老张不仅免费给顾客送钱,还免费给顾客送啤酒!

看到这里,大家是不是觉得奇怪?这又送钱又送酒的,老张还怎么赚钱?别着急,下面就来给大家仔细讲讲。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

老张在火锅店开业的时候啊,推出了一个开业活动:在活动期间,只要顾客进店吃火锅,不管消费了多少钱,都可以参加一个叫“手拿把抓”的游戏。

这个游戏是怎么回事呢?大家都知道,火锅店里面必不可少的肯定是啤酒。老张放了很多啤酒在两个大冰柜里头,顾客两只手随便进去抓,能抓几瓶啤酒起来,那么就免费送多少钱,而且抓起来的啤酒呢,也能送给顾客。当然,想要参加这个游戏的话,得等顾客吃完火锅之后,凭借小票来参加。

我举个例子:你吃完火锅买完单之后,不是会有一张小票吗?这时候你就可以拿着小票去找店员,店员就会带你到冰柜面前。随便你怎么抓,反正只能抓一次,啤酒不能打碎,要完完整整抓出冰柜。比如你抓了5瓶啤酒起来,一瓶啤酒的售价是8块钱,那么你就可以免费得到40块钱和5瓶免费啤酒。

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当然,这40块钱并不是给你现金,而是放在你的账户里,等你下次去火锅店消费的时候呢,就可以用这40块钱来进行抵扣。至于那5瓶啤酒,你可以选择当场喝了,也可以选择存起来,等下次来喝,反正也是不能带走的。

当然,这只是老张推出了一个开业活动,除此之外,老张也还有其他的套路在等着顾客们。

老张告诉顾客:如果顾客在店里充值,那么只要充值满了800块钱,那么不仅可以获得800块钱的无门槛消费,还可以获得800瓶啤酒。

啤酒肯定是不能带走的,大家想想,顾客想要把这800瓶啤酒喝完的话,得来店里消费多少次呢?而火锅店的平均消费大概是100块钱一个人,老张就算是把啤酒免费送给顾客喝,他也不可能会亏。毕竟现在搞“啤酒免费喝”活动的商家不在少数,老张也只不过是换了个噱头罢了。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后,老张就是这样,“免费给顾客送钱”,反倒年赚153万。

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