者：北落西门 来源：简书
人类开始使用火后，便产生了烧烤。制造了鼎后，便诞生了火锅。
在每一个天寒地冻滴水成冰的冬天，在每一个歉岁或丰年，火锅温暖精神安抚胃肠，传承着中华民族的奋斗和顽强，绵延不绝的雾气混合着鲜香，惊艳了几千年的时光。
历史上，很多文人骚客吃完火锅后，饱暖思无邪，留下了诸多佳作。
比如白居易有诗云：“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪，羊肉还要不？”再比如《蜀锅难》、《咏火锅》、《白雪歌与武判官吃火锅》、《涮火锅?赤壁怀古》、《七律?潲水油火锅》等一系列脍炙人口的诗词。钟子期病逝后，伯牙悲痛万分，挑断琴弦，说再也找不到可以一起吃火锅的人。刘备痛失关羽后，哭道：“无人与我立黄昏，无人问我锅可温。”而乾隆皇帝享年89岁，其长寿秘诀竟然是隔三差五吃火锅。
通过以上名人事迹，足见火锅在中华美食文化史中不可撼动的地位。
转眼又是一个冷得时而想迁徙时而想冬眠的冬天，我续命靠暖气，发热靠抖腿，把秋衣塞进秋裤，把秋裤塞进袜子，还是觉得生无可恋。
这时，来一顿热腾腾的火锅是我对冬天最后的尊重。
多年来我横跨蓝翔和蓝带两界，作为中餐和西餐的桥梁和纽带，我曾在金鼎轩用心品尝一枚虾饺，也曾在金拱门徒手掰开一份汉堡。直到吃过的盐比走过的路还多，我才领悟到，什么煎炸烹炒、熘烩蒸烤、炖扒熏烧都是烹饪的初级阶段，大象无形，大道至简，水煮一切才是烹饪的终极奥义。而火锅，正是这一招式的集大成者。
吃火锅是有进餐礼仪的。
第一，吃火锅要讲究连贯性，从下菜捞菜到蘸酱入口，要起承转合一气呵成。如果缺少连贯性，就破坏了吃火锅神圣的仪式感，如同一首渔舟唱晚被演绎得磕磕绊绊，韵味尽失。
第二，吃火锅要睁一只眼闭一只眼。如果一会儿怀疑肉不新鲜，一会儿纠结菜没洗干净，一会儿寻思锅底有没有罂粟壳和地沟油，一会儿害怕吃辣长痘吃肉长肉，就少了吃火锅的那份荡气回肠豪气干云。
第三，捞火锅的手法颇有讲究，有道是溜边沉底轻捞慢起，大事可济也。饭场如战场，尤其是火锅这种二至四人的团队作战，你如不眼疾手快，到手的熟肉就被别人抢了去，最后只剩下火锅底料。
改革开放以来，火锅这种传统国粹不断焕发新的生机活力，推陈出新百花齐放，极大地满足了人民群众的口腹之欲。
比如遍地开花的川渝火锅，毛肚鸭肠脑花血旺蘸香油蒜末，麻辣鲜香荡气回肠，虽然吃完第二天有可能拉肚子伴随菊部地区阵血，但我依然对这种食物抱有深沉的爱，并对面不改色吃掉一叶沾满红油的青菜的食客心怀敬畏。
再比如老北京涮羊肉，清水白锅滚鲜切羊肉，芝麻酱里调入蒜泥腐乳韭花，咬一口仿佛拥有了整个草原的鲜嫩醇香。
还有东北白肉火锅、滇味菌菇火锅、潮汕牛肉火锅、港式海鲜火锅等等，以及海外变种如日本寿喜锅和韩国部队火锅，更不要提在火锅基础上衍生出的羊蝎子锅、冒菜、串串香、钵钵鸡、麻辣烫，以上项目请入乡随俗，客随主便，在专业人士指导下食用。
火锅是奇妙的社交催化剂和润滑剂，可以大大增进人与人之间的亲密度。
这是一种颇具平民气质的餐食，水汽腾起，心中的小火苗也随之点燃，生的食材沸的水，让聚餐回归到一种更原始的情境，比如大雪封山围炉夜话，比如划拳行令喝酒品茶，比如梁山好汉吃肉分赃，再比如氏族社会共烤全羊。
火锅热烈欢腾的氛围容易让人放下戒备，在这一锅海纳百川的包罗万象中掏心掏肺。因此，火锅是要跟喜欢的人一起吃的，三五知己，亲朋好友，把酒话家常，几双筷子在锅里打架，一起度过一个身心俱暖的夜晚，人生再也无憾。
然而现代社会社交已经如此艰难，我就简单拆穿一下什么场合不宜吃火锅。
初次约会不宜吃火锅。
吃火锅云雾缭绕，大汗淋漓，容易有辱绅士斯文，容易弄花淑女妆容。如果你恰好碰到煮过头的鸭肠或是没煮熟的宽粉，那吃相必然十分狰狞狼狈。再加上火锅店环境往往喧闹，两个人隔一个雾气腾腾的锅，既看不清又听不清，很影响沟通效率。最后，吃完身上都是挥之不去的火锅味，香型独特留香持久，让你精心挑选的香水甘拜下风。
所以，初次约会吃火锅比较冒险，还是换个精致的西餐，清雅的日料，有格调的私房菜，更适合窃窃私语眉目传情，把火锅留到第十次约会吧。
商务宴请不宜吃火锅。
一般商务宴请的对象都是四五十岁，身娇体贵，各种三高，指标全超，不吃生冷寒凉发物内脏，不沾油腻辛辣煎炸腥膻，不喝白的红的黄的啤的，点菜要怎么点，总不能让人吃水煮青菜就面条吧？
如果一定要吃火锅，则要步步为营，因为处处是陷阱。你可能热情地把香菜洒进了对方碗里，你可能给对方盛了一大勺猪脑花，你可能夹走了对方盯了好久的一块纹理均匀肥瘦相间的肉。
如果领导要即兴发言十分钟，你就知道最残忍的事，是看着一锅毛肚慢慢变老。如果你错误估计了对方的吃辣程度，看领导大人或甲方爸爸涕泪横流如丧考妣，面前卫生纸堆得比羊肉卷都高，那么请问，生意还要不要谈了？合作还要不要继续了？职还要不要升薪还要不要加了？
黑社会团建不宜吃火锅。
大家通过电影可以了解到，黑社会团体一起吃饭，最后十有八九会打起来，把饭馆砸个稀巴烂。如果恰逢事发地点在火锅店，那分分钟掀锅给你看，非常不利于人民群众的生命财产安全。
撸串也是根本不建议的，拿羊肉签子互戳非常危险，杀伤力堪比加特林。啤酒瓶往桌边一磕，剩下的小半个更是神挡杀神佛挡杀佛的利器。
因此，黑社会团建最好在咖啡馆举行，每人点一杯单一麦芽玛奇朵，一言不合最多互泼，回家后用汰渍一洗就洁净如新，能把战斗性减员降到最小，并且最大程度地降低了纹身破相的可能性。
除了以上场合外，火锅真是老少咸宜百无禁忌。
冬天到了，和喜欢的人约火锅吧。话不多说，请大家举起手中的火锅，咱们干了这锅老汤，友谊地久天长。
<>火锅，一种古典而现代的饮食方式。宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之”，清诗人严辰咏火锅“围炉聚饮欢呼处，百味消融小斧中”，寒冬里，一锅辣红、汤红、翻煮、选菜，“围盆捞红”的氛围显得更为热烈而亲和，。听说冬日和火锅更配哟，这个寒冬你错过香辣子铜火锅了吗？
美食是这个世界上难以抵抗的东西，胃填满了变得暖了心也就跟着暖了，不妨去尝试一下香辣子铜火锅，约上几个好友聚在一起分享美味亦或是独自一人细细品尝，想想都是冬日里一件很暖很美妙的事情!
嘿！听说这就是你想去吃火锅的地方，那我带你一块去吧!你看，纯木质的桌椅给人一种原始的踏实安静感；靠着落地窗的位置午后阳光洒进来暖暖的；就这样呆在这儿虚度光阴、谈天说地、优雅老去吧。吃着火锅，聊着天，冬天似乎不再那么冷了，心也好像被填满了幸福感。
其实这个世界上温暖的事情细细想起来很多的呢，细细碎碎的藏在你的周边和你躲猫猫，你呀!要用心的找到它、逮住它、不要错过它。去追寻一切温暖开朗的事物吧，毕竟一辈子这么长要和有趣的灵魂待在一起，要去寻找让人开心的事儿。和好朋友一块儿吃一顿热腾腾辣到掉眼泪的火锅、裹着厚围巾踩着嘎吱嘎吱的积雪吃着烤红薯，围着操场跑道戴着耳机一圈一圈慢悠悠地走呀走，这些呢，都是极其微小却又幸福的事儿呢。
现在你是不是垂涎三尺了呢？是不是正计划叫着朋友一起去吃火锅了呢？悄悄告诉你，香辣子铜火锅它藏在宝鸡渭滨区公园南路公园华府南侧二楼哦，相信你找到它的那一刻幸福感会爆棚的，愿你这个冬天过得足够好，愿你的心里足够温暖足以去抵御成千上万的严寒。
如果你有什么好的提议或者要对我们说的，请与我们取得联系，人群中期待遇见你!
联系方式:WY18209211723
<>天儿说冷就冷，说热就热，
一言不合就想吃火锅
但是，这个季节蟹肥虾美
不吃点海鲜，总觉得对不起自己的胃
说了半天到底去哪吃呢？
不要怀疑，小编说的就是这家：
★“海鲜”+“火锅”+“”私房菜+“夜宵”的时尚餐厅
★从宁波、开化、紧水滩来的品质海鲜
★还有经典的老式铜火锅！
进店就看见了大半个水底世界！
看到这一个个张牙舞爪的海鲜躲在蓝色水缸里向你招手，不知道各位感受如何，反正小编是走不动路了！
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珍宝蟹：“旋转，跳跃，我闭着眼~”
三门青蟹：“嗨！美女~”
还有这群喜欢跳肚皮舞的皮皮虾！
笑得小编前仰后合~
还有出名的阳澄湖大闸蟹，个大鲜甜的深水虾，漂亮的基围虾，肥硕的鲍鱼......都有哦！
你以为这是海鲜店？它其实是个火锅店
这个秋冬火锅吃起来！一口火锅，涮遍海鲜、蔬菜和肉丸，就一个字：爽！
海鲜铜火锅套餐
2~3人力荐
情侣约会或闺蜜聚会超级推荐这个火锅套餐，套餐包含猪骨浓汤锅底or麻辣锅底or鸳鸯锅底+深水虾+筒骨一根+蟹黄包+花甲+海草+藕片+嫩豆腐+千张+生菜...只要98元，人均大约30元就能饱到扶墙！还能根据人数来加哦
汤底，乃铜火锅之魂也！他家的清汤是用猪筒骨，红枣等配料，加上山泉水熬制的，不放添加剂。最后放上几片姜片、几段葱白就把鲜味提出来了。
他家的铜火锅分为木炭的和用电烧的，虽然两种方式都能尝到美味的火锅，但是小编心急选择了用电烧的，尽管如此好奇宝宝都可以尝试下木炭火锅哦。
猪筒骨
准备就绪，开涮！先拿根大骨头下锅煮一煮，满身的精肉在滚烫的火锅里抖动开来，就等开锅，这根骨头算是泡好了澡~
不知道有没有人和小编一样喜欢啃骨头，不为什么，就是喜欢吃骨髓，骨髓浸满汤汁后，猛的一吸非常美味，浓郁。
深水虾
好品质的深水虾，个大鲜活，串在竹签上还在弹弹弹，小脚小手忙得不可开交~
深水虾下到锅里不用一分钟就熟透，而且不用蘸调料，味道就鲜甜无比。
吃完这只虾，小编只认深水虾了，个头大不说，肉质还鲜甜鲜甜的，根本停不下来！
毛肚
涮火锅就是要讲究快准狠！快速撂下一片毛肚，不过一分钟就熟透，完美~
大片的毛肚狠狠吸热后急剧收缩！夹起来在调料里翻转几下，薄脆的口感吃到根本停不下来！
蟹黄包
肉和海鲜都吃过了，轮到蟹黄包下锅啦~
别看它长得像普通火锅丸子，它可不普通，一口下去蟹子颗粒饱满。小编吃一大盘完全不带喘气的~
藕片&土豆片
光吃肉可不行，来份藕片，金针菇，土豆等蔬菜涮火锅，好吃还不长肉哦。
清汤涮出来的食材原汁原味，口口鲜美！但是！！对于重口味的小编来说一定要蘸着调料吃才过瘾，还好他家调料超级丰富，怎么搭都美味~
除了火锅，这些私房菜也不能错过！
作为一家时尚的餐厅，醉食膳不仅做海鲜，火锅，还有一些拿手私房菜，它们一出场就吊足了小编的胃口！！
芋艿牛腩
一眼看见这道菜，小编瞬间把土豆和芋艿搞混了，芋艿和牛腩裹在酱汁里，令人食指大动！
牛腩处理的很好，入口细腻，表面泛着好看的酱色。一口接一口，超下饭！
香辣虾
这道香辣虾胜在虾皮酥脆，辣椒酥脆，一咬开，辣味就四散开来~大虾经过开背处理之后更加入味，而且每一只虾线都被细心地去除了，让处女座都挑不出毛病！
椒盐猪手
猪脚咸淡适口，猪皮焦黄有韧性，也是极好吃的...
当然，美味还有很多，小编就不一一述说了，
下面带给大家的就是店内的环境了哦：
不仅食物美味，餐厅也呈现出一种简约，干净，大气的氛围，令人感觉极其的舒适。
室外的长桌长椅和鲜花相衬，四周也格外的安静，是一处好友闲聊的好去处~
店名：醉食膳
地址:永康高圳路251幢19号
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