源：莲都发布
在昨天的“亮亮后厨”发布后
都妹收到了很多小伙伴们的留言
恭喜这六位小伙伴
你们想要看的餐馆后厨
都妹帮你们去看啦！
就在今天的微文里！
究竟是哪几家餐馆呢？
和都妹、区文明办、区市场监管局
一起走进“亮亮”第四站
去七家万地商圈热门餐馆后厨
看看到底怎么样！
01
小二班
今天都妹第一站来到了
超超超热门
每天都排队
许多留言都有提到的
“小二班”
自小二班开店以来
一直维持长盛不衰的人气
再火热的夏天也挡不住
小二班门口的人流
它的后厨怎么样呢？
很多人都很想知道吧~
走，看看去！
餐具摆放整齐
煮菜台较干净
部分食材无遮挡
垃圾桶无盖、工具放置在垃圾桶上方
存在卫生死角
缺少防蝇措施
整体来看，小二班后厨整体还算干净。
局部来看，部分食材无遮挡，缺少防蝇措施，存在卫生死角。
区市场监管局要求针对存在的问题进行整改。
02
享法
外表光鲜亮丽
内部后厨却问题十足
为什么这么说？
今天第二站让我们走进这家
法式概念餐厅
“享·法”后厨
垃圾桶无盖
角落有蟑螂
死蟑螂
食材无盖
冰柜有异味、生熟食没有分开放置
餐具有异物
水池杂乱
整体来看，享法后厨问题大，脏污多。
局部来看，生熟食未分开放置，冰柜有异味，有蟑螂。
区市场监管局要求针对存在的问题进行整改。
04
大渝火锅
第三站
都妹来到了很多小伙伴留言点名的
“大渝火锅”
作为一家
深受好评的全国连锁火锅店
它的后厨怎么样？
食材加盖有序保存
台面干净
冰柜内生熟食未分开放置
食物无盖
存在卫生死角
整体来看，大渝火锅后厨总体情况良好。
局部来看，生熟食未能做到分类存贮，存在卫生死角。
区市场监管局要求针对存在的问题进行整改。
04
井格
作为一家川味火锅店
“井格”自开业以来
不管是火锅还是国风装修风格
都受到了很多莲都小伙伴的喜爱
那它的后厨
是否和外表一样漂亮呢？
让我们一起去看看~
灶台干净整洁
器具摆放有序
案板、台面干净
洗菜师傅着装规范
餐具分类整齐
工具摆放整齐
整体来看，井格后厨干净、整洁、有序。
局部来看，餐具、器具、工具都能很好的放置，后厨师傅穿戴规范。
05
粤江南
在万地一众“辣辣的店”里
这家经营广式味道的
“粤江南”
也有着非常不错的客流量
这家店后厨怎么样？
一起去看看~
后厨师傅着装规范
冰柜内食物分类、遮盖存贮
餐具存放有序
灶台干净
调味料存放有序但无遮盖
冰柜内部分食材无遮盖
整体来看，粤江南后厨总体良好。
局部来看，后厨师傅着装规范，餐具摆放有序，小部分食材无遮盖存贮。
区市场监管局要求针对存在的问题进行整改。
06
戴记小厨
作为一家丽水“老字号”
“戴记小厨”的炒菜
一直深受大家的喜爱
一起去看看
这家店的后厨怎么样~
案板台面干净、做了颜色区分
冰柜内部分食材无遮盖
灶台干净整洁
调味料加盖
部分熟食未加盖
整体来看，戴记小厨后厨总体情况良好。
局部来看，对案板进行了颜色分类，不混切，有部分食物未加盖。
区市场监管局要求针对存在的问题进行整改。
07
中意大酒店
最后一站
我们来到了
“中意大酒店”
这家酒店的后厨怎么样？
和都妹看看去~
前台对后厨有实时监控
餐具存贮有序
器具存贮有序
食材有遮盖
碗具有遮盖
地面、台面干净整洁
员工物品整洁有序
整体来看，中意大酒店后厨整洁干净。
局部来看，碗具、食材均做到遮盖存放。
食品安全一直是大家最关注的话题
干净 放心 安全
也是大家对餐饮店最基本的要求
都妹也看到了部分质疑的留言
“你们是不是通知了部分店家？”
“你们是不是会告知店家检查时间？”
......
都妹在这里郑重的回复
所有关注“亮亮系列”的小伙伴们
全部是突击检查！
区市场监管局也表示
今后将加强对餐饮行业的巡查
落实常态化监管机制
希望莲都的餐饮店在今后
都能让莲都人吃的放心 安心
接下来
你想看都妹做什么题材的内容？
请在留言告诉都妹吧~
微莲都的内容由你来决定！
本文来自【莲都发布】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。
二班火锅派对。
快乐一周。老师在给我们讲解冬至的习俗和来历。冬至当然要吃火锅、汤圆、饺子啦。今天我们吃火锅，我们是勤劳的小宝贝。
·吃火锅前把菜清洗干净，苏奶奶在为我们切菜。
·老师在给我们炒火锅底料，放肉肉进去翻炒，香迷糊了，香喷喷。
< class="pgc-img">·放入适量番茄翻炒，加水熬煮，加入红枣、枸杞更香。
< class="pgc-img">·再加一点香菇，加入适量盐，清汤火锅就完成啦。
方之星翠林园·大二班大雪时节火锅宴。
准备开餐啦。番茄锅底，开始。寒冷的冬天一定要和好朋友一起吃一次暖洋洋的火锅，和朋友们一起碰个杯。我们要多碰杯，常碰面，我们还要一起拍照，让快乐有迹可循。在寒冷的冬天里和好朋友们在一起吃一顿热腾腾的火锅，快乐一定加倍。一场预谋已久的快乐，期待下一次的宴会。北方之星翠林园·大二班大雪时节火锅宴。
