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大学城的餐饮店这样引流!只用一个月,从入不敷出到收入高达8万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:家都知道,大学城拥有大规模的集中客流,而且大学生的消费能力非常强,所以很多创业者都会选择在大学城开店。客流大、地段好,相

家都知道,大学城拥有大规模的集中客流,而且大学生的消费能力非常强,所以很多创业者都会选择在大学城开店。

客流大、地段好,相对应的坏处就是竞争也大,有的店由于店主经营得当,生意火爆,而有的店就没那么幸运了,由于经营不当,往往开店不到半年,租期一到,就匆匆关店,寻找下一个商机。

那大学城的生意该怎么做呢?怎么才能吸引更多的客流、抢到更多的生意,让自己立于不败之地?

下面就分享一个开在大学城的餐饮店的营销案例,看他们是怎么通过几招营销手段转亏为盈的。

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张老板的餐饮店是卖凉皮的,店面不大,只有20个平方左右,店址位于杭州某个大学城,附近有3个大学院校,有一万多的大学生在这里上学.虽然自然客流大,但是竞争者也多,一条街上,大大小小餐饮店总共三十多家,竞争非常激烈。所以张老板的餐饮店起初的生意并不好,在租金越涨越高的情况下,几乎入不敷出。

后来张老板通过朋友介绍,联系到我们,希望我们能帮忙做一个方案,想让生意能够变得好起来。

根据张老板餐饮店的情况,我们出了两个主意,让他能够顺利引流到大量客户。

1.免费送凉皮

首先,我们让张老板去找附近这三所大学的校领导,跟他们说,为了回馈新老顾客,本店推出“感恩回馈,免费送凉皮”的活动,现在免费赠送5000份凉皮,当然,不是直接把做好的凉皮送过去,而是做了一批凉皮免费券,让校领导分发给学校师生,以后只要凭借一张凉皮券到店,就可以免费吃一份凉皮。

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结果,活动开展后第一天,就有300多人到店。

张老板起初担心会亏本,结果表明,并不会亏本。一份凉皮虽然卖6块钱,但是成本只要2块钱,现在就相当于用2块钱就能买来一个顾客。而顾客进店后,都不会只点一份凉皮,大学生都是要面子的,不会说吃了免费的凉皮就走,不然周围都是同学看着多不好意思,所以除了免费凉皮外,他们通常还会再点其他产品,如饮料、小菜等,平均每人消费金额在10块钱左右,除去成本外,老板一单能净赚5块钱,所以张老板不但没亏,还能赚。

2.免费喝可乐

在赠送凉皮之后,我们发现,到店里吃凉皮的人中以女生居多。而很多女生吃凉皮有个习惯,就是喜欢再喝一瓶饮料。于是张老板又找到学校各系各班的班长,赠送给他们一万瓶可口可乐的卡券,凭卡券到店就餐可以免费喝可乐。一瓶可乐的成本是6毛钱,零售价1块5。在其他的餐饮店里就餐是不会有免费的可乐喝的,而在张老板的店里就可以喝到。通过这招,又吸引了大批的客流。

通过这两个引流方式,这家餐饮店的生意大变,天天顾客盈门,一个月的客流量超过上万,当月收入高达8万,这在之前是做梦都想不到的。

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所周知,大学城拥有大规模的集中客流,而且大学生的消费能力非常强,所以很多创业者都会选择在大学城开店。

客流大、地段好,相对应的坏处就是竞争也大,有的店由于店主经营得当,生意火爆,而有的店就没那么幸运了,由于经营不当,往往开店不到半年,租期一到,就匆匆关店,寻找下一个商机。

那大学城的生意该怎么做呢?怎么才能吸引更多的客流、抢到更多的生意?

下面以一家开在大学城的餐饮店为例,教大家如何吸引客流。

这家餐饮店是卖中餐的,刚开业,由于处在大学城,所以竞争对手有好几家,为了抢占客流,他们设计了一个营销方案。

首先去大学里宣传,表明最近新店开业,想跟学生合作,可以让一部分能力强的学生免费成为本店初级会员,每月获得5张9折优惠券。

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这些优惠券可以自己用,也可以送给同学,推荐同学来店里消费,推荐成功可以获得现金红包,推荐越多,红包越多。

并且推荐成功3位同学,就可以成为本店中级会员,每月获得5张8.5折优惠券;荐成功6位同学,就可以成为本店高级会员,每月获得5张8折优惠券。

第一批初级会员不是随便找的,而是老板去参与学校的社团招新,物色的一些比较活跃、交际能力强的学生,这类学生往往人际交往范围比较广,推荐同学的成功率比较高,而且推荐同学来店里消费属于互利互惠的行为,所以这些初级会员都很愿意推荐。

然后,在第一批初级会员推荐来的同学中,再选出一些有能力的同学,邀请他们成为初级会员,让他们继续推荐别的同学,发展会员裂变。

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就这样,餐饮店获得了非常庞大的顾客群体。

除此之外,当顾客来店里用餐,老板就会说,加老板微信,立即拉进本店微信群,以后店里有优惠活动第一时间通知大家,并且现在加微信还有奖励,免费送一碗乌鸡汤。通过这种方法,老板加上了很多顾客的微信,建立了顾客群。

老板后续又通过顾客群发起了拼团、砍价、秒杀、抽奖等营销活动来促进会员群的活跃,并且通过这些营销活动,利用顾客强大的社交关系,迅速曝光店铺,带来更多客流量。

通过以上方法,这家新开业的餐饮店短短两个月内就在大学城迅速火爆,生意红红火火,顾客天天排队。

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