!要!曝!光!
火锅绝对是众多吃货的心头最爱
要说火锅界的经典之作
那绝对非潮汕牛肉火锅莫属
肉质鲜嫩,不油腻
而且还吃不胖、不上火,老少皆宜
要说正宗的潮汕牛肉火锅
那必然是潮味26潮汕牛肉丸火锅莫属
88元抢原价214元双人餐!
手切鲜牛肉+手打牛肉丸
吃到扶墙出
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特色锅底3选1
无论是传统潮汕锅底、重口味最爱香辣锅底,还是潮味秘制锅底,每一种都值得尝试哦~
店内特制的潮味秘制锅底,精选优质牛骨牛腩,加入八味中草药,每天慢火熬制8小时而成。
这一锅既可吃又可涮,温和滋补,在传统锅底的基础上进行革新,味道更加香浓、回味无穷!
没有复杂的配料,香浓纯正的牛骨清汤。还有精心炒制的香辣锅底,小伙伴们可以根据自己的口味做选择哦~
网红半米手切鲜牛肉拼盘
长半米的鲜牛肉拼盘!混合了三种牛身上的精华部位,一道菜全吃个遍!鲜切牛肉的筋肉饱满,牢牢抓着盘底,90°直立也完全不会掉下来~
牛肉稍加涮煮变色即可捞起,入口柔软,吃起来却极为Q弹,极有拉伸感。
潮汕手打丸子拼盘
这份手打丸子拼盘,包含了经典的牛肉丸,还有牛筋丸和鱼丸。经过1、2个小时捶打才能完成的菜品,吃进嘴里的每一口都是时间的精华。
经过捶打的牛肉丸,表面光滑气孔细小均匀,放进嘴里咬一口,弹脆紧实。如果甩在地上,当真可以弹跳起来。就连鱼丸也比平时吃到的更加Q弹哦~
潮汕特色秘制午餐肉
还有潮汕特色秘制午餐肉,纯肉制成,用料十足肉眼可见!
吃起来口感紧实有劲道,完全不松散,一入口便能尝到肉香~
鸭血
嫩滑到没有气孔的鸭血,会沉底,不浮锅,嫩到不用牙齿咬也可以~
煮熟以后的鸭血口感滑嫩,接近于豆腐,蘸上调味汁一口塞进嘴巴,简直赞到跳脚!不过不要煮太久哦,以免筷子一夹就碎。
潮汕特色炸腐皮
强推潮汕特色的炸腐皮,腐皮超大一块,被炸得金黄酥脆,直接吃也是可以的~
在汤锅里涮上一阵,裹挟着汤底浓浓的精华,吃起来绵软多汁,是不可多得的美味!
绿叶菜
煮过牛肉和炸腐皮的汤底带着鲜香,这时候扔进去几片绿叶菜,软嫩嫩的带着汤汁捞出来,清爽中夹杂着牛肉的鲜美!
平菇/金针菇
吃火锅总少不了菌菇,吃多了肉,可以解解腻,健康又养生,厚实的平菇和脆爽的金针菇,你更爱哪一个呢?
火锅面
最后再来一份火锅面作为收尾,用结合了肉香与蔬菜的汤底下面吃最好不过啦~
潮汕特色茅根蔗汁
搭配潮汕特色茅根蔗汁,入口顺滑,不会过分甜腻,满口都是甘蔗的香气,加上降火的茅根,还能再多吃几盘肉!
特色小料
吃潮汕牛肉火锅,酱料都十分讲究哦~正宗吃法是一碗沙茶酱++蒜头捞,可以将潮汕牛肉的鲜美本味发挥到极致!当然吃不习惯的小伙伴还可以按照自己的喜好来调哦~
趁现在
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