次同学来家里，大家一起吃火锅，吃的超级开心O(∩_∩)O哈哈~这次做了一个咖喱味儿的浓汤火锅，不需要任何的蘸料，光是煮出来的食材味道就很浓郁了呢~
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 1块
- 平菇 3朵
- 金针菇 20g
- 生菜 半棵
- 莲藕 半根
- 冬瓜 50g
- 豆腐泡 5g
- 香肠 1根
- 烤肉料 5g
- 料酒 2ml
- 食盐 2g
- 苹果醋 3ml
- 蚝油 2g
- 老抽 2g
- 黑胡椒 1g
- 咖喱 2块
- 浓汤宝 1块
- 牛奶 10ml
- 面包糠 5g
做法步骤
1、鸡胸肉解冻，撕去筋膜，用刀背拍松。
2、放入苹果醋、食盐、老抽、料酒、蚝油、烤肉料和黑胡椒。
3、搅拌均匀后，腌制一晚上。
4、腌制好的鸡肉裹一层面包糠，放入烤盘中。
5、预热烤箱，上下火+热风对流200度25分钟。
6、锅中放入三碗清水。
7、放入一块儿老母鸡口味的家乐浓汤宝。
8、放入两块儿咖喱块。
9、当咖喱块儿都融化后，加入少许的牛奶，锅底就做好了。
10、烤好的鸡胸肉切块儿，准备一些自己喜欢的食材。
11、食材放入锅中煮。
12、准备开吃啦~
13、不需要蘸其他蘸料。
14、滋味很浓郁~
小贴士
1.咖喱口味儿的浓汤火锅，加点儿洋葱、土豆、胡萝卜，更有滋味。 2.锅底的味道已经很浓郁了，所以不需要额外加盐，或者蘸其他蘸料。
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y 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肉丸 250克
- 鹌鹑蛋 十几个
- 蟹味菇、金针菇、豆芽、油豆腐、青菜 适量
- 咖喱 一块
- 番茄 一个
- 香菇 四朵
- 盐 少许
- 辣椒油 一勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、鹌鹑蛋提前煮好剥壳，香菇洗干净切花刀，番茄用热水烫一下，然后去皮剁碎备用。
3、其他的蔬菜也洗干净备用。
4、锅烧热放少许油，然后倒入番茄，炒到番茄变软后倒入热水烧开。
5、然后放入咖喱，小火煮到咖喱融化。
6、然后放入香菇。
7、放入肉丸。
8、放入油豆腐，继续小火煮20分钟左右。
9、然后接着放入蟹味菇。
10、放入豆芽。
11、再放入金针菇、青菜和鹌鹑蛋，煮到所有食材熟透，最后放少许盐调味即可。（喜欢吃辣椒的可以放一勺辣椒油，特别好吃。）
12、这一锅刚好够我一个人吃，实在是太好吃了。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
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用料
- 肉丸 250克
- 鹌鹑蛋 十几个
- 蟹味菇、金针菇、豆芽、油豆腐、青菜 适量
- 咖喱 一块
- 番茄 一个
- 香菇 四朵
- 盐 少许
- 辣椒油 一勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、鹌鹑蛋提前煮好剥壳，香菇洗干净切花刀，番茄用热水烫一下，然后去皮剁碎备用。
3、其他的蔬菜也洗干净备用。
4、锅烧热放少许油，然后倒入番茄，炒到番茄变软后倒入热水烧开。
5、然后一勺辣椒油和咖喱，小火煮到咖喱融化。
6、然后放入香菇。
7、放入肉丸。
8、放入油豆腐，继续小火煮20分钟左右。
9、然后接着放入蟹味菇。
10、放入豆芽。
11、再放入金针菇、青菜和鹌鹑蛋，煮到所有食材熟透，最后放少许盐调味即可。
12、这一锅刚好够我一个人吃，实在是太好吃了。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
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