夏天来了！来一起攻占郑州美食的火锅圈

街 区

柔时的小板凳吧式火锅

人均：50元

地址：上街区许昌路金屏路交叉口向西100米路北

透明的厨房，每一步操作都可以让顾客看到，锅底特色是麻辣，所以有清油香辣和牛油麻辣，推荐九尺鲜鹅肠和鲜切大盘羊肉。

高 新 区

帝牛.川式火锅

人均：50元

地址：高新区瑞达路梧桐街西100米路南

辣汤和菌汤都很不错，可以根据自己的口味来选择，不用担心上火，店里有清热降火的酸梅汤赠送。

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山城：火火火火火锅，还是炎炎火锅，你高兴就好！

你能想象，美式复古，英伦风，工业风，还有传统古典风混合在一起是什么样子么？美小圈想想也是醉了。但是走进燚[yì]山城火锅，美小圈眼前一亮，不同的风格在这里完美融合，一个转角，就是一道风景。这边是唱着摇滚的猫王，那边是演绎江湖风云的武侠小说，而我们就像在不同的时空中来回穿梭。

以假乱真的金库，嬉笑怒骂的画作，古老的皮影戏，经典电影的海报，山城的老照片，就像是我们的青春岁月，隐匿在心灵的某一个角落，等待我们的发现。

悠扬的乡村和民谣歌声，写在粗糙墙面上的文字，都在向我们的青春致敬，不论你是70后、80后，还是90后、00后，都能在这里找到你的青春时光，逝去的，正在经历的。

当然最重要的还是火锅的味道呀！菜单上充满趣味的名字，血统很纯的红锅适合重口味的人们，汤底越煮越稠，味道也更加浓厚；秘制番茄锅是店里的招牌，有不同的搭配，每个口味都能找到适合汤底；镇店之宝“冰冰爱上小屌丝”，乃们能想到是什么咩？碎冰包裹着切成细丝的牛肚，口感爽脆；很帅的肥牛，比较帅的肥牛，你更喜欢哪一个呢？连菜单都透露着快乐，那我们还有什么理由难过呢？

人均：65元

地址：黄河路和卫生路交叉口西南角

电话：0371-60907055

重庆1921辣子老灶：民国范儿、重庆味儿

进入店内，美小圈就被民国时期的老物件吸引住了，深色的木质桌椅更透出几分历史韵味，贴着福字的胖墩墩的迷你小水缸里面装的居然是蚝油，细问才知，这是重庆当地的吃法。重庆人吃火锅从不沾芝麻酱，而蘸蒜末、香油和蚝油的组合，如果你接受不了蒜味，店家也有准备芝麻酱哟！盐和味精也是来自重庆本地的，味精被磨成粉末状，方便食客添加。

爱吃辣的重口味可以选择牛油九宫格，也可以选择牛油加菌汤或者骨汤的子母锅。看着红油油的锅底沸腾翻滚，美小圈已经迫不及待开动啦！店家的特色九尺鹅肠和牦牛毛肚都是值得一试的，鹅肠是完整的一截，美小圈伸长手臂也没有全部挑起来，吃的时候店家会把鹅肠剪成段儿，方便食用。

牛肉卷包裹着香菜和泡椒，口感层次分明，吃到最后的泡椒还有爆浆的感觉呢！不喜欢香菜的小伙伴慎点；大刀切肥牛，虽然看着没多大，美小圈比了一下有将近10公分宽哟！实在是大快朵颐的首选，份量也很足哟！鲜虾手工现打的虾滑，非常鲜嫩弹牙；牛肉酥肉也是现炸的，外皮酥，肉质嫩，一盘根本不够吃呀；还有卤制的老灶牛肉，重庆苕皮，都是重庆的特色哟！

吃火锅最怕什么？当然是油腻和上火啦！老荫茶就是为去腻败火而准备的。重庆火锅麻辣的刺激口感加上一杯能够起到解辣败火，去除油腻功效的老荫茶，好吃不上火。而且，这里可是一家清真的火锅店哟！

人均：40-60元

地址：中原区中原路前进路向北300米路东

电话：0371-67661921

重庆锤子火锅：暂且不提手机，先吃个锤子火锅吧！

又一家好吃的火锅店开业啦！风靡大街小巷的柔时小板凳吧式火锅创始人开发的新品，重庆“锤子”火锅。

机床钢铁混搭的重金属风格，穿着海魂衫的服务员，写在墙壁上的标语，还有颇有六七十年代感觉的画，勾起食客的怀旧情怀，白搪瓷茶杯更是让我们想起曾经的时光。

不含牛油的清油锅底，健康又美味，身上有味道什么的，完全不存在噻！搪瓷模样的盘子里放着新鲜的虾滑，毛肚，最最特别的是放肉的竟然是铁锹，这是吃完火锅，拿起铁锹去劳动的节奏咩！

端起茶缸大口喝酒，各种食材在火锅中上下翻滚，勾起我们的食欲。大家热热闹闹坐成一圈，搪瓷茶杯的碰撞声中，似乎带我们回到那个热火朝天“抓生产”的岁月。

在秋风萧萧的寒冷天气，吃个火锅，让身体和心灵都暖和起来吧！

人均：60元

地址：未来路航海路交叉口向南500米正商新蓝钻F区

电话：0371-56799998

香草香草：原生态的滇味火锅！

开在蓝堡湾附近的「香草香草」，就是主打云南原生态火锅。源自清末王家私房汤锅，历经百年传承，采用名贵的松茸、牛肝菌等十多种野生菌加以高汤熬制。菌香纯正浓郁，汤色鲜亮醇厚。

店内整体装修时尚感和云南风情相互融合，让人既感受到云南的当地特色，又不会太过还原。镂空的木桩和植物充当隔断，分割出几个就餐空间，既不会阻隔视线，也充分保留了每桌客人的独立。靠窗座位有十几个，完全可以满足喜欢靠窗位子的人。包间却不尽相同，象形文字被当做装饰挂在墙上，新颖而且很有趣。半圆形的卡座，有效的利用了空间，每个包间都有一个充满云南风味的编号。

从云南空运而来的食材，相当新鲜。封皮是木质的菜单，让人眼前一亮。服务生也都穿成云南阿哥阿妹的模样，配套功夫做得很足。再来就说说菜品吧。小料是自助的，除了经常吃的几种，还有不少云南风格的酱料，可选性可搭配性都非常强，而且口味很不错。

锅底也有很多选择，可以选择三种味道的鲜辣锅，云南当地的小米椒的辣味，番茄的酸爽还有菌汤的醇厚，也可以选择两种味道的，菌汤自然必须点的，其余的就根据自己的口味选择吧！

火锅除了汤底的品质之外，食材也是美味的关键。放在碎冰之上的各色菌类，用来涮可不是个好主意，放在菌汤里煮一下，才能体现它们的美味；

切成薄片的肉片，只需要微微一煮，味道鲜美异常；虾滑值得推荐，口感肥美鲜滑；在当地很有名的建水豆腐，大豆制成，中间加了糯米。下锅后经煮不烂，吃饱汤底的各种味道，齿留香，舌上瘾，根本停不下来，但因为添加了糯米的缘故，非常顶饱。

当然，还有不同的云南风味的小吃可以选择哟！

人均：90元

地址：东风路和文博东路交叉口向东100米路南三楼

电话：0371-63437077 0371-63437177

香天下火锅：快来感受一下火锅江湖中盛传已久的香天下

初进「香天下火锅」，除了火锅的香味，店内中国风的古色古香风格扑面而来，复古的木质装饰，各种小桃花什么的~很有韵味格调的一家火锅店呢！

美小圈还是快和乃们说说店家的火锅芭~「香天下火锅」的锅底稍有特色~辣锅不会带渣，锅底味道中规中矩，美小圈个人觉得锅底木有很辣~店家连锅都是铜黄色的~尊哒好复古有木有！别怪小圈没提醒乃们~一定要来上一瓶店家的专用油碟~一小瓶易拉罐装的~美小圈个人觉得很惊艳哦~微甜香香哒~很特别呦！

美小圈先吃了首相丸子（就是香菜丸子啦~哇哈哈）小圈觉得超赞哒~无论煮多久，口感嫩滑，鲜香入味呦！

店家的鸭肠像挂面一样挂在小小架子上~有意思也好吃！对啦对啦~不得不说说店家的妈妈酥肉~就是现炸的酥肉~真的上桌之后没等涮就被抢光了~口感出奇的好，真正吃到酥，软，嫩！

灰乎乎的不是石头，正是店家的招牌黑豆腐。你是不是也觉得看起来灰灰的~不太有好感~但是美小圈帮您鉴定过了~下锅之后要及时捞出哇~要不就捞不起来了~味道一般~可以尝尝！

人均：85元

地址：东风路与天明路向西天旺优库1号门3楼

电话：0371-61001118 0371-61001119

众乐荤豆花火锅：豆花花，快到火锅里来！

想必大家可能在家吃到豆花的几率并不大~也不常见~今天美小圈和各位分享的探店就一家名叫「荤豆花」的火锅店~「众乐荤豆花火锅」~

聪明的亲们已经猜到~店家的特色那必须是“豆花”丫~以前小圈也一直认为所谓的“豆花”就是北方人当早点吃的“豆腐脑”，见到才明白虽然都是豆制品差别还是蛮大的。“豆花”比“豆腐脑”要硬很多。从碗里倒出来是成型的，倒进火锅中还是一整块，不会散开。想象一下将“豆腐脑”倒进火锅后可能就立即灰分湮灭~用筷子夹起一块儿豆花，颤颤巍巍的放进沾水中，前后左右沾满了沾水料放进嘴巴，烫烫的香香的，都舍不得放下筷子喽！

美小圈承认我有私心，因为平日就爱吃嫩滑美味的手工嫩豆腐，所以果断多来了点「众乐荤豆花火锅」的豆花~听说是来自乐山的厨师小哥用优选大豆和老盐卤点出来的豆花，那口感的滑嫩不敢相信，在红油锅里烫煮之后，绝对会改变乃们对吃豆腐这件事的理解~哇哈哈~

沾水看气来和我们这里的香菜辣料很相似的，但是吃起来就有非常大的区别。沾水中的调料比我们的辣料中的要丰富很多，口味辣却不刺激、回味唇齿留香！

店家的其他菜色可能木有豆花这么突出~但是美小圈真的想说~豆花哈哈Ci噢~一起来吃嘛！

人均：40元

地址：长江路嵩山路交叉口向东300米路南

电话：13937135000

矿火锅：冬天一起燥起来吧！

想到重庆，就会想到充满刺激麻辣的火锅。美小圈为小伙伴们开辟了一家具有正宗重庆特色的火锅店— —位于经七路的矿火锅，这么寒冷的冬季，你和你的小伙伴们还不“躁”起来嘛？！

”矿“在重庆方言中就是”傻乎乎“的意思，寓意是不在意他人的看法，本着一种吃亏是福的态度，与世无争，做好自己。另一层意思是【矿火锅】的第一家门店就在重庆一家探矿厂门口，于是就地取材起名叫做【矿火锅】。还是“重庆火锅50强之一”呢！

“矿”系列的菜品作为主打——矿牛肉，矿肥肠，矿肚条，矿蹄花真是很实在呢！矿牛肉采用的是牛腱子肉，肉质和肉筋混合，秘制的味道融入其中，肉食粉怎么能不爱呢？火锅最重要的是什么呢？一定是汤底！！美味的汤底才能涮出最好吃的菜品，那么问题来了，重庆火锅最重要的是什么呢，一定是麻辣透彻呀！【矿火锅】营造一种健康的“辣“，这种特殊的麻辣存留时间较短却又很回味，并不会在你享受麻辣的时候造成过度的停留，以至于让你品尝不出其他食物的味道。同样，贴心的店家还为郑州的小伙伴们提供了特色菌汤，是真正的菌汤呢啊，茶树菇的香气和肉骨的厚重混合在一起，也真真的是滋补呢啊！

作为一家火锅店，时尚的氛围也不缺少啊，具有设计感的美式风格和重庆火锅店混合在一起，还有这么实在的食物，你和小伙伴们还要垂涎那些重庆的人咩？！快来【矿火锅】啊，我们一起躁起来！

人均：50-60元

地址：金水区经七路纬五路北150米路东

电话：0371-66685050

当然在享受川蜀火锅麻辣之时，也不能忘记异国的火锅呀！炸鸡和啤酒不能少，盛满泡菜和五花肉的韩国猪肉泡菜过也不能少啊！

冬天里吃饭的关键是什么？当然要温暖。于是美小圈义不容辞的尝试了喔噻哟新品——猪肉泡菜锅。韩国特色的瓦斯小炉上放着盛满泡菜，五花肉、土豆等丰富食材的小锅。伴随逐渐加大的火苗，小锅里的汤汁也开始咕嘟咕嘟的冒着热气，光是看着就已经热血沸腾了。吃一块被泡菜炖去油腻的五花肉，喝一口集结各种食材精髓的汤汁，任凭窗外北风肆虐也不会感到寒冷。

人均：50元

地址：郑州市健康路优胜北路上都国际B座10号商铺

电话：0371-86038613

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区基本信息pk

小区配套设施PK

小区为地暖供热系统、市政供水、市政供电、天然气入户、高层带电梯、小区门卫、24小时监控、定期打扫，进入方式为：随意出入，1个入口，停车位为：地下停车场，车位800个。

小区为市政供暖、市政供水、市政供电、市政供气、无电梯、门卫，有监控、定期打扫，

周边配套PK

交通：公交：22路 、78路、36路（育新街西口站），学校：河北省直机关第九幼儿园、小天使双语幼儿园，玉村小学、石家庄市信息管理学校(新石中路)，师范大学西校区、河北医科大学(西校区)，商场：国大36524便利店、美廉客超市、兆尼超市、新宜便利添亿便利店医院：桥西区玉成社区卫生服务站、河北以岭医院银行：河北银行、建设银行、工商银行、邮政储蓄银行、渤海银行、交通银行其他：御城食府、金诺郎自助烤肉、柔时的小板凳吧式火锅

交通：公交车：9路、314路在儿童活动中心站下车学校：新石幼儿园，师大附中，河北经贸大学、河北师范大学，商场：北国超市、祥龙泰医院：蕴育妇科医院银行：工行、建行、邮政、农行其他：新火车站