众欣赏展出的精美菜肴。中新网记者 泱波 摄
3月6日，2024第六届南京餐饮业博览会、2024第六届南京火锅食材用品展在南京国际博览中心开幕，现场举办创新厨艺交流赛、淮扬菜创新大赛等多场精彩活动，展示舌尖上的饕餮盛宴。
色香味俱全的菜肴吸引参观者目光。中新网记者 泱波 摄
观众试吃美食。中新网记者 泱波 摄
该展会集中展示来自全国各地的餐饮食材、酒水饮品、火锅底料及调味品、餐厨设备以及餐饮食品包装材料等。中新网记者 泱波 摄
展会旨在加强行业内外的交流与合作，为餐饮和火锅相关企业提供一个展示产品、交流技术、拓展市场的平台。中新网记者 泱波 摄
醉太湖一号虾、荷香葱油黄鱼腩、菌王酸汤狮子头、水八仙清炖河豚、火鸭银鱼煮干丝、家烧鲜连子、丝瓜菱角鱼面筋、秧草包、鸡鸣荷香莲子汤包、金陵五味干丝......7月12日，泽·夏味2024南京美食发布在南京金元宝大酒店举办。泽，是雨水滋润万物之义，代表着恩泽大地母亲，崇尚食物自然生长。美食，寄托着人们最朴实、最真挚的愿景；美味、夏味彰显大厨们的匠心传承与创新，餐饮服务品质与传统文化的完美结合。
“夏味，是百姓人间烟火气；夏味，是地标美食的表达；夏味，是美食与艺术的碰撞；夏味，是南京海纳百川容天下的美味；夏味，是国际美食的交流”。江苏省餐饮行业协会会长、国际淮扬菜学院院长于学荣教授认为，活动将进一步提振消费信心，激发市场活力，推进餐饮企业走地标美食、健康餐饮；行业走绿色餐饮、数字转型；产业走全链融通、共享共赢发展之路。于会长表示，活动也是落实省商务厅“苏新消费、江苏味道”促消费活动的重要举措之一。于会长希望，广大餐饮人进一步树立发展信心，打造具有地方特色的金茉莉美食品牌，为消费者提供更亲民、具特点、显文化的餐饮产品。
活动中，南京金元宝酒店集团董事长王建致欢迎词。
省掼蛋运动协会会长漆冠山、新华报业集团副总郑泽云、美国亚裔餐饮酒店业联盟主席赵锐、盛庄集团董事长刘巧琴、美国华盛顿南京饭店董事长王大庆、省商务厅后勤服务中心主任邱俊波、交汇点总经理潘青松、源起艺术酒店董事长王强、苏酒集团董事局副主席陈福亚、洋河股份南京联络办副主任韦佳、省侨联华侨书画院副院长徐澄等为泽·夏味菜点作点评。南京金元宝酒店集团总裁张玉中、泰州早茶集团董事长张龙、南京鸡鸣餐饮董事长张家军、北书房餐饮董事长徐海兵、新华传媒大酒店总经理黄业梅、省餐饮行业协会协会河豚美食委秘书长殷明红、地标美食委秘书长谢辉分别为泽·夏味菜点作推介。
省人大代表、省餐饮行业协会妇联主席、盛庄集团董事长刘巧琴，江宁餐饮协会会长徐永富为活动作总结讲话。
与会人员在酒店参观南京金箔艺术馆。
者 王丛
8月10日，以“和谐共生·奔向美好”为主题的CNWFF2023第十二届中国（南京）国际糖酒食品交易会（以下简称第十二届南京糖酒会）在南京国际展览中心盛大开幕，展会展览时间将持续至12日。【主题展：2023第十二届中国（江苏）国际酒业博览会、2023第十二届中国（南京）国际食品饮料展览会】
本届展会作为2023年下半年酒食行业重要的品牌盛会，展会展览规模达55000平方米，实现了规模新突破，组织吸引了来自国内外的1800余家优质酒类、食品、乳品及饮料、包装与机械设备等企业携20000余款产品参展，并举办了多场行业论坛、颁奖典礼、推介会等活动。呈现出规模大、人气旺、实效强的良好局面，南京糖酒会行业价值平台功能再度得到行业高度认可，为增强酒食市场活力起到了积极作用，为促进行业发展注入了新的动能。
大咖云集第十二届南京糖酒会现场
共同开启酒食行业品牌展会盛宴
第十二届南京糖酒会作为酒食行业品牌大展，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、江苏省工业和信息化厅、江苏省商务厅、江苏省工商业联合会指导，江苏省财贸轻纺工会、南京市商务局支持，江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会、法国高美艾博展览集团、中贸科技集团、中法合资高博中贸国际会展集团共同主办，中法合资高博中贸国际会展（南京）有限公司承办，多省市酒类、食品类等相关行业商协会支持。
在展会开幕首日，酒食行业大咖、嘉宾云集，行业高端品牌展会属性再度凸显。
江苏省委原常委、副省长，省政协理论研究会会长徐鸣；中国酒类流通协会常务副会长刘员；中国酒业协会副秘书长刘振国；中国酒类流通协会秘书长秦书尧；江苏省商务厅二级巡视员王存；原江苏省轻工厅党组书记、厅长，省酒协（商会）顾问陈世爱；江苏省工商联二级巡视员李晓东；江苏省工信厅消费品工业处处长俞兵华；江苏省商务厅市场运行处处长卞益斌；江苏省商务厅市场运行处副处长薛峰；江苏省财贸轻纺工会副主任李晓斌；南京市商务局市场运行处副处长马永顺；江苏省酒协（商会）会长，江苏洋河股份党委书记、董事长，双沟股份董事长张联东；江苏省酒协（商会）创会会长、名誉会长，江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁；江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理，省酒协（商会）常务副会长顾祥悦；江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长，省酒协（商会）常务副会长朱耀汇；江苏张家港酿酒有限公司副总经理，省酒协（商会）常务副会长单位周静波；溧阳市第一糖烟酒公司董事长、省酒协（商会）常务副会长陶洪昌；江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会常务副会长兼秘书长王建英；宿迁酒业集团党委书记，江苏乾隆江南酒业股份有限公司名誉董事长，省酒协（商会）副会长张建良；江苏御珍酒业有限公司董事长，省酒协（商会）副会长王友利；安徽省市场监督管理局原一级巡视员、安徽省食品行业协会会长杨士友；台湾酒协会长任长海；黑龙江省酒类流通协会会长王永桓；深圳市酒业协会会长王亚萍；福建省酒类流通协会副会长、秘书长汪庆璋；浙江省酒类流通协会副会长、秘书长许东海；安徽省食品行业协会常务副会长、秘书长邵栋梁；安徽省食品行业协会专职副会长王化斌；安徽省酒业协会秘书长叶鹤松；南京市酒类行业协会会长许宁；南京市食品工业协会秘书长周小梅；南京市酒类行业协会秘书长徐爱家；法国高美艾博展览集团中国区董事总经理叶绍新；中贸科技集团、中法合资高博中贸国际会展集团董事长杜磊；北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫；洋河股份总裁助理、产品总监张学谦；江苏今世缘酒业股份有限公司党委副书记、监事会主席兼高沟销售公司总经理倪从春；江苏汤沟两相和酒业有限公司党委副书记、副董事长、总经理郑军；盈瑞芯片科技（苏州）有限公司董事长陈东；南京雨润连锁经营管理有限公司总经理沈亚丽等领导嘉宾，以及江苏电视台、新华日报、扬子晚报、南京日报、南京晨报、金陵晚报、中国江苏网、交汇点（手机新闻）、江苏省酒业网、华夏酒韵、云酒头条、中外酒业杂志、糖烟酒周刊、华夏酒报、江苏工人报、酒食新消费等媒体代表共同出席了开幕式。
在开幕式上，领导嘉宾们对第十二届南京糖酒会给予了高度评价，充分肯定了南京糖酒会在酒食行业的重要桥梁作用，并对南京糖酒会继续做大做强充满期待。
开展首日人气火爆
为鼓舞酒食行业发展信心起到积极作用
南京糖酒会作为中国酒食行业的重要交流贸易平台，历来以实效性强著称行业。
为切实办好本届展会，为行业奉献一场高质量品牌盛宴。自本届展会项目启动以来，第十二届南京糖酒会主办单位中法合资高博中贸国际会展集团就倾注了大量人力物力，线上线下同步发力，以空前的力度进行专业观众组织工作，全面聚焦展会实效性。
在开展首日，第十二届南京糖酒会现场人气火爆，来自全国各地的酒食经销商齐聚展会现场，交流洽谈氛围热烈，对行业发展新周期下信心提振、市场活跃度提升起到了积极促进作用，也为江苏省推进“会展+产业”深度融合，打造“国内领先、国际知名”的会展名城提供了积极助力。南京糖酒会高实效优势再一次得到实际印证。
头部及名优酒类企业齐聚展会现场，多酒种、多品类为专业观众提供广阔选品空间
在2023第十二届南京糖酒会上，汇聚了来自全国各地的头部及名优酒类企业品牌，南京糖酒会行业品牌展会属性再度凸显，为专业观众带来了一场行业品牌盛宴。
在头部及名优参展酒企中，有以洋河、今世缘、汤沟、张家港酿酒（沙洲优黄）、乾隆江南、御珍、分金亭、梅兰春、桃林、江苏苏糖糖酒食品等为代表的苏酒名优生产流通企业，以及国台、酒鬼酒、川酒集团赛池酒业、桥西糖酒、习酒窖藏、伊力特将军酒、五星酒业、民族酒业、怀庄酒业、中鉴酒业、丹泉酒业、金沙古酒等名优酒企均将精彩亮相展会现场，吸引了众多专业观众咨询洽谈。
在酱酒参展企业中，还有以茅台不老酒、赖世纲酒业、缘道酒业、赖茅酒业、红四渡酒业、赖公作品酒业、金酱酒业、酱香名酒产业发展集团、柔酱酒业、云明台酒业、杜酱酒业、黔驭酒业、王泽履烧坊等为代表的企业也受到了极大关注。
清香白酒作为当下热门香型品类，在本届展会现场还汇聚了中孚酒业、杏花村酒业集团、山西杏花村东杏酒业、山西杏花青花酒厂、山西杏花村久鼎酒业、山西汾清世家酒业、山西青花中汾酒业、山西青花古汾酒业、山西大曲酒业、山西杏花村酒业、北京京豪盛世酒业、山西青花复兴汾酒业、山西同惠源酒业、山西杏花村酒业、山西青花汾青酒厂、山西堡子酒业、山西汾老大酒业、山西举胜商贸、山西汾砚酒业等为代表的一批清香白酒企业也在展会现场精彩亮相。
江苏省作为黄酒的重要消费市场，除张家港酿酒（沙洲优黄）外，还有苏州同里红酿酒、沙韵酿酒股份、张家港市甲江南酿酒、南通白蒲黄酒、丹阳颐和食品、丹阳市金丹阳酒业、绍兴鲁爷酒业、上海亭联实业、德清县上柏酒厂、绍兴红程酒业、绍兴越盛酒业、德清县九里香酿酒、德清县剑池酿酒厂、绍兴越皇贡酿酒、江阴市振南酿酒等为代表的黄酒企业也在展会现场进行了精彩展示。
此外，以挚酒网、巡酒网络（上海）、上海佐恩酒业、上海瀛亿国际贸易、上海艾拉克国际贸易、吉林紫桐酒业、江苏兰度国际贸易、南京威诺堡酒业、高密蒙波尔葡萄酒、圣彼堡酒业、烟台柏隆堡酒庄、上海景樽酒业、上海法堡国际贸易、上海玖兴国际贸易、蓬莱红宝石葡萄酒、鼎龙国际葡萄酒业、青岛薇鼎泰合实业发展、嘉士丹顿（烟台）农业、上海怡霖酒业、山东埃尔法酒业、深圳睿嘉国际贸易、南京嘉忆仕葡萄酒供应链、上海彦兮国际贸易、浙江裕晨、成都智澳酒业、朗艮里克国际贸易（上海）、上海兰桂国际贸易、山东玖松贸易、上海勒歌国际贸易、烟台隆日梅儿酒业、烟台大开国际贸易、深圳万耀国际贸易、烟台柏隆堡酒庄、法闌堡國際酒業为代表的葡萄酒企业，以及以继梵希（北京）果酒、福建今优酒业、湖州浙一家酒业、江西新引航农业、青岛崂世家、轩博·铁斧精酿为代表的果酒、啤酒企业，以上海威福贸易、青岛金洛庄园酒业、天马（安徽）国药科技、上海至念食品、吉林参王酒业、沈阳市润香坊酒厂、榆树市松北酒业、安徽喜凤年食品为代表的露酒企业也在展会现场精彩亮相。
食品饮料参展品牌众多，为专业观众
备战下半年销售旺季带来更多产品新选择
随着下半年时间的推进，食品饮料品牌下半年销售旺季市场即将来临。第十二届南京糖酒会现场，汇聚了大量食品饮料企业及品牌，为专业观众带来更丰富的产品选择空间。
休闲食品作为南京糖酒会的传统展示项目，在本届展会上，三只松鼠、同福集团、康桥食品、云峰食品、奥达食品、福仁食品、兰贝贝食品、永宏食品、沃沣食品、哈诺客食品、东泰食品、力当家科技槟榔、秀美沂蒙食品、阜濛食品、子君食品、炖好食品、湘湘仔、同福食品、雅道食品、槟气实业、蒙阴暖小农、澳酥园食品、聚宝食品、旭丰行、三足食品、岳锦记食品、伟林食品、鳄贤昇实业等企业携带旗下众多休闲食品亮相展会现场。
饮品消费作为当下快消品行业里的主力军，随着社会群体喜好的改变、消费群体的不断扩大，可选择的饮料种类越来越多。因此，选品变得尤为重要。
在本届展会上，以旺旺、江苏丰海、维维集团、卫岗乳业、初元食品、完达山、北大荒、王老吉、冰得宝、甄养等为代表的名优饮品企业将盛装亮相，为专业观众展示优质饮品风采。此外，展会现场还有清蓝饮品、三得利、椰道食品、真真果乐、卫岚食品、益和源、正益生物、茂和食品、乐之橙、鼎力食品、润诺食品、轻吻饮品、合生元、佳茂食品、聪明泉、现代乳业、汇之果园、聪状元食品、乐小悠食品、靖江初元、沧州养元、枣庄市达利园、欢乐畅生物、妙畅饮品、禾养道生物、中翰食品、金鑫饮品、谱天饮品、东方乐饮品、三元益舒食品、尚瑞食品、佳美饮料、英格苏生物、喜士力、三椰生物、知谷香、益加力食品等为代表的众多饮品企业在展会现场也进行了精彩亮相，为专业观众们带来数量多、质量优的饮品新选择。
近年来，我国健康食品行业进入快速发展阶段，市场不断扩大，呈现蓬勃发展之势。在本届展会上，益生堂阿胶、沂朵健康、盛淼蜂产品、永生堂药业、诺美兹生物等健康食品企业也在展会现场进行了精彩展示。
预制菜行业自2020年起增势十分迅猛，被业内认为是有万亿市场潜力的“新蓝海”。在第十二届南京糖酒会上，阡陌博创、蟹老板蟹业、蟹太太蟹业、采琪轩餐饮等企业为专业观众们带来了预制菜新选择。
此外，以雨润集团、王家坝生态农业、小宋庄餐饮为代表的肉制品企业；以黑土庄园、恒益园粮油、大拇指调味品、亿品缘食品等为代表的粮油及调味品企业也均亮相展会现场，为专业观众带来了更多优质产品选择。
南京糖酒会作为行业全产业链选品平台，自然也吸引了众多包装、机械设备等配套企业参展。以永创智能、欧力文检测仪器、众志塑业、新东方彩带、银叶陶瓷、晟屏陶瓷、欧标智能、良鉴包装、川雨包装、盛泰激光、海腾塑胶为代表的包装及机械企业在展会现场为专业观众带来了包装、技术、设备新选择。
作为高博中贸国际会展集团的老朋友，马来西亚国际展团也再度亮相本届展会现场，为专业观众展示了马来西亚特色食品风采。此外，西安展区、山西乡村e镇展区也在展会现场进行了精彩展示。
多场精彩活动成功举办
大咖精彩解读行业发展新形势、新趋势
关注行业发展，助力行业前行始终是南京糖酒会永恒不变的初心。因此，在每届南京糖酒会现场，大会组委会均组织举办了一系列高品质行业活动，为酒食行业厂商带来行业形势分析，发展趋势解读等。
在展会开幕式上，江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇当选为第四届苏酒高质量发展联盟轮值主席。苏酒代表企业也在开幕式现场集体宣读了《苏酒高质量发展联盟宣言》。
在第十二届南京糖酒会开幕下午，名酒的力量——“十四五”中国酒业高质量发展论坛·江苏大会主论坛活动成功举办。
作为本届展会的重要论坛活动，中国酒类流通协会常务副会长刘员；中国酒业协会副秘书长刘振国；江苏省酒协（商会）创会会长、名誉会长，江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁发表了重要演讲，对中国酒业高质量发展中名酒的引领带动作用提出了建设性意见与建议。
北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫则在论坛上作了《数字化工具如何引爆终端背后私域圈层》主题分享。在高端对话环节，南师大商学院培训中心副主任毛业皓；中国酒类流通协会秘书长秦书尧；中国酒业协会副秘书长刘振国；洋河股份总裁助理、产品总监张学谦；江苏今世缘酒业股份有限公司党委副书记、监事会主席兼高沟销售公司总经理倪从春；江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇围绕“名酒的力量”展开圆桌对话，探讨新形势下名酒价值、产区建设、品牌发展、市场开拓等多个行业热点话题，为中国酒业高质量发展建言献策，共论行业发展大计，为展商及专业观众带来了一场酒业思想风暴。
大会组委会还与国内顶尖视觉设计机构上海缔壹品牌视觉联合举办了2023中国（江苏）食品包装趋势大讲堂暨第六届“华爵杯”颁奖典礼活动。上海缔壹品牌视觉新视觉全案总监杜宇航结合实际案例，聚焦当下视觉经济，为酒食企业产品包装设计带来更多思路与启发，助力企业产品开发赢在起跑线。此外，展会现场还举办了多场次推介会、对接会活动，助力酒食厂商取得良好参展、参观效果。
此外，为更好地服务展商与专业观众，大会组委会还在展会现场设置了茶歇区，供展商与专业观众更好地休息、洽谈。
8月11日，第十二届南京糖酒会将更加精彩，让我们继续相约南京国际展览中心，不见不散。
