峰期飞单、人力成本高、服务态度不好留不住客、前厅与后厨的矛盾，这些餐饮门店的难点困扰着每一位餐饮创业者。那个体餐饮店如何节省人力成本呢？
< class="pgc-img">其实很简单，如今许多餐饮店都用上了这种方式，每年可以节约4w-8w的人力成本费用。
这些门店都抛弃了传统排队点单的方式，在桌面上贴上点单二维码，顾客扫码即可点餐，餐饮管理系统直接通过后台的云打印机打印出订单，即使在用餐高峰期也不会有顾客排长队或者坐着催服务员，同时服务员也不用前厅后厨来回跑，提高工作效率，为商家节省人力。
< class="pgc-img">目前这种方式在许多私房菜会所，茶楼升级了这种方式。优化了工作流程。顾客在私密、安静的环境中用餐，服务员也专注于服务，提升工作效率。
为什么别的店面客流不断，但是自己的门店却是门可罗雀的冷清场面。餐品味道都不错，到底是什么原因导致的？我们该如何提高客流量？以下几个小点是很重要的点。
1、店面门头是否有醒目的标识。
要注意标识的颜色大小，给人眼前一亮的感觉。门店名称突出特色，例如××牛肉汤，××小火锅等，顾客一看就知道门店的特色是什么，如果旁边再附上美食图标，立马就会勾起顾客的食欲。
< class="pgc-img">2、室内环境要有氛围。
要根据自身特色去有意打造氛围，比如奶茶店咖啡店，就要体现“雅”字，休闲雅致这样的氛围就会让很多顾客为此而来，现今短视频盛行，如果氛围感十足，顾客们愿意掏出手机晒晒晒，就会变相给门店进行引流。
< class="pgc-img">3、服务要到位。
好的服务，会给顾客留下好印象，回头客自然会越来越多。比如店内服务员礼貌亲和，餐后小赠品，赠送果盘茶水，会大大增加顾客的好感度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4、好的餐饮店都有一套完整的收银系统。
如今是移动支付蔚然成风，扫码付款扫码点餐是当下主流行的方式，拥有一套完整的收银系统，大大节省了客户的时间，加快餐饮店备餐时间，别的门店因为使用了完整的收银系统，管理井然有序，而自己则是顾得了这边顾不了另一边，手忙脚乱，顾客全无兴趣继续用餐或者就会心生下次再也不来了的想法。我们当然要紧跟时代的步伐，更新传统模式下的餐饮管理，使用收银机点餐，后厨打印机出小票备餐，顾客自助扫码点餐，可以大大节省了人力资源的消耗。
< class="pgc-img">5、回头客要抓牢。
餐饮店最开始的时候都是靠老顾客慢慢成长起来的，如果不注重这一群体，那简直一大笔损失，紧跟时代节奏，我们要打造自己的老会员体系，会员享受折扣等等，积攒了顾客，门店顾客自然络绎不绝，如何打造会员体系呢？以我亲身经历来说，我使用过兴收银智能收银系统，体系里有微信小程序会员管理，当时安装什么的都是免费的，扫码点餐，收银机点餐，后厨云打印机同步打小票功能完善，使用很方便，现在我家门店生意挺好的。
以上就是小编为大家整理的一些餐饮店提高客流量的方法，希望能帮助到大家。
饮行业从曾经粗狂式、夫妻档的模式到如今越来越精细化、多个维度管理，想标准化管理门店的同时节约人力成本，就可以从前厅点单、顾客体验、后厨管理、门店管理这四个方面去下功夫。
< class="pgc-img">一．前厅点单
可以通过茗sx匠餐xa饮b系统扫码自助点单提升点单效率，减少服务员重复工作，还可以在线上点单界面上优先展示热门菜品，特色菜，套餐，显示会员价格，支付时还可以引导顾客注册会员赠送代金券、饮料、甜品等方式来留客。
二．顾客体验
想要提升顾客的体验可以从线上和线下两部分抓起，线上可以提供外卖、预订座位、预点餐、预排队服务，线下除了标准化培训服务规范外，还可以在每个座位上添加一个计时沙漏或者表之类的，告知客人如果等餐超过X分钟可以赔偿多少元或者打折、赠送菜品之类的贴心服务，以至于在餐厅的高峰期不让客人等餐太久而打差评问题。
< class="pgc-img">三．后厨管理
在后厨方面保证前台点单，后厨自动出票，保证传菜、分菜、原材料准备等工作有条不紊进行，尤其是中餐馆这种后厨工序比较多的餐厅，客人点同样餐时可以快速合并，提醒一起制作来提升工作效率。
四．门店管理
最后在门店管理上茗xq匠提供一站式解决方案，可以收银结账、自助点餐、会员营销、进销存后厨管理等，实现精准营销，数据支持，统一管理，帮助商家节约成本，提高餐厅运营管理能力。
< class="pgc-img">好了以上就是小茗总结管理餐厅的方法，希望能够帮助到大家管理好门店，在经营管理上有其他疑问，欢迎大家积极留言私信
