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厨房里到底需要几口锅?大厨:至少6个,家居达人:我家一个就够

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:多人在新房装修好之后,都想要在入住后大展身手,做上一桌色香味俱全的大餐。但随着时间的推移,很多人发现自己的厨艺并没有什么

多人在新房装修好之后,都想要在入住后大展身手,做上一桌色香味俱全的大餐。但随着时间的推移,很多人发现自己的厨艺并没有什么长进,反而大大小小的锅倒是买了不少。

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由于很多种类的锅都是跟风购买的,所以很少会用到,花了很多冤枉钱不说,形态各异的锅在收纳起来也非常让人头疼。

于是很多人就会产生这样的疑问:厨房里到底需要几口锅呢?对于这个问题,在专业的大厨看来,厨房里最少要准备6个锅,分别是:中式炒锅、不沾平底锅、大汤锅、雪平锅、高压锅,还有蒸锅。

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但是对于普通人来说,由于厨艺有限,所以平时根本不需要这么多的锅,那么我们的厨房里到底准备几口锅最合适呢?前段时间,有一位居家达人朋友告诉我:我家厨房里就一口锅,一个就够!

对于他的说法,我一开始是半信半疑的,后来去他家做客时我才发现,他的确没骗人,他家的厨房里真的只有一口锅。

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他家里使用的就是这款英国「帝伯朗宝石钛钻锅」,一锅多用,煎炒烹炸,焖溜熬炖,样样在行!

日常生活中,厨艺比较精湛的朋友们大多都喜欢用铁锅炒菜,但铁锅存在着较严重的缺点,不仅炒菜时油烟大,而且保养起来非常的麻烦,所以近些年来,带涂层的不粘锅受到了越来越人的青睐。

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但普通的带涂层不粘锅,质量都是参差不齐,有的不粘锅价格虽然实惠,但是用上一段时间后,其表现的涂层就会脱落,不粘的特性会大打折扣。

而这款帝伯朗宝石钛钻锅,采用的是先进的7层不粘健康涂层,不光炒菜不粘锅,而且油烟非常的小,清洗和保养起来也非常的容易。

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这款不粘锅为什么会被命名为“宝石钛钻锅”?因为在这7层涂层中,最为核心的就是其中的“等离子蓝钻熔射钛金层”,这层涂层中包含的宝石蓝色颗粒和钛色颗粒,用肉眼就可以清晰的看到。

帝伯朗宝石钛钻锅中包含的7种涂层,每一种都没有添加BPA(双酚A)、PFOA(全氟辛酸)等物质,对人体无毒无害,甚至不放油用它煎鸡蛋都不会粘锅。

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帝伯朗在生产锅具时,对品质的要求极其严格,7层涂层坚固耐用,经过实验证明,涂层可以耐受高达30万次刮擦,即使用上一两年,锅子表面的钛金涂层依旧能够呈现出光滑的质感。

市面上的很多不粘锅,由于添加的涂层太厚,导致锅子的受热很不均匀,加热过程非常的缓慢,这样的锅炒出来的菜口感很一般。而帝伯朗宝石钛钻锅采用了5层聚能复合锅底的环形设计,上百个微小的聚能孔覆盖在锅底,能将锅底四周扩散的热能聚集,热效率比普通锅底更高。

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这款锅采用“厚底薄壁”的导热设计,3mm的厚度差,保证了食材可以均匀的受热,轻松烹饪出美味可口的饭菜,我的达人朋友表示,自从用了这口锅,孩子都不怎么挑食了。

这口锅的手柄处还安装了感温装置,低温时装置为红色,当温度大于等于150度时,颜色就会慢慢变为白色,这样我们在炒菜时就可以更加灵活的掌握火候,防止营养流失。

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不仅如此,这口锅还具备微压功能,完全可以代替高压锅使用,而且比高压锅更加安全,非常适合做炖肉,只需要在锅盖上套上胶圈,立马就可以变成高压锅。

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购买时,商家还会附赠蒸笼,只需要简单的安装上,炒锅立马变蒸锅;把锅的手柄拆下来,安上附赠的隔热把手,瞬间变成火锅。

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帝伯朗宝石钛钻锅的重量只有1.5kg,即使是女士,也可以轻松单手持锅,翻炒起来更加的轻松。有了这口锅,即使是厨房小白,也能变成美食大神。

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这口锅在其他平台需要499元,但是最近头条在搞活动,只需要336元就可以包邮送到家,而且随锅附赠1只硅胶锅铲、1只蒸格、1块硅胶笼布垫、2个防烫把手,简直太划算了!

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如今,高品质的居家生活都讲究“断舍离”,那么我们不如先从厨具下手吧~

点击下方商品卡即可购买:

日,陕西西安

一顾客发视频吐槽

在赛格商场巴奴火锅店就餐时

18元点一份土豆片

端上来时整份菜只有5个薄切片

“你家土豆真吃不起,金贵着呢”

曝光的视频显示

该女士点的那份土豆

用一个小碗盛装着

环绕着叠放了5片

另外,碗上还夹着一个标签,上面写着“富硒土豆,与土豆博士刘杰合作,富硒土壤种植,富含硒元素,涮烫5分钟”的字样。按照量来算,这5片土豆加起来也就半个土豆大小。

对于顾客的质疑与询问,涉事巴奴火锅工作人员称,这个是富硒土豆,和普通的土豆片不一样,微量元素很多,都是按照实际情况来定价的。巴奴火锅官方客服则称这款土豆产自马铃薯之都乌兰察布,高海拔,富硒土壤种植,口感更加软糯。

巴奴火锅品牌创立于2001年

这些年一直“对标”海底捞

并表示要迎头赶超

在全国各地也开了不少分店

据界面新闻2021年的一篇报道,在客单价上,巴奴主要走中高端路线,其在北京、郑州客单价分别为171元、131元;相比之下,海底捞年报中,其2020年客单价为110.1元。

此事爆出后,网友们

纷纷评论表示

火锅店蔬菜“贵得离谱”

“点个素材,几片菜10块”

还有网友表示

“巴奴确实贵

人均快200还吃不饱”

“他家分量很少”

2月23日

巴奴火锅就”18元一份土豆仅5片“

发表致歉声明:

声明表示,西安一位顾客在门店就餐,由于管理的失误,导致顾客对土豆的分量产生了误解,网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”,实际上是小份的量,西安门店的售价为9元。

据澎湃新闻,按照曝光的视频以及巴奴火锅的说法,半斤左右的富硒土豆售价约为18元,一斤就是36元左右。而据巴奴火锅富硒土豆供应商——华颂种业商品薯销售负责人介绍,富硒土豆价格约是普通土豆售价的两倍多,“目前每斤是3元多”。而电商平台上富硒土豆的价格:一斤单价均未超过5元。

西安的巴奴火锅

小份富硒土豆(5片)9元

那么上海门店售价如何呢?

有博主上海探店发现

6片土豆11块

冲上了同城热搜第二

在博主的视频中

发现小份的富硒土豆售价11元

重量120克

换算下来每斤价格45元左右

(比西安巴奴火锅还贵)

尝试了口感之后

博主表示

“和普通土豆没太大差别”

小坊在某点评网站上查询到

巴奴火锅目前上海有3家店

在其中一家店铺的评论区

也有网友吐槽

土豆量少、店家太“抠门”

不过

要说店家“敢”于

对土豆如此定价

主要是因为标签

“富硒土豆,与土豆博士刘杰合作”

据百姓关注,2月22日

土豆博士刘杰

对此事进行了回应

称他与巴奴毛肚火锅店独家合作,店里的土豆都是他们供应的,该土豆品种含硒是普通土豆的上百倍,从育种到种植投入成本高,他们研发的土豆含硒量符合国家标准。刘杰称火锅店土豆价格高低与他没关系,他管不了店家定价的事。

公开资料显示,刘杰系中国农业大学副教授、国家马铃薯品种区试主持人,被称土豆博士。

来源: 新闻坊

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都首家「云南野生菌火锅」来了

锅底用1斤1000块的野生松茸

云南大厨班底 + 食材空运直送

吃前还必须等15分钟

现在请全魔都人5折吃!

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* 5折福利就在文末


锅底原价798元,折后399元!

算算人均不到100,

实在太划算了吧!

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|| 魔都首家「云南野生菌火锅」 ||


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魔都首家「云南野生菌火锅」来了!在这里你不但能体会到云南当地以食用野生菌为养生的传统,还能在专业安全的处理下放心品尝,吃货们绝对不容错过!

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懂精的老饕们都知道!松茸被誉为“菌中之王”,是世界上最珍贵的天然药用菌类。1斤就要1000块!具有特别的浓香,而拿松茸当火锅涮菜的,估计也就这家了!

足足5种菌菇


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点个店内招牌的菌王土鸡锅,竟然上了一整个套装。野生菌菇拼盘,外加空运的云南土鸡,性价比超超超高!

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全云南大厨班底,对菌菇有充分的认知,处理起来也是相当得心应手。切片、摆盘,每个步骤都感受到了匠心!

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一站式打卡多种珍贵菌菇,吃完后顿时感觉元气满满!


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煮熟后的菌菇散发着诱人的香气,放入嘴中还十分有嚼劲!

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在这里吃饭还得守规矩,菌菇必须煮至15分钟才可以享用哦~而且要先涮菌菇、再涮蔬菜和肉,尊贵非常。

云南当地采摘


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众所周知,云南目前拥有70%的全球已知菌类,而在这家店里你可以吃到足足20多种。

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原材料均取自生态优良的群山之中,由当地少数民族在小心采摘之后,立即就地进入保鲜冷冻环节,通过冷链,朝发夕至抵达上海,品质有保证!

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4月—9月是品尝菌菇的最佳季节,生长发育到了一定程度,蛋白质、维生素等营养元素也处于饱和状态。野生菌是上天对云南的恩赐,现在送到你面前,你还不快去一探究竟!

连土鸡都空运


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在这里,每种食材都不能含糊,连土鸡都是云南空运到魔都,再直送到店的。这么讲究的火锅店,魔都可没几家!

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一捞全是满满的料!鸡肉柔嫩酥软,清爽不油腻,同时也能使野生菌的鲜美达到极致~


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每只鸡都是从店家在云南专设的养殖基地里空运而来的,新鲜健康又美味!

喝5碗就回本


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菌菇汤的汤底颜色十分浓厚,因为是用十多种珍贵野生菌,搭配哀牢山密架香猪的豚骨、云南黄牛牛骨以及诺顿火腿共同熬制出来的,喝5碗就回本!

▼ 煮鸡汤

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▲ 加清鸡汤


原汤要是喝完后,依旧往里加入清鸡汤哦~保证后续的涮菜能吸收汤水的鲜美!


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无论是味觉上还是从营养上,都能感受到食物中最纯粹的味道,实打实靠真材实料熬出来的鲜美滋味,一会会儿就能干掉几碗!


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店内这款野生菌海皇锅同样也很受欢迎,海鲜、野生菌一口气全打卡!

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小Tips

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招牌南诏菌王土鸡锅套餐,内含1份锅底(含少量菌菇)+1份野生菌菇拼盘+1份土鸡哦~



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|| 到店必须点这几道 ||


- 手打野生菌牛肉丸 -


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100%纯手工制作!比起市面上现有的牛肉丸,这里的丸子可是大厨们亲自一个个捏出来的。不仅新鲜,而且都是实打实地牛肉!

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一盘里足足有9个丸子,绝对够吃!每个丸子都被捏成了圆滚滚的形状,乍一看还有点可爱~

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咚咚咚~吸饱汤水后的牛肉丸超级有弹性,一个失手掉在盘子上竟然还能三级跳!咬开后还能看到菌菇哦~

- 云南诺邓火腿 -


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这道云南诺邓火腿也是别家吃不到的特色菜。每一片都被大厨细心地切开,厚薄均匀,生吃也可以哦~

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举起来竟然还透着光,实在是太诱人了!

- 野生菌水饺 -


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往常见的水饺里,加入野生菌,即拥有了创意还不失美味!皮薄馅多,小鸟胃可能吃一个就撑了!


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|| 更多云南特色菜 ||


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手打虾滑:除了招牌牛肉丸外,虾滑也是极其推荐哦~同样也是手打系列!

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煮熟后在汤勺上还会Duang Duang地动!弹性一级棒了!

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石屏豆腐:真实地为这道石屏豆腐哭泣了!小编怒吃5块都不眨眼!在鸡汤里烫熟后,变得更加鲜美,口感也更紧致。咬一口还会在嘴里飚汁!


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丽江花心土豆:酥而不烂,口感细腻。配着鸡汤品尝,实在是太美好了!呼噜噜就能干掉好几块!


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昆虫总动员:可谓是云南最有特色的食物了,虽然视觉冲击有点强,但是吃上一口就根本停不下来了!

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竹虫、蜂蛹、蚂蚱,总共有3种昆虫,在嘴里嘎吱嘎吱的,很爽脆!


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店内的海鲜刺身拼盘,也是选用当日新鲜的海鲜制作而成,到店必点哦~

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除此之外,店内还有一众美味菜品等着你,滚遍菜单都不踩雷!


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|| 搬来了一整个七彩云南 ||


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老板就是云南人,在上海开了家云南菜馆也有七八年,为了从云南带来最正宗的野生菌给大家吃,把店开在光大展览中心旁。


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无论是商务宴请还是亲朋团聚都是再合适不过!一进门,就被冒着仙气的荷花池吸引住,超梦幻!

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店内有多种包厢可供选择,满足多样化的需求。10人以上的大包厢,高端大气;4人左右小包厢,精致满满。连走道都同时融合了传统与时尚两种风格,完美!

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金属色的桌椅在灯光照耀下,凸显的更加精致。

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店内服务人员的佩饰也超华丽,据说也是云南当地打造的银饰哦~真正做到了搬来了一整个云南!

多重福利就在下方!

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|| 重磅开业福利 ||

活动①

全场菜品5折吃

(需在大众点评购买代金券)

活动日期:10.8—10.31

*锅底、酒水饮料套餐除外

活动②

2人午市精致套餐

原价210元 现价110元

*需在大众点评购买

活动日期:10.8—10.31

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店铺信息

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店名:相逢菌语

地址:漕宝路38号一楼

电话:021-54061777

人均:228元

营业时间:周一至周日 11:00—14:00 17:00—2:00

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