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《生财有道》话说获得感系列-走进福鼎看变化

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:央视财经《生财有道》)时隔一年,当节目组再次走进中国扶贫第一村——赤溪村,明显感到这里发生了很多变化。刚到村口,就发现这

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央视财经《生财有道》)时隔一年,当节目组再次走进中国扶贫第一村——赤溪村,明显感到这里发生了很多变化。刚到村口,就发现这里建起了新的小公园,村口的环境明显漂亮了许多。

刚走进赤溪村,记者就看到了养殖康鱼的吴伏淡,虽然赶上冷空气来袭,气温骤降,但是,游客们还是聚集在他的小网箱前,观看他养殖的糠鱼。因为脑子活,吴伏淡很好地利用了村里的这条山泉水流淌的小溪,售卖他的糠鱼,引起了游客的兴趣,生意红火。 他去年卖康鱼的纯收入就达到五万多元。

去年记者来到九鲤溪的一家餐厅,采访了这里承包餐饮的杨水仙 、杜金进一家三口。2016年对他们来说是忙碌而很有收获的一年,因为旅游人数增加生意红火,全家收入达到二十万元。

全国人大代表、福鼎市白琳镇妇联主席钟雪玲告诉记者,福鼎市的美丽乡村建设,一方面要改变过去贫穷落后的面貌,同时也要丰富群众的文化生活。2016年,她担任第一书记的翁江村修建了活动中心、让大家有学习文化和体育活动的地方;为十多个沿海的自然村修建了防洪大提,保护群众生命财产的安全;同时还修建了一条四公里长的美丽的海滨步道,让村民和游人能享受更好的生活环境。

在店下镇的三佛塔村,去年记者在这里采访了精准扶贫的节目,历史的原因,这里有几个自然村的群众都生活在大山里,因为地处偏远山区,交通不便,信息闭塞,导致不少群众生活困难,是当地有名的贫困村。为了改变这里的贫穷落后的面貌。福鼎市委市政府2016年对三佛塔村实施了整村异地搬迁的脱贫政策。经过一年的建设,整村搬迁的工作已经初见成效,当初的村口曾经是一片荒地,现在这里已经建起了一排排搬迁扶贫的安置房,从山上搬迁下来的村民已经陆续有人入住了宽敞明亮的新家。

与此同时,去年记者采访的食用菌种植户,返乡创业的童家盛,去年收入二十多万元。今年也扩大了种植面积,更换了市场前景更好的品种,预计2017年收入将达到四十万元。生意做大了,雇佣的人手也多了,一方面自己发展,另一方面也带动了三佛塔村村民的就业。

福鼎市委书记刘振辉告诉记者,现在,福鼎市被定为宁德市的全域旅游城市,美丽乡村建设、茶旅结合、农旅结合等全市的结构性供给侧改革,将为福鼎的富民增收迎来巨大的发展机遇。

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》461855分播出。

(本文编辑:陈雨芫)

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江南水乡的长兴,“干塘捕鱼”是乡村里最热闹的事情之一,村民们会抽干鱼塘里的水、清理塘底淤泥,将大鱼网罗其中,象征着年年有鱼的丰收。

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吕山乡的荷博园,建于2014年,起初以赏荷为主。这几年随着休闲农业的发展,这里把民俗风情与自然资源进行了整合,弥补了淡季旅游项目的单一、让乡村休闲游更加丰富多彩。“干塘捕鱼”这项民间习俗如今也成了荷博园发展乡村旅游的特色体验项目。游客们无论是亲自下水感受,还是岸上看看热闹,都是乡野间的一大乐趣。

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一家捕鱼,全村帮忙。通常,鱼塘主人都要请帮忙的村民们留下来吃“鱼汤饭”。这个习俗在荷博园也同样被保留下来,农事体验之后的农家美味,让丰收的喜悦转化成舌尖的温暖,传递了水乡人的热情,也重温了一段乡愁的回忆,“鱼汤饭”成了备受游客亲睐的特色乡野美食。

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这几年,荷博园借助自然资源的优势,将传统乡俗、农家美味融入休闲旅游,既做好了淡季文章,也以生态田园的多元化发展方式,成为吕山乡发展全域旅游、落实乡村振兴的重要载体。

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吕山是著名的湖羊之乡,湖羊的养殖历史长达1800多年。荷博园也保留了最传统的古法烤制,让游客们可以现场感受到,烤全羊这道美食招牌在吕山的历史。

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吕山人对羊肉的偏爱可以追溯到三国时期。作为太湖平原重要的家畜之一,湖羊也是吕山人世世代代赖以为生的重要经济来源。目前,吕山乡湖羊的年出栏量超过7万只,年总产值达到8500万元。

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近几年,为了推动湖羊产业振兴计划、提高吕山湖羊的知名度和影响力,当地政府打造了一条湖羊美食文化街,并以每年举办美食节的形式,促进湖羊产业的三产融合,打破了冬季吃羊肉温补的传统,让湖羊生意在这里四季红火,为当地百姓提供增收渠道。以“湖羊之乡”著称的吕山乡,又多了一个“湖羊美食之乡”的美誉。

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长兴地处天目山余脉、比邻太湖。不但旅游资源丰富,美食文化也是多元融合。近几年,在发展乡村旅游的同时,当地政府依托“旅游+美食”的品牌理念,深度挖掘了长兴传统美食的乡愁回忆。在这里,无论是休闲度假的旅途,还是行色匆匆的上班路,人们对长兴美食的了解,都要从这一碗热腾腾、香喷喷的干挑面开始。

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人们对于美食的偏好,即有来自地域的差异,也有历史传承的痕迹。在长兴,鳝鱼是非常重要的一味食材。它既是干挑面里不可或缺的点睛之笔,也是长兴人引以为傲的一道风味。

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长兴比邻太湖、盛产鳝鱼,长兴人吃鳝丝的历史便由来已久。相传“长兴爆鳝丝”曾被乾隆皇帝誉为“江南第一味”。如今,这道菜连同它赢得的这份荣耀,依然是很多农庄的特色招牌。

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在长兴小沉渎村的太湖风情一条街,像爆鳝丝这样的太湖老法菜家家都能做。小沉渎村曾经是太湖水产交易最为繁忙的商埠之一,2012年这里被列入“太湖风情”实验示范带、进行美丽乡村建设,村庄发生了翻天覆地的变化。2014年,村庄打造了集旅游、餐饮、住宿于一体的太湖风情一条街,很多外地游客慕名而来,就是为了能吃上一口地道的太湖菜。

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借助美食拉动旅游消费,依托旅游推广美食文化!这几年,长兴以美丽乡村建设为支点,串联起各乡村振兴示范带、打造乡村旅游集聚区、创建区域美食文化品牌,以此来促进村民增收,实现景美、村强、农民富、推进乡村振兴!

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在四川,味在嘉州。

乐山古称“嘉州”,经过千百年的发展与传承,这片土地孕育出独具特色的古嘉州文化,美食是其中之一。古嘉州常年繁荣的码头文化引领着乐山味道的方向,形成了麻辣喜甜的独特口味,钵钵鸡、甜皮鸭、跷脚牛肉、油炸串串等,都是乐山特色美食。

因此来到乐山,除了游大佛, 品尝美食也是必不可少的环节。而乐山美食也曾多次登上央视,湖南卫视天天向上栏目、浙江卫视奔跑吧栏目等主流综艺也是对乐山美食赞不绝口。

乐山大佛坐落于大佛街道境内,山脚下的其他美食也不容错过!嘉州长卷·天街、嘉定坊、碧山路......都算得上的美食集散地了。今天,嘉妹儿带领大家解锁大佛街道的“美食地图”,一起探秘大佛脚下的美食街区


我想那缥缈的空中

定然有美丽的街市

街市上陈列的一些物品

定然是世上没有的珍奇

郭沫若《天上的街市》

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在大佛脚下

也有不少的“美丽街市”

古色古香的嘉定坊

烟火气息的嘉州长卷

朴实亲民的碧山路

......

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对岸的楼宇

灯火通明、热闹非凡

而这里能感受到

古嘉州独有的韵味

嘉州美食如同“珍奇”

分散在这街市上

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今品鲜乌鱼馆

今品鲜乌鱼馆是一家以乌鱼为主的特色餐饮店。乌鱼汤鲜肉嫩,配以各种凉菜,小吃,特色烤肉,是亲朋好友聚餐之首选。目前在乐山有两家直营店,分别位于天街和嘉兴路美食街,开业至今一直秉持着顾客至上的原则,以“原汁原味原生态,养颜养胃养生馆”为理念,为大家提供营养健康的美食。

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电话:0833-2406998

地址:市中区大佛街道碧山路嘉州长卷天街B8-2


墨居·院子里火锅

月的荷塘,微风送来缕缕清香;塘的边桌,仙雾喷出丝丝清凉;煮沸的是心的花漾;是仙境,是火锅店,是美的呈现…..味蕾里是火锅的鲜美味道,嗅着的是荷花散发的淡淡清香,对,这就是您眼前的墨居.院子里,用火锅唤醒乐山食客的人文情怀,墨居·院子里火锅在等您哦!

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电话:0833-2155266

地址:嘉州长卷天街店


王浩儿渔港

王浩儿渔港(非物质文化遗产)嘉州长卷天街店设计和装修,以“千年古嘉州·最忆王浩儿”为文化主题,以浴火新生的气象,反映和展示了“嘉州王浩儿鱼火锅”的前世今生。格调古朴精致,装修华丽时尚,设施高雅前卫,服务温馨周到体贴。

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电话:0833—2156888 0833-2454838

地址:碧山路嘉州长卷天街366号6栋1楼7号


周扒皮烧鸡公

青砖、土灶,带您感受最纯粹的乡土味道……周扒皮烧鸡公,采用来自沐川的放养跑山鸡!肉质细嫩,鲜香浓郁!该店所用菜油全部精选自小厂特供的黄菜籽油!绝无任何添加,让您吃得放心!


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电话:0833-2278898、15378121171

地址:乐山市市中区碧山路598号嘉州长卷·天街A505


乐山三江汇生态鱼庄

坐落在山龙路和环线立交口离乐山大佛景区1.5公里,以四川农耕文化为主题打造的生态鱼庄,以33个独立包间为主森林式餐厅,实景式高山云雾!共有上千种植物花草,鸟语花香!现有14种乐山本土江湖菜系的冷锅鱼做法(其中西坝豆腐烧鱼,清蒸江团鱼,农家豆汤鱼,老坛酸菜鱼最具特色)乐山传统凉菜,热菜!品鲜首选三江汇,得味无需游水府!

电话:0833-2120199

地址:市中区大佛街道棕桥村5组278号


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野战柴火鸡

用最好的食材做美味的佳肴!店内特色菜品有:跑山战斗鸡,小米醉鸡,特色烧鹅,柴火大排、农家土鸭,私房菜,特色小吃!

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电话:15892830939

地址:旧大桥小海豚加油站旁


茹素餐厅

素食,能正心修德、有益健康。特设全素餐,精巧的素食餐厅“茹素”为素食者们提供32个就餐席餐厅环境优雅,食材选料上乘、有机专供。厨师精心料理,颜值高、味道佳。食谱根据二十四节气推出特色套餐,遵循自然规律、顺应节气变化,推陈出新,养生、养颜。

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电话:0833-2116609

地址:乐山大佛景区嘉定坊禅驿酒店

枫雅庭花园餐厅

枫雅庭花园餐厅是一家在花园里的餐厅,紧邻大佛景区,拥有超大的停车场。踏进来就有一种世外桃源的感觉,沿着彩虹路及彩色汀步路的花廊往上走,每走一步都是风景!绿植高达80%,仿佛现实版的绿野仙踪!

一进来满园花香,户外的大草坪非常舒服,各处景观植物花草很有秘境的感觉,迎着落日阳光,随便一处都可以拍出大片。还有室内餐厅,整体布局很干净明亮,禅意十足,非常的有格调。

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电话:0833-2191618

地址:市中区大佛街道棕桥村5组246号


墨居·上隐小排

墨居.上隐小排位于乐山市中区碧山路,小店背靠青山,面朝岷江,鲜花竹篱,白砖青瓦,是一家以法式羊排、羊腿为特色的花园餐厅。

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小店的羊排羊腿都是选用内蒙的羔羊,冷链直达保证肉质鲜嫩,经过12种秘制调料腌制6小时,达到去腥提香又不破坏羊肉的本味,再经过两次烤制过程烤到外焦里嫩,肥瘦相间,滋滋冒油。除此之外还有多种秘制烧烤和私房菜,菜品不多,但每一种菜品都让客人流连忘返。

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电话:15680738565

地址:市中区碧山路939号


小向麻辣烫

总店位于岷江东岸嘉州长卷,已有近三十年的历史.获得过CCTV2《生财有道》栏目组的独家采访及推荐。从味道来讲,三十年独家秘制汤底,可用四个字形容,鲜、香、麻、辣。汤底鲜香又不会过于浓郁厚重,不会盖过食物本来的味道。从食材来讲,种类丰富而味道新鲜,光牛肉就有特色嫩牛肉、泡椒牛肉、姜片牛肉、芹菜牛肉、黑胡椒牛肉等多个品种。除此之外,鳝鱼、黄辣丁、泥鳅等水产都是每天现杀,保证新鲜。还有各种毛肚、排骨、脑花、肥肠、鸭肠等都是现杀新鲜水产。


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电话:13541908711

地址:市中区碧山路嘉州长卷天街A12栋A1204


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廖哥泡椒兔

乐山泡椒兔的天花板,现杀兔肉肉质鲜嫩,麻辣爽口,深受本地食客及游客的喜爱,麻辣鲜嫩的廖哥泡椒兔,让你的味蕾尽情舞蹈。不仅有招牌泡椒兔,酸菜鱼也是一绝,全部采用自家秘制泡菜。

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电话:0833-2308048

地址:市中区大佛街道青衣坝村7组


一笑新酒店餐饮

集中式定制早餐、定制养生川粤菜式、火锅日料及各类融合创意菜于一体的大型餐饮复合体。

一笑新度假酒店森林餐厅拥有大中小型豪华包间五间,适合家庭聚餐、朋友聚会、情侣约会、商务宴请等,其中有容纳20人的山顶景观豪华包间,能满足不同客户的定制化需求。

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餐厅依山而建,绿荫围绕,并配有乐山独有的斜型观光电梯,餐厅视野极佳,可俯瞰整座酒店,菜品汇聚四海风味,可重塑您对世间美食的所有想象。

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一笑新森林餐厅

电话:0833-6210080



大佛脚下美食多

对于“吃货”而言

旅行的意思在于

走走吃吃

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在爬山疲倦之时

不妨漫步于这里

寻觅美食的同时

给心灵一个休憩的港湾

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来源:乐山市市中区融媒体中心 乐山大佛景区

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