019年3月26日，在位于六安市解放路西商农产品市场西北角5幢5楼六安市餐饮烹饪行业协会会议厅，由六安市餐饮烹饪行业协会主办，采觅蜂特色餐饮服务平台协办的“采觅蜂特色餐饮服务网络平台上线活动”在这里隆重举行。

六安市餐饮烹饪行业协会会长、六安市餐饮烹饪行业协会秘书长及各会员单位有关负责同志及中国网、凤凰网、安徽商报、六安城市网、六安热线、六安新周报、六安人论坛、大六安网、六安美食、掌上六安、声屏网、皋城秀、直播六安、本地头条等国家和省、市媒体记者也参加了新闻发布会。

六安热线

此次六安餐饮烹饪行业协会与六安宝翔传媒有限公司深度合作共同打造了一个属于六安人自己的网络餐饮服务平台——采觅蜂特色餐饮服务平台！

这次的合作堪称餐饮行业的一大突破和创新。随着外卖下半场的开始，在未来外卖产业将会向外卖平台+外卖+原产地商品+服务的品牌化、品质化打造本地差异化餐饮方向发展。隶属六安宝翔网络传媒有限公司旗下的“采觅蜂”放眼外卖未来发展趋势历时3年研发，于2018年3月正式创立专注打造以互联网+特色化+品牌化+品质化+差异化为核心的美食餐饮服务平台。

采觅蜂立足本土，深挖本地特色美食，为大众提供绿色健康、方便快捷的本地生活服务，让特色美食餐饮走进千家万户、让大众更多的了解和品尝到本土特色餐饮美食。依托自身媒体优势为本土特色餐饮美食商家免费提供专业的营销策划及线上线下组合式品牌打造，解决餐饮企业中餐客流量骤减的痛点，让实体商户真正实现线上线下+即时物流配送全渠道一体化新零售模式转型，推动本土特色美食向品牌化，精致化、多元化方向发展，不断提升本土特色餐饮美食的知名度和美誉度。

采觅蜂追求精细化品质差异化服务，严把质量关：入驻采觅蜂必须要达到有主打的特色菜系、证件齐全、后厨环境整洁卫生、接受采觅蜂平台品控小组连同卫生部门展开的不定期到店卫生检查、证件及店铺环境必须在其网上店铺公开展示的要求，同时为真正能让消费者品尝到地道健康的特色美食佳肴。

据悉：采觅蜂特色餐饮服务平台与六安市餐饮烹饪行业协会正在共同积极打通上下游产品供应链，打造食材集中采购中心，为餐饮企业提供安全、放心质优价廉的食品原材料采购，真正实现“食材原产地，美食家乡味”，为餐饮从业人员提供专业的职业技能培训及证书颁发服务，同时面向全市，形成网络覆盖体系，提供更快捷更贴心的服务。

除此之外，采觅蜂平台的推广与发展在一定程度上给社会带来了极大的益处：采觅蜂立足于本土特色，不仅想解决餐饮方面的问题，同时通过采觅蜂的平台优势，创造就业机会，采觅蜂前期在全市下预设十个配送点，可基本满足500人就业问题。预计到2020年，采觅蜂平台将推广至六安市各个县城，大力实施服务范围扩大化，产品远销化，促进社会生产力的发展，预估可解决20000人就业问题。

采觅蜂是具有创造力和创新力的新兴美食产业平台，而创新是中国社会和企业永恒主题。采觅蜂从新思想、新概念开始，通过不断地发现问题解决问题，使自身逐步变强从众多企业中脱颖而出成为一个有经济价值和社会价值的美食服务平台。

越是特色化的就越是地域化的，特色美食不仅仅是一个区域性的象征，它更是一种特有的文化传统和华夏人独有的对家的归属情怀。采觅蜂以情怀做美食、以品质为回馈、以担当为己任、以差异求生存、不骄不躁、不卑不亢正如其名“采”原产食材，“觅”地道美食，做像蜜蜂一样敬业精业的服务平台。

新网沈阳5月20日电(韩宏)记者20日从辽宁省商务厅获悉，辽宁将开展2021年“尚食品牌 美味辽宁”活动，进一步释放餐饮消费潜力，促进餐饮消费规模稳步扩大。

辽宁省商务厅相关负责人表示，此次活动自2021年5月份开始，持续到年底，意在传承辽宁饮食文化，增强餐饮品牌影响力，提升餐饮消费信心，深入宣传制止餐饮浪费理念，让餐饮行业成为满足人民美好生活需要，推动消费增长的重要力量，助力畅通国内经济大循环。

据介绍，此次活动以“美味辽宁+各市特色活动”为主要形式，开展系列特色餐饮促消费活动和地方特色菜品评选，营造“月月有活动，处处有热点，人人广参与”的良好氛围，着力培育消费热点、弘扬辽宁餐饮文化、传承烹饪技艺、提升服务品质。

在做好疫情防控、安全生产工作的前提下，辽宁将统一使用“尚食品牌美味辽宁”主题，推广一批具有影响力的地方特色餐饮活动，结合不同季节、传统节假日、地方民俗等举办具有当地特色的餐饮促消费活动。支持互联网平台和餐饮企业开展线上线下优惠促销活动，结合本地区历史文化、休闲旅游特色，打造餐饮旅游消费热点。支持自媒体平台分享餐饮消费体验，创新餐饮消费新模式。

同时，辽宁还将开展特色菜品评选。举办第二届辽菜品牌推广活动，鼓励各市开展“百姓家常菜”“传统特色菜”和“精品创新菜”菜品评选，充分调动大众参与的积极性；参加中国国际食品餐饮博览会，如参加“中华美食荟餐饮技能展示”“中华美食荟美食品鉴”等活动。组织国内外知名餐饮企业参会，加大采购商、专业观众邀请力度，提升专业化、市场化和国际化水平

此外，辽宁将于6月在沈阳新世界中心举办2021东北美食节，各地组织当地餐饮企业参会。鼓励餐饮企业参加辽宁省各类美食博览会，如2021花椒(沈阳)餐博大会、辽菜国际美食节暨大连国际海鲜节、大连必点菜、营口2021夏季啤酒美食节、辽阳第三届襄平美食文化节和“美味盘锦百佳餐饮”直播盛会等活动。(完)

来源：中国新闻网

海网4月19日讯（海峡导报记者陈素婷）“叁號漁市平价海鲜城在此次评选中的表现是相当出色的，它以超大型海鲜城的体量，以用心做美食的初心，以价格公道、味道独特的优势，在厦门各大特色餐饮企业中脱颖而出，斩获‘最具影响力特色餐饮休闲旅游场所’荣誉。叁號漁市的餐饮文化，为建设厦门城市休闲旅游产业做出了它应有的贡献，凸显了厦门休闲旅游的软实力。”

在首届“厦门最具影响力休闲旅游场所评选”活动中，叁號漁市表现突出，行业专家和资深记者在点评和探访阶段，一致给出高度评价，正如以上专家总结所言，叁號漁市获此殊荣当之无愧。

在网络投票阶段，叁號漁市票数位列榜单前几名，更显示其超高的人气和受喜爱程度。

新晋“网红霸主”把平价海鲜做到极致

叁號漁市亮相厦门餐饮界，自带光环。首先，把3000平方米的水族馆“搬”进中山路的黄金地段的气势，让食客们为之感叹；其次，200多种本地和进口的生猛海鲜明码标价，人均80元左右的亲民消费，在行业中颇具竞争力；此外，独特的活水海鲜池展示，客人当场选好海鲜，再根据口味免费加工的特色服务，受到了市民游客的追捧。这家“生猛”的海鲜餐厅，一开业便成为了厦门海鲜界的“网红霸主”。

厦门海鲜餐饮市场此次掀起的波澜，在创始人何巧山看来，并不值得一提。他坦言，在中山路开一家海鲜餐厅，做美味可口又价格公道的饭菜，只是为了留住儿时的味道，带着感情和认真做美食的初衷。

盛赞“古早滋味”备受市民游客追捧

走进主餐厅，足足三十几米长的明档窗口和超壮观的生鲜市场印入眼帘，十来位厨师在有条不紊地忙碌着。“现捞的海鲜会被送到这里来加工，操作看得见，让人吃得更放心。现点现煮，是最鲜美的味道。”

何巧山介绍，店内除了有帝王蟹、波龙、小青龙、面包蟹等高品质海鲜，常吃的各种鱼虾贝类也很齐全，200多种海鲜现捞先做。

将原生态纯天然的食材与闽菜独到的制作手艺相结合是叁號漁市的特色：生焗龙胆斑、新西兰长寿鱼、秘制罗氏虾。不少食客反应说，这明明是一家主打海鲜的店，偏偏封肉做得也很好吃。

众多古早的滋味在这里一一得到还原，受到市民游客的喜爱和追捧。