HAT？你拿饭爷当三岁小盆友唬呢
这不就是一盘普通的海带炖猪蹄吗？
这有啥稀奇的，好气哟~
可谁知，朋友摇了摇头很严肃的说，
nonono，海带炖猪蹄谁都知道
其实它的别称是
穿过你的黑发的我的手
噗哈哈哈
，原谅饭爷笑出了啤酒肚
好吧，饭爷才疏学浅，孤陋寡闻
1凉拌西红柿
菜品描述：饭爷最拿手的菜品，没有之一！只需一个西红柿和一勺糖，就可以完美再现这道经典的凉拌西红柿！唯一值得赞扬的是饭爷的刀工~
对了，别称重点在白糖上哟~
别称奇葩指数：★★★
门店地址：青岛家常菜馆子都有~~
2红油猪耳朵
菜品描述：清爽下饭的凉拌菜，家常必备~猪耳朵事先切成大小均匀的长条状，搅拌后就能吃了！入口麻辣鲜香，口感爽脆，好吃到飞起哟~别称侧重在耳朵哟~
别称浪漫指数：★★★★
门店地址：镇江路10号(近山东路家乐福)的老妈蹄花等！
3辣炒螺蛳
菜品描述：喜欢吃螺蛳粉的盆友，估计也是螺蛳发烧友吧！饭爷每天下班闲着没事儿，都会去台东夜市买点散装的回家吃。麻麻辣辣的，堪称吮指小霸王！别称太浪漫，跟爱情有关哟~
别称浪漫指数：★★★★
门店地址：台东夜市；自助餐店等！
4辣炒猪嘴
菜品描述：讲真，饭爷最近胖了，因为吃了太多的肉！
但是没办法，这道辣炒猪嘴的诱惑实在太大，吃起来很有嚼劲，辣辣的，好吃不腻！别称侧重在嘴上，猜猜看~
别称奇葩指数：★★★
门店地址：前海沿；十号烤场；粥全粥到等！
5红烧猪蹄
菜品描述：满满的全是胶原蛋白！肉质软糯，肉皮儿劲道粘牙，炖的很烂糊。如果觉得腻，可以搭配蒜泥哟！对了，想猜对它的别称，饭爷友情提醒一下，盘子上的香菜是关键哟~
别称小清新指数：★★★★★
门店地址：青岛花儿胡同音乐酒馆；那家小院；再回首忆聚合怀旧音乐主题餐厅等！
6甲鱼乌鸡汤
菜品描述：大补的一道菜哟！熬出来的汤汁很纯，融入了甲鱼的鲜和乌鸡的嫩，养生佳品！别称取自历史典故，很有名堂！
别称霸气指数：★★★★
门店地址：养生类的馆子；老妈自己煲的~
7蒜台炒肉
菜品描述：家常小炒，色香味俱全，肉吃起来混着蒜台的蒜香。别称随便猜，饭爷就想知道你们的脑洞到底多大~
别称暴力指数：★★★
门店地址：青岛家常菜馆子等~
8笋炒肉丝
菜品描述：应该是那种宽笋更有看头！香嫩的笋丝儿混着肉香，给饭爷一碗米饭，分分钟消灭这一大盘子~别称饭爷都猜不到，靠你们啦~
别称暴力指数：★★★
门店地址：铭家小院私房菜；慢丽江庭院；兰公馆等~
9芹菜炒牛肉
菜品描述：山芹切段儿，混着牛肉下锅爆炒，出锅后放点辣椒丝提辣，口感还是不错的。别称侧重芹菜和牛哟~这么明显，能猜到吗？
别称文艺指数：★★★★★
门店地址：北大荒人；俏胶东；吕氏疙瘩汤等~
10红烧肥肠
菜品描述：饭爷以前没有get到肥肠的美味，后来在盆友的带动下，尝了一次便爱上了它。红烧肥肠、肥肠面、泡椒肥肠……都是饭爷的爱！
别称辣眼睛指数：★★★★
门店地址：九龙餐厅；巴蜀江湖、雀舞云南菜等！
11鲍鱼扣鹅掌
菜品描述：一道看似很高大上的菜，鲍鱼切薄片，口感爽脆，鹅掌更是入味儿，没尝试过的可以尝尝哟~
别称武侠指数：★★★★
门店地址：吃过的报个店名哟~
菜品描述：一杯普通的再不能普通的白开水！饭爷之所以提它，是有故事的。当初去某个景点外的餐厅吃饭，觉得名字巨奇葩，就点了一杯，然后就没有然后了……熏疼那30块大洋！
别称神秘指数：★★★★★
门店地址：随便哪家都有！
讲真，知道了这些菜的别名
以后在菜单上见到也绝对不会被坑！
饭爷是不是很贴心呢，
是不是你们的小棉袄呢？
<>位先生应激去一家供应冷烤鸡的简易餐厅进餐，在取第二份烤鸡时，那人很有礼貌地对女主人说：“我可以来点儿鸡胸脯的肉吗？”
女主人温柔地告诉他，“我们不说胸脯，而习惯称它为白肉，烧不白的鸡腿肉称为黑肉。”
尽管这个人认为她这是在咬文嚼字，可他还是为自己的言辞不当表示了歉意。
第二天，那位女主人收到了一朵那位先生送来漂亮的兰花，花旁还附有一张卡片， 上面写道：“如果你愿 把它别在你的”白肉“上，我将感到莫大的荣幸。
<>饨是我国的经典面食，很多人喜欢吃。馄饨的种类有很多，大馄饨小馄饨，鲜肉的，鲜虾的，油炸的等等。关键是，馄饨的称呼也有很多，北方人都叫馄饨，四川人叫它抄手，有点意思，“抄手”有“牵起你的手”之意。重庆人也叫它抄手，但是重庆东北部的万州等地方的人却叫它包面——老板，给我来一碗包面，多点榨菜，多点辣子。湖北有很多地方人也把馄饨叫做包面，但是武汉人则令人刮目相看，他们竟然把馄饨叫做水饺。我去过武汉，但确实没有去餐厅里点过水饺。否则，不知道上来的到底是馄饨还是水饺。
< class="pgc-img">肉饺子，俄罗斯传统
最有意思的，应该是安徽皖南人，他们居然把馄饨当作——包袱。以为听相声哪？需要要有包袱才有味道。不过江西人更有意思，有的地方叫包面，有的地方竟然跟着港澳走，叫云吞——老板，我想吃碗云吞面，不要葱——当然，江西人最主流的叫法是清汤，容易让人联想起清汤寡水。一定是嫌弃馄饨肉少，碗里的馄饨像浮云，不落实惠。
< class="pgc-img">虾肉馄饨
福建人把馄饨俗称为扁食，或者扁肉，因为肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮，所以在这道美食的命名中，也彰显了福建人内在的暴力倾向与霸气——老三老四扁死你。开个玩笑，福建人的语言还是非常喜气的，比如他们会把“发财”说成“花财”。台湾人也叫扁食，随闽南语叫的。1949年前后，来自中国各地的所谓“外省人”把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾，馄饨、云吞、扁食或是抄手，都是混叫的。浙江有些地方也将馄饨叫做扁食。
广东人叫馄饨为云吞，好像挺雅的。其实是因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故而俗写作成了同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。现在广东与港澳的云吞面很有名，去旅游时不妨来一碗。
< class="pgc-img">云吞面
贵州人把“馄饨”读成KúEN TUEN。而日本人呢，因为随着广东厨师传过去，所以就沿用广州话发音称“ワンタン（wantan）”，写作“云呑”。好了，中饭时间到了，你是想吃碗馄饨呢，还是扁食，要不是水饺。算了吧，不要抄手等吃了，还是自己动手做碗清汤云吞面吧，馄饨包面里，味道好极了。多动动手吧，不要让父母认为你是个吃货，只会吃不会做，是个包袱。
