优选青岛味道 -“寻味市南”好味榜隆重揭晓

提振青岛餐饮经济，打造市南美食品牌，4月16日下午，市南区餐饮协会四届二次理事会暨“寻味市南”好味榜颁奖典礼在青岛花园大酒店隆重举行。市南区总工会主席蒋延灿、区工商联党组书记岳菊、区商务局局长孙海岩以及各相关部门、餐饮协会成员单位等相关负责人出席活动。

“寻味市南”好味榜活动由市南区商务局、市南区餐饮协会主办、口碑青岛协办，自2020年12月12日启动以来，历时4个月，涵盖阿里巴巴口碑双十二超级粉丝节、李佳琦双十二直播、口碑美食达人探店、万象城等核心商圈餐饮店铺打折优惠等系列板块，旨在扩大青岛美食影响力，提升市南餐饮消费人气。

据统计，活动期间，口碑美食达人探店板块—万象城&本地陪逛团直播间观看次数累计25.2万，商品成交笔数3000+；李佳琦双十二直播、青岛直播间商品线上曝光2000万+、商详页引导UV 80万+、累计GMV产出（青岛）30万+；口碑线上的市南餐饮消费成交金额达1122万，累计曝光295万，成交人数11.8万。

此次“寻味市南”好味榜最终评选出老船夫品味餐饮店等25家口碑上乘的优质餐饮商家和香椿黄花鱼等40种具有青岛风味的经典菜品。蒋延灿等人为“寻味市南”好味榜上榜餐饮商家颁奖。活动最后，各参会人员就获奖菜品进行品鉴交流。

民以食为天。作为青岛市的“城市会客厅”，市南区的餐饮文化不仅代表着“岛城味道”，更是居民和游客吃懂青岛的重要饮食文化名片。下一步，市南区将继续举办丰富多彩的餐饮活动，优选市南味道，吸引更多优质餐饮商户入驻市南、扎根市南，为市民和游客提供优质的餐饮服务，促进青岛餐饮行业繁荣发展。

摄影：董志刚

海相依，山城一体。青岛，这座偎依在黄海之滨的璀璨明珠，有着“国际海洋美食之都”的盛誉，其独树一帜的美食文化，诠释了海与城、味与情的交融。

6月3日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季青岛站入围颁奖典礼在青岛海天金融中心酒店隆重举办。此次活动汇聚了众多重量级嘉宾，原青岛市市长助理原青岛市商务局局长现任青岛市德国研究会会长品牌中国产业联盟执行副主席武铁军、国际级运动健将世界锦标赛季军李强、牛栏山酒厂厂长宋克伟、阿里大文娱优酷全国营销策略总经理 何通芳、金标牛烟火气餐厅榜榜单负责人张娜、青岛电视台《生活天天秀》制片人翟亚男、牛栏山酒厂副厂长陈世俊、牛栏山酒厂副厂长申保营、牛栏山品牌青岛运营中心陶发敏、山东吉林商会执行会长曹杨、牛栏山酒厂相关部室负责人、经销商代表、媒体代表、入围餐厅代表等参加了本次活动。

在盛典现场，清凉惬意的视觉呈现将青岛的海滨风情与搭建场景巧妙融合，打造出一幅生机勃勃的海滨城市画卷，金标牛特调区的花式调酒表演、融入牛酒IP元素的合影墙以及青岛美食的现场品鉴，吸引了众多餐厅代表驻足欣赏并品尝，成为了现场的一大亮点。

活动伊始，Rap歌手为大家带来了“金标牛烟火气餐厅榜”主题曲《牛就对了》，点燃了会场气氛，也拉开了本次颁奖典礼的序幕。

发言环节，金标牛烟火气餐厅榜榜单负责人张娜向广大入围餐厅代表诠释了榜单评选的意义与评选机制，并以投屏互动的形式，解读高德、饿了么、优酷等平台通过顶级运营资源对金标牛店的强大赋能和流量支持。

牛栏山酒厂厂长宋克伟阐述了牛栏山作为中国二锅头第一品牌与民酒代表品牌的责任担当，表示牛酒将通过多维度资源整合与赋能，助力榜单在营造烟火氛围的同时，为消费者带来更多美好体验。

青岛市德国研究会会长 品牌中国产业联盟执行副主席武铁军表示，金标牛酒为青岛的美食文化注入了新的活力，通过“金标牛烟火气餐厅榜”这一平台为中国白酒的国际化发展开辟了新的道路。

作为青岛女婿和国际级运动健将、世界锦标赛季军李强，盛赞美食文化与帆船运动，美食与体育，都充分体现了追求卓越的匠心精神。榜单不仅展现美食魅力，更传递城市热情与活力，彰显青岛独特风采。

随着青岛站入围美食名店在大屏幕上徐徐展开，宣告入围榜单正式形成。随后入围餐厅代表共同高举入围奖牌，现场主屏幕实时投放这一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及众人齐声高呼的瞬间，象征着“金标牛烟火气餐厅榜”在青岛的完美落地。

作为入围餐厅代表，船歌鱼水饺青岛菜总经理杨玉表示，餐厅自2009年始便传承与创新青岛渔家美食文化，金标牛烟火气餐厅榜作为消费者认可的美食地图，促进了餐厅与食客的沟通，助力提升美食文化和服务质量。

在互动环节中，青岛电视台《生活天天秀》制片人翟亚男，从自媒体视角出发，向餐饮界同仁们深入剖析了美食生活视频创作的独特视角与精湛技巧，探讨与金标牛烟火气餐厅榜携手，共同推动美食文化的广泛传播与深入影响。

陶发敏作为牛栏山品牌青岛运营中心代表，不仅表达了对入围榜单餐厅的祝贺，更赞扬了榜单以特色美食餐厅为主体，满足人民对美好生活的向往，期待消费者享受美食生活的幸福，相信榜单将成为推动中国美食文化繁荣的力量。

赓续仪式上，第二季金标牛烟火气餐厅榜的“城市通关文卷”交由下一个城市沈阳的代表，象征着榜单代表的最美人间烟火活力永续，生生不息。颁奖典礼在热烈祥和的氛围中落下帷幕。

在不同的城市，我们却共享着同一种温暖而真实的生活，我们称之为烟火人间。“金标牛烟火气餐厅榜”的初心，正是以广大特色餐厅为主体，为广大消费者提供一份极具参考价值的美食榜单，服务于人民群众对美好生活的向往，让烟火气为群众幸福加分。榜单第二季号声已经激昂吹响，我们的旅程从繁华的长沙、热情的武汉再到海滨风情的青岛，未来将继续前往沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州以及成都，将走遍九座各具特色的城市，点燃每一处的人间烟火，让美食的香气与文化的魅力交织成一幅绚丽多彩的画卷。

牛栏山也将多措并举，以更浓烟火气，更牛评审团，更多体验感，全面赋能升级第二季活动。通过权威媒体的烘托造势，热门综艺的形式创新，强化对榜单的传播力度；通过一店一策的合作机制，达人探店的流量加持，线上资源的合力配置，增强对入围餐厅的支持力度；通过快闪打卡、粉丝活动的举办，增强消费者互动，在营造烟火氛围的同时，为消费者带来更多实惠。牛酒愿秉承长期主义理念，与广大金标牛店建立持久的业务合作与长效的服务保障机制，不断提升金标牛榜单价值，让烟火气餐厅火遍大江南北！

在山海间彰显人文风韵，于市井处慢尝人间烟火。期待金标牛烟火气餐厅榜，持续点燃更多城市的美食文化激情，引领更多人品味地道的中国风味，感受那份绵延千年、生生不息的烟火情怀，共同书写中华美食的辉煌篇章。

岛日报社/观海新闻1月22日讯 “人间即风味，美食即相逢”。在市北，美好的故事，总有美味相伴。近日，“春雪食品杯·青岛市市北区名吃评选”活动火热进行，美食专家大咖深入市北名吃店探访评审，用一碗美食的时间，寻觅市北特色味道，见证匠心“守艺人”故事。

为深入挖掘市北区餐饮消费潜力，强化区域餐饮网红价值，展示市北美食文化，提高市北名吃知名度和美誉度，特开展“春雪食品杯·青岛市市北区名吃评选”活动。本次活动共有近300家符合条件的市北名吃商户报名参与，经过专家初审，55家商户进入网络投票与专家评审环节。

1月12日，专家评审正式开启。本次专家评审采用走访评方式，邀请10位美食专家与大咖共同组成评审成员，兵分两路、历时4天、深入55家市北名吃店，秉持公正严谨的态度，从菜品特色、就餐环境、产品品质、绿色环保等方面进行现场考评，并给予专业升级建议。

记者看到，在评审过程中，55家市北名吃大厨与守艺人争“香”斗“宴”，纷纷献出拿手手艺，青岛老炸肉、秘制稻香黑猪肉、冰爽脆八带、墨鱼水饺、鸡鸣汤包、海胆烧麦、手工披萨……一道道香气四溢的美食不仅带来一次次席卷舌尖的盛宴，更是体现出守艺人精益求精的匠心精神与市北美食的独特魅力。

“做美食的人要讲情怀，一道菜不仅要有视觉和味蕾的享受，更要有文化的沉淀。”参评守艺人说道。现场，专家们与商户负责人、守艺人深度交流，了解特色小吃文化传承与创新故事，共同探讨市北美食品牌打造和提升路径。媒体记者与自媒体大V发挥自身优势，以图文、视频等多种形式，推介市北优质特色美食。

同时，网络投票环节已于1月20日结束，各方美食爱好者积极响应，网络投票页面总浏览量已突破15万，总票数高达44万余票。近期，主办方将综合网络投票结果与专家评审得分，最终确定“市北十大特色小吃”“市北十大人气小吃”“市北十佳小吃守艺人”名单，预计在2024年青岛萝卜·元宵·糖球会闭幕式，举办线下授牌仪式。

据了解，本次活动由市北区人民政府主办，市北区商务局、市北区市场监管局、市北区融媒体中心、各街道办事处承办，青岛市餐饮行业协会、青岛市自媒体协会协办，青岛春雪食品有限公司支持，致力打造一批极具地域特色与人文情怀的市北特色美食品牌。