、Receiving a Guest in Restaurant 餐厅款客服务

1. Good afternoon，sir. Welcome to our restaurant. Do you have a reservation？

下午好先生，欢迎光临我们餐厅，请问您有预订吗？

2. How many people are there in your party？

你们一共几个人？

3. Would you please come with me？

请您跟我来，好吗？

4. Please step this way.

这边请。

5. Will this table be all right？

这张桌子可以吗？

6. Would you like to sit near the windows?

您是否喜欢靠窗坐？

7. Where would you like to sit？

您希望坐在哪？

8. You can sit where you like.

您可以随便坐。

9. I’m sorry，that table is already reserved.

对不起，那张桌子已经预订出去了。

10. Your table is ready now，sir. Thank you for waiting.

先生，您的桌子已准备好了，谢谢您久等了。

11. We can seat your party now，sorry to have kept you waiting.

我们现在可以安排你们就座了，对不起让你们久等了。

12. Here’s the menu.

这是菜单。

13. I’m sorry，the restaurant is full now. We can seat you in 20 minutes.

对不起，现在餐厅已坐满，20分钟候我们可以安排您入座。

14. You can wait in the bar if you like and we’ll call you when we have a table.

如果您愿意，可以在酒吧等一等，我们有了桌子会去请你的。

15. I’m sorry，there isn’t a table right now. there will be a wait of about 20 minutes. May I have your name，please？

对不起，现在没有空桌了，恐怕要请您等20分钟，请问您姓名？

16. Would you like to have a drink in the lounge while you wait？we’ll accommodate your party as soon as possible.

您是否愿意边等边在休息处喝喝饮料？我们会尽快安排你们入座。

17. Please wait a moment，I’ll arrange it for you.

请稍等，我马上给您安排。

18. Please wait a moment，your table will be ready right away.

请稍等，您的桌子马上就会准备好。

19. Excuse me，would you share the table with that lady？

对不起，您与那位小姐合用一张台好吗？

20. Would you like to try today’s specials？

请尝尝今天的特色菜好吗？

21. Please wait a minute，I’ll arrange it for you.

请稍等，我马上为您安排。

22. Please look at the menu first. Would you like try today’s special？

请先看看菜单，您想尝尝今天的特色菜吗？

23. Excuse me，may I take your order now？

对不起，现在可以点菜了吗？

24. Would you like some dessert？

您喜欢吃点甜点吗？

25. Sorry，it takes some time for this dish，could you wait a bit longer？

真对不起，这道菜需要一些时间，您能多等一会吗？

二、Taking Orders 点菜服务

1. Good morning，are you ready to order now，sir？

晚上好先生，您现在点菜吗？

2. Would you like something to drink before your meal？

用餐前您是否想要点饮料？

3. What brand of gin would you prefer?

您喜欢哪种牌子的金酒?

4. Are you like to order now，sir？

先生，您想现在点菜吗？

5. Would you like to order now？

您现在点菜吗？

6. Have you decided on anything？

您决定吃什么了吗？

7. Would you like something to drink？

你想喝点什么？

8. Would you like some appetizer before lunch？

午饭前您想吃点开胃的东西吗？

9. We’ve got …today.

我们今天有……

10. Today’s special is…

今天的特色菜是……

11. Everything is a la carte.

这里只能点菜，没有套餐。

12. We have a buffet. You can have all you want for ＄10.

我们有自主餐，您交10美元可以吃所有食物。

13. That’s served with a roll and pickle.

还有面包和泡菜。

14. I’m sorry，there are no chops left.

对不起，没有排骨了。

15. I’m sorry，we haven’t got any more lobster today. May be you would like to have it tomorrow.

对不起，今天的大虾已经卖完了，也许您明天愿意再来吃。

16. I’m afraid that this vegetable is not in season. Would you like to try something else？

抱歉，恐怕现在不是生长这种菜的季节，您是不是吃点别的什么？

17. How would you like the eggs？

您喜欢几成熟的鸡蛋？

18. How would you like the steak done，well done、medium or rare?

您喜欢几成熟的牛排？熟透的、还是适中的、还是半生的？

19. Perhaps you would like some B.B.Q.

也许您想吃点烤肉。

20. I would recommend this dish to you。 It is very good.

我愿意向您推荐这道菜，味道非常好。

21. How about trying some…，perhaps you will like it？

您是不是尝一尝……，这道菜味道很好。

22. May I suggest…？It’s very tasty.

我建议您吃……这道菜味道很好。

23. I’m sure you will enjoy it.

我肯定您会喜欢它的。

24. I hear it is very good，perhaps you would like to try some.

我听说很好吃，也许您想来点尝尝。

25. If I were you, I’d have the veal，It’s our specialty.

如果是我的话，我就要小牛肉，因为是我们这里的特色菜。

26. What would you like with veal？

小牛肉您喜欢配点什么？

27. Mao Tai is well-known in the world. It’s produced in Guizhou province. You might be interested.

茅台酒誉满全球，是贵州生产的，您可能会感兴趣的。

28. I’m sorry，there aren’t any vacant tables. I can arrange for you if you don’t mind sharing a table with the ladies.

对不起，已经没有空桌了，如果您不介意的话，我可以安排您与那边的女士同坐一桌。

29. Do you mind if other share the table with you？

您是否介意别人和您同坐一桌？

30. Would you please write down your room number？I will give you a ring when we have a vacant table.

请写下您的房号，有了空桌我马上给您打电话。

31. The ice-water here is safe to drink. What would you like to order，madam？

这里的冰水饮用是安全的，夫人，您想订些什么？

32. Do you want cooked or dry cereal？

你是要热的粥还是现成的粥？

33. We have reserved three tables for your group from table No.16 to 18.

我们为您的旅游团预订了三张桌子，从16号桌到18号桌。

34. How much will you pay for each person？

每个人准备花多少钱？

35. Is there anything that needs improvement？

有什么需要改进的吗？

36. Can you tell me something about the food served here？

你能给我介绍一下这里的风味吗？

37. Will you look at the menu for the party to see whether you want to add or change something？

请您看看这个团队的菜单，看还需要添点什么或调换些什么吗？

38. Would you like Chinese food or Western food？

你们喜欢中餐还是西餐？

39. Sorry，it takes some time for this dish. Could you wait a little bit longer？

对不起，这道菜需要一段时间，你能多等一会吗？

40. I’m sorry. That dish is not available now.

真对不起，这个品种刚卖完。

41. All right，I’ll contact the cook and make you satisfied.

好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。

42. Can I arrange a snack for you if time is pressing for you？

如果您赶时间的话，我给您安排一些快餐饭菜好吗？

43. Would you mind serving now？

现在上菜好吗？

44. Pardon me，I’ve made a mistake about your dish.

请原谅，我把您的菜搞错了。

45. Sorry，I’ll let you know when I make sure.

对不起，我问清楚马上就告诉您。

46. Anything else would you like？

您想再要点别的吗？

47. Would you like to have some fruit？

您喜欢吃点水果吗？

48. What kind of vegetable would you like？We have a choice of fresh asparagus，green beans、spinach and grilled tomatoes.

您想要哪种蔬菜？我们有新鲜的芦笋、豆角、菠菜和烤熟的西红柿供您选择。

49. We offer European breakfast，American breakfast，which one do you prefer？

我们这提供欧路式早餐，美式早餐，您喜欢哪一种?

50. A variety of fruit juices are served here，we have tomato juice、orange juice、grapefruit juice and pineapple juice.

这里供应各种水果汁，有番茄汁、橙汁、葡萄汁、菠萝汁。

三、Settling the Bills 结帐服务

1. Can I have my bill，please？

我可以结帐吗？

2. What’s this for？

这是什么？

3. Would you like to sign for it，sir？

先生，请问您愿意签单吗？

4. Thank you，I hope you enjoyed your dinner.

谢谢您，希望您用餐愉快。

5. How would you like to pay for your bill，sir？

先生，请问您想怎样付帐？

6. We accept American Express，Master card，Visa card and Euro card. What kind have you got？

我们接受美国运通卡，大来卡，维萨卡和欧洲卡，您用哪一种.

7. Do you accept traveler’s cheque？

你们收旅行支票吗？

8. Is everything all right during your dinner，sir？

先生，请问您用餐期间都还好吧？

9. Have you found everything satisfactory？

您还都满意吧？

10. How was the food，sir？

先生，请问您的饭菜还好吗？

11. Would you like anything else？

您还要点别的什么吗？

12. Could I serve you anything else？

您还需要我给您上点别的什么吗？

13. Do you care for a dessert？

您是否想吃甜食？

14. Would you like to put it on your hotel bill？

您准备将这笔费用寄到您饭店的总帐上吗？

15. Could you sign here your name and room number，please？

请您在这签上您的姓名和房号。

16. I need your signature and room number，please.

我需要您的签名和房号。

17. May I also have your room number，please？

请把您的房号也告诉我好吗？

18. All the bills are subject to 10％ service charge，sir.

先生，多有的帐单都需要另加10％的服务费。

19. Sorry，you can’t sign the bill here，cash only，please.

对不起，我们这里不能签单，请付现款。

20. Thank you，we don’t accept tips.

谢谢，我们这里不收消费。

21. Excuse me，we forgot to make out the bill for 有yesterday，would you please pay it now？

对不起，我们昨天忘了跟您结帐，您现在付钱可以吗？

22. Thank you，and here’s your change.

谢谢，这是找您的钱。

四、Handling Complaints 处理投诉

1. What’s problem，sir？Can I be of assistance？

先生，出了什么问题？我能为您做些什么？

2. This is quite unusual. I will look into the matter.

这是很少有的，我会调查此事的。

3. I will get you another one.

我再去给您重端一份上来。

4. I will have them prepare another one. Would you like some drinks while you are waiting？

我去让他们重做一份，您是不是愿意边喝饮料边等？

5. Shall I have the dish cooked again？

要不要我去把这道菜再重做一遍？

6. I will take to the chef and see what he can do.

我去和厨师长商量一下，看看他是否能给予补救。

7. I’m terrible sorry. I can give you something else if you’d like. That will be on the house，of course.

非常抱歉，如果您愿意，我可以给您上点别的菜，这当然是本店免费赠送的。

8. Would you like to try something else？with our compliments, of course.

您是不是想吃点别的什么，这当然是餐厅的一点敬意。

9. I will see about your order. Would you like some appetizer while you are waiting？我会去看看您点的菜做的怎么样了，您是不是可以先吃点开胃的东西？

10. I’m sorry，sir. Please excuse her. We are very busy today.

对不起，先生，请您原谅她，我们今天实在太忙了。

11. I am sorry，sir. We are short of hands today. Would you please have a drink fires.

先生对不起，我们今天人手少，您是不是先喝点什么？

12. I’m sure everything will be right again next time you come.

相信您下次来时一切都会是您称心如意。

13. I’m sorry to hear it . please be assured that we will look into the matter. Out chef is very particular.

很抱歉听您这么说，请相信我们一定会调查此事，我们的厨师长也是很挑剔的。

14. How about a delicious dessert then，with our compliments？

那么，给你送一份美味的甜点，如何？当然是免费的。

15. I have every confidence in our chef. Just give us another chance，and you will find this restaurant really lives up to its name.

我对我们的厨师有信心，请再给我们一次机会，您会发现我们餐厅确实是名副其实。

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到国外的餐厅就餐，有哪些英语是非常基础的呢？现在就来和小学妹一起看看吧！

PART ONE 听懂 · 服务生常用口语12句

· How are you doing today?

您今天还好吗?

· Is this your first time in our restaurant？

这是您第一次来我们餐厅吗？

· I'll be your waitress for the night.

今晚由我为您服务。

· How many in your group today?

您今天几位（来就餐）?

· Are you ready to order?

您准备好点餐了吗？

· Is there anything that you don’t eat?

你有什么忌口的?

· Do you want to try our appetizers?

您要尝尝我们的开胃小吗？

· How would you like your steak done?

您需要怎样的牛排生熟程度？

· Do you want some dessert？

需要点甜点吗？

· We have a molten lava cake that's popular.

我们有巧克力熔岩蛋糕，很好吃，您要试试吗？

· Would you like anything else？

您还需要其他的吗？

· If you need anything else, please let me know.

如果你还需要什么服务请告诉我。

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PART TWO 会说 · 顾客常用口语14句：

· Could we have a table/booth by the window,please？

我们可以要一个靠窗的位置/沙发卡座吗？

· Excuse me, can we get a menu?

请问，可以拿菜单给我们吗?

· I need a few more minutes to decide.

我还需要一些时间来决定。

· Do you have any recommendations？

您有什么推荐吗？

· What's your special for today？

今天的特色菜是什么？

· I would like to have a steak with French fries and broccoli.

我点牛排配薯条西兰花。

· Can I get some napkins?

可以拿点餐巾纸吗？

· This table is sticky.

这桌子黏糊糊的。

· Could you please wipe off our table?

请你把我们的桌子擦干净好吗？

· Check/Bill, please.

麻烦买单。（美式/英式）

· Do you take credit card?

=Can I pay by credit card?

可以用信用卡支付吗？

· Cash/Credit card, please.

用现金/信用卡结账。

· Thank you for your service. We really enjoyed it.

谢谢你们的服务,我们吃得很好。

· Thank you. This is for you.

谢谢，这是给你的（小费）。

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国旅行，除了浏览风景名胜，领略当地人文，更重要的一点就是品尝当地特色美食。如果你想用英语参与关于饮食的对话，你需要许多不同的描述食物及其味道的单词和短语。今天我们来一起学习一下25种用英语谈论食物的方式，这样你就能在餐厅、晚宴上或在朋友的聚会上发表关于你对美食的评论。

为什么关于食物短语对英语学习者很重要?

答案很简单，民以食为天，每个人都得吃饭! 餐饮是日常交流避不开的话题，就是这么简单。当然，食物也是是结识朋友的好方法。当人们共享一顿美食时，可以肯定的是，关于食物、餐馆和食谱的讨论将是无止境的。

这对英语学习者来说意味着什么?

食物是一个需要掌握的重要话题。掌握了丰富的关于食物的词汇，你不仅可以和以英语为母语的人进行有价值的对话，还可以通过烹饪探索他们的文化。

让我们看一下关于食物的25个单词和短语

How's It Taste? Beyond "Delicious"

有没有注意到 delicious 这个词经常被用来描述食物? 太频繁地使用这个词会让人厌烦。所以让我们找一些其他的方式来表达美味。

1. Tastes great!

现在正在吃好吃的东西吗? 用这个短语来表达。

I'm so glad I ordered this pizza—it tastes great!

我很高兴我点了这个比萨饼——味道好极了!

2. Really good!

你还可以这个短语表达，而不是delicious。

Have you tried the chocolate cake? It's really good!

你吃过巧克力蛋糕吗?真的很好!

3. Wow, [this food] is amazing!

如果某样东西比你想象的好吃，你可以用wow这个词来表达你的惊讶。如果你说某物尝起来很好吃，你是在说它尝起来比great或really good更好。

Wow, this pasta salad is amazing!

哇，这道意大利面沙拉太好吃了!

4. Yummy

这是一种非正式的说味道不错的方式。如果你觉得很好吃，你可以简单地说 "Yummy!" 或者你可以把它扩展成一个句子。

This cheesecake is really yummy. I'm going for another slice.

这个芝士蛋糕真好吃。我要再来一片。

5. Flavorful

这是一个很好的形容词，用来描述食物的味道或者味道和味道都很好吃。

I love how flavorful this soup is with all the fresh herbs and vegetables in it.

我喜欢这个汤的味道，里面有各种新鲜的香草和蔬菜。

6. Mouth-watering

这是一个完美的形容词，用来描述某样东西是如此的美味可口，甚至让你流口水。

His mom makes such mouth-watering cakes that I just can't wait to go over to his house tonight.

他妈妈做的蛋糕太好吃了，我都等不及今晚去他家了。

避免用 "Yuck"

有时候你可能并不喜欢某种食物的味道。但你可能不能只是喊 "Yuck!" (一个非正式的英语单词，意思是某物尝起来或闻起来很糟糕)，但不会冒犯厨师或主人。那么，你如何才能在不显得不礼貌的情况下表达自己的意思呢?

7. This [food] is too [flavor] for me/for my taste.

这是一种礼貌的方式来解释你不喜欢食物，而不是责备厨师，只是不适合你。如果你能先赞美别人就更好了!

This cake is so moist! It's just too sweet for my taste.

这蛋糕太湿了!对我的口味来说太甜了。

8. It could use a little more/less…

用这个短语来表达如果食物的味道不同，你会更喜欢它。

This chicken is too spicy. It could use a little less chili sauce.

这鸡肉太辣了。可以少放点辣椒酱。

9. This tastes different. I think I prefer [something else].

如果某样东西尝起来很新鲜或不熟悉，你可以礼貌地说出你更喜欢或更喜欢的其他食物。

This tiramisu tastes different. I think I prefer the chocolate cake.

这个提拉米苏尝起来不一样。我想我更喜欢巧克力蛋糕。

有没有规定的饮食，饮食禁忌？

10. Vegetarian

如果你是素食者，你的饮食只包括蔬菜、水果和非肉类的食物，如豆腐、坚果等。

I've been a vegetarian for a year and I don't even miss eating meat at all.

我已经吃素一年了，我一点都不想念吃肉。

11. Trying to lose weight

如果你想减肥，那就意味着你想变瘦。

I usually just have a salad for lunch because I'm trying to lose weight.

我午餐通常只吃沙拉，因为我想减肥。

12. Low-carb diet

碳水化合物是碳水化合物的简称。低碳水化合物饮食包括少吃碳水化合物丰富的食物，如面包、煎饼和饼干。

That strawberry muffin looks tempting, but I'm on a low-carb diet.

草莓松饼看起来很诱人，但我正在进行低碳水化合物饮食。

13. A balanced diet

大多数人只是试图保持平衡的饮食，包括吃每一种主要食物，如谷物、蔬菜、水果、乳制品和肉类。

To stay healthy, I go to the gym, cycle to work and eat a balanced diet.

为了保持健康，我去健身房，骑自行车上班，吃均衡的饮食。

你平时吃什么？

这是人们互相问的最常见的问题之一，听到每个人的回答总是很有趣。

14. Fast food

快餐在麦当劳或Chick-fil-A这样的餐馆柜台上很快就能买到。通常是汉堡或三明治，薯条和苏打水。

When I'm busy with school, I usually end up eating fast food.

当我忙于学习时，我通常吃快餐.

15. Home-cooked meal

当我们放学或下班回家时，许多人都希望有一顿自己做的饭等着我们。这是在家里做的一顿新鲜的饭。

Whenever I get home early from work, I make myself a nice home-cooked meal.

每当我早早下班回家，我都会做一顿可口的家常菜。

16. One-pot meal

一锅饭就是它的意思。你把所有的食材(食物)，比如肉和蔬菜放在一个锅里煮，然后就可以吃了。

If I'm too tired to cook, I just make a quick and easy one-pot meal.

如果我累得不想做饭，我就做一顿简单快捷的一锅饭。

17. Dessert

Dessert是一种甜点，如油酥点心或冰淇淋，在餐后食用。

My grandma makes amazing cookies, cakes and pies. I always look forward to dessert when I go to her house.

我奶奶做的饼干、蛋糕和派好吃极了。我去她家的时候总是期待着甜点。

18. To have a sweet tooth

你很喜欢吃甜食吗?那么，你一定have a sweet tooth。

I'll admit I have a sweet tooth because I can never say no to cakes, pastries and ice cream.

我承认我喜欢吃甜食，因为我从来不会对蛋糕、糕点和冰淇淋说不。

19. To eat healthy

健康饮食就是选择对你的健康有益的食物。

No matter how busy I am, I try to eat healthy and exercise every day. 不管我有多忙，我都尽量吃得健康，每天锻炼。

你喜欢什么样的鸡肉?

20. Fried or deep-fried 油炸

炸鸡是用热油烹调肉制成的。我们在餐馆吃的炸鸡通常是deep-fried油炸的。那么frying和deep-frying有什么区别呢? deep-frying比frying要用更多的油。大多数时候，人们在提到炸鸡的时候只说 "fried chicken (炸鸡)"，因为这个词更短，更容易说。

I can't think of anything I like better than fried chicken, can you?

我想不出有什么比炸鸡更让我喜欢的了，你说呢?

21. Grilled 烤

烤鸡是在加热的烤架上直接把肉烤熟。

I think I'll invite my friends over for some grilled chicken this weekend.

我想这个周末我会邀请我的朋友来吃烤鸡。

22. Crunchy脆的，发嘎吱嘎吱声的

如果你把鸡油炸好，它会很脆，这意味着当你咬和咀嚼它时，它会发出嘎吱嘎吱的声音。

That fried chicken I had for lunch was so crunchy and yummy I just can't stop thinking about it.

我中午吃的炸鸡又脆又好吃，我都忍不住想起来了。

你喜欢什么样的鸡蛋?

23. Scrambled炒

炒鸡蛋是在烹饪时把鸡蛋搅拌在一起做成的。

I usually make scrambled eggs for breakfast because they're so easy.

我通常做炒鸡蛋当早餐，因为它们很容易做。

24. Poached水煮

水煮蛋是用文火将鸡蛋煮熟。当它被端上桌时，蛋清会变软，你可以看到整个蛋黄。

I've never had a poached egg but I'd sure like to try it.

我从来没有吃过水煮蛋，但我很想尝一尝。

25. Sunny-side up单煎一面的

单面煎蛋是指只煎一面的鸡蛋。它的名字来自于这样一个事实:蛋黄完整地位于煎蛋的中间，使它看起来像太阳。

The only way my son will eat eggs is if I make them sunny-side up. He likes to see the yellow yolk!

我儿子吃鸡蛋的唯一方法就是我把鸡蛋煎一面。他喜欢看黄色的蛋黄!

说到这里，我希望你今天已经学到了一些有用的词汇，在你开始讨论食物之前，掌握这些词汇可以增强你的信心。记住，你练习得越多，你听起来就越自然。 学无止境，贵在坚持！祝大家学习愉快，万事如意!