用人性的弱点，重新定义商业模式！
做生意最重要的是什么？
对于一家企业来说，如何才能引爆市场、日进斗金？
在柯老师看来，无非就是这三点：打造爆品，聚焦服务，口碑传播。
为什么这么说？下面我们来一一进行分析。
< class="pgc-img">打造爆品
要是产品没有吸引力，赚不到钱怎么办？这时就需要通过一定的让利、减少利润来打造爆品，通过这么一种优惠、福利的方式来刺激最终的消费。
举例：比方说你开了一家西餐厅，想要吸引大量用户，最好的办法就是将主产品（牛排）进行降价销售，并且限制一定的活动时间进行销售。
< class="pgc-img">在活动期间内，只要你的营销力度足够大，并且足够具有吸引力的话，客户就会被成功吸引，那么通过薄利多销的方式，前期所让出的利润，现在不就通过消费次数和数量给抵消了。
聚焦服务
但要是利润太低，产品卖点太少怎么办？这时就要聚焦服务，通过服务的加分来抵消产品的减分，让客户产生良好的体验效果，下次他就还会来你这家店消费。
< class="pgc-img">举例：比方说你开了一家火锅店，但是由于市场上都是一样风格和口味的同行，所以你的生意做得很艰难，口味和产品已经没有办法做出大的改良改进的情况下，这时最好的办法，就是利用服务取胜。
在这里我们可以从 传统的“多人多桌”的服务形式转移成为“一人一桌”式的服务方式，一个人管一张桌子，最后在结账的时候，由被服务的客户进行服务的评分，这就改善了服务水平，同时也成功打出了招牌。
< class="pgc-img">口碑传播
但要是名气不够怎么办？这时就要注重口碑传播了，在成功打造口碑之后，不仅能够为企业带来源源不断的新客户，还会通过老客户的介绍，不断地进行内部拉新，达到裂变的营销效果。
举例：比方说你前面已经通过服务水平的提高来打出了餐厅的活字招牌，那么无论你之前这家餐厅的口碑有多差，都会通过服务水平的不断精进、提升而不断变化口碑。
< class="pgc-img">也就是说，餐饮店的口碑会越来越好，口碑一做起来，那么店里的生意也自然会越变越好，这就是一个良性循环的过程。
当然了，造成一家企业生意不好的原因有很多种，除了自身的产品问题之外，地理位置、服务水平、经营理念等等，都会多多少少影响生意的好坏。
像前不久就有一个学员联系柯老师，他是开中餐厅的，说自己的中餐厅最近的生意不是很好，希望我能够帮助他的餐厅快速引流、吸引来大量的客户。
< class="pgc-img">为此，柯老师通过前面说过的“爆品、服务、口碑”，利用这3招帮助学员的中餐厅制定了一套落地营销方案，并最终大获全胜。
不仅吸引来大量精准流量，还因此收获了41万的营业额，成功做到了客户和财富的获取，实现了双赢。
< class="pgc-img">可以说，这套方案值得所有的实体业老板学习，只要按照柯老师的方案执行，你也能快速打开市场、吸引流量、实现盈利。
究竟如何将这套方案实际运用到中餐厅里，柯老师下面就分享给大家。我们接着往下看。
第一招，打造爆品：利用最火爆的菜进行营销
在自家企业生意不好的时候，我们需要先搞清楚一件事情，那就是找到生意不好的原因。为什么生意不好？在柯老师看来，主要有以下6点：
价格太贵 产品问题
服务太差 口碑不好
成本太高 位置不好
< class="pgc-img">只要在搞清楚为什么生意不好，在成功抓到生意不好的根源的时候，才能够快做出改变，简单来说，就是治本大于治标。
通过观察我们发现，学员的这家中餐厅主要的问题在于：产品数量太多，导致没有办法打造出核心的爆款，全而不精，这是中餐厅主要的问题所在。
< class="pgc-img">那么在找出问题之后，自然就是解决问题了，我们将中餐厅店里销售情况最好的3款产品做成爆品，并在原价的基础上打3折优惠，活动期限是7天。
通过这么一种情况，成功打造出餐厅的核心招牌特色菜，最终吸引来大量的潜在客户。
第二招，聚焦服务：制定一人一桌的服务机制
光做好产品还不够，企业内的服务也要有相对应的调整，通过聚焦的方式在内部做出调整，通过一人一桌式的服务机制，成功打造出差异化。这是我们在用餐上面的服务。
< class="pgc-img">不仅如此，在外部的营销服务上，我们同样做到了创新，只要是在活动期间进店消费的客户，我们都会赠送你价值不等的小玩具、小工艺品。
这么做的原因很简单，同样是希望能够让消费者感受到餐厅的贴心服务，感受到我们的诚意。这是我们在赠品上面的服务。
最后，在用户消费完准备结账的时候，我们还推出了一系列的抽奖机制，只要消费满100元的客户，都可以参与本次的抽奖活动，中奖的用户有机会得到价值100-1000元的消费代金券，这是我们在活动上面的服务。
< class="pgc-img">第三招，口碑传播：利用爆品-服务-口碑产生连锁反应
在完善的服务机制落地之后，是不是就通过爆品以及服务成功形成了口碑效应呢？
当然了，假如只是单纯的口碑的话，确实不能够造成什么实质性的回报，所以我们要做的事情，就是利用口碑来造成营销，形成口碑传播的营销目的。
具体怎么做？很简单，只需要将前期所制定的爆品和服务和口碑相连接就可以了。前面不是已经成功利用3折优惠打造了招牌爆品吗？
< class="pgc-img">那么在完善服务的基础上，我们再推出一个小活动，只要是老客户带过来的新客户，首次消费一律打8折。
不仅如此，我们还会再赠送老客户10张总价值300元的满减代金券，赠送新客户10张总价值150元的满减代金券。
< class="pgc-img">通过爆品、服务、口碑的连接，最终成功引爆市场，吸收大量精准会员，成功赚到41万。
无论你现在从事什么行业，无论你参加过多少次学习培训
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本次的分享就到这里，欢迎关注九思商道，每天分享不一样的商业模式秘籍
餐厅是人们聚餐、品味美食的场所，其设计合理与否直接关系到顾客的用餐体验和餐厅的经营效益。下面小编将从多个方面介绍中餐厅设计的合理性，包括空间布局、装饰风格、设备设施、照明设计和音乐氛围等。
一、空间布局
1. 功能分区：中餐厅的空间布局应合理划分不同的功能区域，如就餐区、休息区、服务区、厨房区等，以提供更好的用餐体验和服务效率。
2. 就餐区设置：就餐区的座位摆放要合理，避免过于拥挤或过于空旷，同时要考虑到顾客的隐私和交流需求。
3. 通道设计：中餐厅的通道宽度应足够，方便顾客进出，同时要考虑到服务人员的工作流畅。
4. 卫生间位置：卫生间的位置应方便顾客的使用，但又不会影响到就餐区的舒适度和氛围。
二、装饰风格
1. 文化特色：中餐厅的装饰风格应与中华文化有关，可以融入传统元素，如中国画、中国结等，塑造独特的中式韵味。
< class="pgc-img">2. 色彩搭配：色彩的选择要与餐厅的主题相呼应，可以采用暖色调来营造温馨的用餐氛围。
3. 材质选择：餐厅的家具和装饰材料应选用环保、耐用的材质，同时要符合中餐厅的卫生要求。
4. 展示空间：中餐厅可以设置展示空间，展示传统的瓷器、茶具等，让顾客感受到中华文化的独特魅力。
三、设备设施
1. 餐具选择：中餐厅的餐具应与菜品搭配，选择适宜的材质和款式，提升用餐的品质感。
2. 空调与通风：中餐厅要保持室内空气的新鲜与流通，合理安装空调和通风设备，提供舒适的用餐环境。
3. 音响设备：合理设置音响设备，播放轻柔的音乐，为顾客营造宜人的用餐氛围。
4. 垃圾处理：中餐厅要合理设置垃圾分类和处理设施，保持餐厅的整洁和环境的卫生。
< class="pgc-img">四、照明设计
1. 光线明亮：中餐厅的光线要明亮而柔和，能够照亮整个用餐区域，但又不刺眼，让顾客感到舒适。
2. 重点照明：可以使用特殊的照明灯饰来突出某些特定区域，如吧台、展示区等，增加视觉的吸引力。
3. 色温选择：可以根据餐厅的装饰风格和氛围选择合适的色温，如暖黄色或自然白色，营造不同的用餐氛围。
4. 节能环保：选择节能的照明设备，如LED灯，既能为餐厅节约能源，又能减少环境污染。
五、音乐氛围
1. 轻音乐：中餐厅的音乐选择应以轻柔、舒缓的音乐为主，不宜选择过于吵闹或节奏明快的音乐。
2. 音量控制：音乐的音量应适中，既要为顾客提供一定的音乐背景，又不会影响到顾客的交流和用餐。
3. 音乐种类：可以选择具有中国特色的音乐，如古筝、二胡等，让顾客在用餐的同时感受到中国文化的独特魅力。
4. 音乐循环：音乐的播放可以采用循环播放的方式，避免音乐的间断或重复，提供连续的音乐享受。
综上所述，中餐厅的设计合理与否直接关系到顾客的用餐体验和餐厅的经营效益。通过合理的空间布局、装饰风格、设备设施、照明设计和音乐氛围等方面的考虑，可以打造一个舒适、温馨的中餐厅，吸引更多的顾客，提升餐厅的竞争力和知名度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">美设计
常用餐厅设计方案思路
餐厅设计是非常重要的，它可以直接影响顾客的用餐体验和餐厅的经营情况。一个好的餐厅设计方案不仅考虑到美观和舒适，还需要充分考虑实用性和经济性。下面是一些常用的餐厅设计方案思路，希望可以给您的餐厅设计提供一些参考。
首先，餐厅的整体布局和空间利用是关键。一个好的餐厅设计需要合理规划餐桌和座位的布置，以确保顾客的用餐空间足够舒适，并且不会拥挤。同时，还需要考虑到顾客的流动性，确保顾客能够便利地进出餐厅和使用洗手间。
其次，餐厅的装饰与家具选择非常重要。餐厅的装饰要根据餐厅的主题和风格进行搭配，营造出独特而吸引人的氛围。家具的选择需要兼顾美观和实用性，比如选用舒适的椅子和耐用的桌子，以保证顾客的用餐体验。
再次，充分考虑照明的规划和设计。适当的照明能够营造出温馨而舒适的就餐氛围。在主要用餐区域可以选择柔和而温暖的灯光，而在服务台和厨房等区域则需要采用更明亮的照明，以保证工作人员的视野和工作效率。
此外，音乐的选择也是很重要的。合适的背景音乐可以为顾客带来更好的用餐体验，并且有助于营造出餐厅的氛围和风格。根据餐厅的主题和类型选择适当的音乐，比如在浪漫的餐厅可以播放轻柔的爵士乐，而在休闲的快餐店则可以播放轻快的流行音乐。
最后，餐厅的卫生和安全措施也需要充分考虑。保持餐厅的清洁和卫生是吸引顾客和提高顾客满意度的重要因素。同时，合理规划餐桌和座位的布局，确保顾客之间的距离，以防止交叉感染。
总的来说，一个好的餐厅设计方案需要同时考虑到美观、实用、经济和顾客体验。通过合理的空间规划、装饰搭配、照明设计、音乐选择和卫生安全措施，可以创造出一个舒适、温馨、时尚而又具有特色的餐厅环境，为顾客带来更好的用餐体验，提高餐厅的竞争力和经营效益。
