近日，有网友发视频曝光上海闵行区江文路上的 CoCo 都可茶饮店，后厨一名女员工在切西瓜时将西瓜心切下吃掉，将剩下的西瓜切块装入盒子，切西瓜时未规范佩戴口罩、未佩戴手套。该视频发布后，引发热议，有人认为这样加工水果并用作茶饮配料，存在卫生风险。7月9日，解放日报·上观新闻记者从闵行区市场监管局了解到，监管人员已于7月8日对涉事门店进行检查，确认网友反映的问题属实。
在此次事件中，网友的看法不一。有网友评论说“最甜的自己吃”“又给了我一个不喝奶茶的理由”，认为该员工的行为违反了职业道德，损害了消费者的权益和健康，也让消费者对食品安全问题产生了担忧。也有网友评论称“这个有什么吗，我在家也是这样的”“大惊小怪”，觉得这种行为在日常生活中比较常见，不必过于苛责。
奶茶行业竞争激烈，CoCo 都可作为一家老牌饮品连锁品牌，更应该保持初心，保障产品质量。此事的发生也提醒奶茶行业商家要树立诚信经营的理念，真正将消费者的需求和健康放在首位，确保原料、食材信息公开、透明，加强对员工的专业培训，让其工作更加规范。与此同时，相关部门也要对餐饮行业加强日常的监督检查，一旦发现门店违法违规，或者出现有损消费者合法权益的行为，要依法对其查处，并公开曝光。
除了 CoCo 都可，其他奶茶品牌也被曝光过类似行为。例如，2023年2月，有网友称在益禾堂奶茶中喝出3个标签后引发急性肠炎。之后益禾堂发布微博致歉，并承诺进一步严把食品安全关。事发后益禾堂成立了调查组，经调查出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作，未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。益禾堂还称，公司已经依据相关规章制度及监管部门要求对当事员工及门店做出了停岗培训和停业整顿等处罚。
小编认为，为了规范奶茶行业的发展，保障消费者的合法权益，相关部门可以采取以下措施：
- 加强监管力度：政府应加大对奶茶行业的监管力度，建立健全的食品安全监管体系，加强对奶茶生产、加工、销售等环节的监管，确保奶茶的质量安全。
- 制定行业标准：相关部门应制定奶茶行业的标准和规范，明确奶茶的生产工艺、原材料、添加剂等要求，规范奶茶行业的生产经营行为。
- 加强行业自律：奶茶行业协会应加强行业自律，引导奶茶企业遵守法律法规，规范生产经营行为，提高奶茶的质量安全水平。
- 提高消费者意识：消费者应提高自我保护意识，选择正规渠道购买奶茶，注意查看奶茶的标签、生产日期、保质期等信息，如发现奶茶存在质量问题，应及时向相关部门投诉举报。
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天（5月6日），益禾堂郑州市门店被曝使用过期发霉食材，店员在暗访视频中称“出问题也不关我的事”等，随后，#益禾堂被曝使用过期发霉食材#迅速登上微博热搜前五，目前阅读量已超8600万。下午，益禾堂微博官方账号发布道歉声明，称终止与涉事加盟商的合作，并且已关闭涉事门店。
南都·湾财社记者注意到，今天，#益禾堂奶茶喝出7厘米机器零件#也引发热议，据悉，近期广东佛山一消费者称在益禾堂奶茶外卖中喝出一机器零件，零件上有黑色污渍，商家承认为其店内零件。
微博截图
微博截图
益禾堂被爆使用过期发霉食材
店员称“出问题也不关我的事”
今天，有博主发布暗访视频，郑州的益禾堂中牟白沙店、新郑苑陵中学店、长葛文化路店均存在更换食品标签，使用过期原料问题。视频显示，三店多种食材中屡次出现飞虫，店员均选择把虫子部分扔掉后，表示剩下可以继续用；在长葛文化路店，店内工作人员还存在不规范制作奶茶现象——不戴手套处理和制作柠檬、葡萄、西瓜等食品；水果与清洁工具混放；店内上岗7天的员工没有健康证也正常上班等。被问及使用过期食材时，店员称“没事，‘药’不死人”、“出问题也不关我的事”等。
益禾堂致歉：
涉事门店已关闭
与涉事加盟商终止合作
5月6日下午，微博官方账号@益禾堂 针对此事发布道歉声明，称已第一时间成立调查小组，立即关闭涉事门店；并派品控及营运督导人员到店检查，对涉事门店进行整改；积极配合接受当地市场监管部门检查；与恶意损害消费者权益的加盟商终止合作；对河南区域门店监管不力的相应负责人进行严肃处罚。
同时，声明还提到，将在全国范围内展开门店食品安全排查行动，敦促各门店严格执行食品安全操作标准。具体措施包括，进一步加大食品安全稽核团队门店巡检力度，确保每店每月至少两次不定时实地检查，加强线上实时巡检，及时反馈门店自查改进情况；每月一次专业消杀，及时排除门店安全卫生隐患；营运经理与门店品控到店指导并参与整改，提升门店运营管理能力。
道歉声明截图
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广东佛山一门店奶茶里喝出7厘米机器零件
益禾堂此前曾涉嫌低俗宣传等
南都·湾财社记者注意到，今天，话题#益禾堂奶茶喝出7厘米机器零件#也引发热议。据媒体报道，5月3日，广东佛山一消费者称在益禾堂奶茶外卖中喝出一机器零件，零件上有黑色污渍。该商家承认其为店内零件，并表示店铺在外卖平台有保险，消费者应找外卖平台寻求赔偿解决。该消费者认为商家推卸责任，并于5日拨打12315进行投诉。
微博视频截图
南都·湾财社记者发现，益禾堂此前曾被曝出涉嫌低俗宣传、无食材配送单位相关资质材料等。
南都此前曾报道，2021年8月24日，“福州市场监管”微信公众号发布文章称，福州市市场监督管理局随机抽检了7家网红奶茶店，其中益禾堂（晋安区叶进清饮品店）店内无食材配送单位相关资质材料。
更早时，益禾堂因在其新品宣传中使用“这么大一杯够你三四个秘书喝”“空姐的品质吉祥村的价格”等文案，被指低俗、涉嫌侮辱女性。2021年7月25日，益禾堂在其官方账号发布致歉信称，此次事件系品牌方监管和审核不力，对个人博主发布的益禾堂打卡视频进行了外卖平台的转载发布，并表示收到投诉后，已删除下架各平台相关视频。
微博截图
益禾堂官网显示，益禾堂是武汉熠汇饮科技有限公司旗下的茶饮品牌，该品牌创始人胡继红于2006年创立品牌“畅饮港”，2012年更名为“益禾堂”，因产品“益禾烤奶”为消费者熟知。目前，全国已有超过5600家益禾堂门店。
南都·湾财社记者 冯家钜 实习生 张俐颖
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禾堂是国内知名的奶茶品牌，其以“纯天然、健康美味”为理念，选用上等茶叶和鲜牛奶为原料，经过精心的调配而成。益禾堂家的奶茶饮品不仅口感柔和、香气扑鼻，而且高性价比的定价也深受广大消费者喜爱。受多人喜爱的益禾堂奶茶也就在这样境遇下，快速发展，成为一种生活方式，让人们在品尝益禾堂奶茶的同时，享受忙碌生活的岁月静好。
< class="pgc-img">在忙碌的生活中，需要有一段静谧的时间，来放松我们的心灵。此时一杯品益禾堂奶茶可以为我们带来一份放松和宁静，喝一杯茶饮的时间并不漫长，相反短暂的闲暇休息能够放松我们的精神，调整我们的状态。所以它并不仅是一款美味的饮品，更是一种缓解压力、舒缓情绪的良方。每一口细细品味的益禾堂茶饮都能让您感受到岁月的静好和惬意。
< class="pgc-img">当然，益禾堂品牌方在奶茶口感和体验上下了功夫，一个系列的益禾堂奶茶拥有多种口味，采用的优质茶底原料茶香四溢，入口顺滑，让人回味无穷；小料中则加入了Q弹的珍珠、美味的麻薯、甜蜜的果酱等，让奶茶的口感更加丰富；同时杯身的独特设计，特别是结合节日的上新，让益禾堂奶茶饮品显得更为亮眼。
< class="pgc-img">益禾堂奶茶为忙碌的人们提供了一份清新健康的美味，它可以让我们在疲惫的时候得到放松，让忙碌之际的岁月变得更为静好。品益禾堂奶茶更是成为了年轻人的一种生活方式，在生活中有许多紧张、忙碌的时刻，都需要我们为心灵开一个小差，为人生耗费一些美好的时刻，享受人生，应该从小事做起，应该从身边的美好做起，无论何时何地，品益禾堂奶茶都是您享受生活的品质之选。
