前职场上流行着一句话“宁作创业狼，不做打工狗”，这同时也是很多上班族的心声。梦想与现实总是有一大段的差距，这个差距基本上就是钱的距离。
于是兴起了一批小投资、回本快的创业模式——加盟投资。加盟虽然相对成本较低，但是作为投资，都有不可避免的风险;但如果你做足了准备工作，有很多风险是可以避免的。
1. 找到自己的兴趣
开创一个新事业，前3年比较辛苦。兴趣、理想、信念、执着与热情，是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展。因此，创业者选择连锁加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。(对哪个行业感兴趣)
2. 了解整个选择项目的行业资讯
俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者在选择连锁加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可通过一些加盟说明会获得资讯，正面的也好，负面的也罢，或者向加盟总部索取资料，然后进行详细的筛选对比。
3. 预防欺诈加盟
目前加盟品牌，像肯德基、麦当劳、德克士这种具有绝对优势的品牌，加盟费也是不菲。有些欺诈加盟商，找一个新颖的产品或概念----注册一个商标(仅有受理许可即可)---组建一个招商团队---打广告----诱使客户签订加盟合同(这里面有很多陷阱)----骗取加盟费----迫使客户违约加盟费有去无回(或者干脆就人去楼空)。
所以钱少的你要找的是类似于这种的：一些小厂子或者某种产品，扩宽渠道打的广告，采用加盟字样。这类一般不是那么心黑，只是采用了加盟字样而已，希望利用和你的合同帮助自己出货而已。风险嘛，出了货物积压的货款外，顶天你会承担一个产品质量问题的连带责任。
所以在加盟之前除了看加盟商打的各类广告，还要进行实地考察，加盟商有没有直营的实体店，以顾客的身份去考察，看直营店效益怎么样。结合自身情况为加盟的前景做一个判断。
4. 查看相关证件
如果已经确定加盟的项目，在签定合同前，还要考察加盟商的相关证件，一般需要查看六证：即营业执照、商标注册证、全国工业产品生产许可证、食品流通许可证、中国商标条形码证书、食品生产许可证。
总之创业者们在进行创业之前要多看，多听，多学，多动脑做好充分准备，总之准备多一些，成功机率就大一些。
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<>在的人们的生活，从物质上和精神上都比以前有很大的提升，所以消费者对于吃饭的需求也是发生了翻天覆地的变化，消费者对于吃饭要求更加高，现在的餐饮店生意形成了两极分化格局，那些知名的餐饮店生意总是很好，反之一般的餐饮店生意是越来越差，但是好的餐饮毕竟是少数，所以现在的餐饮老板都在感叹生意越来越难做了，消费者对于品牌是越来越重视了，一个好的品牌就是金字招牌，顾客会源源不断，所以如何成功经营一个餐饮品牌就是非常重要的事情了，那么如何经营一个成功的餐饮品牌呢?
餐厅
首先，要清楚什么是品牌，之忧了解清楚什么是品牌，才能做好一个品牌。关于品牌有很多的介绍， 也有很多相关的理论，但是总结起来，品牌就是一种一种识别标志、一种精神象征、一种价值理念，背后是产品优势的具象化，一个品牌背后就是代表一种优质的产品，如比海底捞，消费者的第一印象是服务，因为消费者在整个消费过程中，服务是其做好的最好的地方，同时反观巴奴，消费者对于这个品牌的印象是毛肚和菌汤，巴奴就是一个典型的代表。
海底捞
品牌是消费者对于一种产品的认知，这样的认知是一个长期积累的过程，一个品牌形象，是消费者多次消费而形成的认知，顾客对于一个品牌是不会完全一样的，但是大家会形成一个共识，这个共识就是消费者对于品牌的认知。
弄清楚了什么是品牌，下面就是一个具体的执行，餐厅要想影响消费的认知，形成品牌共识，需要从下面几个方面去着手：
骨干精英
一、做好产品特色
这就需要老板对于整个市场情况有总体的把握，分析出市场上还有哪些消费痛点没有解决，把自己的产品和竞争对手形成有效的区别。
二、保证产品品质
餐饮店是一个需要消费者多次消费者的地方，需要餐厅的顾客有很高的粘性，而保持粘性最根本的方法就是保证产品的品质，因为餐饮品牌的本质是产品，之忧好的产品才能真正吸引消费者，我们都熟知的那些餐饮打牌，都是能够充分保证自己的产品品质的。
餐厅
三、借助新媒体宣传
现在已经是一个互联网的时代，新媒体已经是一个比较主流的宣传方式了，所以做好新媒体的宣传也是至关重要的，保持品牌在消费者的心智中占有一席之地，保持消费者对于品牌的好感度还是非常重要，这就是需要餐厅老板组建一个比较强大的宣传团队，这方面比较典型的例子就是黄太吉煎饼，利用互联网忽地消费的好感与信任。
以上就是要做好一个产品品牌需要做的事情，一个成功的品牌也是长期积累的结果，只要持续不断的输出好的产品印象才能有效形成产品品牌。
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京报讯（记者王萍）近日，有网友发现明星郑恺曾持股的火凤祥鲜货火锅北京总店已停业，该店在大众点评上App显示“歇业关闭”，其门店大门紧闭且贴着“旺铺出租”字样。新京报记者注意到，截至目前，在大众点评App上已经搜索不到任何北京地区的火凤祥门店。8月1日，新京报记者拨打了北京总店的电话以及品牌加盟热线，均无人接听。
根据公开报道，火凤祥鲜货火锅由郑恺投资，成立于2020年3月。2020年12月，火凤祥北京总店开业，这是其在北京的首家门店，随后三里屯店、新中关购物中心店等先后开业。据“火凤祥鲜货火锅”微信公众号显示，2021年7月22日，火凤祥全国门店数量突破200家。根据红餐大数据今年7月13日更新的数据，其现有门店为91家。
新京报记者注意到，从成立至今，火凤祥品牌风波不断。2020年7月，吼堂老火锅公开发文称，郑恺在宁波的火凤祥鲜货火锅店装修涉嫌抄袭吼堂老火锅，其招商宣传册也使用了吼堂老火锅实景图。随后，火凤祥火锅为此事致歉。2021年11月9日，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司发生工商变更，郑恺持股70%的上海欢铄企业管理中心（有限合伙）等退出，新增股东浙江天港锅里仙物餐饮管理有限公司。当日就有网友爆料，在宁波火凤祥火锅全球总店门口有投资人拉横幅维权表示，在投资人真金白银投资后陷入进退维谷的境遇，而给火凤祥进行品牌引流的明星此时却退出火凤祥股东行列，称“火凤祥掌柜郑恺割韭菜诈骗”。
新京报记者在大众点评App火凤祥北京总店的网友评价中看到多条差评，例如“盘子有油渍”“菜品里有头发”。据公开报道，2021年8月，有视频博主暗访了火凤祥门店，发现使用的鹅肠中残留排泄物、黄喉变质、生菜回收再用等问题。2021年11月，迎祥新诺（北京）餐饮有限公司（火凤祥）因经营过期食品、餐具未消毒等问题被北京市房山区市场监管局通报，并给予警告罚款的行政处罚，同时停止线上经营行为。
业内专家认为，火凤祥门店萎缩根本原因在于火凤祥过于依赖明星效应，同时连锁运营管理水平也过低。对于消费者来说，最终体验到的是餐厅实实在在的产品、服务、环境。火凤祥在这些方面显然未能达到消费者的期望，导致品牌逐渐失去市场吸引力。
编辑 王琳
校对 王心
