疆晨报讯 (文/记者 索蓉芝 图/由 当事人提供)“吃了一顿自助餐花了近500元,现在想想都肉疼。”近日,乌市公园北街一家自助餐厅引起吃货们的注意。有人觉得“价格高,肉疼”,也有人觉得“物有所值”。那么,这家被称为“乌鲁木齐市最贵的自助餐厅”究竟能吃些什么?
“环境好,不限量的海鲜吃到腻。”2月28日下午,说起前不久刚花了498元吃了一顿自助餐的经历时,乌市市民赵阳说,她觉得很值得,海鲜都很新鲜,并且都不限量,尤其是她最爱的加拿大牡丹虾,让她吃得很过瘾。
午餐:398元/位 ,晚餐:498元/位,这是这家自助餐厅目前的报价。2月28日下午,新疆晨报记者联系到了这家餐厅的负责人李先生。李先生说,目前餐厅只是试营业,还没有正式开业,已经有不少市民慕名而来。
说到价格,李先生说,餐厅重在打造高端海鲜自助餐,食材新鲜且品种新颖。比如新鲜的挪威三文鱼、日本北海道甜虾、法国鹅肝等世界各地的食材,让客人不出乌鲁木齐就能满足味蕾追求。
除了食材外,就餐环境和服务也让食客们耳目一新。“以前自助餐都是客人走来走去,自己想吃什么拿什么。”李先生说,他们餐厅客人点好种类和份数后,由服务员端在餐桌上,客人不用再跑来跑去。
那么,你会去这家自助餐厅消费吗?记者随机采访了20名不同年龄的市民,其中12位20到30岁的市民表示会去体验。“工作蛮辛苦,应该适当去犒劳一下自己。”受访者闫女士说。6位45岁以上的市民表示:“价格高,接受不了。”其他两位30多岁的市民表示,考虑到餐厅的环境和服务,可以宴请亲友、客户。
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从凉菜炒菜到火锅海鲜,自助餐一直在变
如今,在乌鲁木齐市的大街小巷,除火锅、烧烤、海鲜外,披萨、牛排等自助餐种类繁多,人们有了更多选择。可在上世纪90年代,国内开始流行自助餐时,自助餐一般只能在大酒店才能吃到。
据首府长期从事餐饮行业马先生介绍,上个世纪90年代,乌鲁木齐的环球大酒店、假日酒店等大酒店最先开始提供自助餐,也有一些不对外开放的单位针对内部员工提供自助餐。当时,自助餐的种类主要是各种炒菜、凉菜。
网络图片
“即便如此,当时依旧觉得很时尚,能去大酒店吃顿自助餐是件很有面子的事。”马先生说,到了20世纪初期,随着喜来登、海大等大酒店的开业,自助餐的形式、种类也愈加多样化。之后,火宴山、一号桥火锅等自助火锅,以及金钱豹、蓝鲸至尊、锦江国际等海鲜自助餐的出现,让消费者在餐饮方面有了更多选择。
“扶墙进(饿的双腿发软),扶墙出(撑得直不起腰)。”这句话让当时不少去吃自助餐的市民感同身受。“现在想起来第一次吃自助火锅的经历都想笑。”40岁的市民陈建说,他第一次去吃自助餐时,饿了自己整整一天,到晚上狠吃了一顿火锅,“吃得肚子圆乎乎的。”
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马先生说,最近几年兴起的自助餐已经开始向精品化发展,不少餐厅提供的自助餐料理,分为美国、东南亚、韩国、日本等几个分支,不同地域的料理体现了不同的饮食文化,在食材、手艺和摆盘上都很考究。但因为众口难调不可避免,能提供多种选择的自助餐就成为聚会的首选。
这些特色自助餐厅你去过没?
在采访中,新疆晨报记者发现不少特色自助餐厅,盘点一下与您分享:
海鲜自助餐
蓝鲸至尊
午餐:268 元(团购价:238元)
晚餐:298元(团购价:258元)
地址:乌市天山区新华北路139号丹璐购物中心五楼
上榜理由:品种太多,在这里吃自助切勿贪多,海鲜品类多到吃不完,同时还有不少内地特色小吃和糕点。
火凤凰
午餐:258元(团购价:232元)
晚餐:298元(团购价:268元)
地址:乌市新市区长春南路西四巷89号(创业大厦旁)长福宫一楼
上榜理由:比较实在的自助餐,免费停车场、烤虾烤生蚝不限量。欧式酒店装修风格,餐后有娱乐节目。
新疆金钱豹海鲜自助
午餐:178元
晚餐:198元
地址:乌市沙区友好克东街203号新疆金钱豹7楼
上榜理由:招牌是海鲜自助,有朗姆酒、鲍鱼捞饭、各种生鱼片,各色的烧烤,品类丰富,品质也不错。
火锅自助
火宴山(明园店)
午餐:88元(团购价:80元)
晚餐:98元(团购价:90元)
地址:明园路1号
上榜理由:具有地道的新疆特色,汤锅讲究,配有雪莲、红花等地方补品,牛羊肉鲜嫩,配制烤肉,抓饭、酸奶等新疆美食,形成与海鲜结合的特色火锅。
较优惠火锅自助
域火疆味自助火锅
午餐:49元(团购价:45元)
午餐:59元(团购价:55元)
地址:迎宾路民安一巷道98号
上榜理由:新店开业,菜品丰富,为了积攒人气,目前价格较有竞争力。
好日子自助烤吧
午餐:69元(团购价:64元)
晚餐:78元
地址:滨河北路220号友好三中BRT车站
上榜理由:开业一年多,这家店笼络无数“吃货”。食客只需花一分钱,除了享受烤肉、烤鸡翅……各种烤外,还可以吃火锅。
其他自助类
比格自助比萨(民主路店)
成人:65元(团购价:60元)
儿童:39元(1米到1.4米)
地址:民主路奥生大厦2楼
上榜理由:价格适中,除了现烤比萨,还可享受菜品、甜品等。
迈克菲尓西餐自助
全天:98元(团购价:72.9元)
上榜理由:环境舒适,菜品齐全。
【晨报爆料热线:0991-8801111】
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>欢欧式自助餐的朋友看过来,位于亚历山大购物中心七楼的 Verandah Rooftop Rotisserie推出了最新的自助餐优惠,周五周六自助晚餐4人同行1人免费,美食爱好者千万不能错过。
主打的自助餐菜色包括阿根廷安格斯肋眼牛排,澳洲和牛战斧牛排, 柑橘腌制的烤鸡以及特色披萨等。如果不想吃自助餐也没关系,这里也提供单点菜单,各种肉类及海鲜一应俱全。
周一至周五
自助午餐 中午12点 —— 下午2.30 每位++
周五,周六 (自助晚餐4人同行1人免费优惠至9月30日) 自助晚餐 傍晚6点 —— 晚上10点 每位 ++,6 -11岁儿童每位 ++
单点菜单每日供应 中午12点 —— 晚上10点
地址 323 Alexandra Rd, Level 7, Singapore 159972
者:携程每日特惠
汗流浃背的大夏天也阻止不了吃货们的步伐,这次全面网罗上海、广州、深圳、苏州各地五星酒店,寻找到六家实力派尖货自助。关于味蕾的抚慰,也许你可以在这里找到。
冰点价¥149元起,吃到扶墙出
百元级五星酒店自助餐大盘点!
1、黑松露入菜、燕窝海鲜羹大手笔
2、实力25年大师做日料、畅吃小龙虾
3、“落地窗餐厅”打卡澳龙、海鲈鱼
4、新西兰肉眼牛排、烤生蚝美味云集!
5、打卡“法国生蚝+麻辣小龙虾”
6、金鸡湖畔酒店小龙虾的红色诱惑
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上海
上海扬子江万丽大酒店
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位于酒店1楼的BLD咖啡厅风格优雅私密。
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精致甜品挑花眼~
上海新发展亚太JW万豪酒店
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小龙虾主题自助晚餐
推荐理由:畅吃5种口味小龙虾、25年日料大厨坐镇、小猪佩奇主题甜品、现场乐队表演秀
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畅吃5种口味小龙虾从海鲜刺身到烧烤甜品,全部都是下血本的实力派!凡是吃货们钟情的阿拉斯加雪蟹腿、南美熟草虾、越南老虎蟹、加拿大翡翠螺、扇贝...这里都能满足你。
剥开之前吮吸一遍,咸香酥麻~
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寿司和风靡夏威夷的波奇饭
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广州
广州南丰朗豪酒店
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意大利半自助晚餐
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芝士焗澳洲龙虾尾配蘑菇脆片黑安格斯牛柳
慢煮新西兰羊排,55℃低温慢煮,最大程度锁住肉汁和水分
18道前菜、7道甜品畅吃
广州白云万达希尔顿酒店
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感趣餐厅周末自助午餐
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酒店本身就自带了“魅力光环”,白云万达希尔顿背靠万达广场,周边被云溪生态公园环绕。餐厅内私密的两人位、温馨的四人位、还有可以坐8-10个人的包厢,每一处小细节都非常用心。
刺身小龙虾烤生蚝美味云集!
新西兰肉眼牛排
新西兰青口,墨鱼参,让人忍不住食指大动
全进口的6款刺身,片片厚切,鲜美得让人忍不住多刷几轮~
现烤生蚝
菜品丰富的中西式热菜档,也是“花招百出”,把肉食控们吸引的直围着它们团团转
深圳
深圳华侨城洲际大酒店
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