情期间，你的钱花在哪儿了？
近日，深圳市消费者委员会联合福田区消费者委员会，共同开展新型冠状病毒肺炎疫情影响下深圳市消费者行为变化调研，旨在通过调查疫情影响下深圳市消费者关于消费需求、消费产品、购买渠道、消费观念等方面的变化，分析消费行为变化对消费行业以及疫后消费经济的影响，促进消费市场有序恢复，引导消费者安全消费，共同创建深圳高品质消费环境。
本次调研采用定点拦截访问+网络调查两种方法进行采样，共收集到1012份有效问卷样本，包含了线上收集的有效问卷712份，拦截访问收集的有效问卷300份。
本次调研的1012名消费者都是目前在深圳居住或者工作的人员，年龄分布在18-60岁之间，其中23-45岁的主流消费人群受访者最多，占比超过85%。参与本次调研的受访者中有42.18%为一般上班族，其次是公司管理层，占比17.33%。线下拦截访问的受访者覆盖深圳各区，主要是人口较多的宝安区、南山区、福田区、龙华区、龙岗区和罗湖区。
调研主要有哪些发现？
疫情期间，消费者外出消费减少，宅经济推动防疫用品消费、食材消费和在线娱乐教育消费增加。由于出行受限，疫情期间消费者购物更多转移到线上渠道，垂直电商网站和社区微信点单消费增长较多。基础防疫用品消费方面，76.61%的消费者增加消费；食品消费方面，66.24%的消费者减少食品外卖消费，而超过30%的消费者在蔬菜类、肉类原材料消费中增加消费；个人形象消费方面，超过30%的消费者减少消费；线上娱乐教育消费方面，网络游戏充值消费、视频网站会员消费以及在线教育消费中，均有超过55%的消费者增加消费。
预计疫情结束后，基础消费逐渐恢复，但享受型消费恢复不足。食品消费增加明显，超过25%的消费者在食品外卖、蔬菜原材料以及肉类原材料方面增加消费；个人形象消费中，超过20%的消费者选择在衣帽鞋包、护肤彩妆以及外出美容美发方面增加消费；基础防疫物资消费中，41.64%的消费者将保持现有的消费水平；交通出行中，约25%的消费者选择减少公共交通出行，超过20%的消费者选择增加环保出行或私家车出行；而奢侈品消费、外出旅游及聚餐娱乐消费明显减少，三者均有超过24%的消费者选择减少消费。
受疫情影响，消费者消费更加保守、理性。疫情影响下，60.36%的消费者选择正常消费，37.58%的消费者选择量入为出，削减开支；而受疫情影响收入下降的受访者，大部分人选择削减开支。对于生活日用品、食品、个人形象消费、交通出行、娱乐消费等各项消费，大部分消费者能接受的价格上涨幅度在5%以内。当下各区发放的消费券有一定吸引力，42%的消费者希望拿到。
疫后卫生安全防护仍将成为消费者关注的重点。
调研发现，疫情期间消费者安全健康意识提高，对卫生安全防护很重视。疫情结束后，仍然有超过70%的消费者对于人流密集的公共消费场所感到紧张，表示会减少外出频率；41.64%的消费者将保持现有基础防疫物资消费不变。因此做好公共卫生安全防护措施，提供更干净、更有私密感的消费环境，可以让消费者消费更安心，更放心。
疫情对消费者收入及消费观念的影响
第一，疫情导致部分消费者收入减少。调研发现，1012位受访者中收入没有变化的占比59.39%，受疫情影响收入减少的受访者占比为36.61%，收入增加的人数仅4%。
第二，近四成消费者因疫情选择削减开支。
调研发现，在疫情影响下，60.36%消费者选择正常消费，37.58%的消费者选择量入为出，削减开支；而受疫情影响收入下降的受访者中，大部分人选择“削减开支”，增加消费支出的仅占2.06%。
第三，健康防疫物资价格上涨接受度较高。
调研发现，对于生活日用品、食品消费、个人形象消费、交通出行、娱乐消费等各项消费，大部分消费者能接受的价格上涨幅度在5%以内。而健康防疫物资方面，43.88%的消费者接受5%以内的涨幅，28.12%的消费者接受6-10%的涨幅，15.15%的消费者接受11-20%的涨幅，即消费者能接受防疫物资价格较大幅度的上涨。
第四，消费券对于促进消费有较大作用。
调研发现，消费券对于促进消费有较大作用。42%的消费者希望拿到消费券，47%的消费者持中立态度，但表示如果得到了消费券的话更愿意主动去消费。在各种类型的消费券中，消费者喜欢的前三种类型分别是零售通用券、电子消费券和餐饮消费券，消费者选择的占比分别为81.40%、44.96%和36.43%。
第五，疫情导致消费者购房购车意愿略有减少，但影响不大。调研发现，疫情导致消费者购房购车意愿略有减少，但影响不大。表示购房、购车意愿没有变化的消费者占比为69.82%和71.88%。其中购房意愿减少的消费者占比约19%，意愿增加的占比约11%；购车意愿减少的消费者占比约15%，意愿增加的占比约13%。
通过对不同年龄段消费者的购房、购车意愿调研发现，19-22岁及46-60岁的受访者因疫情影响购房、购车意愿变化相对较大，意愿减少人数占比较多。
【记者】张秀娟
【作者】 张秀娟
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
年1月内地与香港全面恢复通关以来，香港居民“北上”的热情不断升温，深圳优质零售物业市场也因此发生变化。
世邦魏理仕在近期发布的深圳第三季度房地产报告中提到，港人北上消费一定程度上助力了消费的恢复，主要表现在餐饮业态的提升方面。值得注意的是，虽然消费客流量已经恢复到疫情前，但消费者信心恢复带来的消费额回升尚需时日。
三季度新项目入驻率均超90%
深圳第三季度有两个购物中心共计21.5万平方米于季内入市，分别是位于罗湖水贝的京基百纳时光及位于沙井的百佳华?佳漾汇，新项目入驻率均为90%以上。
竞争差异化方面，京基百纳时光引入了一批城市定制店及旗舰店，同时因地处水贝珠宝基地，打造了珠宝专区；而地处沙井的佳漾汇则通过打造立体商业街的模式来加码夜经济，丰富区域购物中心的体验类业态。受若干存量项目调改的影响，深圳第三季度整体市场空置率环比上升0.3个百分点至4.9%，但仍保持低位。
餐饮业态延续快速扩张态势
需求方面，餐饮业态依然延续快速扩张态势，占比超四成与零售需求相当，主要贡献来自特色餐饮、简餐和中餐三个子业态，而咖啡品牌扩张步伐则有所放缓。值得一提的是特色餐饮表现尤为抢眼，为全市贡献了10%以上的需求，且单品丰富度进一步提升。
除此之外，高品质存量项目中特色餐饮品牌的迭代升级持续，太二酸菜鱼、蛙来哒以及椰子鸡类的商家依然保持扩张，蚂蚁洞烤肉、白玉串城为新加入品牌。另外，特色餐饮的品类也拓展至气锅鱼、生蚝类的单品。简餐方面的扩张主要来自新项目的带动，以连锁品牌为主。存量项目的中餐品牌调整也在持续，季内表现活跃的品牌有居竹潮汕菜、义和京致中国菜和悦得闲，分别开出二到三家不等。
而对餐饮业态的提升的表现，世邦魏理仕指出受港人北上消费的影响。记者注意到，据香港入境事务处统计数据，今年暑期（7月1日-8月29日），已有超过900万人次港人入境深圳，出入境客流较大的福田口岸在8月更是有多个周六刷新多项单日出入境客流量最高纪录。
零售表现不佳致全市租金降低
零售方面的扩张依然以服饰和珠宝品牌为主，环比基本持平，但服饰类需求对比疫情前2019年仍有近10个百分点的下跌，表现较为疲弱。此外，电子产品类需求小幅增长，而汽车品牌拓店较为谨慎，需求占比进一步降低，仅为1%，主要来自外资和新兴品牌的扩张。
首店方面，本季录得的首店数量较少，值得一提的有ELLASSAY歌力思男装在壹方城开出全国首店，法国雅诗兰黛旗下高端香薰品牌Le Labo的华南首家在万象天地开出。租金方面，部分零售、中档餐饮品牌经营表现不佳令若干购物中心业主调低了租金，全市平均租金继续下跌0.2%至每天每平方米19.3元。
预计未来半年空置率仍将保持低位
世邦魏理仕中国区战略顾问部商业咨询负责人钟廉军表示：“未来六个月，预计新增供应超70万平方米，新增供应的密集交付将令市场空置率有所升高，但得益于部分购物中心已经取得较为满意的预租率，预计空置率将依然保持低位。”
而需求方面，在国家恢复和扩大消费政策的提振下，及中秋国庆“双节”人流回升的积极影响，实体商业的需求及信心预计逐步向好，市场租金预计将止跌企稳。同时深圳市及各区在商圈提升和优质运营商及品牌引入方面的支持力度持续加大，将极大利于提升深圳商业市场在全国范围的竞争力和吸引力。深圳已成为众多品牌进入华南的首选地，项目可通过引入多样化的首店资源，在高强度竞争环境下打造差异化和独一性。
南都·湾财社记者 孙阳
都讯 记者陈盈珊3月17日，深圳市烹协协会发布《深圳市餐饮行业社会请援呼吁书》，呼吁物业主、金融机构、外卖等多方帮扶深圳餐饮企业共克时艰。深圳市烹协协会常务副会长刘永忠向南都表示，本轮持续近3个月的疫情对餐饮企业的冲击不亚于2020年初疫情爆发初期。
据悉，深圳市餐饮服务业商家约18万家；餐饮服务就业者约200万人。根据深圳市烹饪协会近期调查统计，自2020年疫情爆发以来，整体餐饮行业经营备受影响。其中，2021年稍有复苏，市场逐步恢复信心；但到了2022年1月，特别是深圳2022年“0215”疫情发生，据目前深圳餐饮企业现状的不完全统计，餐饮企业因积极响应政府号召，目前已全部关闭堂食、部分经营外卖。根据外卖平台了解2022年1月外卖营业收入数据同比2020年疫情暴发期时还有所下降，3月份更是下降较大。
在呼吁书中，深圳市烹协协会从降本、增援两大角度对业主、金融机构、政府相关部门、餐饮业供应商及服务商、外卖平台和普通市民发出呼吁。
“有一小部分餐企已选择停业，还在坚持做外卖的餐企在无正常的收入下，当下还正面临着租金、人力、食材成本和市场的双重经营压力，如果没有急时的相关地方实质性纾困帮扶政策出台落地，5月份左右将又会有一部分微小餐企关闭、退出市场。”
此外，刘永忠表示，餐企除了外部申援得到精准纾困帮扶外，自身在目前阶段，首先还是要保持良好心态、遇事冷静，积极落实抗疫措施，捍卫食品安全防线，万众一心，共克时坚；居家办公，积极思考调整本企业疫后经营发展策略；尊重资本、数字化餐饮、预制菜发展趋势；重建产品和公司、人员组织结构等适合常态化疫情下的经营所需。
具体呼吁内容如下：
一、呼吁商业综合体、私人楼宇等各类业主对疫情期间所产生对场地费用灵活处理，适当减免租金、免息分期、缓交租金及管理费。
二、呼吁各金融机构为己有贷款餐饮金业降低贷款利息，做到不抽贷、断贷、压贷；为中小微餐软行业企业提供免抵押、免息贷款支持；为给餐软金业减、免租的物业主提供房贷降息支持。
三、呼吁各级各区政府相关部附门及时出台各类惠普性、持续性行业扶持政策，切实保护实体消费经济。
四、呼吁餐饮业相关供应商、服务商最大限度降低俱应价格、延长结账周期、保持优质供应务。
五、呼吁外卖平台，降低、免除餐饮外卖佣金费率。
六、呼吁市民如有叫餐服务需求，可提前叫餐，耐心等待。
