侣约会最爱去的地方当然是西餐厅了，在氛围感的音乐中吃牛扒最浪漫不过了。位于厦门湾悦城的这家超级牛扒开业已经五年了，拥有一批忠实老粉，近日重装升级，环境更好，菜品也做了提升，赶紧来试试！
< class="pgc-img">招牌标志这个牛就非常的可爱，萌萌哒！整个餐厅的环境灯光比较暗色调，营造了私密浪漫的氛围。有可供十人聚餐的大包厢，也有适合3-4人的小圆桌，每个餐位之间有小隔断，很好地保护了客人的隐私。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">半开放的厨房可以清楚地看到果木炭烤、制作牛扒等的过程，更有参与感。
< class="pgc-img">店内主打的就是牛扒，一款牛扒可以有四种风味哦，果木烤、干式熟成做法、湿式熟成做法、低温慢煮做法，总有一种适合你的口味！
< class="pgc-img">果木烤淡腌极佳级牛小扒，店内采用荔枝木、苹果木、龙眼木等上等果木为燃料，在特质的窑炉上烤制，油光发亮的外表下却有着令人陶醉的美味。配的芥末和特制的蘸酱也起到了画龙点睛的作用。
< class="pgc-img">熟度可选，敢吃五分熟的推荐可选五分熟哦。横切面可以看到肉质几乎还是嫩粉色，当牛肉入口的时候，五分熟的嫩劲、果木的香气，统统涌进你的味觉，超美味！
< class="pgc-img">近年来，欧美的熟成牛肉风也随着国人生活水平提高而吹进了国人的生活中。在超级牛扒，你也能吃上干式熟成和湿式熟成两种做法。湿式熟成是指将牛肉在真空包装的状态下，放在零度左右的冷藏柜中，肉类不会被氧化脱水，在这个过程中，细菌不会滋生，也不会风干。按照特定的湿度进行40天左右密封熟成，也是让牛肉中的酵素对蛋白质进行分解，将其转化为各种氨基酸，用来增加牛肉味，也可使牛肉的口感更为柔软。这块湿式熟成肉眼，色泽诱人，口感也是极好极嫩。
< class="pgc-img">干式熟成则是将优质乃至顶级的牛肉被放在0-4℃的恒温、恒湿、通风的储存环境里，表层风干硬化，内层牛肉产生的酵素让肌肉纤维松散，干式熟成的过程中产生的鲜美肉汁又被外壳锁在其中。店内入口处就摆放着一个干式熟成箱，可以看到每块肉上都有标注了日期。
< class="pgc-img">而低温慢煮的做法则更保持了食物的原汁原味，除了牛扒外，羊排、三文鱼等也可以用这种烹饪手法来锁住它的营养，味道更好哦！不破坏分子，不添加过多调料，每一口都是原香。
< class="pgc-img">果木烤春鸡，上桌特别妖娆，鸡肉烤得外酥里嫩，还带着果木的香气。
< class="pgc-img">原只咸猪手，特别适合下酒，皮很脆，胶原蛋白满满。
< class="pgc-img">还有各种小食搭配也非常不错，凯撒沙拉，清爽开胃，搭配牛排刚好。
< class="pgc-img">芝士肉酱焗意面，我最爱的主食必点，芝士满满，上面的肉酱也是诚意十足，意面Q弹爽口，分量也不小。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">香煎澳洲带子配牛油果，澳洲带子很是鲜美，搭配牛油果相辅相成。
< class="pgc-img">法国AAA级鹅肝在这里也能吃上哦，煎得喷香，连着面包片一口吃下，满嘴香气四溢。
< class="pgc-img">餐后甜点的提拉米苏蛋糕和拿破仑也可圈可点，水平不输专门的甜品店，作为最后的压轴令人回味无穷。
< class="pgc-img">一种牛扒四种口味，厦门这家五年老店再升级，情侣约会超适合！
鸭鸭带你吃：
超级牛扒
地址： 厦门五缘湾日圆二里1号湾悦城3楼L3-015/016店铺
<>摸摸的环境里，适合搞事情呀。在厦门最高大上的磐基名品中心五楼，有这样一家低调到极点的餐厅，门面都是隐藏入口，要不是朋友带着来，我可能根本找不到。
< class="pgc-img">酉夕，logo的设计感也很强烈，日式和风和现代暗黑装潢的结合，使得整个店面有种独特的幽然意境。上菜之前，服务员端来一盆清水，让客人先“净手”，非常的有仪式感~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我喜欢他们家的器皿，第一感觉便是让人觉得非常的舒服。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酉夕在厦门开了有一段时间了，人均在300+，但却经常需要预定才能吃上，有一部分原因就是他们一直在不断的研制新菜，让每一位客人每次来都有不一样的体验感。酉夕，其实不仅仅只有日料。
< class="pgc-img">精致沙拉，纸蝴蝶可是可以吃的哦，这样一道前菜，一上来便让你嘴角上扬。
< class="pgc-img">水晶鲜虾冻，晶莹剔透，还能看见里面的虾仁、文蛤等，冰凉可口，一口吃到了海洋的味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">刺身三品：金枪鱼、三文鱼，看这纹理，垂涎欲滴有木有！
< class="pgc-img">炭烤季节鲜鱼，酉夕炉端烧，很大的一部分菜品当然是采用炉端烧的手法了。这个当季鯃鱼和黄花鱼的肉质自不必多说，恰到好处的火候让面前的这一条鱼显得外脆里嫩。造型也凹得很妖娆呀。
< class="pgc-img">炭烤羊肋排，内蒙古空运而来的羊排，略带羊膻味，外焦里嫩，配合着干冰的雾化效果，仿佛从仙境中端出来。细看他的肉质，层次分明，吃这个一定要上手抓着吃才有感觉。蘸点孜然粉，那个爽啊。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">炭烤伊比利亚猪排，伊比利亚是个美丽而且得天独厚的的地方，有着广阔的牧场及青橡树，环境纯净、水草丰美，数千年来，野生的小黑猪就在这样的森林牧场中愉快地蹦跶长大，其主要食物是林木的果实和牧草，秋冬季橡木结果时，黑猪大量食用橡木果，因而肉中带上了橡木果的香味。西班牙伊比利亚黑猪肉与松露、鱼子酱、鹅肝并称为美食世界的四大奇葩，千百年来，为各大名厨所钟爱！只有三个字来形容：香喷喷呀！
< class="pgc-img">海鲜洋芋北海烧，这可真是一道手工菜，洋芋中间被掏空，加入虾仁、鸡肉、蟹肉，但洋芋的外皮却还能保存完整，其上覆盖的一层北海烧酱，也是风味独特。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">松茸海鲜土瓶蒸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">脆皮海鲜饼
< class="pgc-img">餐后赠送的豆花冰淇淋，有种很独特的豆香味，不会甜腻，而且很清爽。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">生活需要仪式感，夏天需要一个优雅的地方来让你享受美食。酉夕的每季新品，总令人从眼到胃欢呼雀跃。带上心爱的她/他，夏天来酉夕搞事情吧~
<>天朋友们约聚餐，地方选在了一个新开的餐厅，名叫遇龙餐饮闽粤菜，位于厦门机场旁的林后路龙净酒店二楼，虽然厦门岛不大，到哪都不算远，不过这地方平时很少去，会有什么好吃的吗？朋友还神神秘秘的让我早点去，我满腹狐疑，踩点到达，一进酒店大堂我就惊呆了，好多帅气的空少和美丽的空姐！怪不得朋友让我早点来，真后悔没听朋友的话，无奈朋友们都在等我，只得匆匆坐电梯上二楼来到遇龙餐饮闽粤菜餐厅。
餐厅环境优雅大方，包厢宽敞大气，服务热情周到，让人感觉十分舒适，宾至如归。
先品尝凉菜，摆盘十分精美，味道也相当不俗，令人惊艳。水花兄弟细腻绵密，青瓜海蜇爽脆清新，酱黄瓜清脆爽口，秘制萝卜片胃口大开。
开始上热菜啦，餐厅大厨在厦门餐饮界大名鼎鼎，闽菜和潮汕菜都是拿手好戏，让我对今晚的菜品十分期待！
原味白切鸡，这是大厨的招牌菜，鸡肉色泽嫩黄有光泽，夹起一块蘸着秘制姜汁酱料吃，口感娇嫩，滋味鲜香，果然名不虚传，一会就被瓜分一空！
葱油切片蒸东星斑，东星斑是石斑鱼的一种，深受厦门食客喜爱，肉色洁白如玉，肉质紧实细嫩，葱油的调味更突显鱼肉的鲜美，还增加了香浓，赞不绝口。
刺身拼盘，有希鲮鱼、金枪鱼、三文鱼、章鱼、土笋冻，闽南小吃和日料的完美结合，摆盘精致漂亮，食材品质优异，可以蘸传统的芥末酱油吃，也可以蘸店里秘制豆酱吃，别有一番风味。
豉油糖猪手焖鲍鱼，色泽诱人的猪手上，堆满了大颗的鲍鱼，鲍鱼鲜美弹牙，猪手肥而不腻，烹制入味，汤汁也很棒，配饭好菜，对了，店里的米饭精选优质大米，再用秘方煮熟，超好吃哦！
奇味剥皮鱼拼牛肉粒，大条的剥皮鱼，把鱼肉切成小块烹制，紧实鲜香，再加上肉香浓郁娇嫩多汁的牛肉粒，锦上添花。
清酒鹅肝拼冻鲨鱼，鹅肝我很爱吃，也经常吃，遇龙的鹅肝大块厚实，口感绵密细腻，滋味香醇浓郁，回味无穷，是我吃过的鹅肝中的佼佼者。冻鲨鱼也不遑多让，鲜美Q弹。
法式烤香螺，借鉴了法餐的做法，在香螺口覆盖着酥皮，香酥可口，里面螺肉鲜甜弹牙，大厨的创意和功力令人赞赏。
脆皮小棠菜拼醋肉，醋肉是厦门特色菜，外酥里嫩，肉香中带着微酸，遇龙做的很有水准，一块一块吃的停不下来。
大文蛤炖肉汁汤，汤汁清亮通透，用肉泥和大文蛤炖煮而成，香浓鲜美，热乎乎喝上一碗，十分舒畅。
浓汤节瓜浸沙虫，沙虫鲜美爽脆，节瓜清新爽口，汤汁浓郁鲜香，连料带汤吃的干干净净。
凤梨沙拉油条虾，这是厦门特色的手工菜，在香酥的油条中加入鲜美弹牙的虾仁，还有菠萝的芳香甜美，口感滋味十分奇妙。
高压番茄牛仔骨，番茄和牛肉一同熬制，汤汁肉香浓郁，酸爽开胃，已经吃很饱的我，感觉又能继续奋斗了！
百花百合炒藕片，色泽清新，一看就让人感觉很清爽，吃起来更是爽脆可口，去油解腻。
鱼肉豆腐汤，汤汁奶白，鲜浓无比，汤中有不少好吃的鱼肉和豆腐，也不可错过哦！
厦门薄饼，这是厦门很有名的小吃，这两年更是扬名国际，用薄而筋道的饼皮，包裹用多种食材烹制的馅料和各种配料，再刷上酱后卷起，大口咬下，满口鲜香，爱不释手。
生炒芥蓝，色泽青翠，口感清脆，加入了三层肉、蒜头等配料，炒的有滋有味。
香煎银丝饼，看起来似乎不起眼，其实是到很考验功夫的手工菜，这不是用面团压扁做的饼，而是把面拉成极细的丝后做的饼，吃起来口感极佳，也更加入味，滋味微咸微甜，恰到好处，万万不可错过！
脆米海鲜高汤，酒至微醺，喝上这么一碗热乎乎鲜香浓郁的汤，暖心暖胃，提神解酒，感觉可以再大战三百回合！
干炒牛河，炒的均匀入味，很棒的主食。
这道菜看起来很有内涵的菜，大家猜了好久都不知道是什么，原来是猪皮冻呀，口感弹牙，养颜美容。
吃饱喝足，十分过瘾，今天真是不虚此行呀，大家纷纷表示下次聚餐还来遇龙，我心中暗想，下次我要提前四个小时就来......
