如何选择一家靠谱的餐饮策划公司？

前，国家统计局公布了2023年全国餐饮收入，52890亿元！在外界看来，餐饮行业发展势头还不错。但近两年，“很多餐饮店都熬不下去了”“关掉了一大批餐饮店”的声音也不绝如缕。不可否认的是餐饮行业正在越来越卷，新的餐饮品牌还有机会吗？传统的餐饮品牌又将如何持续新的消费者？

餐饮企业的策划应该怎么做？企业应该如何选择一家靠谱的策划公司？

首先，企业需要了解如今市面上有哪些类型的餐饮公司？

第一类，餐饮品牌设计类策划公司

包括餐饮品牌VI设计以及餐饮门店空间设计。这类策划公司擅长包装餐饮品牌和餐厅的整体视觉效果，比如品牌的logo、标准色、标准字、门店装修风格和调性等等。这些策划公司的优势是项目周期短，有相当成熟的有经验的设计团队，收费合理，以量产著称，劣势是因为量产而导致餐饮品牌的同质化相对严重。

第二类，广告营销类公司

主要包括餐饮品牌的广告和营销，在大数据时代，网络营销的动作必不可少。这些公司擅长为餐饮企业做产品包装，他们会根据餐饮企业的需要，制造话题，策划一系列事件营销、联名营销等帮助企业提高曝光度，帮助企业破圈，塑造餐饮品牌影响力。这类策划公司适合有一定品牌建设基础，需要在提升品牌知名度上重点发力的餐饮企业。

第三类，餐饮品牌战略咨询服务公司

包括餐饮品牌的的品牌名称到整个品牌发展规划。这些策划公司擅长从品牌的战略定位入手，致力于为餐饮企业打造一个独一无二的品牌，帮助其提升市场竞争力和企业形象。有些咨询公司也能提供餐饮门店的选址参考以及加盟商培训服务等等，总之这类咨询公司非常适合新兴的餐饮品牌。不过这类咨询公司的劣势是公司太多，鱼龙混杂，对于新企业来说不太分辨和选择。

第四类，全案服务的品牌咨询公司

包括餐饮品牌的设计、营销、策划、培训等等。这些咨询公司能做品牌从0-1的建设与服务，从前期的品牌定位到后期的营销推广以及未来的发展规划都有全套的服务，陪伴企业发展成长，是属于比较全面的咨询公司。因为是全案咨询，合作周期长，所以这类咨询公司时，企业一定要再三对比和考虑，选择与自身最合适匹配的合作伙伴。

了解以上餐饮策划公司的类型，那么企业在选择时需要注意哪些方面呢？

第一，多渠道了解策划公司的口碑

主要看该策划公司过往服务过的餐饮项目的案例，考察该公司服务过的餐饮项目的运行情况，了解为餐饮品牌客户解决了什么问题，也可以去看一下一些已经落地了的项目现在情况如何，是否是企业预想的结果。

第二，了解咨询公司的硬件和软件

主要观察咨询公司的人员结构、专业能力和公司规模。考察这个公司的实力，主负责人是经验丰富的老手还是刚进入行业的新手。

第三，了解这家公司是否有方法论支撑体系

成熟的咨询公司一般都有自己的一套方法论和体系，这套方法论和体系能涵盖很多东西，是咨询公司与企业合作最有效率的工作方法。企业也可以根据公司创立的时间和服务客户数量，从而判断该咨询公司的实力与资质。

企业要懂得选择，懂得分辨，选择最优质的的公司，为自己的品牌服务。

美御品牌战略咨询成立于2007年，专注于“年轻化”市场。深耕行业15年，横跨30多个行业，致力于将企业战略，品牌战略和营销战略三维深度融合。针对成长型企业，一站式解决“品牌＋产品＋流量＋变现＋持续变现”的核心问题，帮助企业“活下去，再发展，立品牌”。实现品牌从0到100的突破，以及品牌的全新升级！

美御品牌战略咨询是上海影响力的一站式品牌营销机构之一，是企业持续价值创造的品牌营销机构。美御通过创新的战略打法，从战略到战术、从执行到运营，为成长型企业量身定制，通过贴身服务、深度绑定，陪伴企业一起成长，帮助企业快速实现品牌梦想。

美御品牌战略咨询针对“年轻化”市场提出了“战略年轻化”的全新品牌营销思维。美御品牌战略咨询不仅只是帮助企业解决传统的品牌营销问题，更能从战略的高度，以创新驱动，变革传统市场，满足新消费市场的需求，为品牌注入年轻化基因，让企业感受到年轻化战略的力量，创造更多中国自己的百年品牌。

文由上书房信息咨询（深圳社会第三方调查）出品，欢迎转载，请注明出处。上海神秘顾客公司上书房信息咨询（深圳餐饮神秘顾客调查）与深圳、广州、珠海、惠州等各个地区的政府及下属单位均有长期的合作，涉及城市环境、文明、政府政策、安全指标等各项调研，调研方面多样，调研手段丰富，通过对不同城市的调研，建立完善了一系列评估体系，并实用于各个调研中。

在当今的餐饮市场竞争中，客户满意度已成为衡量餐饮企业服务水平的重要标准。为了更好地了解食客的真实感受和需求，提升餐饮服务质量，上书房信息咨询受某餐饮企业委托开展客户满意度调查。

本次调查的目的是全面了解食客对餐饮企业的真实感受和需求，发现餐饮服务中的不足之处，针对性地优化餐饮企业管理，提高食客满意度，促进企业的持续发展。

调查对象包括所有食客。调查方法主要以问卷调查为主，采用线上和线下调查方式展开。就餐的石刻可以在等餐时或用餐后，通过扫码或付款弹窗，对用餐体验进行评价。

调查的内容主要以餐饮服务为主，具体针对以下几个方面展开：

1. 菜品满意度：评估食客对菜品口味、口感、色泽、营养价值等方面的感受和需求。我们将收集食客对菜品种类、口味、新鲜度等方面的意见和建议。

2. 环境满意度：评估食客对餐厅装修风格、卫生状况、背景音乐、灯光等方面的感受和需求。我们将收集食客对餐厅环境舒适度、整洁程度等方面的意见和建议。

3. 服务满意度：评估食客对服务态度、服务效率、员工礼貌等方面的感受和需求。我们将收集食客对服务员态度、服务速度、沟通能力等方面的意见和建议。

4. 价格满意度：评估食客对菜品价格合理性的感受和需求。我们将收集食客对菜品价格与质量匹配程度、性价比等方面的意见和建议。

5. 品牌形象满意度：评估食客对餐饮企业品牌形象、口碑等方面的感受和需求。我们将收集食客对企业品牌知名度、信誉度等方面的意见和建议。

6. 客户忠诚度：了解食客对餐饮企业的忠诚度，包括是否会再次光顾、推荐给他人等。我们将收集食客对企业忠诚度高的原因和低的原因等方面的意见和建议。

基于满意度调查的结果，上书房信息咨询会为餐饮企业提供针对性的改进方案和优化建议.帮助餐饮企业改善服务质量优化食品卫生提升安全保障等方面实现持续改进和创新.

着人们对餐饮环境和用餐体验的追求不断提高，主题餐厅的设计成为了吸引顾客的重要因素之一。然而，要设计一个独具特色、能够吸引顾客的主题餐厅并非易事。因此，选择一家专业的主题餐厅设计公司显得尤为重要。下面小编将为您介绍几家在主题餐厅设计领域有着出色表现的公司。

1. 陈林山水设计事务所 —— 主题餐厅设计公司 前十强

陈林的山水组合建筑设计公司成立于杭州,陈林为设计总监。从事多年设计工作,专注于高端商业服务餐饮、娱乐空间设计渐长。设计风格兼具摩登与古典、奢华与自然，具有跨越古今、中西合璧的特点，主要作品有杭州玉玲珑、五十七度湘、水货店、南京小厨娘等。曾出过一本作品集《摩登中式》，在国内和国外的各大书店热销。

2.花万里全案策划设计 —— 主题餐厅设计公司 前十强

花万里全案策划设计公司总部位于深圳,专注为餐饮企业提供品牌策略、品牌设计、空间设计、营销策划为一体的“全案策划设计”机构。以每一个项目都是惊艳作品为理念,对于餐饮的商业模式打造与品牌差异化战略有独到的方法，拥有行业内最大规模的全案团队与落地团队，为国内餐饮设计公司的头部品牌，主要作品有海底捞、东来顺、繁楼、江边城外、陶陶居、蜜雪冰城等。

3.内建筑设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

杭州市内建筑事务所要以孙云和沈雷为核心的设计团队，常被人亲切称之为“沈公子”。沈雷重新思考了建筑和室内设计相互之间的关系，并且以来源于舞台布置和建筑设计的不一样教育经历多年来不同领域的实践经验，让作品展现出更为丰富多元的作品逻辑思维，他在设计上的设计灵感多源于对生活的体验和感悟，有着独道的美学体验。主要作品有外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅、成都宴。

4.亚面品牌设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

广州亚洲吃面公司是由胡传建（痞痞）于2015发起成立的品牌设计公司。致力于连接年轻人创意和生意的非正常形态组织，创造出多个形象鲜明、火爆市场的设计案例，被业界称为网红店制造机，也是中国最早一批广告人并担任广州设计周创意总监。主要作品有不方便面馆、卤味研究所、太二酸菜鱼、超级一龙拉面、汤上功夫。

5.上瑞元筑设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

上瑞元筑公司一直致力于商业空间设计的探索与实践，冯嘉云为企业首席设计师。以运营、设计市场形态等诸方面以求精准，于商业设计方法上融合当地语言表达务求自主创新，公司项目主要在酒店里、餐饮、休闲活动等业态空间和公共空间设计上，具备非常优秀的设计自主创新能力与专业的商业服务空间整合处理水平。主要作品有多伦多自助、捞神锅物、麻神辣将餐厅等。

6.成都蜂鸟设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

成都蜂鸟设计是以建筑外观设计与室内商业空间设计为经营关键，一直致力于发掘造就各种文化对建筑与空间的追求与表达。以设计做主要表现，商业来传达的交流方式服务于每家企业，为诸多企业给予极其专业的设计服务项目。以作品落地说话，一直在商业与设计方案的对话中，探索发现前沿的边界，创造出不一样业态设计思路，主要作品有马旺子、老太原菜馆、浅喜火锅等。

7.古鲁奇设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

古鲁奇设计公司始创于2005年致力于餐饮空间与建筑设计。有着丰富的餐饮品牌设计经验与设计团队，为广大客户提供最优质的服务和极具创意设计方案。成为国内专业的餐饮设计建筑设计咨询公司之一，一直以来致力于在多种多样餐饮型态与设计风格上探索创新，取得了不错的成就。作品涵盖了餐饮与酒吧空间，主要作品有全聚德、KIKI面馆、雁舍等。

8.集研商业设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

深圳集研落地公司是一家专注为连锁店面全案定制设计研发与整装落地的服务商，根据模块化，装配式组装，达到餐饮连锁加盟的一站式落地式，开辟了连锁行业品牌升级与设计装修设计创新模式，加速连锁品牌孵化，提高效率降低开店施工成本，深耕连锁落地全链条供应系统，为连锁品牌连锁扩张带来速度助力，为项目落地体验带来品质保障，成就客户品牌价值。

9.杭州巴顿设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

巴顿设计是一个集品牌策划、品牌设计、品牌管理为一体的品牌策划设计团队公司，团队只专注品牌形象策划设计这一件事，致力于为高标准品牌策略及形象的客户提供优质服务，项目由资深创作人员亲自沟通,确保内外部沟通高效并且对每一个案子都精益求精，靠专业和口碑赢得很多客户的信任。主要作品有古茗、老娘舅、COCO等。

10.北京瀚唐设计公司 —— 主题餐厅设计公司 前十强

瀚唐风景设计公司以商业为根本，用空间体验为载体，构建美食与人之间的情感连接序，创造就舒适与亲切地用餐环境艺术美学。由于目前的商业市场竞争激烈，造成了以客户商业成功为主要目的设计师团队，坚持市场导向、自主创新、攻克难点、引领行业的发展战略；主要作品有水木锦堂铁板烧自助餐厅、杨记兴臭鳜鱼馆、杨记兴臭鳜鱼馆、船歌鱼水饺等。

在选择一家主题餐厅设计公司时，应根据自身需求和预算来进行选择。以上介绍的几家公司都是在主题餐厅设计领域具有出色表现的公司，他们能够为客户提供独特的设计方案，打造出一个令人难忘的用餐环境。