今健康养生观念深入人心，健康、低糖的饮品变成了当代人的首选。台湾知名连锁品牌拾觉正是结合了市场需求和潮流趋势，甚至早有“远见”，早在2008年起源于台中东海商圈的浅畑牧场果汁摊的时候，就开创了新鲜水果+手摇茶的组合先河，研发了众多产品系列，多种特色单品。不仅能满足现代人对健康的需求，而且颜值爆表，让饮品自带流量。
< class="pgc-img">拾觉细做轻饮拥有独立的产品研发团队，产品能够实时更新，推出不同的季节限定饮品，不断丰富产品体系。每一款产品都经过无数次的研发，确保产品能够经过市场的检验，满足消费者的需求。品牌用料扎实，并运用无数创意，将多款手摇饮料的常见食材搭配特色食材，研发制出独门的特色风味。饮品由内到外都非常注重，不止口味多样化，连饮品杯身也加入变化和设计，给消费者带来独特的新奇体验。由此可见，拾觉茶饮在2020年台湾水果创意手摇饮料比赛夺得冠军更是实至名归。
< class="pgc-img">以主打创意饮品吸引大批人气的拾觉，人气饮品桑葚乳酪芝芝却让口味越来越刁钻的年轻消费者爱不释手。先是将桑葚打成冰沙，底部放入手工熬煮的蜜桃冻，再淋上满满的乳酪奶盖，最上层铺满咖啡冻，打造超丰富口感，颜值与美味兼具，每一口都是不同的味道，清凉好喝又不腻。在台湾一档时尚综艺节目《拜托了女神》中颇受好评，被称之为“疗愈系饮品”——“唤醒女神的少女心”。令主持人赞不绝口，感叹茶饮业者的伟大和创意。
< class="pgc-img">品牌严格挑选每一种茶叶的原产地，使用功夫茶现泡等级的茶叶，每杯饮品都有标准的制作流程。饮品随季节变化而更迭，旨在让消费者品尝到自然鲜甜的味道。品牌坚持用料不惜成本，注重消费者的健康，使用蔗糖与蜂蜜代替糖精，坚持每样食材每日亲手手工熬制，让消费者喝到美味饮品，干净卫生的制作环境也是拾觉始终不变的坚持。不光如此，拾觉通过高性价比收获不同年龄层次的消费者，平价好喝的产品优势使拾觉成为台湾当之无愧的知名品牌。
站在茶饮赛道的“大风口”，对拾觉茶饮来说是挑战更是机遇。随着品牌升级，拾觉不断寻找与打造自己的品牌差异特性，势必会迎来一个高速发展的态势。2021年拾觉茶饮是否会带来更惊喜的成绩，让我们拭目以待。
标题：她经济并不宽裕，却尽心尽力照顾一个没有血缘关系、无任何经济来源的老人—— 周千会赡养百岁孤老15年
6月27日，两江新区第一人民医院，周千会一边给柯瑞林喂饭，一边向主治医师了解病情。
本组图片由记者崔力摄/视觉重庆
6月27日，两江新区第一人民医院，周千会在离开前给护工交代柯瑞林的喜好。
6月27日，两江新区人和街道，周千会趁着柯瑞林不在，给他收拾房间。
“墨鱼3件、鳝鱼1件、耗儿鱼3件，发这个车……”夜晚是渝北区三亚湾水产综合交易市场最繁忙的时候，7月16日，市场一闹哄哄的水产品批发商铺内，50岁的周千会正忙着发货。
当晚9点过，忙得满头大汗的周千会有了一点休息间隙。她避到安静之处，拨通了两江新区第一人民医院护工邵开珍的电话：“邵姐，我爷爷怎么样？今天精神状态如何？睡没有？”一连串问题问下来，周千会稍稍安心，但爷爷食欲下降的消息又让她锁紧了眉头。刚挂电话，她又打了过去：“邵姐，明天早上下班后，我给爷爷熬点南瓜粥来。”
让周千会牵挂不已的爷爷叫柯瑞林，一个姓柯、一个姓周，却为爷孙？其实，两人并没有血缘关系。柯瑞林是周千会的邻居，15年前，靠杀鱼养家供儿上学的周千会不忍见柯瑞林孤独终老，决定收留并照顾这位无任何经济来源的孤寡老人。
15年来，周千会对柯瑞林不离不弃、悉心照料陪伴，目前柯瑞林已111岁高龄。
30年前，他是她做得一手好菜的邻家爷爷
柯瑞林出生于1910年，祖籍江津区，无儿无女。30余年前，他与当时人和镇双桥村郭家院子的谢术清相识并组建了家庭。
此时的周千会正是青春少女。“柯爷爷是个厨师，有一手好厨艺，小院子里经常美味飘香，邻居们也跟着享口福。”周千会说，自己上面还有3个哥哥，家里人口多，柯爷爷家里做了什么好吃的都会给自家端一份来，“爷爷奶奶年龄大了，他家挑水、栽红苕，我爸妈都去帮忙。”
因为互帮互助，两家人关系一直不错，柯瑞林夫妇也很喜欢“周四妹”（周千会在家排行老四）。后来，19岁的周千会又在柯瑞林夫妇的保荐下，来到柯瑞林当大厨的那家餐馆打工挣钱，有了第一份工作。周千会说：“我初入社会什么都不懂，柯爷爷教了我很多。我的亲爷爷过世得早，在我心里，爷爷的形象就是柯爷爷那个样子。”
2000年，双桥村开发，以前的老邻居也散开了。直到2003年，两江新区人和街道和睦路社区农转非居民安置房投用，周千会又见到了柯瑞林。
此时，周千会的孩子已经上小学，柯瑞林却成了膝下无子、为给老伴治病放弃房子只能租房住的房客。
原来，谢术清突患脑血栓全身瘫痪，为了给老伴治病，柯瑞林放弃了农转非安置房而选择了货币安置。又因为无房可住，他们租下了周千会家的房屋。对于两位熟悉的房客，周千会知道他们的难处，每月的房租经常只收一半，有时干脆不收。
两位老人没有子女，那时柯瑞林已93岁，照顾老伴有些力不从心。有一次，周千会到出租房里，一靠近谢婆婆就闻到一股异味，忙打来热水帮婆婆洗头、洗澡。从那以后，每周末，周千会都会到出租房里照顾两位老人。
“周千会很贴心，担心老人洗头后不易干，要感冒，还买去电吹风给他们吹头发。”邻居夏于碧至今还记得十多年前，周千会照顾两位老人的点滴。
14年前，她在户口簿添上他的姓名
2006年4月，谢术清去世，柯瑞林失去了唯一的亲人。出租房里只剩下他一个人，“我怕”成了老人常念叨的词。
在周千会的记忆里，那时的柯瑞林，白天就搬着小凳子坐在出租屋前的超市旁，偶尔和进出超市的路人闲扯两句，晚上则嚷嚷着让周千会的爸爸周富全到出租房里和他搭伴。
这一切周千会都看在眼里，她知道，年事已高的柯瑞林怕孤单。
“多一个人不就多一双筷子吗？”她把心中的想法与丈夫邓兴荣商量，没想到丈夫一下子就同意了。
于是，周千会一家三口搬进了一室一厅的出租房和柯瑞林一起住。她对老人说：“只要有我一口肉吃，就绝不会只让你喝汤。”
从那时起，周千会再没收过老人一分钱房租。她与丈夫顺理成章称柯瑞林“爷爷”，儿子邓中洪则叫柯瑞林“祖祖”。
如今，邓中洪已是个28岁的青年。他记得，那个出租屋面积不大，搬家后，妈妈让他和祖祖睡在一起，“妈妈说，这是我的祖祖，要孝顺他。从那以后，我除了婆婆爷爷，还多了一个慈祥的靠山，保护我调皮后不被爸妈吵。”
一声“爷爷”，让周千会从此多了一份牵挂，也让年届百岁的孤寡老人柯瑞林有了依靠，有了一个家。
在两江新区第一人民医院柯瑞林的主治医生许莉那里，重庆日报记者见到柯瑞林的住院授权委托书，上面有周千会的签名与红泥手印，在与委托人关系那一栏，她填的是“爷孙”。
“不奇怪呀，我们早就是真的爷孙了。”周千会说。
原来，柯瑞林因离家数十年，四处奔波，户口和身份证早已不见踪影，尽管无任何经济来源，却连低保都吃不上。
“反正是一家人，干脆把爷爷的户口落在我头上。”2007年，在人和街道帮助下，周千会的户口簿上增加了一位成员——柯瑞林。户口簿上与户主关系一栏里填的是“爷爷”。柯爷爷彻底成了周千会的“爷爷”。
随后，街道特事专办，并根据实际情况为柯瑞林提供了低保，还积极为他申请廉租房补助、百岁老人营养补贴。拿到了钱，老人想交给周千会，可她一分不少地塞回给爷爷：“这是政府给您的，您自己花。人老了攒钱没用，要学会享福。”
悠悠15年，小小蜗居洋溢亲情
2010年，和丈夫离婚后，周千会带着爷爷、儿子搬到了现在的住处。
这是一套60多平方米的两居室，爷爷一间房，剩下的一间房留给了儿子，周千会睡在了客厅。她说：“孩子大了，谈恋爱了，需要自己的空间。”
安置房小区居民大多来自同一个村子，彼此熟悉，保留着以往农村爱串门的习惯。采访中，许多周千会的邻居都异口同声说周四妹“德性好”。
周琴说，周四妹自己睡客厅的小床，床脚有个纸箱子，里面装着她的衣服，而柯爷爷的衣服则叠得整整齐齐，塞满了衣柜。“柯爷爷喜欢‘置穿’，看着干净体面，把老人服侍到这个岁数、这个程度，多少人能做到这一点？”
日子在忙碌与欢笑中悄然溜走。15年来，曾是黄毛小子的儿子已经开始谈婚论嫁，爷爷逐年衰老的脸上皱纹又多了几圈、深了几分。
采访中，不善言辞的周千会并不觉得自己做了多大的善事，相反，她反复强调爷爷身体好、能自理，不仅没让她多操心，还帮了她不少——
爷爷虽然上了年纪，但身体还算硬朗，刚住在一起时，儿子还比较小，周千会上班忙不过来，是爷爷帮忙照看。
有几年，周千会两口子晚上摆摊做烧烤生意，为让孙女白天在家多睡会儿觉，爷爷总是很早起床，把烧烤用过的碗碟洗干净，又把当天的部分烧烤用菜择洗干净。
直到两年前，爷爷每天上午还能走路到菜市场买菜，空闲时拖地、收拾屋子，让周千会回家“吃现成”。
爷爷最高兴的事情就是“四妹陪我吹龙门阵”。老人身上揣着一个老年机，打开电话簿，第一个联系人就是“周四妹”。这个手机是周千会买给爷爷的，一买回来，她就把自己和家人的电话都存了进去，还特意把自己的电话设置在第一个，爷爷开机一按就能联系上她。
都说“老还小老还小”，老人越老就越“啰嗦”，柯瑞林也不例外，喜欢缠着周千会，一两个小时不见就给周千会打电话，说半天话却没个重点。
“周四妹对她爷爷有耐心哦，原来她在人和菜市场杀鱼，有时我们去光顾，她哪怕双手忙着杀鱼，用肩膀夹着手机，也会陪爷爷说上几句。”邻居经廷惠对那个画面印象深刻。
近日上午，两江新区第一人民医院呼吸与危重症医学科，柯瑞林半躺在靠窗的病床上，周千会给他擦拭了眼睛分泌物，又端起温热的南瓜粥慢慢喂着。
毕竟年事已高，这两年，柯瑞林听力、视力下降得快，这次住院更是病情反复，交流已现障碍，偶尔能蹦出个只字片语。
但当记者指着周千会大声问“这是谁”时，老人反应却不慢：“这是我孙女，我最喜欢的孙女。”
“每次她来，我都可以歇一下。”打交道20余天，邵开珍已熟悉周千会的情况。她说，老人这次生病是周千会送来的，护工也是她出面请的，一天来两次，比亲孙女还亲。
不离不弃，他是她家的宝贝
每晚7点到早7点，是周千会在三亚湾水产综合交易市场的打工时间，这个班次涵盖了批发档口生意最繁忙的时段。像这样贪黑做一个对时，周千会一个月也仅有3000多元收入。
尽管收入微薄，但爷爷爱吃的牛奶、水果、烧腊却没断过。
这两年，柯瑞林进医院比较频繁，虽然医疗费在各方面的帮助下能解决很大一部分，可有些护理费用依然是周千会在支付。
她说，2011年是自己最困难的一年。丈夫已与她离婚，儿子读大专要交1万多元学费，自己办社保也要花两万元。手头拮据，她只好向父母借钱，精打细算过日子。
其实，周千会81岁的父亲周富全、78岁的母亲曹素芳都是农转非安置居民，两人每个月加起来的农转非养老保险也就3000多元。妈妈还患有骨质疏松，常年需拄拐杖。
“周四妹晚出早归，精力有限，管了爷爷就管不了爸妈，你们‘吃醋’吗？”记者问。
周富全十分认真地回答：“我们不吃醋，四妹是柯爷爷唯一的依靠，我们还有3个儿子，他们都很孝顺。”
每年正月初四是柯瑞林的生日，周千会的父母、哥嫂、侄儿侄女、儿子、亲朋好友们总会聚在一起，给老人办上几桌，成为和睦路社区岁末年初最热闹的画面。
在社区，周千会赡养孤老柯瑞林的事得到许多居民的认可和钦佩，但也有人不理解：没钱没房、年纪又大，周家四妹捡这个爷爷回去做啥！
离婚后，周千会相亲过两三个对象，在了解到她经济不宽裕却独立赡养一个百岁爷爷后，都打了“退堂鼓”。
对此，周千会看得很开：“对于不理解我的人，我不强求。我的爷爷不是累赘，家有一老如有一宝，他是我家的宝贝。”
3年前，比周千会大6岁的渝北区人孔祥明出现了。“四妹让中间人介绍情况时，一定要提她照顾爷爷的事。其实，我一点都不介意，反而觉得她是个善良、有爱心的女人。我家里也有一位90几岁的母亲，孝敬老人是天经地义的事儿。”孔祥明说，周千会和柯瑞林的关系，不仅没给她“扣分”，还“加分”颇多。
确定关系后，周千会第一时间带孔祥明回家拜见爷爷，请爷爷吃了一顿火锅。此后，爷爷每次想吃火锅了，都会“指挥”周四妹给小孔打电话：该来挣表现了！
心疼周千会上夜班辛苦，孔祥明计划着，退休后申请一套公租房，和四妹一起做点小生意，让爷爷再享几年福。
来源：重庆日报
源:新华每日电讯
图集
“绣花功夫”改造后的广州老街永庆坊，留下了西关风情和城市记忆。本报记者卢汉欣摄
假如你回到了西汉初年的广州，或许会是歌手张买的一个粉丝。他用越（粤）语唱的歌谣，清婉欲绝，连汉惠帝刘盈也被吸引，还把他召到船上演唱。
假如你是一名爱酒人士，回到唐代，恰好碰上广州街边的酒铺开了一坛新酒。店家会在酒坛的封泥上钻一个孔，插入芦管，招呼客人们免费啜两口试味，称为“滴淋”。很多兜里没钱的酒鬼，眼巴巴就等着这个机会，使尽丹田之气，长啜两口免费酒，试完这家试那家，直喝得晕晕乎乎，当街当巷“?白鹤”（醉酒呕吐）。
假如是在宋代，你兴许会和广州的男男女女一样，喜欢折一枝素馨或茉莉，簪在鬓角以作装饰。其实广州男人从汉代就开始簪花，宋代由于朝廷推动，簪花风气更是大盛。
假如是在清代，海上丝路已经把Canton（广州）这名字，传到了欧洲乃至世界各国。茶叶、丝绸、瓷器、扇子、家具……珠江河道被往返的大大小小商船塞满，你或许也会和十三行的繁华盛景一同见证许多平凡人变身巨富的“神话”。
假如你今天来到广州，在骤雨初歇的清晨，走进西关窄巷里的一家酒楼，一边叹早茶，一边听着邻桌谈论左邻右里、三姑六婆的是是非非，时间之流松弛得好像千年未变；而当你去到珠江新城，一座座建筑高耸入云，道路如网，车水马龙，似乎这个城市的面貌每天都在刷新，让人惊呼：“变化太大了！”
“历史这本大书，就在这变与不变之间，一页页翻过去了。”广东作家、近代史研究者叶曙明在新书《广州传》里这么写道。
历时两年的笔耕不辍，近60万言的《广州传》日前正式出版。为何要给广州这个城市立传？《广州传》想为读者展示怎样的广州？《新华每日电讯》草地周刊记者与叶曙明和出版方进行了深入探讨。
“写一座城市，就像写一个人”
草地：为什么会想要为广州这个城市立传？
叶曙明：我并不是现在才想到为广州写一部传记，这个想法有十几年了。我从1997年开始关注广州的历史，当时是因为世纪之交，很多媒体、出版社都在做“怀旧”这个题目，回顾世界在这一个世纪走过的道路，老照片就是那时流行起来的。广东有一家出版社当时约我写了一部书稿《广州旧事》，里面涉及广州的城建历史，商业区的变迁、建筑形式的嬗变、人们的生活习惯等。那时我对广州的了解其实很肤浅，掌握的资料也不多，写得很仓促。但这次写作，却触动我对广州历史的兴趣，好像打开了一个宝藏，我只是站在门口，捡了一些漏出来的碎屑，已经有一种“汪洋恣肆”的感觉。
从那时起，我开始有系统地搜集与探索广州的历史，从先秦时代一直到当下。我发觉了解得愈多，就愈觉得了解得太少，愈觉好像进入了一个大海。所以我觉得在研究历史这件事上，所谓“窥一斑而知全豹”的说法，是完全误导人的，你甚至永远不可能知道“全豹”是怎样的。到了去年，我觉得应该把自己对广州的认识，做一个“阶段性总结”了，于是就产生了写《广州传》的想法。它代表了在此之前我对广州这座城市的理解，也是对这么多年的资料搜集和思考做一个梳理。
草地：“城市传记”这种文体相对较新，此前伦敦有彼得·阿克罗伊德的《伦敦传》、南京有叶兆言的《南京传》等，风格都不同，您是如何考虑书写广州的城市传记？
叶曙明：我觉得写城市传记，就和写人一样，他要有独特的体型外貌、言谈举止、性格特征和行为方式，要写出这些，这个人才能立起来。为广州立传，最大的难度，并不是考证某座房子几时盖的、某条马路几时开的，而是怎么把城市的性格写出来。首先我自己要能够理解这种城市性格。有一段时间，我家就能看到珠江，我每天都看着这条江无声地流淌，好像天天一样，又好像天天不同。慢慢地，我发觉用江河来形容广州，是再贴切不过了。平流缓进，不温不火，顺则有容，逆则有声，最后汇入大海。
写城市传记，我觉得很重要一点，是要把握得住这个城市成长的节奏，而不仅仅是写出它的趣闻逸事。我早两年读过《伦敦传》，它确实把伦敦这座城市粗犷、浮躁、华丽的特征，写到了极致，让人体验到一种快要爆炸的张力。广州与伦敦相差甚远，广州文化有一种相对稳定的内在结构，很少大起大落，大轰大嗡，也很少出现所谓的“华丽转身”，因此不仅在历史的细节上，而且在全书的整体结构上，都要体现出这种“一步一步上百步梯”的节奏感。
草地：广州作为拥有2200多年历史的国际化大都会，记载其发展历程与城市变迁的史书、县志，分析其对外贸易、文化传播、宗教环境等方面的论文、理论著作不胜枚举，《广州传》有何不同之处？
叶曙明：《广州传》是构建在大量的史书、典籍、文献记载之上的，但它并不是一般学术意义上的广州史，而是以文学的笔触，从居住在广州的普通人视角，去观察、记录这座城市，透过普通人的衣食住行、悲欢离合，去反映这座城市的生存状态。这是一本文学传记。
“我经常想象自己生活在当时，每天在街市里逛来逛去”
草地：您理解的广州是什么样的城市？想通过《广州传》让读者看到怎样的广州？
叶曙明：我认为传统意义上的城市，没有一座是雷同的。为什么我说是“传统意义上”呢？因为我指的是在农业社会中成长起来的城市，那时资讯流通不发达，人口流动的规模也不大，每座城市几乎都是从本土的一个村、一个乡、一个县成长起来的，是在独特的山川土地上，经历千百年孕育出来的，所以它们都各有特色。所谓“千城一面”的雷同，是工业时代的产物，不仅城市外貌，而且文化、商业等，都有同质化的趋势。
在这个传统意义上，我认为广州与其他城市最大的不同在于：一是它的地理位置，背靠五岭，面朝大海。它不是背靠大海，面朝五岭，而是反过来。五岭之隔与辽阔大海，决定了广州的文化特质、经济特点，是走向海洋，而不是走向土地的。二是它的城市性格。城市中心在经历了两千多年的屡建屡毁、屡毁屡建之后，居然能够坚守不变。两千年前在那里，今天还在那里。这也说明了，为什么两千多年来，每逢天下大乱，都是只有北方人逃难南下，极少有广州人逃难北上的。他们的性格中，有一种难以解释的韧性。以前说广州文化，多注重它的灵活性、包容性，却比较少关注它的韧性。在《广州传》中，我很希望能够展现出广州人“打不死”的这种特点。
草地：您从什么角度来写广州？
叶曙明：我在写《广州传》时，把重点放在两个阶层上，一是平民阶层，一是士人阶层。我写官员不多，他们来来去去，两三年换一轮，铁打的营盘流水的兵。但士人与平民却基本上是扎根本土的，在本地成长起来的，他们才是决定这座城市性格的关键元素。
我尽可能讲那些普通人听到、看到和经历的事情，而不是帝王的起居注。即使在讲帝王将相的故事时，也尽量采用当时民间的流行看法，老百姓是怎么看待他们的？他们做了哪些事情对民间有大影响？民间是怎样评价的？而不是照搬一般官史里的叙述与评价。
在写作时，我经常会想象自己生活在当时，是一名每天在街市里逛来逛去的人，我会听到什么？我会看到什么？但这本书又是非虚构的，不能胡编乱造，我力求每一个细节都有出处，尽管这个出处未必就一定是正确的，因为古书里也有太多谬误了，但我至少要觉得这个细节符合逻辑，才会采用。
草地：书中一共有四条主线，城市形态、经济形态、生活形态和文化形态的变化。您用很大的笔墨写了广州的文化，提到在明朝时“广州俨然成为全国的学术中心”。其实在大众的印象中，广州一直以来是一个开放的商贸城市，但是文化较少被关注。您想传达给读者什么样的信息？
叶曙明：广州的文化发展，应该放在大历史的背景下去观察，才会看得比较清楚，而不是单纯比较你有几个大师，我有几个大师。先秦时代中国文化的重心在黄河流域，两宋时慢慢转移到了长江流域；到明清时，转移到了珠江流域。这清楚地反映了向南移动的趋势——经济重心南移，文化重心也必然南移。从黄河向长江的移动，与北方游牧民族的南下有关；从长江向珠江的移动，与西方国家地理大发现时代的来临有关。到最后，中国必然要通过海洋走向世界，想倒回去是不可能的。这是一个从高原向大海转移的过程。明清以降，广州就处在这样一个走向海洋的枢纽位置上。
有人说广州虽然经济发达，文化却是一片沙漠。这是对文化的无知。人类历史从来不会有经济很发达，文化却是沙漠的情况出现，任何地方都不会。文化是通过流动产生的，人口流动、商品流动、资讯流动，只要有流动、有交流，就会产生文化。一条村与一条村的交流，也会产生文化，但那是“小文化”。交流的规模愈大、愈频密，文化发展程度也高。明清时代，广州是全国对外贸易的中心，联结着全世界，怎么可能没有文化呢？今天我们需要的，不是争论广州有没有文化，而是怎么把当时的文化状态，呈现给我们的读者。
跳出史学研究“圈圈的局限”
草地：您一直以来专注于研究中国近代史，也写过很多与广州历史相关的作品，《广州传》与之前的作品有哪些不同？
叶曙明：研究历史的人，容易有一个毛病，就是把自己限定在某一个范围内，或研究民俗，或研究建筑，或研究戊戌变法，或研究辛亥革命，互相是隔膜的。写辛亥革命的人，不会很在意当时的民众是怎么过年的，粽子是怎么包的；写七月七拜七姐乞巧的人，也不会在意梁启超说过什么、李鸿章做过什么。好像是两个平行世界，互不相干。作为学术研究，也许专一比较易出成果，但我希望能跳出圈圈的局限，以民间生活为主轴，把宏大的历史串起来，互相打通。这对我来说，是一种全新的尝试。
草地：您提到《广州传》书后所附的80多本参考书目不及您所读有关广州图书的百分之一，如何从这么多的史料、文献中选择准确、合适的史实，并勾勒出生动的细节呢？
叶曙明：史籍的记载，经常会有互相矛盾、真假混杂的情况。我不能说我选用的史料，就一定是正确的，我相信还是会有很多错漏，它只能代表我目前拥有史料的数量与辨识水平。我选择史料的要求，一般是多看几本史籍，互相印证，有些是孤证的，就只能通过看它是否符合逻辑来判断。
逻辑是非常重要的。比如有一种流传很广的说法，说两广地区很多带“罗”字的地名，是先秦时季连部落罗氏族人逃难经过留下的印记。这种说法既无法证实，也无法证伪，只能从逻辑推理：两广带罗字的地方多不胜数，当时罗族进入两广地区能有多少人？两百人？三百人？他们有没有可能走过这么多地方，而且都以他们的姓氏命名？这显然是不合逻辑，有违常识的，所以我否定了这种说法。
面对史料，如果无法证实时，就应该相信常识，相信逻辑。在逻辑上站得住脚的，就不妨使用，逻辑上站不住脚的、有违常识的，就算有再多人引用，也要打个问号。书中有多个地方，就是采用逻辑推理的办法，否定了前人流传很广的说法。
写作时，最难就是挖掘民间生活的真实状态，时间愈久远，资料愈少，像先秦时代，往往只能靠考古的发现，去推敲、想象，还原场景。当然时间愈近，就愈顺手了，资料丰富。尤其是民国以后，有很多报纸还可以查到，上面记录了大量民间生活的情况，可以把你完全带入到那个时代，真切地感受到普通人在大时代变迁中的喜怒哀乐。
草地：过程中有什么有趣的故事吗？
叶曙明：我从1997年开始对广州历史的探索，资料从那时起一点点积累起来，我也是从那时起开始走街串巷，到处寻找广州城市变迁留下的痕迹。
以前常听人说，在中国西北地区，随便一脚，都可能踢到文物。这是一种很骄傲的说法。广州有两千多年建城史，文物本来也应该比比皆是，但以前广州人确实不太重视保护。大约在2008年前后，我到市区一条巷子寻访，在一户人家门前，发现有一块铺地的麻石条，上面从右往左刻着“象牙会馆”四个大字。
广州从唐朝开始就有十分兴盛的象牙贸易，是对外贸易的重要组成部分。而象牙会馆是清代从事象牙贸易的商人组织，是海上丝绸之路的一个重要证物，但被居民用来铺路，每天人来人往。有个街坊看见我蹲在地上看那块石匾，还特意走过来用脚蹭蹭说：“这块石很古老了，你看上面刻着‘馆会牙象’。”他们是很缺乏文物意识的，这怪不得他们，以前的宣传还是不太到位。还好，这块石匾后来被文物部门挖走保护起来了。现在人们的文物意识强多了。
广州需要属于自己的传记
为一个拥有2200多年历史的城市立传，无疑需要有敢写敢言的勇气和精心策划的细致。
想法产生之初，《广州传》责任编辑汪泉为找到合适的作者颇为苦恼。“我拟定了几个标准，谁占住了，谁就或可为广州立传，我就做这个责任编辑。”汪泉说，第一条，他（她）需要是土生土长的广州人，因为一个作家能创作无出其右的作品，大多是关于其故乡的；第二条，此人须是一个成熟作家，有经典的代表作，在业界有广泛的影响力和关注度；第三，此人还应是一位文史兼具的文史学家；第四条标准是这位著作者年龄应该在60岁以上，这意味着具备了相应的人生感受和经历。
“叶曙明是《广州传》最适合不过的人选。”汪泉说。20世纪80年代，叶曙明曾是先锋小说代表人物之一，后改写历史类题材，围绕中国近代史和广州史书写过《大变局：1911》《重返五四现场：1919，一个国家的青春记忆》《中国1927·谁主沉浮》《其实你不懂广东人》《广州旧事》等作品，他也被誉为“广东文化的代言人”。
“为一座城市立传，就如为自己的亲人立传。尤其是像广州这样一座拥有2200多年历史的城市，需要写的太多了，其叙述方式，以及作者、文本与城市的距离如何把握，至关重要。”广东人民出版社社长、《广州传》出版人肖风华说，在书中，叶曙明怀抱着对这座城市的温情与爱，却又控制住了过分强烈的情感，以文字轻柔地抚摸过这个城市的每一寸民生肌理。这种民生史观，就是再现百姓的生活状态。从这个角度来看，这部著作就是写给普通老百姓读的——写出广州的气质与灵魂，展示其文化精髓。
“读过《广州传》就会发现，这本书画面感很强，百姓的生活、喜怒哀乐一一再现，如同文字版的广州《清明上河图》。”肖风华说，出版这本书的意义，除了梳理城市的发展脉络、展现城市的灵魂，也希望生活在这座城的每一个人读了这部书之后，都可以从2200多年的历史中找到曾经和当下的自己，更加熟悉、热爱这个城市，从中得到在广州生活的意义和理由，甚至能够思考行走的人生之路上缺乏的是什么、应该追求的是什么、值得慰藉的是什么。
肖风华透露，《广州传》是一个开始，接下来，广东人民出版社还将出版“粤港澳大湾区城市传记系列”以及国内部一些比较典型的城市传记，如《中山传》《潮州传》《佛山传》《凉州传》《成都传》。从对一个城市立传，进而为整个大湾区城市群立传，既是书写地方性记忆、展示大湾区整体形象，更是在聚合大湾区的城市文化、引导大湾区整体的文化认同。（记者邓瑞璇）
责任编辑： 邱丽芳
