百花甜品文明路208号店近日复业，店面小了很多，但仍有不少街坊帮衬，海报上写着“翻篇向前”字样。
曾号称“仅此一家”的百花甜品如今开出四家店， 竟是三兄弟及其亲友用老招牌各自打擂台
“到底哪一家才是正宗的？”面对短时间内冒出来的四家“百花甜品”，不少消费者有点懵。
号称“全广州仅此一家”的“百花甜品”成立于1986年。它既是许多老广的甜蜜记忆，也是外地游客到广州必须打卡的网红点之一。38年过去，位于广州市越秀区文明路208号的老店宣布停业，而由“百花甜品”创始人三个儿子及其亲友所掀起的商战才刚刚开始——短短数月间，广州市内出现了4家“百花甜品”店。
兄弟内卷，食客唏嘘。而从“百花甜品”所遭遇的现状出发，一个更加普遍的现象值得我们深思：广州城内的老牌广式糖水店不在少数，它们苦心经营多年，已经形成了一定的品牌效应，却面临着品牌形象老化、食客口味生变、线上线下布局、内部管理优化等挑战。一家老牌糖水店，究竟该如何新转型？
新“百花”现状：三个运营方开四家店，食客反响不一
如今在网上搜索“百花甜品”，可以找到四家门店，分别是文明路208号店、正佳广场店、西湖路店、文明路197号店，其中后三家为新开店。公开资料显示，1986年创立百花甜品的老夫妻育有三子，二老去世后，位于文明路208号的老店由二儿子杨浩荣打理；2022年，杨浩荣去世，老店于今年3月正式结业。如今的4家门店分别属于大儿子的亲戚、二儿子的朋友以及三儿子本人。
其中，大儿子的亲戚与别人合作成立广州百花品牌运营有限公司，拍下文明路208号的老店，进行原址经营，目前已经重新开张；二儿子的朋友成立了广州市佰花餐饮策划合伙企业和广州市百花甜品餐饮管理有限公司，目前正在经营着正佳广场店和西湖路店；三儿子及其亲友在文明路197号（即原址斜对面）开店运营。
四花齐放，用的是同一个品牌，食客的评价却不一致。
最近一个周末的傍晚，位于天河区正佳广场一带门庭若市，新快报记者在百花甜品正佳店看到，这里的招牌保持着老店招牌黄底红字的一贯风格，装修以米白色简约风格为主。店内约有20张餐桌，以四人桌为主，几乎客满，一些顾客需拼桌才能堂食。糖水种类虽不敌原店的400种，但同样品种丰富，涵盖传统糖水和拼配糖水近百种。
来自外地的赵女士告诉新快报记者，这里的糖水味道不错，建议可以多一些花样。“比如加一点中国风元素，要么加点养生（原材料），可能大家更乐意买单。”她说。
而在越秀区，文明路197号店于近期开业，一楼、二楼是对外营业区域，每层的空间算不上十分宽敞，但人气十足。门店装潢以绿白相间的地砖搭配原木桌椅，风格复古。从门口经过能看见布满整面墙的菜单，品种多样数不胜数，同时有工作人员在门口热情地招徕顾客，宣传开业优惠活动。
食客黄先生是本地人，他说，对他而言，“百花甜品”代表着儿时回忆，所以从前常帮衬百花的生意。这是第一次来到文明路197号店，感觉“味道也可以”。不过，黄先生选择糖水店时更看重是否便捷，当被问及以后还会不会常来这家店时，他说：“不一定，因为一般在马路另一边下车，来这要绕路。”
这场传承引发的话题也带来新思考：怎样做好合格老品牌？
兄弟内卷，令人唏嘘。但这次传承引发的话题更令人关注的是，老字号糖水店该如何适应新的市场环境。
“无论如何，前段时间发生的事情的确对‘老百花’的品牌造成了伤害。”文明路208号店的主要股东麦秀庄在接受新快报记者采访时表示，自己是大儿子的亲戚，去年开始接管该店的经营。老店重开，首先要解决“短板”。
“数月前老店宣布闭店时，一些市民除了惋惜还提出一些负面评价，比如店面过小、服务态度差、没空调、口味不佳等，我们由此知道了广大市民对百花品牌的想法，收集了对产品、服务各方面的评价。这些负面评价是值得反思的，最重要的是思考怎样把百花做成一个合格的老品牌。”麦秀庄说。
经营文明路197号店的三儿子杨浩文则表示，他发现许多年轻人喜欢“打卡”，原“百花甜品”品牌是名副其实的老字号，因此文明路197号店从环境着手，打造“怀旧风”店铺。
与二儿子的朋友在西湖路和正佳广场连开两家新店不同，麦秀庄和杨浩文都对再开分店持审慎态度。麦秀庄表示，开分店“需要基于对市场深入研究和对品牌自身定位的清晰理解”。杨浩文则告诉新快报记者，暂时没有开分店的想法，“先把现在这家做好，等稳定、有能力了再考虑”。
至于糖水店该如何创新？麦秀庄表示：“未来会考虑研发更多控糖、低脂或无糖的甜品。”而杨浩文则表示，要积极吸取海外经验，“我经常到中国香港或国外学习一些符合国人口味的新东西，会尝试把它们用在店里”。
■明记甜品店与一家奶茶店同在文明路开业。
广州糖水江湖竞争日趋激烈，挑战不断出现
大湾区品牌相继加入 年轻人却投奔奶茶去了
围绕着“老牌糖水店如何新转型”的话题，新快报记者走访及梳理了广州多个老牌糖水店的现状及发展模式。总体而言，大部分开业超过十年的糖水店，都是以较为稳健的风格进行运营，要么不开分店，要么开分店的速度较为缓慢，而食客所给出的意见和建议则均集中在加强产品创新力、调整价格等方面。可是，这些老店面临着日渐激烈的竞争：一方面，不断有大湾区其他城市的品牌加入竞争；另一方面，不少年轻人抛弃糖水，选择奶茶。
有人固守一店也有人积极进取
位处于越秀区诗书路的永记沙湾甜品是一家开了超过20年的老牌糖水店，至今仍保留着传统的菜单点餐模式。对于该店的发展，其老板笑呵呵地说：“没有什么扩大规模、走出去的想法，踏踏实实做好这家店就好了。”
与永记沙湾甜品店老板持有类似态度的，还有百花甜品店的老竞争对手——玫瑰甜品店，后者自1995年起在文明路上开业近30年，一直在原址经营。与百花甜品店一样，玫瑰甜品店也陷入了接班人之争。
■芬芳甜品体育东路店的招牌上写着“十三行分店新张开业”。
与永记沙湾甜品店、玫瑰甜品店的“固守一店”策略不同，芬芳甜品店走的是另一条道路。
芬芳甜品店成立于1982年，自从在海珠区同福路上开出第一家店开始，42年间在广州拥有了6家分店，且基本开在海珠、荔湾、越秀、天河等老广较为集中的生活区域内。历经多年发展，芬芳甜品店已经不仅是一家糖水店，它还供应各类饭食和小吃，其煎饺和碟头饭吸引不少市民在饭点前来。
作为广式糖水的集中地，广州不仅有这些本土糖水品牌，也有来自大湾区其他城市的知名品牌。
来自佛山顺德的老字号仁信老铺在广州开设了4家店，其选址集中在北京路、永庆坊等具有历史文化沉淀的街区，并凸显非遗元素；而香港品牌满记甜品店则专走商场路线，它在广州所开设的6家店，均位于天河城、五月花广场等知名商场内。
■外地品牌仁信老铺在广州市北京路开有分店。
年轻人需求多元化越来越挑剔
新快报记者走访发现，产品创新力不足与价格较高，是食客们对老牌糖水店的集中吐槽点。
“来广州之前听说仁信老铺很火，点了一份芒果加雪糕双皮奶，味道还不错。”前来旅游的大学生小童在接受新快报记者采访时，放下勺子思考了片刻说，“但是比起糖水，我更喜欢果茶，便宜、好喝而且健康”。
在百花甜品正佳广场店品尝糖水的赵女士则对价格表示不满。“比如椰汁西米露，就是椰汁和西米两种材料，能猜到大概的成本价（不高），但是售价要十来块钱，很贵。”她说。
而暑假来旅游的大学生小郑在满记甜品天河城店里谈起自己的消费体验时直摇头。“性价比很低，一个甜品动不动就四十几元，感觉味道撑不起这个价格。”他说。
老牌糖水店还面临着来自奶茶店的竞争。来自潮汕的陈女士告诉新快报记者，她更喜欢喝糖水，“糖水店里的种类比较多，更重要的是一般会有座位，我喜欢跟朋友一边聊天一边分享甜品。如果买奶茶，一人一杯，少了分享的环节就单调很多”。
在糖水文化中长大的余女士则倾向于选择奶茶，因为可以随身携带。“而且在糖水店经常要和别人拼桌，我不喜欢。”余女士称，她认为糖水店应该有所创新，但她也怕创新会使糖水变味。她举例称，虽然希望糖水食用方式更便捷，“但从小喝糖水都是用陶瓷的碗、勺、碟，喝的时候要听到陶瓷碰撞的声音才‘对味’”。
专家观点
著名美食家、广东省食文化研究会会长庄臣：
一直保留“以前的味道”不可取
重要的是“做好自己”
针对糖水店如何转型升级等问题，新快报记者采访了著名美食家、中国饭店业国家级评委、中国小吃委员会执行主席、广东省食文化研究会会长庄臣。
庄臣介绍，糖水在老广心目中占据一席之地，“是没什么消费压力的休闲食品，甜味让人感觉到开心，对消费者有一定的吸引力”。庄臣提供了一组相关统计数据：小吃快餐类门店的经营数量在全国餐饮市场占比达到41%，比正餐高出一倍，由此可以推测糖水在广州饮食市场的地位。
近年来消费模式越来越多样化，年轻消费者更多追求休闲开心的消费模式，互联网及智能手机的普及让一般人获取的信息量越来越大，品牌的传播模式也相应发生了很大变化。在这样的环境下，老牌糖水店该如何进行转型升级？庄臣认为，消费者的认可永远处于第一位。即便是一般消费者不太具有相应的专业度或认知程度有所差异，也会对一个品牌的老店或是分店、每家店的出品“较真”。“糖水店经营保持了一定的文化含量，但要一直保留‘以前的味道’是不可能的，原材料在不断发生变化，经营者不管是进行品牌分拆还是实现扩张，都要根据自己的消费群体定位进行规划调整，最重要的是‘做好自己’这四个字，把生产的每一个环节做到严谨。”他说。
广东省政府文史研究馆馆员、广东省评论家协会副主席梁凤莲：
老牌糖水店要善于迎合年轻人
既要留住乡愁也要创新
广东省政府文史研究馆馆员、广东省评论家协会副主席梁凤莲认为，老牌糖水店的转型问题之所以牵动着市民的心，不仅仅是因为它的经济特性，更是因为它的人文特性。为了迎合不同人群尤其是年轻人的饮食需求，广式糖水应该进行一定的转型调整。
“糖水扮演着一个佐证广州人生活态度的角色——丰富、用心、把普通之物变得有滋有味。”梁凤莲表示，吃糖水是广府传统饮食文化，也是老广生活方式的印记，在新老广州人共存的环境下，糖水既承担着留住乡愁、留住城市记忆的功能，也代表着推陈出新、中西混搭的消费取向。
梁凤莲认为，不少老牌糖水店之所以做不下去，是由优胜劣汰的市场规律决定的。她说，广州市民组成多元，年轻人与老一代人在对糖水的认可度和口味方面存在极大不同。“糖水店不仅要从餐品本身进行创新，其他方面也要有所考虑。比如百花甜品，它开设相关分店，如果在店铺装饰、出品技巧或者运营模式都不断推陈出新，能有吸引年轻人的闪光点，那它就能越做越旺。反过来那些墨守成规的店铺就相对容易在城市化的过程中慢慢被淘汰”。
梁凤莲十分强调创新。“创新不存在对与错，就像我们上了年纪的人不能理解为什么年轻人每天要用一杯奶茶来续命。”她说，糖水店要进行创新，要更多地迎合年轻人的需求。“这样整个城市的饮食文化才丰富多彩”。
■统筹：新快报记者 罗琼
■采写：新快报记者 贾典 陈邹心怡 实习生 汤紫依
■摄影：新快报记者 贾典 实习生 汤紫依
编辑：邬嘉宏
来源：金羊网-新快报
京、杭州门店全关，其它10个城市的门店数量也锐减，伏小桃到底怎么了？
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊，编辑：景雪。
近日，有杭州网友在社交平台上发帖称：“伏小桃在杭州的店好像全关了。”
注意到该帖子后，红餐网通过多方渠道求证发现，目前伏小桃在杭州的门店确实已全部“歇业关闭”。
进入“伏小桃点单”小程序，可以看到，目前还能点单的门店仅有29家。而根据红餐网过往统计的数据，巅峰时期伏小桃曾在国内开出230多家店。
伏小桃，究竟怎么了？
01.北京、杭州门店全关，230多家店缩减至不到30家
大众点评定位杭州搜索“伏小桃”，会弹出11个门店结果，这些门店的经营状态目前均显示为“歇业关闭”。
其中几家门店的电话信息还能显示，红餐网拨通了这些电话，均没有人接听。
< class="pgc-img">△图片来源：大众点评
据了解，2019年8月，伏小桃杭州首店落地余之城商圈，随后又陆续在嘉里中心、杭州大厦、滨江龙湖天街等区域开出门店。
2021年巅峰时期，伏小桃曾在杭州拥有超过20家门店。但没过多久，伏小桃在杭州的门店开始不增反降。
根据《都市快报》的报道，2023年11月，伏小桃滨江龙湖天街店发布公告称，门店因各种因素影响决定正式闭店。这家门店关闭后，彼时伏小桃在杭州已经仅剩下了一家门店，即伏小桃EFC欧美金融城店。很快，伏小桃EFC欧美金融城店员工在接受媒体采访时透露称，该店很快也会停业，店长已经在着手门店转让事项。
值得注意的是，伏小桃的闭店并非只在杭州上演。
比如北京。根据公开信息，早在2021年，伏小桃就进入了北京，并将门店开在了西单的大悦城，但如今进入伏小桃点单小程序，已经搜索不到北京地区的门店信息。
目前，伏小桃仅在武汉、成都、长沙、上海、广州、南京等10多个城市仍有门店，但数量相较之前也有所减少。
根据自媒体“独角mall”的报道，2021年2月时，伏小桃在深圳有16家门店。如今搜索大众点评，伏小桃在深圳仅剩一家龙岗万象汇店。
在广州，自2022年以来，伏小桃广州正佳广场店、北京路店已相继关闭，目前也仅剩一家店还在营。
红餐大数据显示，巅峰时期伏小桃曾在国内开出230+门店。但截至2024年1月17日，在“伏小桃点单”小程序里，可以下单的门店仅有29家。
02.撞名“日本天皇陵墓”，“去日式化”后开始滑坡
针对伏小桃的关店，业内众说纷纭。有业内人士表示，自2021年陷入更名风波后，伏小桃的品牌势能开始有所下滑，或因此影响了门店的经营。
公开信息显示，伏小桃于2017年成立，第一家门店选址在南京明瓦廊。一开始，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。
创立之初，轻日式的风格是汴京茶寮最大的特色。其门店还原了日本京都的日式风情，采用原木色的桌椅，京都样式的操作台，门口还有居酒屋招牌的日式门帘。
产品上，汴京茶寮主打“日式奶茶”，招牌产品“伏见桃山”“草莓大福奶茶”等都曾是小红书上热门的打卡拍照标配。
凭借日式特色元素和高颜值的产品，汴京茶寮也曾引发模仿，市面上出现了很多山寨门店。
2019年，由于汴京茶寮的品牌商标被山寨抢注，其改名为“伏见桃山”，并注册了“伏见桃山”相关的商标。
< class="pgc-img">△图片来源：伏小桃微博
更名为“伏见桃山”后，同步开启了扩张之路，先后进入了杭州、广州、深圳、上海、北京等城市开店。据界面新闻报道，2018-2020期间，伏见桃山的门店数量增速达176%。
2019年，伏见桃山还获得了来自杭州快风投资的数千万元的PreA轮融资，估值一度达2亿元。
但进入2021年，品牌的发展迎来转折点。该年8月，有网友质疑伏见桃山撞名“日本天皇陵墓”。伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓，而伏见桃山的名称与其相似，一时之间激起千层浪，伏见桃山的风评急转直下。
舆论持续发酵，伏见桃山迫于压力再次更名。2021年9月，“伏见桃山”正式更名成如今的“伏小桃”，同时开始“去日式化”。将原来以日本元素和日文构成的LOGO直接换成了以“伏小桃”文字为主的LOGO。门店设计风格上，原来的伏见桃山立意“花月诗酒茶”，多用原木色装修、掺杂日文的海标、菜单设计，但更名后，新店开始抛弃原有的日式风格，换成了偏向商务风的黑金格调。
一系列动作，对品牌的发展造成了不小的影响。“它改掉了自己最受欢迎的日式风，在茶饮市场上没有了品牌辨识度，势能下滑几乎是必然的。”一位资深业内人士说道。
有伏小桃加盟商则对红餐网表示，自己是在“伏见桃山”时期加盟的，刚加盟时品牌不论是配方还是装修都很有特色，门店每天的销量很可观，能实现持续盈利。但品牌更名之后，门店业绩开始持续下滑。“改名后门店营收就开始直线下滑了，一个月最多也就能卖出1000杯左右。”
<>于广州美食乐
说起正佳广场，大家都非常熟悉了
广州商圈商场如此之多
我最爱逛的就是这里
但每一次去都需要勇气！
(主要是因为我经常迷路)
这简直就是吃货的天堂！
每一层都藏着不少好吃的！
上至排队排到腿软的档次餐厅
下到馋得人流口水的特色小吃
撑skr人了！
没有256G的胃，我真的不敢去！
B1层
B1层就是吃货的地下美食街，正餐、小吃、甜品样样齐全，光是这一层，就够吃一天的了！、
- 日本美食街 -
藏在正佳负一层的迷你日本街，仿佛一秒能穿越到日本！汇聚了六大日式小店，超过100+种日式小吃，天天来都不重样！
招牌样样都可圈可点！豚骨汤底配粗麦面，趁热吃瞬间有种人生圆满的感觉~
< class="pgc-img">铺到满一满的鳗鱼饭，一开盖，满屋飘香~
< class="pgc-img">- 翠华餐厅 -
香港老牌茶餐厅，好像无论什么时候去正佳，都能看到它门前排着人，吃上一顿都不容易。
让N多人心甘情愿排队的就是菠萝包。讲真，翠华的菠萝包真是一级棒，酥皮香脆甜美，包身则软而有劲，好吃！
< class="pgc-img">在茶餐厅，必点奶茶或者鸳鸯或者冻柠茶。翠华的奶茶又香又滑，茶味正，奶味浓，上桌时是没加糖的，按自己喜好添加砂糖。
< class="pgc-img">- Pelicana百利家炸鸡 -
这里主打韩式炸鸡，每款炸鸡都是现炸，全鸡、鸡翅、鸡腿都可以做出超多种口味。
< class="pgc-img">原味炸鸡，原味是最能够体现鸡肉肉质的选择！也是最原汁原味的！金黄酥脆。
< class="pgc-img">- Sushi Love 创意寿司 -
这家店与传统的寿司店不同，主打的就是创意日料。三文鱼热浪千层，口感脆脆的，一口能咬掉一半，香浓的芝士在口中扩散，味道一流！
< class="pgc-img">三文鱼雪糕的外皮是脆脆的蛋筒，里面包着饭和水果粒，上面再铺满三文鱼。吃起来还带着水果的清新，一点也不腻。
< class="pgc-img">浓汁蟹柳焗饭，上面盖着厚厚的一层芝士，芝士下面藏着芥末酱。一口下去，芝士的香味与芥末的刺激同时在口中炸开，给味蕾一种前所未有的体验。
< class="pgc-img">- 八里屯麻辣香锅 -
八里屯麻辣香锅，以川渝风味的香锅系列菜品为主打。而麻辣虾则是店内最受欢迎的经典菜式，绝对的八里屯一哥！
< class="pgc-img">相比麻辣鸡煲，这款木瓜鸡煲更适合那些不吃辣的宝宝，很有粤菜的style~~鸡肉咸香而木瓜甜润，二者搭配起来完全不违和！
< class="pgc-img">- 博多一幸舍 -
博多拉面来自九州福冈县，很多人来博多吃拉面，都是为了那一口浓醇的猪骨汤。这家店主打沾面。
极上鱼介豚骨沾面，如果你吃厌了基本款的拉面，可以试试这个博多独有的沾面，所有博多一幸舍中只有这家有。
< class="pgc-img">- 鲜芋仙 -
如果你是一个追求口感的人，鲜芋仙会是你最好的选择！鲜芋仙的芋圆真的是好好ci啊！
< class="pgc-img">草莓绵绵冰真的超级少女心好不好！
< class="pgc-img">- 米芝莲 -
米芝莲是风靡全国的港式茶餐厅。港式柠茶：红茶与柠檬的香味合二为一，完全没有了柠檬的酸和柠檬皮的苦涩，一口喝下去红茶非常的滑润，口腔满满柠檬片的清香。
大四喜：鱼蛋、鱼腐、龙虾丸、墨鱼丸。最爱的鱼蛋还有鱼腐，咖喱非常入味，粒粒爽口爆汁，吃一口，再喝一口奶茶，爽爆！
< class="pgc-img">M层
- 九龙冰室 -
九龙冰室的一口西多士很出名，切成一小口的刚刚好，甜食主义者的最爱呀。
< class="pgc-img">而他家的芝士丸也不逊色哦，比其他家的好吃多了，浓浓的芝士流出来，超级棒！蘸点配的甜辣酱，你又会发现新的惊喜。
< class="pgc-img">- 一起红苗家酸汤鱼 -
酸酸辣辣的东西简直是夏日里的救星！火锅和夏天本来应该是一对矛盾体，但酸汤鱼却例外，不仅开胃不上火，还曾上过《舌尖上的中国》！
< class="pgc-img">黄骨鱼鱼肉细腻，在汤底里浸泡了一小会，连鱼肉都变成了粉红色，非常入味~所以在开锅的时候不能煮太久，这样才可以令鱼肉保持在最鲜嫩的状态~
< class="pgc-img">比起黄骨鱼，鲈鱼的腥味会较大一些~那这时候酸汤底就派上用场啦，鲈鱼跟酸汤一拍即合，腥味是什么？不存在的~
< class="pgc-img">- 吉兆火炙寿司 -
提及广州的寿司店，一定绕不开吉兆，这也是很多人中学时代的回忆...
< class="pgc-img">一直觉得吉兆寿司的比例很好，饭量不多，刺身料足肥厚，刺身基本可以盖住手握饭，一般的寿司店都是吃饭团吃饱的，而吉兆恰恰相反，吃起来超满足！
< class="pgc-img">吉兆的招牌之一火炙北海道蟹棒寿司，足足10cm长的蟹棒肉感饱满，入口涌出一股鲜嫩的暖流，简直百吃不腻！
< class="pgc-img">1-2层
这两层汇聚了各大潮流品牌，非常好逛，就是控制不住想要买买买的心！当然几大网红店千万别忘了打卡！
- 鹿角巷 -
相信很多人认识黑糖珍珠鲜奶这种饮品，就是因为鹿角巷！在台湾也被誉为不得不喝的三大黑糖鲜奶之一。第一次来，选它准没错！
< class="pgc-img">刷爆外网的鹿角巷极光被称为“最美饮品”，色调的灵感和取材就是源于对应的自然景象，就像是把风景都收进瓶中，要多美有多美！
< class="pgc-img">- line friends cafe&store -
网红店祖先，一个女生进去了就不想出来的地方，店里每个角落都能让人拍爆手机内存！
cafe则有一系列line friends主题的甜品，拍累的话可以坐下来吃吃东西聊聊天。
< class="pgc-img">- 奈雪の茶 -
从深圳杀到广州的网红茶品店，却偏偏靠高颜值的软欧包圈粉！每次都看到长长的队伍，火爆异常~
奈雪的软欧包势头也不容小觑，低油低盐低糖，每天在门店现场烘烤制作，当天卖不完的也全部抛弃处理。
阿里山初露搭配农夫的心意，果然，厉害的茶，配的包都很高能。带着咸味的软欧包，配上一杯心旷神怡的茶，这个下午茶，很有brunch的惬意了。
< class="pgc-img">- 無邪日式抹茶甜品 -
这家店出品和风格都不错！抹茶千层：一层层摊得平整的抹茶饼皮中间夹着薄薄的抹茶奶油，不仅不腻而且中和了饼皮单薄的口感！
< class="pgc-img">海盐漂浮抹茶奶盖：先喝一口上层奶盖，再倾斜45度喝到下面的抹茶。抹茶的清爽正好中和了奶盖的腻，这样的搭配也不错！
< class="pgc-img">- 元气寿司 -
干净敞亮的一家店，以黄色调为主，有卡坐也有回转位。回转寿司的好处就是想吃什么自己拿，一不小心可能就超标了哦~
元气寿司最近新出了几只大胖子，大到一口塞不下！吃得超爽！！
< class="pgc-img">各种“巨无霸”等你来撩！
< class="pgc-img">3-4层
- 钢管厂五区小郡肝串串香 -
钢管厂五区之所以能制霸成都的串串圈，原因全在于它的秘制底料，还有镇店之宝——干碟和小郡肝。店里的招牌小郡肝必须蘸上干碟吃~美味程度立刻连升两级！
< class="pgc-img">除了小郡肝，店内还有数十种串串可随意自取，全都是当天现串的，非常新鲜！
- 太兴餐厅 -
太兴餐厅的叉烧绝对是广州叉烧排行里的名列前茅，肥瘦相间，一点也不腻，调味刚刚好！
< class="pgc-img">另外他家的雪糕厚多士卖相极度吸引！吐司烤得很酥脆，配以雪糕，简直是冰和火的碰撞，炒鸡好次哒。
< class="pgc-img">5层
位于5层的广正街这段时间可是非常火，在朋友圈炸出无数好评！旧时繁华的广州十三行重现，走到哪都是拍照点~
在这条复古趣致的广府街里，食物更是各有特色。
- 松哥油焖大虾-
松哥油焖大虾为了贴合广正街的民国风，把外墙装修成了小洋楼的样子。
油焖大虾是为松哥打下江山的金字招牌！每只小龙虾都有手掌长度，去头挑虾线开背，一口一个完整虾肉，又香又辣，我能吃掉3份！
< class="pgc-img">蒜蓉和清蒸风头不输油焖大虾。蒜蓉一出现，满屋子飘香，全场它最威了！清蒸做法必须完整下锅，讲究原汁原味，最考验小龙虾的品质！
< class="pgc-img">- 逸只新加坡海南鸡 -
海南鸡饭在香港常见得很，起源于海南当地鸡饭团+白切鸡的组合。
却是在流传到新加坡后融合当地特色才发扬光大的，现在更是成为了“新加坡国菜”！进店坐下，海南白切鸡先点上一份准没错！
< class="pgc-img">觉得白切鸡过于清淡的话，还可以pick皮香肉嫩的烧鸡！外皮被烧得焦香，底下几乎没有油脂~鸡肉却依旧嫩滑多汁、不干不柴，一级棒！
< class="pgc-img">除了广正街里，我发现整个5层美食还真不少。
- 蛙来哒 -
它是炭烧牛蛙的始创者，风靡全国，已经开了120+家店，上过电视，迷过明星。
< class="pgc-img">牛蛙泡锅有香辣、泡椒、青椒蒜香、酸菜、苗家酸汤、鸡汁菌菇6个味道。
< class="pgc-img">最重要的是，这里的蛙都特别大只，吃的时候满口都是鲜香的蛙肉，一个字，爽！
< class="pgc-img">- 汉拿山 -
努力减肥三个月，却被这家韩国烤肉店打败…每当烤盘滋滋作响时，我浑身的细胞都被激活了。
< class="pgc-img">猪五花在韩国来说是一个必烤之物！肉片薄且肥瘦相间，肥肉部分都是半透明的，油汪汪的五花肉给到了吃货们一记最致命的KO！
< class="pgc-img">在这里，点一个全牛拼盘就能满足你的胃，调味牛排、雪花牛小排、牛胸肉、牛舌、肥牛、烤牛肉6种部位，全是牛最鲜美的部位！
< class="pgc-img">- 摩能肉蟹煲 -
店里的蟹都是现点现做的！每一只都是空运过来，还是活蹦乱跳的孟加拉蟹哦，每锅蟹煲必须要经炒制入煲，淋上热油，飘香四溢那种！
< class="pgc-img">随手一夹就是鲜嫩的蟹肉！肉蟹煲浓郁香嫩，壳脆肉紧，饱满多汁！美味的酱汁渗入肥美的蟹肉里！
< class="pgc-img">特别推荐传了3代人的酸菜鱼，微辣不腻的明星酸菜鱼更是好评如潮，有三种size可选，辣度虽然不可选择但对老广也是很友好~
< class="pgc-img">6层
6层聚集了几大菜系中的佼佼者，非常受欢迎，唯一的缺点大概就是天天都要排队等位，每次来到都要从排队长龙中穿过！
- 西贝莜面村 -
来到西贝有种在家般的舒适，开放而明亮的厨房里厨师们各司其职。偶尔走过路过，里面的人都会给你一个热情的微笑。
西贝面筋，一直保持最佳水准的面筋，大份！足料！透明状的凉皮充分搅拌素菜，缤纷的配色已经让人很有食欲，酸爽的汁水更是让我吃个不停！
< class="pgc-img">烧羊棒，羊棒先卤再炸，焦香的小腿肉一撕扯肉就整块分离，肉质嫩滑有嚼劲，连骨头都忍不住多吮一下！
< class="pgc-img">除了面筋，他家的自制酸奶也是人手一份 ！浓稠的质感蘸上甜滋滋的蜂蜜，比平常喝到的口感更醇厚！
< class="pgc-img">- 云海肴云南菜 -
选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻。
< class="pgc-img">傣族独特的包烧特别开胃，汽锅鸡可是云南名菜了、傣味香茅烤罗非鱼香辣入味、云南杨林酸菜鱼别有一番风味、还有香煎石屏豆腐兼具意境和美味。
云南菜，选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，看到这么具有诱惑的云南菜，小编决定找一个烹饪培训班，也学习下云南菜的做法，立马在58同城上搜索了一下，还真有不少成人烹饪培训班。
< class="pgc-img">7层
终于爬上顶层啦，一眼望尽整个热闹的商场，剧院、影院、游乐场都在这层，娱乐方式任你pick，玩到不想离开是常态！玩累了还能在这层把吃的解决了~
- 渝焱·重庆秘宗火锅 -
进店犹如置身于高雅的艺术馆，一处一风景。
然而这里吃的居然是重庆火锅！麻辣红锅、番茄锅底和三鲜锅底，可单点，也可以任意组合成鸳鸯锅。
重庆经典应有尽有，麻辣锅里走一遭，裹着越发香浓的红油汤汁，简直要颠倒众生。
< class="pgc-img">- 探鱼 -
说起广州的烤鱼应该绕不过这一家探鱼了。重庆豆花烤鱼轻轻一挖，大块大块的鲜嫩鱼肉！一边烤炖一边吃，鱼肉越煮越觉好吃！
< class="pgc-img">成都冒菜味凌波鱼，冒菜和烤鱼都是很火的川菜，整盘烤鱼看上去红油油的，其实并不算太辣！铺满了莲藕、海带和芽菜，既嫩滑又爽口~
< class="pgc-img">还有各种酸酸辣辣的小吃，非常开胃！
< class="pgc-img">- 赛牛炙烧牛排 -
去正佳想吃牛排，大概第一时间会想起的就是它，西冷牛排，菲力牛排，莎朗牛排。
这是一家非常可爱的牛排店，不同国家的牛排插上不同国家的小国旗，表明来源地。价格不贵，味道不错，服务态度杠杠的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">以上都还不是全部！
真是间间都好正吖！
你打卡了多少间呢？
