形设计创始人廖雨帆在讲解店面设计思路。长沙晚报全媒体记者 冯启阳 郭雨滴 摄影报道
长沙晚报全媒体记者 黄汝兮
“壹盏灯”“靓虾二哥”“公交新村粉店”“酒拾烤肉”“老街鱼嘴巴”这些常年在长沙美食榜上“霸榜”的餐饮品牌,是“网红”长沙吸引消费者的重要王牌。在这些馆子里吃上一顿,不仅能体验鲜香爽辣的湖湘滋味,还能通过门店装潢,体验长沙热辣滚烫的城市风情。
廖雨帆,是一名商业空间设计师,更是服务创业者的创业者。这些品牌从热门单店成长为网红连锁的背后,是他在“量身设计”。为什么长沙能诞生众多具有全国影响力的“网红”品牌?廖雨帆给出了独特的解读。
创业者站上消费“风口”
2014年,大学毕业的廖雨帆开始从事商业空间设计工作;2017年,27岁的他创办了自己的设计公司——随形设计。
“当时,长沙新建了许多大型购物中心。小店想要走入购物中心,必须要打造自己的品牌,也要营造能展现品牌特色的门店环境。”廖雨帆说,快速扩张的消费市场,为本土品牌打开了巨大的成长空间,也为他的公司提供了广阔的市场。
一群湖湘创业者,携手站在了“风口”之上。
2019年,廖雨帆接到了酒拾烤肉中山亭旗舰店的设计项目。如何在日韩烤肉的“红海”市场中塑造一个有影响力的新品牌?廖雨帆找到了“新中式烤肉”这一市场空白点,在建筑外立面和门店内部空间设计中大量运用“亭台楼阁”、红砖、青瓦、花格窗、月洞门等中式风格设计元素。让“烤肉”牵手“国潮”,酒拾烤肉旗舰店在中山亭一亮相,就成为了吸睛热点。
“这个店一开业就生意火爆,还成为了2020年大众点评必吃榜的入围品牌。”廖雨帆告诉记者,中山亭旗舰店开业后,酒拾烤肉全国扩张、品牌加盟的速度飞快,3年内全国门店数量达到500余家。他的公司不仅跟着酒拾烤肉品牌走向了全国市场,也在半年内接到了数十个全国餐饮品牌的设计项目,一下子声名鹊起。
创业7年至今,廖雨帆和他的团队已经服务了300余个品牌,设计了3000余家门店。这其中,就包括了“壹盏灯”“靓虾二哥”“公交新村粉店”“酒拾烤肉”等餐饮行业头部品牌。
通过廖雨帆的设计,消费者在这些品牌的门店里,也能感受到长沙街巷的“烟火气”,看到特色鲜明的文化元素——而这,往往成为了这些品牌吸引众多消费者前来打卡的原因之一。
“爆火”品牌背后的“马栏山”力量
在服务头部品牌从单店“出圈”走向连锁“爆火”的过程中,廖雨帆发现,媒体的内容引导,起到了举足轻重的作用。尤其是湖南卫视的娱乐节目全国影响力占据各大卫视之首,这让长沙消费市场的“娱乐气质”进一步凸显。
“很多‘爆火’的品牌都跟湖南卫视的内容团队有一些关系,他们的创始人、管理者团队里,往往都有一个从‘马栏山上’走出来的‘灵魂人物’。”廖雨帆说。
《2023中国新消费白皮书》也提到了这一“长沙特色”——得益于电视湘军的人才培养,长沙的新消费品牌在本地可以招募到一大批懂得如何与消费者“玩”在一起的内容型创业人才。因此,从长沙走出来的新消费品牌,都有别具一格的形象气质。例如,墨茉点心局的创始人王瑜霄,就曾是湖南卫视大型选秀导演兼制片统筹。
“从媒体走出来的创业者,往往更加重视消费者的反馈和感受。这也要求设计师在空间设计中更多地满足消费者的需求,而不是关注作为设计师‘我要表达什么’。”2019年,廖雨帆与曾在湖南卫视任职的导演喻凯,共同创办了儿童游乐品牌——鲁比猴。
“游乐场要怎么样让家长和孩子一起玩,而不是家长坐在边上看孩子玩?”廖雨帆和合伙人精准洞察孩子们的玩耍需求和家长们的陪伴体验,结合热门综艺节目中的游戏项目创新游乐场景,实现更高质量的亲子陪伴。他们还结合童话故事,创作了有真人演员互动的3D儿童剧目。
现在,鲁比猴已在长沙开设6家游乐场,每到周末,单个游乐场的日进客量达到了700余人次。
在长沙,他们找到了更低的试错成本
“在我们与创业者交流的过程中,常听到的一句话是‘先干了再说’。”廖雨帆说,长沙“网红”品牌的另一个特点是:从不畏惧“出发”。开好一家店,再开下一家,然后再探索开连锁店、找供应链,走向全国、开疆拓土。
是什么给予了创业者敢于“从长沙开始”的勇气呢?廖雨帆认为,敢想敢干的湖南人,在长沙的商业舞台上,找到了更低的试错成本。
“试错成本更低,一方面是源于长沙的营商环境包容度很高。”廖雨帆感受到,在长沙,美食餐厅可以与美妆服饰毗邻作伴,“怀旧时光”可以与“赛博朋克”共存共荣。不论是在业态规划还是在设计规则上,长沙,给予了创业者、设计者更少的限制、更大的创新空间。
“更重要的是,长沙超长的夜间营业时间全国独一无二。晚上9时30分,长沙的夜生活才刚开始。凌晨两三点,餐饮门店还能迎来一波客流。”廖雨帆说,不断拉长的夜间营业时间,拉低了门店整体经营成本,也为投资者带来了更短的回本周期,“在其他城市开店,可能回本周期要一年多,但长沙,最快两个月。”
起初,廖雨帆通过服务这些“网红”品牌,在长沙各大商圈铺开自己的“创业版图”。
“作为‘网红’城市,长沙不仅吸引众多消费者打卡、消费,也吸引了五湖四海的创业者取经、学习。”廖雨帆说,如今,他不仅跟随着长沙一众头部品牌前往全国20余个省份抢占市场,同时,也收获了许多慕名而来的省外客户,进一步打开了全国市场。
大水之中,必有大鱼。急速扩容的市场规模、不断升级的品质生活,为长沙创业者带来了实现飞跃的成长机遇。
如今,这批“生于斯、长于斯”创业者,在被长沙这座城市滋养的同时,也正带着属于这座城市的独特气质,影响着甚至塑造着全国的新消费市场。
长沙,为创业者提供舞台,也是他们梦开始的地方。
来源:长沙晚报
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「 宴长沙 」
湖湘文化传承地标
将爱晚亭原型、14项湖南非物质文化及作品搬入店内,借用传承人的手艺讲述着湖南人的性情。
店内更是汇聚老长沙特色,一步一景,一区一画,无形中勾起人们心底的湖湘柔情!
「 益华家菜屋 」
长沙市井文化缩影
从居民楼走出来的益华家菜屋,凭借老手艺与好口碑,常年稳居长沙苍蝇馆子TOP1。
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「 味上湘菜馆 」
30年厨子开的地道湘菜馆
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「 VICOMIN COFFEE 」
最长沙的咖啡潮店
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「 茶颜悦色 」
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长沙小骄傲、长沙新名片已成为茶颜悦色的标签。店内随处可见的长沙元素,持续对外传递着湖湘文化。
如果说“长沙”是本土特色,那“高端”就是长沙世茂52+对于生活品质的极高追求。
「 鮨一日料 」
湖南首家黑珍珠餐厅
鮨一日料是湖南首家黑珍珠餐厅,精致的Omakase,从高端食材、烹饪到气氛全都很考究,每道料理皆是舌尖享受!
「 宴长沙 」
款待贵客的湘菜地标
宴长沙作为湖南人款待贵客的湘菜地标,以私人定制式的跟踪服务,随心选择超级菜单,让每一次就餐都是人生享受。
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< class="pgc-img">>「 无国界料理 」
长沙西餐界天花板
超有氛围感的精致西餐厅,号称长沙西餐界天花板!
整面墙的酒柜、极具情调的吧台、质感绝佳的沙发座椅,在昏暗灯光照射下,显现出高雅精致的格调。
「 海底捞 」
长沙火锅界排队王
火出圈的排队王海底捞,下楼即达的优势让你告别排队烦恼。吃饱喝足还能体验到擦皮鞋、美甲、手部护理等全套专属服务。
「 伍贰赫兹·云上下午茶餐厅 」
长沙首家云上下午茶餐厅
位于长沙世茂环球金融中心51楼的长沙首家云上下午茶餐厅伍贰赫兹,大行复古欧式宫廷风,将下午茶、餐厅和酒吧巧妙融合,映入眼帘的是艺术感吧台,用餐区和下午茶享用区置于两侧。
店内还有古典钢琴端庄地立于C位,实现古典欧式风与后现代风的精彩碰撞。
而精美的爱马仕茶具,更是将下午茶的典雅情趣呈现得淋漓尽致,以五星级酒店标准出品的英式下午茶,带给我们顶级的味蕾享受!
「 益华家菜屋 」
长沙私房菜TOP1
长沙必打卡湘菜馆,长久占据长沙私房菜TOP1,让你拥有家常菜不家常的味觉体验。
辣妹推荐黄鸭叫煮荷包蛋、腐乳蒸肉、黄焖鳝鱼、凉拌空心菜,如果多人就餐,建议招牌菜通通安排上~
「 时间仓 」
湖南艺文生活美学中餐厅
时间仓,长沙人公认的湖南艺文生活美学中餐厅,店内角角落落都像是被精心雕琢过的雅致景观。
个性夸张的插画,为这寸空间增加了几分艺术气息。还有挑高9m露天阳台,简直开辟出了另一番天地。
出品的菜式也如同这个精致空间,最大可能展示着美。它们的存在,诠释着食客朋友对品质生活、精致饮食的追求。
长沙世茂52+汇聚多个网红品牌,成为长沙潮人最爱的网红打卡地,和辣妹一起前往get最佳打卡姿势吧~
「 Das漂浮餐·伍贰赫兹 」
网红漂浮下午茶餐厅
位于长沙世茂环球金融中心39楼的漂浮下午茶餐厅伍贰赫兹,一个绝佳的出片圣地,已成为长沙博主们争相打卡的网红新地标。
精致甜品台漂浮在蓝色水池中,缓缓升起的烟雾仙气十足,宛如置身于“云上”。倚靠水池、书柜,摆好造型,还能立刻拥有绝美照片!
「 VICOMIN COFFEE 」
长沙必打卡咖啡店
VC咖啡,长沙新晋网红咖啡馆,灰色为主色调的工业极简风装修,不拍照约等于白来!店内出品的特调咖啡也是极具特色,不仅好喝还好拍~
户外及店内搭建的时尚休憩区,时尚达人们人手一杯VC咖啡打卡拍照,ins风大片分分钟占满内存。
「 瑞幸咖啡 」
必不可少的高性价比咖啡
全长沙最大的瑞幸悠享店就开在世茂52+,承包了长沙世茂环球金融中心大楼里白领们的每一个忙闲时刻。
悠闲午后,手持瑞幸咖啡对着天空咔嚓一张,蓝天、暖阳、咖啡等元素融为一体,轻松收获氛围感大片!
「 茶颜悦色 」
风靡全国的中式茶饮
自带流量的茶颜悦色,款款茶饮都是时尚达人们必备的拍照单品。国潮风纸杯、个性slogan加持,助你一秒出圈。
「 星巴克咖啡服务 」
咖啡界鼻祖
在长沙世茂环球金融中心上班的菁英们,太太太让辣妹羡慕了!
不仅拥有超多网红品牌,就连“咖啡界鼻祖”星爸爸,下楼就能拥有!店内开放式休闲空间,外加原木桌、皮质座椅修饰质感,让照片刻上“精致”二字。
除了各大网红餐饮品牌,长沙世茂52+还引入了高端美学品牌,让你在繁忙中时刻保持精致。
「 个人形象管理 」
时尚达人聚集地
忙碌时,别忘了享受精致的休闲生活!高端沙龙SWANK SALON、梳美等品牌从空间到技术、服务,从年轻化、气质化出发,让你拥有完美形象!
「 轻娱乐电子品牌 」
更适合白领的轻娱乐
还有华为、荣耀等轻娱乐电子品牌,简约的空间设计与美观大气的产品陈列,与都市白领们的时尚气质相得益彰。
「 精致简餐品牌 」
城市菁英的精致简餐时光
长沙世茂52+还有超多简餐品牌,在一周5天的繁忙工作日中,给予白领们一次次精致悠闲的午餐时光。
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< class="pgc-img">>中式快餐小风唐、日剧同款肉剧场、养身轻体橙趣沙拉或是云南特色大官米线、精致方便的有家便利店,无论你想吃什么,在这里都能寻到!
长沙世茂52+重新定义品质生活空间,融入了活力多元的社交场景,丰富都市人群的日常生活体验。
「 桓球荟健身房 」
办公楼里的专业健身房
在世茂52+,不只局限于吃一顿饭,享受一次变美的时光。这里还有专业的健身房桓球荟,奋战后疲惫不堪的白领们,不用出大楼就可释放工作压力。
「 HUK 街舞工作室 」
时尚潮酷的压力释放地
释放压力也要有多重选择,不喜欢跑步、器械的宝宝,HUK街舞就是你的首选。跟随强有力的节拍摆动身体,举止间潮酷十足!
长沙世茂52+还经常举办有趣青年游园会、云端派对等多元创意活动,为长沙年轻人提供更多有趣且精致的社交平台,开启品质生活。
长沙世茂52+1周年庆,品牌全新升级,并联动场内网红品牌、湖南首店品牌,上线全年度最强福利!
向来宠粉的辣妹,决定抢先给你们剧透一波!屏幕前的宝,记得看到最后噢~
「 人气品牌超值团 」
长沙世茂52+联手宴长沙、无国界料理、星巴克咖啡服务、高端沙龙SWANK SALON等20+品牌超值开团,助你品质出行。
宝子们快收好这份活动详情,调好闹钟,准备开抢!
「 知名品牌限时秒杀 」
除了超值团活动,9月22日-9月24日还有限时秒杀活动。10元喝星爸爸,哪里还有这么划算的事!
「 消费满额赠好礼 」
9月23日,长沙世茂52+1周年庆,全场商户当日单笔消费满额可获赠好礼,喜欢茶颜周边的仙女们记得冲!
当日单笔消费满52元赠茶颜悦色茶习惯茶*1包
< class="pgc-img">>当日单笔消费满252元赠茶颜悦色盲选贵味杯*1个
< class="pgc-img">>当日单笔消费满520元赠茶颜悦色盲选保温杯*1个
「 ENJOY LIFE 市集 」
9月23日-24日,长沙世茂52+还将举办ENJOY LIFE市集,现场融入塔罗牌、酒、饮品等体验产品,为白领们打造精致有趣的休憩生活空间。
届时,还有乐队暖场演奏、青春活力女团韩舞表演,多元融合燃炸现场,绝对是一次极佳的视听享受~
长沙世茂52+焕新升级,将用最精致的人气品牌和体验式活动,打造多YOUNG沉浸式品质生活空间,让你从此实现品质生活,刷新社交体验!
长沙世茂52+
< class="pgc-img">>/商场地址/
五一大道与建湘路交汇处芙蓉广场西南角
/营业时间/
10:00-22:00
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>德设计新作——长沙招商蛇口臻境营销中心及会所项目,以堂皇富丽的冶金色彩、奢华经典的形质设计和优雅精致的装饰搭配,凝练出独特的空间气质,向悠远深厚的经典高奢风格致敬,构筑此处满足休憩与享受的繁华乌托邦。
PART.01
长沙招商蛇口臻境售楼处
· 富丽繁奢 ·
〓 THRIVING AND SUMPTUOUS 〓
挑高的接待大堂,以阔绰尺度彰显恢弘气场。丽而不浮,典而不野。
繁华富丽的古铜墙壁,质感与色泽相互辉映,营造高雅奢华格调。
镂空的陶瓷屏风呈现流动形态,交融渐变出层叠交落的科技感,提升整个空间的艺术性。
波浪板的质感与手工、纹理与律动牵引内外,高低起伏让空间更有层次魅力。
电梯厅在此是锦上添花的存在。设计遵循现代手法,将空间的处理以“点、线、面、体”的形式处理,从材质、肌理、细部、灯光入手,构建辉煌的色调与视觉质感。
· 华美高贵 ·
〓 MAGNIFICENT AND GORGEOUS 〓
设计以块体形式表现空间美感,华美璀璨的水晶吊灯如瀑流动,在空间中蜿蜒错落出沉浸式效果。
全景玻璃幕墙是视野中的光影艺术,强调视觉纵深感,营造扩容错觉。
澄净通透的玻璃与无线采光虚实沟通,让视线自然流向天空,产生强烈的立体视觉冲击。
概而论之,挂画虽然悬于墙上,但并非束之高阁;浓郁的艺术调性足以改变空间层次与气质。
屏风以陶瓷为载体,点阵式的拼搭呈现出一种诗意朦胧,若隐若现的优美意境。
咖啡吧摒弃常规设计理念,空间块体以平整的观感呈现咬合形态,实现陶瓷与木饰模块上下相接的干净利落。
壁炉相隔,方正的地毯围合出另一天地,舒怀谈饮其中,别有情调。
· 隽永悠长 ·
〓 MEANINGFUL AND ENDLESS 〓
阅读区延续整体空间的灵魂点缀,吊灯、挂画一应装饰,流溢着从容闪耀的光芒。设计遵循高奢酒店的一贯理念,以材质上至精至美,色调上的至谐至衡,强调空间的统一性与艺术感。
纯黑的顶天陈列架起到隔断墙的作用,相互独立又彼此联通,形成内空间的连廊,使得整体更具层次感和和谐性。
空间在灯光处理上,除了常规天花吊灯、线条灯外,还增加了壁灯元素,丰富了整体空间的灯光层次。
鎏金作为永不褪去的奢华之色,是高奢酒店风格的视觉馈赠,隽永悠长。
陶瓷屏风的分隔,结合光影效果,在虚实之间流动,展现含蓄曼妙、神秘绰约的美,用内敛的方式表达出别具一格的艺术张力。
PART.02
长沙招商蛇口臻境会所
· 形质矜贵 ·
〓 ARROGANT AND VALUABLE 〓
形质结构于画面而言,主要表现在视觉的对比体验之中,比方说硬朗、有序以及平整锋利的线条感。
艺术玻璃模糊空间的虚实界限,以半透渐变蓝色氤氲出更多美感,一映之隔的想象为空间增添高级气质。
水吧洽谈空间的整体基调以现代为主 ,手法上多为比例切割的关系。大片连绵凹凸波浪板新颖独特,给空间带出矜贵感。
· 典雅端醇 ·
〓 ELEGANT AND PACIFIC 〓
私宴餐厅以深木色为主色,缀入贵气的金色,沉稳之感与冶金光泽流溢而出,典雅而端醇。
倒逆式蛋糕吊灯叠错视效,与顶上镜面交相辉映,带来优雅的宴饮氛围。
惊艳的装置让过道成为艺术长廊,带有时尚美感和未来感的流线型风格,象征着永恒经典的延续。
泳池空间很好展现了会所的品质配套与独特的项目亮点。平直的空间结构充满秩序美感,使得运动场所更加笔直硬朗,玻璃幕墙更好地满足通透、采光、视野的要求。
项目信息
about THE PROJECT
项目名称 | 长沙招商蛇口臻境营销中心及会所
项目面积 | 1100㎡ / 2000㎡
业主单位 | 招商蛇口长沙公司
硬装设计 | 明德设计
特别鸣谢 | 招商蛇口长沙公司
about company
关于设计公司
明德设计由王大成先生于1997年创立,秉持“以精诚至精深”的匠心精神,历经26年的沉淀,建立了室内设计、软装设计、精工制造、视效创意与制造的完整设计体系。
明德总部位于珠海,在深圳、上海、成都、郑州设有分公司。明德设计拥有近三百人的设计梯队及系统性人才,设计成员背景多元化,以国际化视野为地产、商业、办公、酒店、教育、文旅、度假等提供综合类设计及咨询服务。
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