港海梦火锅将全球极致鲜美的海鲜搬运到餐桌上，让你用一顿火锅的时间，实现尝遍全世界珍馐美馔的梦想。煲制的港式鸡脚软骨汤、滋补甲鱼鸡汤、港式小蹄猪肚汤、花雕醉鸡煲、番茄肥牛粒汤等十种特色锅底，每一锅滋补靓汤都是大厨清晨到店里精心熬制而成，配以海鲜姿造，美艳赏景的就餐氛围，演绎了食材的真谛，让人吃得酣畅淋漓，尽享视觉与味蕾的饕餮盛宴。
滋补甲鱼鸡汤和花雕醉鸡煲的双拼锅，是店中大厨选用新鲜食材，细煮煨炖，文火慢熬而成，汤色奶白，香气扑鼻，汁浓味厚，涮火锅之前，一定要喝上一碗滋补靓汤哦。
蘸料有海鲜汁和麻酱两种，自助的八宝料盒，让食客可以根据自助的喜好随意组合。
【海鲜拼盘】
如诗般朦胧的烟雾散去，资深老饕挚爱的世间美味，呈现在你的面前，有着“海珍之冠”美誉的鲜活鲍鱼，软滑鲜香。大花虾色彩光鲜，煮熟后更加的红艳诱人，肉质鲜美Q弹。鲜螺片洁白光润，口感鲜脆劲爽。
【无极5A雪花肥牛】
流动的烟雾像薄纱一样缭绕四周，肥牛雪花般的脂肪纹理，华丽而不重复，肉质层次分明，切片饱满而丰厚，涮入锅中几秒即熟，味道酥软鲜香，入口即化。
【多宝鱼】
店中选用现吃现杀的方式，最大程度的保持了多宝鱼的新鲜口感，薄薄的纱雾在晶莹洁白的多宝鱼间飘舞，有着朦胧的美丽，鱼片烫入锅中几秒就可食用，爽滑细嫩，鲜美至极。
【至尊肥牛】
烟雾缭绕下的至尊肥牛，红艳诱人，大理石般的雪花纹理清晰可见，肉质鲜嫩香醇，回味无穷。
【极品肥牛粒】
肥牛粒肥瘦相间，肌里富有质感，红润美妙的千里烟波，犹如仙境中的美食。口感酥软富有嚼劲，吃过之后口齿留香。
【手切羊肉】
师傅手工新鲜切制的羊肉片薄后均匀，烫好后既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，富有质感却不油腻，鲜香味美。
【羊肉卷】
来自内蒙古锡林郭勒的草原羊肉颜色艳丽，涮到锅中呈灰白色，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不油，鲜香可口。
【鱼骨椒盐】
多宝鱼的鱼骨炸制的黄金亮丽，椒盐的香味渗入到鱼肉之中，口感焦香酥脆，是一道下酒的好菜。
【四宝丸子】
包括了鲜虾丸、墨鱼丸、鲜牛丸和鱼肉丸，都是餐厅纯手工打制，丸子飘起来时即可食用，口感细嫩鲜美，Q弹爽滑。
【炸响铃】
采用油脆炸的制作方式，让腐皮变大蓬松，外皮黄金，表面松脆，烫熟后浓缩变软，口感豆香纯正，鲜嫩滑润。
【广东鲜虾云吞】
广东的云吞跟北方的馄饨类似，大小一般以“一口吞”为标准，云吞的面皮细薄剔透，煮熟后虾仁饱满，清晰可辨，味道纯正。
【水果奶酪】
杯中铺满了色彩斑斓的水果，奶酪丰润洁白，奶香四溢，口感醇厚细腻，香滑温润，入口即化。
【杨枝甘露】
这道港式甜品，色泽黄金，身姿美妙，用西柚、芒果、西米、椰浆等制作而成，香甜芬芳，爽滑清馨。
餐厅信息：
餐厅名称：香港海梦火锅
地址：北京市朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4层2418
人均消费：230元
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">港花胶鸡火锅的鼻祖
鲜入围煮开夜市小吃街啦！
每天晚上10点左右在店内开始摆摊
独家秘制的咖喱鱼蛋
地道港式风味的庙街牛杂和煎酿三宝
一串不过瘾的脆皮猪大肠
……
纯正的香港小吃全都一网打尽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜入围煮搬来了香港夜市
不用坐飞机也能吃到
< class="pgc-img">去年刚来魔都的香港花胶鸡火锅鼻祖“鲜入围煮”，最近把原汁原味的香港夜市小吃街搬进了店里！
< class="pgc-img">每晚10点左右，木质的小推车便陆续在店内开始摆摊。氤氲的热气里，往外冒着好闻的咖喱香、奶油香和各种肉香！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">极具香港风情的霓虹灯广告牌，更是增添了夜市氛围。恍如身处在当地，分分钟穿越在旺角、铜锣湾、庙街！
< class="pgc-img">贴心的老板还设置了大排档常见的桌椅和投影屏，如果不赶时间，入座点上几样港式小吃和风味小炒，看着经典的老香港电影，可不要太惬意哦！
< class="pgc-img">地道的港式风味小吃
牛杂、煎酿三宝、鱼肉翅羮全都有！
咖喱鱼蛋
< class="pgc-img">咖喱鱼蛋 10元/5粒
不同于满大街打着纯正港味的咖喱鱼蛋，他家这碗鱼蛋，是真的让人吃完了还得砸吧着嘴，念叨一晚上的好吃！
< class="pgc-img">毫无粉感的鱼蛋先炸后煮至入味，Q弹又细嫩。点睛之笔还是这秘制的咖喱酱汁，绝不是一般咖喱粉可以比拟的浓郁。
< class="pgc-img">沾满酱汁的鱼蛋一口一个，即便放冷了也好好味，剩下多余的咖喱汁恨不得扣点饭进去拌拌~！
牛杂
< class="pgc-img">牛杂 20元/碗
咕嘟咕嘟冒着香气的牛杂摊，想必是很多人在香港街头的难忘记忆。一整锅新鲜的牛肚、牛百叶、牛肠、牛肺……看着甚是馋人！
< class="pgc-img">20元一碗的牛杂装得扑扑满，胃口小或者想多吃几样小吃的伙伴们，点一碗分食足以。炖煮入味的白萝卜和牛杂真是绝佳搭档，一口浓郁鲜香的牛杂，一口酥软清爽的萝卜，满足！
脆皮猪大肠
< class="pgc-img">猪大肠 20元/串
20元一串4个的脆皮猪大肠，价格看似有点辣手，但吃完后真的心甘情愿买账，还要再来上几串解馋。
< class="pgc-img">诱人的红色肠衣炸得分外焦脆，淋上特制的蜂蜜芥末酱趁热吃，真的是会爆汁哦！
< class="pgc-img">猪大肠处理得十分干净，不会有内脏的腥气在，恰到好处的油脂更是丰富了滋味。
煎酿三宝
< class="pgc-img">煎酿三宝 10元/3件
作为到港必吃的小吃之一，煎酿三宝是香港街头极受欢迎的美食，平时在魔都还真是不多见！
< class="pgc-img">虽然叫作三宝，但其实并不止三样食材：酿入鱼肉的青红椒、茄子、豆腐、红肠、香菇等！
< class="pgc-img">外层的面衣必须煎得薄而香脆，配上新鲜的食材，淋上特制的酱料，稍稍吹凉一口吞下，便是充斥整个口腔的油润咸香！
鱼肉翅/生才鱼肉
< class="pgc-img">鱼肉翅 20元/碗
生才鱼肉 20元/碗
双拼 20元/碗
鱼肉翅就是平常大家爱吃的碗仔翅啦，混入生才鱼肉的双拼组合，是不少老香港人的传统吃法！
< class="pgc-img">鲮鱼肉打成泥状混合淀粉制成鱼肉条，就着满是料的鱼肉翅，吃得心满意足！
肠粉/鱼烧麦
< class="pgc-img">肠粉 10元/份
鱼烧麦 10元/3粒
说到港式点心的代表，肠粉和烧麦必须拥有姓名！
< class="pgc-img">比起各种加了辅料的肠粉，质朴的素肠粉也是最考验师傅手艺，口感要软糯不失Q弹，味道要带着米香，淋上酱汁，唔~简单却幸福的美味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">比起大家经常会吃到的广式虾籽烧麦，这份纯鱼肉制作的鱼烧麦，倒是打开了小资君的味蕾新体验。搅至上劲的鱼泥裹进外皮，每一口都是咸鲜的海味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">香港街市街鲜入围煮联名店
地址：柳林路2号金钟广场东门2楼
营业时间：17:30-4:00 夜市小吃街 22:00-4:00
人均：312元 夜市人均：60元
