源：消费者报道
民以食为天，柴米油盐，一锅好米饭是国人餐桌上必不可少的，一锅好米饭离不开一个好的电饭煲。
随着近些年人民的生活水平也从吃饱到吃好过渡，少部分消费者继吹捧日本马桶之后，又开始对日本电饭煲煮出来的米饭津津乐道，几年前甚至从日本抢购几千元的电饭煲回来。国外品牌电饭煲煮出的饭真的比国产品牌的更好吃吗？
2020年5月，《消费者报道》汇总了京东、天猫、苏宁上热销的28款电饭煲的评价情况，对约3.9万条消费者评价数据进行了分析和评分。
评价品牌
美的、松下、虎牌、象印、大松、福库、九阳、格力、小米、飞利浦、惠而浦、爱仕达、海尔、苏泊尔、奥克斯、小熊、半球、三角牌、康佳、长虹、奔腾、东芝、荣事达
评价指标
外观、煮饭、操作、内胆
口碑结果
1。 20款平价电饭煲(500元以下)：
推荐美的、九阳。美的 MB-WFS4037评分高达9.0分，各项指标都得到消费者好评；九阳 JYF-30FE08评分为8.6分，“外观”“内胆”评价不错。
不推荐奔腾、荣事达。奔腾 FN2173被吐槽“煮饭”“操作”一般，荣事达 RZ-50B在评价中被消费者反映“做工差，内胆不好”。
2。 8款高端电饭煲：(500元以上)
推荐福库、大松。福库 CRP-HP0660SR在“煮饭”“操作”上得到消费者好评，大松 GDCF-40x61C在“外观”“煮饭”上得到青睐。
不推荐虎牌、象印。虎牌 SR-DC156-N“煮饭”较差，消费反映“不够香”；象印 NS-TSH18C外观、操作、内胆均不被认可，性价比低。
平价价位：国产品牌美的、格力、九阳得到好评
奔腾、荣事达煮饭不好吃
电饭煲目前价格区间较大，本刊将28款电饭煲分为了两个价位段进行分析：500元以下的平价价位，有20款电饭煲，国产品牌较多，技术上大部分都是底盘加热；500元以上的高端价位，有8款电饭煲，进口品牌居多，大部分都有IH加热的方式。
根据消费者评价数据，评价维度分为4个方面：外观(消费者评价喜不喜欢)、煮饭(消费者评价好不好吃)、操作(消费者评价容不容易)、内胆(消费者评价好不好用)。
从20款平价电饭煲各项指标来说，消费者也评价不一。
外观上，被认为做工较好、外观较好看的是美的、惠而浦，消费者对其产品做工、外观较不满意的是长虹、荣事达。
煮饭上，被认为煮饭好吃的是美的、海尔，被认为煮饭不好吃的是奔腾、荣事达。
操作上，被认为操作方便的是美的、奥克斯，被认为操作不方便的是奔腾、康佳。
内胆上，被认为内胆不错的是格力、九阳，被认为内胆不好的是三角牌、荣事达。
口碑结果显示，20款平价电饭煲评分差距悬殊，表现较好的是美的 MB-WFS4037、九阳 JYF-30FE08评价较好，评分为9.0分、8.6分。表现较差的是奔腾、荣事达，评分为6.6分、6.5分。
美的 MB-WFS4037评分为9.0分，在“外观””煮饭“和“操作”上都得到消费者好评。美的 MB-WFS4037宣称容量为4L，可满足3~7人的分量，具有8大功能烹饪菜单，可选择“柴火饭”“煮粥”“稀饭”等，可提前24小时预约，消费者在评价中描述“外形美观”“操作智能”“功能全面”等。
九阳 JYF-30FE08评分为8.6分，性价比更高，售价139元，容量为3L，适合2~3人的分量，消费者对其“外观”“内胆”表现评价也不错，消费者有提及“颜色大气”“美观大方”“内胆很好”“煮出来的米饭很香”等。
20款平价电饭煲中，表现不好的是奔腾、荣事达。
奔腾 FN2173评分为6.6，容量较小，仅2L，在“煮饭”“操作”上均表现较差，被消费者吐槽“有异响”“味道好大”“易接触不良”“煮饭难吃”“没有米香”等，不予推荐。
荣事达 RZ-50B评分为6.5，价格较便宜，外形设计较传统“古老”，尤其“做工”“内胆”表现让人失望，消费者诟病“内胆太薄”“内胆割手”“内胆有划痕”“煮米饭容易糊”“内胆涂层容易掉”等，不予推荐。
高端价位：花2000元买个电饭煲值不值？
虎牌、象印等日本高端电饭煲未获认可，国产大松性价比高
前几年，还有不少消费者从日本带回几千元的高端马桶、高端电饭煲，那么2000元买个电饭煲值不值呢？
500元以上的高端价位，进口品牌居多，尤其是来自日本的虎牌、象印、东芝等，这个价位的电饭煲一般做工更高端，与低端电饭煲普遍采用的底盘加热方式不同，大部分都宣称使用IH加热的方式，加热更均匀。
从8款高端电饭煲各项指标来说，消费者也评价不一。
外观上，被认为做工较好、外观较好看的是大松、福库，消费者对其产品做工、外观较不满意的是虎牌、象印。
煮饭上，被认为煮饭好吃的是福库、大松，被认为煮饭不好吃的是虎牌、象印。
操作上，被认为操作方便的是福库、苏泊尔，被认为操作不方便的是象印、大松。
内胆上，被认为内胆不错的是福库、大松，被认为内胆不好的是象印、虎牌。
口碑结果显示，8款高端电饭煲评分差距悬殊，表现较好的是福库、大松，评分为9.0分、7.8分，表现较差的是虎牌、象印，评分为6.6分、6.2分。
福库为韩国高端电饭煲品牌，福库 CRP-HP0660SR价格高达1980元，宣称使用IH加热360°均匀环绕，煲内压力可高达1.8倍大气压，温度高于100℃，在“煮饭”“操作”和“内胆”上得到消费者好评，消费者评价“内胆很厚”“操作简单”“米饭口感好”“功能强大”等。
大松是格力的子品牌，属于国产品牌，大松 GDCF-40x61C评分为7.8分，在“外观”“煮饭”“内胆”上表现也不错，性价比高，宣称使用IH全方位立体加热技术，消费者评论“外观简洁大方”“内胆分量十足”“米饭软绵绵”“米饭较香”等。
日本品牌虎牌、象印等在此次口碑评价中均表现一般，评分分别为6.6、6.2，消费者对其较不满意。
虎牌 JBA-B18C在“煮饭”上表现较差，部分消费者投诉“煮饭难吃”“有塑料味”“煮出的米饭夹生”“米饭粘牙”等。
象印 NS-TSH18C售价高达1699元，在“外观”“操作”“内胆”均不被认可，性价比低，不少消费者反映“饭没有香味”“内胆有划痕”“煮出的饭比较硬”“盖子很松”等。
其实从原理上来说，米饭好不好吃，除了和电饭煲有关，和大米的种类也有很大关系，日本电饭煲品牌，从设计之初用的就是日本的大米如越光大米，而国产品牌则要兼顾中国广大疆域不同品种的大米。所以消费者也不必过分追捧国外品牌。
测评预告
除了可以参考电商平台上的评价数据，消费者也可参考我们将电饭煲送到第三方权威检测机构进行测评对比的内容。请关注我们接下来发布的《电饭煲对比测评报告》哦。
[特别声明]：本篇内容所采用的原始数据均源自电商平台官方网站，数据客观真实。本报道中提及品牌仅代表该型号产品，不代表同品牌其他型号产品的评价状况。
(责任编辑：解絢)
国消费者报报道5月份，为防控疫情，北京市暂停了餐厅堂食，餐饮店经营创收纷纷转向了线上网络订餐平台。部分消费者反映，点外卖时频繁收到多个商家的“好评返现”小卡片，宣称给好评便可收到2—3元的现金红包。《中国消费者报》调查发现，多个“好评返现”店铺标称网络订餐平台各榜单第一名，有的店铺表示“好评返现”活动几年前就有，但网络订餐平台却表示商家索要好评是一直不被允许的，若情况属实会对商家处以置休、让商家下线平台等处罚。在网络投诉平台上，“好评返现”乱象成为投诉热点，投诉对象大多为各大电商平台和网络订餐平台。
点外卖给好评3天收到4笔红包
5月24日，家住北京丰台的李明（化名）讲述了她近日点外卖时频繁收到“好评返现”红包的事。
“5月21日，我在网络订餐平台订了如意馄饨（北大地店）的早餐，包含鸡汤鲜肉小馄饨、烧麦等。拿到外卖后，我发现里面有一张给五星好评便可返现的小卡片，我给好评后通过微信将截图发给了店铺工作人员，果真收到了2元红包。”
消费者给好评后收到了返现红包。资料图片
接下来的两天内，李明点外卖时还分别收到了曼玲粥店（西局店）、京友居西四包子铺（看丹桥店）和抖喜?新疆炒米粉（丰科万达店）的“好评返现”小卡片，并按卡片要求在订餐平台对这三笔订单进行了“五星好评＋配图”，分别收到了3元、2元和3元的现金红包。
消费者点外卖时收到的“好评返现”小卡片。资料图片
“疫情期间北京禁止堂食的那段时间，消费者点外卖一般会查看店铺评价，评分越高、好评数量越多的店铺，消费者更愿意选择下单，我自己点外卖时，很注重店铺近期的带图评价。但如果平台上店铺的好评都是假的，那无疑会对消费者构成误导。”李明说，她经常点京友居西四包子铺（看丹桥店）的外卖，以前外卖里并没有“好评返现”小卡片，最近一次就有了。
“给商家好评除了可以返现金之外，还可以返护手霜和草莓冰粉。”李明说，2月上旬，她通过大众点评平台给井格重庆火锅（丰台大悦春风里店）做出“五星好评+配图”，堂食期间店员就给她赠送了草莓冰粉。
“好评返现”店铺位居人气榜单前列
关于“好评返现”乱象，已成为投诉热点问题。在黑猫投诉平台上搜索关键词“好评返现”，结果显示有5504条相关投诉，投诉对象大多为各大电商平台以及网络订餐平台。同时，投诉只有少部分显示状态为“已完成”，绝大部分显示为“已回复”或“处理中”。
在黑猫投诉平台上搜索到的关于“好评返现”的投诉。资料图片
5月25日，《中国消费者报》通过网络订餐平台查询发现，如意馄饨（北大地店）、曼玲粥店（西局店）、京友居西四包子铺（看丹桥店）和抖喜?新疆炒米粉（丰科万达店）在该平台的星级评分分别是4.7分、5.0分、4.8分和4.8分。如意馄饨（北大地店）和抖喜?新疆炒米粉（丰科万达店）在店铺介绍中的描述分别为“北京馄饨热销榜第1名”和“世界公园米粉米线人气榜第1名”，截至5月25日18点，这两家店铺的好评数量均超过2000多条，曼玲粥店（西局店）共150条评价，均为好评。
“好评返现”店铺标称各榜单第1名。资料图片
店铺与平台针对现象是否存在说法不一
5月25日，《中国消费者报》分别致电了以上6家店铺，京友居西四包子铺（看丹桥店）否认店铺存在好评返现活动，井格重庆火锅（丰台大悦春风里店）表示给好评送冰粉活动店铺只持续过1个月左右，其余4家均承认店铺当前存在好评返现或返物活动。
“给好评后加微信把好评截图发过来，我们会有两块钱的红包转过去，活动从好几年前就有。”如意馄饨（北大地店）接线人员说。“好评返现去年就有了，客人如果离店后在美团、携程、飞猪和去哪儿平台上给好评，前台就会赠送护手霜。”麗枫酒店（北京广安门丽泽商务区店）接线人员说。
《中国消费者报》又分别拨打了如意馄饨、曼玲粥店和麗枫酒店的官方服务热线，询问店铺是否存在好评返现或返物活动，客服人员均表示不清楚或未查询到，具体以联系门店反馈到的信息为准。
《中国消费者报》通过网络订餐平台向在线客服咨询，是否允许商家给消费者“好评返现”。客服人员回复说：“平台一直不允许商家索要好评，坚决不允许出现不诚信经营的情况。若情况属实，平台会对商家处以置休/关闭部分经营模式（如到店自取），并清除违规数据的处罚。”《中国消费者报》还接到该平台全国热线工作人员的电话，工作人员表示，不同商家的处罚结果不同，具体的处罚措施有对其进行置休，严重的话，也会让商家在平台下线。
平台回复“好评返现”方面的规则。资料图片
?专家观点：
“好评返现”涉嫌侵犯消费者多项权益
5月30日，中央民族大学法学院教授、北京市消费者权益保护法学会副会长段威接受了《中国消费者报》采访。针对“好评返现/返物”，段威认为，“有人将其视为附义务赠与或附条件法律行为，我认为应结合整个交易进行综合分析，换言之，‘好评’为整个交易条件的一部分，返‘现’或‘返物’则为交易的优惠或折扣。”根据《消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。“好评返现”涉嫌剥夺了其他消费者对商品、服务真实情况的知情权。根据《反不正当竞争法》第八条规定：经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。“好评返现”涉嫌商家用“返现”来引导用户作出虚假“好评”，从而对其他消费者进行欺骗或误导。
整体而言，”好评返现”有违诚实信用、公平交易的原则，损害良好交易秩序和健康市场环境。段威表示：“诚信经营、守法经营，是经营者的基础性、根本性义务，接受消费者监督，提供商品和服务的真实、全面信息，不作虚假或引人误解的宣传，也是经营者依法负有的明确义务。经营者畅通消费者监督、评价渠道，自然值得肯定。但通过‘返现’或‘返物’等小恩小惠来换取甚至‘收买’‘好评’，则与法律规定的经营者接受消费者监督评价的立法目的背道而驰，也给整个市场环境和竞争秩序造成混乱和伤害。”
段威分析指出，平台于事先应有防护措施，于事中应有监督措施，于事后应有补救措施，未尽相应义务者，自应承担相应的民事责任和行政责任。“企业总部须对旗下商家经营行为和商品或服务质量负有监管责任。根据《商业特许经营管理条例》相关规定，总部须对商家的经营条件、经营行为、商品或服务的质量等进行指导监督，保护消费者合法权益免受侵害。”段威解释说。
同时，段威倡导消费者：“应该依法行使监督权利，对消费者经营行为及商品或服务的品质给出公平的评价。发现经营者存在‘好评返现’‘好评返物’等情况时，向监管机关举报或投诉，自身合法权益受到侵害时，及时拿起法律武器维护自身合法权益。”
来源： 中国消费者报
< class="pgc-img">< class="pgc-img">个国庆假期，奶茶经济再发力！
百分茶总体增幅120%，部分门店增长500%，国庆期间竹生空野销售超60万杯，单店日销最高达1165杯；喜茶多门店爆单，门店销量增幅近300%，个别门店冲到了500%；茶颜悦色的增幅也在大幅上涨，达到了60%～80%；霸王茶姬开在广州的旗舰店，3天就卖出了8000多杯……
奶茶经济已经成为当下消费力中极为重要的一环，如何开启这个财富密码，打造爆款产品？还是要先看上半年的爆款逻辑！
总第 3294 期
餐企老板内参 七饭 | 文
细数上半年爆款饮品
基底成关键！
与2021年相比，上半年茶饮圈虽然没有出现生椰饮品和柠檬茶这样的绝对爆品，但各品牌都推出了特色鲜明、销量绝佳的新品，颜值高、风味佳、大出圈，百花正齐放……
像书亦烧仙草的橙漫山茶花燕麦奶茶，一面世就以高颜值和绝佳口感刷爆社交圈，10天卖出了100万杯。
这款极具浪漫气质的饮品，高雅的山茶花香与清幽的乌龙茶香相交织，隐隐回味，还有一股燕麦香气……
像百分茶出品的竹生空野燕麦奶茶，上线第5天，就冲到了百分茶全门店销量TOP1，原料几经告罄。
这款月销超100万杯的国风饮品，淡淡竹韵交织乌龙茶香，燕麦奶回味悠长，再点缀上橙片的清甜，整杯饮品如引你入竹林，品茶香，意境悠远……
还有多家纷纷上新的绿豆燕麦系列，绵密的绿豆冰沙加入专为茶饮定制的燕麦奶，双重植物力，在炎炎夏日带来了一杯不一样的清凉感受……
上半年的这些爆品，从消费者的感官上来讲，就是风味自然，层次明显。
随着新茶饮赛道的产品竞赛不断加码，消费者对一杯饮品的要求越来越高，要像香水一样，有前调、中调、后调，有当下的感官体验，还要有所回味。
据相关研发人员介绍，这其中重要的影响因素就是基底，一些有风味又不抢风味的基底正成为各品牌新的研发方向。
内参君也发现，在上半年突出重围的爆品，所选用的基底都是OATLY茶饮大师燕麦奶，一款专为茶饮研发的植物基，研发过程中充分植入了健康升级理念。
橙漫山茶花、竹生空野两款燕麦奶茶呈现的自然风味，都体现了这款基底与花、竹等植物性风味极强的搭配性，给到产品创新更大的空间。
而这款与“谷物”紧密相关的基底，也将在秋冬新品大战中发挥更大的作用。
图片仅供参考
风味真实被看重
茶饮圈正升级！
为什么一款基底会成为爆款根源？这其实跟整个品类的升级有关系。
新茶饮的几轮升级，从粉末勾兑的冲剂时代到真奶真茶的奶茶时代，再到当下的万物皆可奶茶、基底多变的新茶饮时代，升级的唯一主线就是——真，真材料，真风味，真实性。
2022上半年的诸多出圈爆品，也在印证这一点，消费者对风味真实性的追求越发极致，水果的鲜甜清爽，茶色的悠然清香，燕麦奶的清新自然……
这种升级趋势背后，是消费者对健康理念的重视。这一点，早在多年前开始“萌芽”，在当下“壮大”。
在美团发布的《2022茶饮品类发展报告》中，重点提到了，低卡、低糖、低负担正成为主流趋势，健康风潮兴起。
这种风潮之下的重要表现就是小料相对减少，清爽口感更受欢迎，植物基开始流行。
玩转奶茶经济
先读懂秋冬茶饮新趋势
下半年的茶饮新品战已经打响，喜茶引领的柿子饮品掀起了小高潮，甜糯的秋日“喜柿”，不仅寓意好，风味更有惊喜；CoCo推出的真香燕麦花生奶茶，持续热销中……
与上半年水果风味为主打的新品主题不同，下半年的风味趋势更看重坚果、双重谷物，风味更温和、柔和，也与中国人秋养冬藏的理念更为契合。
在OATLY研发的秋冬茶饮推荐菜单中，我们看到了秋冬趋势更多的可能性。比如和山药组合的桂花山药鸭屎香燕麦饮，既有鸭屎香的独特清香，又能品尝到秋日山药的绵软。
再比如紫苏、柿子和燕麦奶的创新组合——紫苏柿子麦麦饮，是健康趋势和流行热潮的绝佳组合。
当然，这种趋势背后，也少不了新基底——OATLY茶饮大师燕麦奶的助力。
在很多专业测评师看来，这是一款“能很好平衡各方风味”“风味饱和度大提升”“不掩盖茶香，反而让茶香更立体”的产品，更为重要的是，与整体茶饮健康趋势更契合，也与秋冬流行主题更契合。
1、能与茶底结合，凸显各种茶的风味
无论是红茶的醇厚，还是绿茶的清新，还是黑茶的陈香……经过多次调整的茶饮大师燕麦奶能够与20多种茶底搭配，让茶的特质得到淋漓尽致地展现。
图片仅供参考
饮品风味的立体度、丰富性，能够借由基底的改变，推向新高度。在上半年大出圈的书亦烧仙草橙漫山茶花燕麦奶茶，先是前调烂漫的山茶花香，中调是清新的橙子清香，最后则是轻盈的燕麦香气。
分明的层次瞬间引爆了社交媒体，不掩花果香的燕麦基底得到了越来越多品牌的关注。
据相关研发介绍说，“这款OATLY茶饮大师的技术核心，在于特有的酶解技术，入口清爽，能平衡、融合好饮品中的茶香、果香与燕麦本身的风味，从而让口感更丰盈。”
2、谷物为基，更符合国人的养生理念
秋收冬藏，秋季是谷物丰收的季节，秉承着国人“不时不食”的理念，此时食谷物、尝坚果，是最适宜的时刻。
OATLY推出的燕麦奶，从谷物而来，是典型的植物基饮品。
随着消费者认知的不断深化，这个无比贴近中国饮食精神的植物基将激发出巨大的潜能，特别是秋冬时节。
3、健康升级，更符合当下的消费者需求
新茶饮领域的升级，从减脂减糖开始，逐步扭转消费者对茶饮不健康的固有认知。OATLY也将这种理念融入到茶饮大师燕麦奶的研发中。
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OATLY亚太研发的TEA-MASTER团队，利用特有酶解技术和先进的生产工艺，0乳糖、0反式脂肪、0蔗糖、0动物脂肪、0动物蛋白，特有酶解技术恰到好处地保留燕麦中的营养精华——可溶性膳食纤维β-葡聚糖，打造一款更满足消费者健康需求的基底。
这种植物基底，将有助于茶饮品牌们一款款更健康的茶饮打造，呈现出更受年轻人喜欢的“时尚、健康、可持续”的生活态度，在秋冬的饮品大战中占得先机！
