子晚报网5月24日讯（通讯员 庞博 记者 张可）作为“中华第一商圈”的南京新街口，商户企业特别是餐饮业集中、人流量大，生活垃圾如何处理备受关注。扬子晚报/紫牛新闻记者从新街口商圈管委会获悉，自去年商圈组建垃圾分类自治联盟一周年来，已经吸纳了30家成员单位。目前新街口商圈每天可清运餐厨垃圾15吨。今年6月，还将设置一批“瓶瓶收集器”，专门收集咖啡杯、奶茶杯、塑料瓶等。
新百商场地下的小型餐厨垃圾处理设施
目前，新街口的新百商场、大洋百货、莱迪广场都设置了小型餐厨垃圾处理设施，对餐厨垃圾进行“就地处理”。在新百负二楼记者看到，这里有一座小型餐厨垃圾处理设备。新百内的所有餐饮的餐厨垃圾都会在此进行处理，变成有机肥料。新街口管委会城管科科长匡国锋介绍，目前新街口商圈日均清运15吨餐厨垃圾，下一步还将推进中央商场、南京国际金融中心、金鹰购物中心等商场实现餐厨垃圾的“就地处理”。
亮相正洪广场的瓶瓶收集器
对于在新街口拿着咖啡、奶茶、饮料边喝边逛的市民，今年6月新街口商圈还将在地铁站点出入口等显著位置设置首批30个“瓶瓶收集机”，目前已经有2台设备在正洪广场试用。市民只要扫码，就可以投放纸质、铝制、塑料材质的各种瓶子，并进行积分，积分达到一定数量后可以领取各种饮品半价或免费券。
校对 王菲
来源：紫牛新闻
<>杯源自台湾的茶
拥有纯正的台湾血统！还自带台湾腔！
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首家原创芝士茶
独家芝士奶盖+海盐奶盖=甜奶盖+咸奶盖
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每款茶底全都现点现萃！
让你喝到的每一口都是
新鲜！新鲜！新鲜！
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01玺芝金凤茶王
这款店内主打饮品中的NO.1！
绝对是我们今天的主！角！
blingbling的自带光环~
来这家店，不点它就等于白来！
这家奶茶店自带台湾腔
可不是随便说说的！
店内所有饮品的茶底
全是从台湾直发过来的！
这款玺芝金凤茶王用的就是现萃的金凤茶
再加上一层厚实的芝士奶盖
奶盖是店内自创的！全南京独一份儿！
做法也是讲究的一米！
（我奔赴前线给泥萌带来了超详细的奶盖制作过程！）
上好的奶盖原料＋既定的原料比例
然后快打30秒，慢打5分钟
才能做出这一份原！创！芝！士！奶！盖！
杯子倾斜45°，仰头
香浓的芝士奶盖搭配清新的金凤茶
一大口被吸进嘴里
那感觉比吸了口大麻般的维他柠檬茶还要爽！
02
海盐玉露青茶
这款海盐玉露青茶简直颜！值！爆！表！
Emmmmmm…这也太好看了吧！
让cheese这个赤裸裸的颜控
完全欲！罢！不！能！
就想买一杯拿在手里，然后拍照！PO圈！
想要减肥的小仙女在哪里？！
让我看到你们的小手手！
这款海盐芝士可是低脂奶盖！
而且是咸的！不甜！减肥期间完全不用担心！
厚度感人的海盐奶盖上撒上一层薄薄的抹茶粉
喝一口，首先潜入味蕾的是抹茶的幽香
然后奶盖的厚重感扑面袭来！
再来一口！哇~玉露茶的清甜席卷而来！
就是这个味道倍儿爽！
03贡果四季春
mmp!！这杯贡果四季春一杯根本不够喝！
一定要抓住夏天的尾巴！
来喝他一大杯水果茶！
水果每天新鲜现切
满满一大杯水果，再加上四季春茶的浸润
让这杯贡果四季春光是看上去就非常满足
趁摄影师不注意实在忍不住先偷喝一口！
西瓜、青柠、黄柠、小金橘
百香果、苹果、橙子、葡萄
8种水果才能组成这一杯水果茶
每杯水果茶都会赠送一只叉子
方便喝完水果茶，然后大口大口把水果吃掉！
喝水果茶一定要大口才过瘾
一口下去！冰冰凉！透心凉！
简直酣！畅！淋！漓！
04西柚绿妍
emmmm…这也太小清新了吧！
红色的西柚和暖黄的绿妍水果茶
简直配！一！脸！
听说仙女和西柚更配喔~~
西柚非常新鲜，每天现点现切
轻轻的漂浮在绿妍茶的上方
经过浸泡的西柚味完全融入进了茶里
喝一口沁人心脾
05金凤茶冻
店内最特别的一款茶
它的特别就在于每杯都含有店内自制的金凤茶冻
晶莹剔透，和果冻的口感一毛一样
茶冻的上面覆盖了一层芝士奶盖
稍微放久一点
芝士奶盖会和茶冻慢慢融合在一起
这个时候舀一块茶冻出来
满满的覆盖的全是芝士
入口先是芝士的醇厚，然后是茶冻的清爽和爽滑口感
因为是茶做的“果冻”
所以茶冻吃起来稍微带点茶味本身的苦涩！
当然你也可以用习惯直接吸
软滑的茶冻是可以直接吸进嘴巴里的哦~
地址详情
店铺名：裕上玺茶
地址：锁金二村20栋106
摄影：卿云
编辑：cheese小姐
年来，奶茶越来越受到人们的欢迎，似乎不知道从哪一年开始，街头巷尾就开满了奶茶店，许许多多的奶茶店开了又关、关了又开。那么亲爱的南京人们，你们知道我们南京这么多区，一共有多少家奶茶店啊？有哪个区的朋友最爱喝奶茶？哪个区则不那么爱喝奶茶呢？南京市最早开始卖奶茶的是谁、在哪一年呢？
< class="pgc-img">笔者也是带着这些疑问，在网上找啊找，还真找到了这样的数据，使用的是哪个工具，这里就不透露了，省的有人说我做广告哦。
目前南京全市在营业的有3089家奶茶店，平均到每个区差不多250家左右，按照南京市人口800万的话，约每万人拥有奶茶店3.86家。感觉似乎不是很够啊，每10000人才3.86家奶茶店，要是每个人每周喝1杯，也够这3.86家奶茶店忙得了。哈哈哈。是不是说明奶茶店还有发展空间呢？
< class="pgc-img">南京市奶茶店分布
再看分布，江宁区奶茶店数量遥遥领先哪，一共786家，其次是秦淮区，410家。真是想不到我们的江宁人民都是这么热爱奶茶的文艺青年啊，哈哈。
秦淮区也不错，秦淮区是旅游胜地，估计夫子庙地区在这410家里头有着莫大的贡献，外地游客在“逛吃逛吃”过程中，肯定少不了喝上几杯奶茶。
倒是我大建邺，挺意外的，不是号称南京中心、宇宙无敌富人区吗？怎么连个奶茶也喝不起来？才116家奶茶店，哪符合我大河西的身份哦！难道是因为河西人民都喝星巴克，嫌奶茶太LOW了呢？
南京奶茶市场竞争确实激烈，有这么一个数据，南京市历史上一共成立过4838家奶茶店，但是呢目前还存在的有3089家，也就是说，有1749家奶茶店“消失”了，占目前仍在营业奶茶店数量的57%！
奶茶店“消失”最多的一年是2018年，有358家奶茶店注销；2018年也是新开业奶茶店最多的年份，全年一共开了522家新的奶茶店！也就是说，在2018年，南京市每天关1家奶茶店，每天开1.5家新的奶茶店。你说这个竞争激烈不？
< class="pgc-img">2021年才过去3个月，不到90天呢，南京市就已经开了100家新的奶茶店了。我去，疫情过后大家创业的激情都是这么强烈的么！
还有2个有意思的数据，我们发现南京市最早经营奶茶的公司是1991年成立的南京清真桃源村食品厂有限公司，这家公司到现在还存在，历史可以追溯清朝同治年间，是中华老字号。奶茶应该是他新发展起来的副业，他本身主要是做烘焙清真食品的，还是挺不错的一家老字号。
< class="pgc-img">图片引自百度百科
最早的一家做奶茶的个体商户，是1999年成立的雨花台区李季华奶茶店，这名字一看就充满了浓浓的个体户的味道。这家店从1999年到现在，也已经22年了，真是不容易啊。在大众点评上搜索了一下地址，显示是一家“龙门花甲”，也有可能改为了以花甲为主，兼营奶茶了吧？没去过不知道哦，有知道的可以吱一声吗？
怎么样，大家是不是学到了一些新鲜有趣的知识呢？其实只要你有心，生活中处处都是学问。聪明的你，是不是能够从中发现在南京卖奶茶的商机呢？
对，商业世界就是这么有趣！
