中越边境贸易火热折射经济活力

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：华社北京2月26日电《参考消息》近日刊发文章《中越边境贸易火热折射经济活力》。全文如下：临近春节，位于中越边境的广西凭祥友

华社北京2月26日电《参考消息》近日刊发文章《中越边境贸易火热折射经济活力》。全文如下：

临近春节，位于中越边境的广西凭祥友谊关口岸车水马龙，来自中越两国的一辆辆重型卡车有序通关；在当地各大货场，来自东盟的水果即将发往全国各地，助力“吃货”实现“水果自由”；在边境产业园区，一批落地加工企业如火如荼忙生产……这是广西与越南经贸合作“双向奔赴”的生动缩影。从昔日的边陲“末梢”到如今的发展热土，中越边境地区正呈现出勃勃生机。

在广西凭祥综合保税区，一辆辆满载货物的大卡车出入园区，来自东南亚的榴莲、火龙果等进口水果在这里经过海关查验，进入中国市场。通过保税区申报中心的智慧指挥调度平台大屏幕，工作人员可实时监测通关数据和车辆出入境情况。

2023年9月12日，在广西凭祥友谊关口岸，海关工作人员对进口的榴莲进行查验。（曹祎铭摄）

“原来一辆货车通关，在保税区内可能需要停留2至3小时。口岸经过信息化、智慧化提升改造后，在不触发海关查验的情况下，一辆货车只需十几分钟就可以顺利通关。”广西凭祥综合保税区开发投资有限公司保税区运营部副部长李思东说，水果对物流运输、仓储和通关时效要求较高，口岸通关流程不断优化，保障了进口旺季水果快速通关。

为进一步扩大友谊关口岸通关能力，去年9月中越跨境智慧口岸(友谊关—友谊、浦寨—新清)项目开工建设，为农产品、电子产品等货物的高效通关提供稳定预期。同时，也将推动这个边境口岸实现24小时全天候智能通关，保障广西—越南河内及越南北部经济区进出境货物24小时运抵。

凭祥市外事和商务口岸局副局长黄光靖说，2023年，友谊关口岸进出口货物和进出境车辆保持高速增长，出入境车辆总数达42.33万辆次，同比增长112.35%；进出口货运量达426.7万吨，同比增长56.2%。

峒中口岸对外开放、友谊关和龙邦口岸扩大开放项目高标准通过国家验收、中越龙邦—茶岭国际性口岸开通运行……广西各个口岸整体通关能力不断提升，有力推动了外贸提质增效，为深化与东盟经贸合作提供了有力支撑。

作为中国最大陆路水果进出口口岸之一，友谊关口岸一年四季“瓜果飘香”。立足独特的沿边口岸优势，凭祥也成为中国—东盟水果主要集散地，吸引了众多客商前来从事跨境水果贸易。

浙江客商娄娇月从事跨境水果贸易30多年，主要进口榴莲、芒果、菠萝蜜等东南亚水果，同时也将中国百货商品出口到泰国等地。“我们每年进口这三种水果数百条货柜，在高峰期一天就有十几条货柜。榴莲来自泰国、越南两个国家，进口的芒果还远销至俄罗斯。”娄娇月说。

在中国—东盟(崇左)水果交易中心，经口岸入境的一车车越南火龙果在这里接驳卸货。“临近春节，国内水果需求量大，近期每天有约100柜水果出入货场。”凭祥市国际贸易开发集团有限公司市场经营部经理谭伟平说，自去年1月投入使用至今年1月22日，中国—东盟(崇左)水果交易中心已累计完成1.7万车次交易量，交易额达23亿元。

跨境贸易的兴旺也孕育催生出跨境物流、跨境电商等一系列新业态。在运多多跨境物流基地大厅，大屏幕上显示着运多多跨境供应链综合服务平台每一票进出口业务的运行状况。

“我们为企业提供物流、关务、贸易、金融、科技等方面的一站式进出口服务，现已搭建起覆盖国内主要城市和越南、泰国、马来西亚等多个东盟及RCEP成员国的采销和物流服务网络。”广西运多多科技有限公司总裁王正波说。

“跨境电商+直播”在中越边境兴起，则为企业提供了一条国货“出海”的新路径。在凭祥跨境电商直播基地里，一排排选品架上摆放着来自全国各地的商品，20多名以越南语为主的小语种主播在这里将国货推向东南亚市场。

“中国的服装、彩妆、小家电等备受越南市场欢迎。自去年3月开播以来，公司线上日均订单量破千，在促销日仅一个品牌就能销售上万单。”广西利亚电子商务有限公司总经理闭春远说，越南网友下单后，最快1天就能送达越南北部海外仓。

不断丰富的沿边产业形态，推动着中越边境地区加速从“通道经济”向“口岸经济”转型升级。与此同时，随着一系列重点开放平台加快建设，也推动着中国与越南及其他东盟国家经贸合作不断“开花结果”。

坐落于凭祥产业园的广西中果实业有限公司利用东南亚的原料优势，从事速冻果浆、果蔬冻干加工等业务，去年11月投产至今，产值已达1000万元。本报记者近日在公司生产车间看到，公司建有5条生产线，水果经过全自动化的清洗、消毒、取浆等工序后，一瓶瓶新鲜的果汁被迅速装瓶、贴标、冷冻保存，即将发往长三角等地区。

公司董事长王淑娟说，水果从口岸入境后能迅速在这里进行深加工，保证产品口感的同时，也能节省不少生产成本。公司目前接到的订单货值已达到1.5亿元，也与一批知名食品饮料企业和茶饮品牌达成了合作意向。

自治区商务厅数据显示，2023年，广西持续实施“百企入边”行动，积极打造互市落地加工高质量发展引领区，落地加工规模和发展质量不断提升，全年边境贸易进出口额1247.4亿元，同比增长27.6%。（记者陈一帆聂新宇）■

市进行时

锅圈

市场消息：中国火锅食材供应商锅圈据悉考虑进行香港IPO，或筹资3亿-5亿美元。（新浪财经）

漯河天壕新能

36氪河南获悉，3月31日，天壕新能源股份有限公司公告，拟公开发行股票并在北京证券交易所上市。河南证监局已受理其辅导备案材料，备案日期为2023年3月31日。天壕新能位于漯河市郾城区，主要从事生物质发电供热项目的投资开发、建设运营及电力、蒸汽和热水的生产销售。

TOP3大新闻

多家品牌删除张继科宣传资料，安踏客服称已终止合作

张继科事件进一步发酵，其此前代言的品牌纷纷开始与他“切割”。4月3日，话题“安踏删除张继科宣传物料”冲上新浪微博热搜第一。澎湃新闻记者在安踏官方微博中搜索“张继科”，已显示“暂无内容”，官方旗舰店也已下架张继科相关的宣传物料。安踏天猫官方网店客服回应称，目前公司已与张继科终止所有合作。诺特兰德曾在2021年官宣张继科为品牌代言人。4月3日，诺特兰德抖音官方旗舰店客服告诉澎湃新闻记者，目前公司已与张继科终止所有合作，但并未透露在何时终止合作。4月3日，澎湃新闻记者发现慕思也已删除与张继科相关的宣传内容。一汽丰田官方微博已经删除与张继科相关的微博动态，并下架了其宣传物料。此前，张继科曾担任一汽丰田bZ系列自由大使。目前，舒肤佳、润百颜、相宜本草的官方微博均已无法搜索到“张继科”相关动态。（澎湃新闻）

ChatGPT 开始大面积封号，尤其是使用中文对话的用户

4 月 3 日消息，据媒体报道，ChatGPT 开始大面积封号，包括一些开通了付费会员的账号。数据显示，OpenAI 的本次封号处理主要集中在亚洲地区，尤其是使用中文对话的用户和批量注册的账号。有一些网友反映，目前手机还能登录，但电脑端已无法登录。还有网友表示，目前注册网页已经无法进入，很多收码平台近期已经关闭。（鞭牛士）

库克：苹果曾轻视AR头显潜力，友商的困境不会打击到自家信心

据报道，苹果公司CEO蒂姆·库克日前表示，苹果曾轻视了增强现实（AR）头显和眼镜潜力。他还补充说，是史蒂夫·乔布斯教会了他愿意承认错误。目前谷歌AR眼镜和meta的Quest头显对消费者的影响仍然有限，这是否会影响到苹果进军AR/VR领域的决心？库克表示，苹果有在别人质疑的领域取得成功的历史。（新浪科技）

大公司/大事件

淘宝首页将上线99特卖频道，主打性价比

淘宝已面向部分用户，在其App首页上线了99特卖频道。一张新版淘宝首页截图显示，99特卖频道与淘宝直播并列，在首页最显眼位置处展示，该入口处还标有“9.9”的字眼。据悉，目前，并不是每个用户都可以看到这个频道。一名电商行业人士称，预计淘宝只针对部分用户开放了这一频道。正常情况下，本月内有望面向所有用户上线。从目前99特卖频道页面来看，这一频道的特点是“便宜”，讲究性价比、全场包邮。（澎湃新闻）

飞猪回应机票盲盒活动退费要25天

4月3日，飞猪APP推出“66元扔飞镖赢机票”活动，其中宣称“10万张机票免费赢” 引发网友热议。网友称，66元只是参加活动的入场券；机票不仅目的地随机，出发地也随机；而且参加活动后不能退款。对此，飞猪客服表示，用户花费66元购买2个飞镖后即可参加活动，但机建燃油费需乘客自费；用户允许APP获取位置后，出发地有可能扎中附近城市；退费则是活动规定，如未兑换奖品，只能在活动结束后等待退款。（网易新闻客户端）

B站全资持股播乐网络科技

36氪获悉，天眼查App显示，近日，波罗蜜关联公司上海播乐网络科技有限公司发生工商变更，张振栋、潘自强退出股东行列，新增上海哔哩哔哩科技有限公司为股东并全资持股，同时公司法定代表人由张振栋变更为郑彬炜，注册资本由100万人民币增至1140万人民币。据报道，波罗蜜旗下业务有跨境电商平台、KOL电商服务等，2020年被B站收购，成为B站官方商业化的服务商。

易华录：实控人华录集团拟与中国电科筹划重组事项

36氪获悉，易华录发布公告称，公司实际控制人华录集团正在与中国电子科技集团有限公司（简称“中国电科”）筹划重组事项，华录集团拟整合进入中国电科，该方案尚需获得相关主管部门批准，上述重组事宜不会对公司的正常生产经营活动构成重大影响。

美股三大指数收盘涨跌不一，大型科技股多数上涨

36氪获悉，3日收盘，美股三大指数收盘涨跌不一，道指涨0.98%，标普500指数涨0.37%，纳指跌0.27%。大型科技股多数上涨，特斯拉跌超6%，苹果、Netflix、谷歌、meta涨幅不足1%；亚马逊、微软小幅下跌。热门中概股多数下跌，阿里巴巴、京东、B站跌超3%，微博跌超5%，蔚来跌超6%，理想汽车跌超2%，小鹏汽车跌0.99%。

一加手机重返印度尼西亚市场

一加4月2日在推特宣布重返印度尼西亚市场。2015年1月，一加手机与东南亚最大电商平台Lazada达成独家合作，进入印度尼西亚市场。不过，印尼政府于2015年修订法规，自2017年起，进口4G手机须使用30%印尼本土采购的零组件。2016年，一加退出印尼市场，解散印尼团队。（界面新闻）

呷哺集团：今年一季度新开门店58家，最高翻台率达18.4翻

呷哺集团对外披露开店进展。2023年一季度，呷哺集团已新开58家门店。从经营来看，呷哺呷哺和湊湊两大品牌新开门店的最高翻台率达18.4翻和7.6翻。公司方面表示，新开门店均以“轻资产、高回报”新模型扩张，力争回报期控制在14个月。（证券时报）

股权激励“绑定”高端人才，一季度127家上市公司抛出144单计划

Wind资讯数据显示，以预案公告日为准，截至3月31日，今年一季度共有127家A股上市公司抛出144单股权激励计划，其中80单已进入实施阶段。分板块来看，127家公司中，来自创业板、科创板的公司分别为42家和40家，合计82家，占比65%。从行业来看（按申万行业分类），电子行业公司数量最多，达24家，其中半导体产业公司就有14家。不难看出，股权激励正成为科创企业留住人才的重要手段。（证券日报）

国产商用卫星上架销售，有望降本普及

近日，一批国产商用卫星产品在电商平台上架，面向大众销售，最低折后百万元起。业内人士表示，在电商平台上卖卫星产品，并不完全是为了销售，更多是科普和用户拓展。国内卫星制造和发射市场也有望随着技术迭代和商业模式创新，获得与更多领域的结合机会，迎来进一步普及。（央视新闻）

郑州二环外取消限购，限售政策也调整

郑州有中介人员称，“郑州已经取消二环外限购”。从主管部门相关人士处获悉，此消息属实，从本周开始执行新的限购区域调整，限购区域外的房产套数，不计入限购房产数量。该知情人士提到，除了限购范围的调整，限售政策也进行了部分调整，从原有的以取得不动产日期算起，满1年可以进行出售，调整为以网签时间、契税缴纳时间和不动产权登记时间为准，“加快了流转周期，比原来至少少了两三年的时间”。（大河报）

多地调整公积金贷款政策

兰州、鹰潭等地日前对住房公积金贷款存贷比进行了调整，调整后的实际可贷额度有所提高。除调整住房公积金贷款存贷比外，多地还对公积金提取额度、商转公业务等内容进行了调整。（中证网）

杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠

3月29日，浙江杭州。杭帮菜泰斗胡忠英大师说：“杭帮菜一直在国内各种比赛中屡屡获奖，曾经取得最高分的好成绩。但是，杭帮菜选料讲究，烹饪也有技巧和难度，不是每家店都能烧得好。有的餐厅虽然在做杭帮菜，但是烧法和用料都不对。”杭州市商务局召开了“推进餐饮业高质量发展宣传工作专题会议”，会上特别提出，将组织制定杭帮菜菜系标准，并对主导制定完成杭帮菜国际标准的单位给予不高于100万元的一次性奖励。（美丽浙江）

海南省副省长倪强：海南正在全力打造面向太平洋、印度洋的航空枢纽和中转站

海南省副省长、省委自贸港工委办主任倪强表示，海南积极打造外商投资新热土。海南将进一步发挥国内国际双循环重要交汇点的作用，在构建新发展格局中扮演开放高地的独特角色。海南正在全力打造面向太平洋、印度洋的航空枢纽和中转站，重点打造“两个总部基地”、构建“两个网络”，即中国企业走向国际和国外企业进入中国的总部基地、空海国际交通网络和国际经贸合作网络，这将为全球企业共享中国市场和中国企业走向全球创造机遇。（上证报）

商务部：要更好发挥消博会和离岛免税“平台+政策”叠加效应，进一步扩大优质消费品进口

商务部副部长盛秋平在新闻发布会上表示，近年来，海南离岛免税业务快速发展，在优化市场供给、促进消费升级等方面发挥了积极作用。本届消博会，多家免税企业将现场开展洽谈和采购活动。展会期间，许多离岛免税店还将推出系列优惠措施。下一步，要更好发挥消博会和离岛免税“平台+政策”叠加效应，进一步扩大优质消费品进口，更好满足人民美好生活需要。（证券时报）

中国银行研究院：预计二季度GDP增长7.6%左右

36氪获悉，中国银行研究院发布《2023年二季度经济金融展望报告》。《报告》认为，2023年一季度，随着疫情影响消退，稳经济政策靠前部署，中国经济持续恢复，预计一季度GDP增长4.1%左右。展望二季度，中国经济将全面进入疫后修复期，消费有望延续较好恢复势头，基建和制造业投资将较快增长，房地产投资逐步企稳，出口降幅或继续收窄。加之2022年同期基数较低，预计二季度GDP增长7.6%左右。

小灵通正式退出日本市场

据IT之家报道，日本于上周五（3月31日）结束了其仅存的最后一项手持式无线电话系统（Personal Handy-phone System，PHS）无线通信服务，距该系统首次商用已经过了28年。手持式无线电话在国内又被称为“小灵通”，目前已退出主流通讯市场。日本软银于3月31日正式终止了旗下的“小灵通”服务，该服务于1995年开始商用，软银早在2021年1月底就结束了无线市话普通用户的语音通话和电子邮件服务，保留的自动售货机销售收入管理和用于投币式停车场信用卡结算的服务则在3月31日彻底终止。（凤凰网财经）

马斯克妈妈结束中国行，称“在中国玩得很开心”

埃隆?马斯克的母亲梅耶?马斯克近日结束了她的中国之行，她在社交媒体上分享了她在上海、湖州、广州、苏州、厦门、成都、武汉等地的旅游见闻，称赞中国的美景和友好的人们，感谢中国给她带来了两周的美好时光。梅耶?马斯克曾在社交媒体上晒出了她在中国各地的照片和视频，放出了她与东方明珠、东方之门、广州塔等地标建筑的合影，以及她在湖州影视城、苏州园林、金沙遗址博物馆等文化景点游玩的情景。她还穿上了中国设计师的服装，欣赏了川剧变脸表演，品尝了中国美食。此外，也有不少中国多地网友对梅耶?马斯克发出参观邀请。梅耶回应：“谢谢。我在中国过得很愉快。每个人都很友善”。（IT之家）

AI最前沿

汤姆猫：ChatGPT关闭公司账户系不实消息，目前API接入正常

有网传消息称ChatGPT大批封禁亚洲账号，汤姆猫旗下产品开发或将受到影响。对此，从汤姆猫了解到，相关消息不实，公司目前API接入正常。公司相关负责人表示，公司“会聊天的汤姆猫”产品功能原型封闭测试时间为3月16日上午8:00-3月23日晚上24:00，测试完成后相关服务已经关闭。目前，公司正根据测试情况进行进一步的产品开发。（上证报）

同花顺：目前公司人工智能相关技术和世界领先公司存在较大差距

36氪获悉，同花顺公告，人工智能技术作为前沿科技的探索，投入较大，研发具有较大的不确定性，公司研发项目存在失败的风险。同花顺i问财作为公司研发的应用于金融领域的对话机器人，目前只能完成财经领域的相对简单中文对话及数据输出，在任务种类、多模态等方面与ChatGPT等自然语言大模型有比较大的差距。目前公司人工智能相关技术和世界领先的公司存在较大差距，具体使用效果、应用场景与盈利模式仍在探索中，直接产生收入较少，对公司业绩影响十分有限。

昆仑万维：目前人工智能等业务产品尚未产生实际收入

36氪获悉，昆仑万维披露股价异动公告，目前公司AIGC、人工智能等业务产品尚未产生实际收入，预计对公司2023年财务状况不会产生较大贡献。AIGC技术需要持续大规模资金的投入，投资回报慢，如果公司继续加大投入，预计还会对公司2023年财务状况产生负面影响，请广大投资者注意投资风险，谨慎投资。公司及控股股东、实际控制人不存在应披露而未披露的重大事项，也不存在处于筹划阶段的重大事项。

云从科技：在大模型业务领域未产生收入

36氪获悉，云从科技发布异动公告，公司未与OpenAI、谷歌以及Hugging Face等公司开展合作，包括但不限于ChatGPT在内的GPT类产品和服务未给公司带来业务收入；未向微软Microsoft 365 Copilot、Security Copilot等产品或服务提供训练数据；在大模型业务领域未产生收入。公司股票于2023年3月31日、4月3日连续两个交易日内收盘价格涨幅偏离值累计超过30%。

海天瑞声：对部分客户正进行大模型相关部分数据服务

36氪获悉，海天瑞声在互动平台表示，公司认为整个大模型、AIGC领域未来将保持长期向上发展趋势，但其发展速度、阶段性效果及其在算法、算力、数据等方面的布局释放均需要一定周期，希望投资者能够理性看待该领域目前所处的阶段。从目前公司实际情况来看，公司对部分客户正在进行大模型相关的部分数据服务，对短期内该类需求是否能够形成长期、大规模订单需求，公司保持审慎态度。公司会持续关注该领域最新发展，抢抓相关领域的新发展机遇。

移动互联网厂商APUS宣布全面转型人工智能，基于“天燕模型”推出多款产品

36氪获悉，移动互联网厂商APUS宣布全面转型人工智能。据介绍，APUS旗下已具备用蒸馏法训练的“天燕模型”，并已经推出了基于“天燕模型”的一系列产品，包括智能问答大师、简笔成画、墨染、壁纸星球、数字女友、Daily Astro、Star night等。

AI图片引发混乱，欧盟将要求所有生成式AI内容必须注明来源

针对AI生成图片引发的混乱，欧盟内部市场专员、工业和信息化产业负责人蒂埃里·布雷顿公开表示，欧盟希望对AI生成的内容进行强制性的规定。布雷顿表示：“欧盟将是首个做出明确规定的政府，人工智能生成的一切，无论是文本还是图像，都有义务告知它们是由人工智能完成的。”欧盟人工智能法案将于本月起正式进行投票，生成式AI也将作为被监管的重点对象被纳入其中。（第一财经）

大公司财报

京东方A：2022年净利润同比下降70.91%，拟10派0.61元

36氪获悉，京东方A发布公告称，2022年公司实现营业收入1784.14亿元，同比下降19.28%；归母净利润75.51亿元，同比下降70.91%；基本每股收益0.19元；拟向全体股东每10股派发现金红利0.61元（含税）。

投融资

重庆新式茶饮品牌萌白白获数千万元A轮融资

4月3日消息，新式健康特色茶饮品牌萌白白的母公司——重庆萌白白餐饮管理有限公司，获得盛世通基金数千万A轮融资。本轮融资将用于全国宣传推广，以及质量把控和新产品研发方面。（北京商报）

“山海半导体”完成1.2亿元A轮融资

国内精密信号链IC厂商“山海半导体SENSILICON”宣布完成1.2亿元A轮融资。本轮融资由基石资本领投，合肥产投跟投，老股东蓝驰创投、同创伟业、深创投、道彤投资追投。本次融资将主要用于新产品研发与落地。

“DeepMusic”完成近千万美金A+轮融资

36氪获悉，人工智能音乐服务商“DeepMusic（灵动音）”于日前宣布完成了近千万美金的A+轮融资，GGV纪源资本领投，丰元资本跟投，一苇资本担任长期独家财务顾问。融资资金将用于自研AIGC音乐引擎及其应用的研发，加速国内外市场拓展。

“奔曜科技”获A及A+两轮约2亿元融资

36氪获悉，生命科学领域智能自动化企业“奔曜科技”宣布，已连续完成A及A+两轮约2亿元融资。其中，A轮由某知名产业基金领投，A+轮由博远资本、礼来亚洲基金（LAV）联合领投，中金资本旗下中金启德基金跟投，老股东启明创投、红杉中国种子基金、张科禾润基金持续追投。融资所获资金持续用于公司产品研发与生产、平台建设、市场拓展等。

云尖精密完成新一轮融资，投资方为富士康

36氪获悉，天眼查App显示，近日，杭州云尖精密制造有限公司发生工商变更，新增股东富联国基（上海）电子有限公司（富士康工业互联网股份有限公司子公司）、杭州博浪企业管理合伙企业（有限合伙），同时企业注册资本从2000万人民币增至约5539.75万人民币。杭州云尖精密制造有限公司成立于2022年11月，经营范围含家用电器研发、制造；高品质特种钢铁材料销售；电子元器件批发、零售、制造；移动通信设备制造等。

酷产品

瑞士研制出植入式血糖发电微型电池

瑞士研究人员研制出一种微型燃料电池，能用血液中多余的葡萄糖（血糖）发电，便捷可靠地为植入式医疗器械供电，无须外部电源。瑞士苏黎世联邦理工学院研究人员近期在德国《先进材料》杂志上发表论文说，他们将这种电池与人工模拟胰岛B细胞相结合，制造出利用多余血糖自动驱动胰岛素释放、电能自给自足的装置，在动物实验中取得成功。（财联社）

特斯拉宣布推出家庭充电服务包赛博充Cybervault

36氪获悉，特斯拉宣布推出充电新品赛博充Cybervault。CyberVault充电桩是单相220V工作的充电设备，兼容特斯拉全系车型，对应充电性能为32A/7KW；充电桩支持一机二用。

整理｜单天青

一篇：广西被严重低估的美食之城（上）

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广西米粉界清流

北海美食，远不止海鲜。广西人的生命里，怎么能少了米粉？

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生烫大碗粉，诱人的烟火气

没错，北海人的朝暮也沉浸在一碗粉里，只是这粉与桂林米粉、螺蛳粉、老友粉相去甚远，不臭不辣更不油腻，只清汤打底，软糯的米粉和生烫的浇头，堪称广西米粉界清流。

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吃粉不讲究环境，有把凳子就可以

北海的粉店相当多，实话说口味相差不会太大。米粉以切粉为主，多是用猪骨汤或牛骨（牛肉）汤为底，大都很清淡，后味还带着些许隐秘的甜。因为多数店家的汤头是从早煮到晚的，头汤最浓郁，所以吃粉一定要赶早。

浇头花样百出，生烫是最常见的，虾类贝类或牛肉、猪杂，加上豆芽、生菜、番茄丢进汤里烫熟，再一股脑儿浇在提前烫好的米粉上，鲜活劲儿十足。也有提前卤制好的浇头，像是猪脚、牛腩、鸡丝等。

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肥佬大碗粉，食材都是生烫的

一个地道北海人吃粉时，手边没几个味碟，就太不“北海”了。每家粉店都有自己的必备味碟，点完粉，先两个小碟，舀上北海辣酱、夹两根泡尖椒，有些店里还会提供沙蟹汁。北海辣酱的味道各家都有不同，辣中带甜，有些还会有一种浓郁的烟熏味。

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北海辣酱，每家店的风味都不尽相同

海城区的茶亭路，聚集着一排大碗粉店，北海最便宜的粉店就在这里，只要10块钱就能吃个饱。我们先吃了肥佬，食材比较新鲜，烫出来一大碗。实惠饱肚的粉没必要过于苛刻，只是觉得汤底太清淡了些。

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生烫海鲜粉，可以搭配泡椒

印象中比较满意的生烫在牛腩弟。生烫牛肉粉，肉片和生菜、番茄放进滚汤烫熟，浇在米粉上，烟火气十足。牛骨汤底清香甘甜，牛肉滑嫩。牛腩汤底更浓郁些，牛腩是比较脆的，有嚼劲。

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生烫牛肉粉，镬气十足

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牛腩粉，牛腩很有嚼劲

还有老街骑楼里的鲜粉之家，门口的水缸里都是活虾、鲍鱼和各种螺，点了餐直接从缸里捞出洗净，烫下锅。可以一次选很多种浇头，而且很实惠。海参脆硬，不建议点，其余都可以试试。

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鲜粉之家，可以自己挑选小海鲜搭配

老街里名气甚大的还有老表牛肉粉，虽然藏在巷子里，但排队人能排到巷口，让当地人都发出哀嚎“吃个粉好难哦” 。

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老表牛腩粉，排队的人络绎不绝

一人负责烫粉装碗，一人加汤和卤汁，浇头包括牛杂牛筋牛腩，量给的足且价格实惠想必也是人多的原因之一。肉卤的虽香，但是比较咸，汤底清淡偏甜，没有想象中那么惊艳。

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老表牛腩粉，分量很足

还有韭菜馅的饺子，吃起来倒是不错。如果想体验一下小巷子里的老字号且不怕排队的话，可以来试试。

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不少人吃牛腩粉都会配上饺子

还有浇头不错的，像是佛跳墙牛腩粉的卤牛肉、牛肚；还有附近长青鸡丝粉的鸡丝，都有可圈可点之处，如果恰巧在附近都可以吃吃看。

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佛跳墙牛腩粉，牛肉卤得很香

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长青鸡丝粉，鸡丝香有嚼头

本地人丰富口味的方式是加一块伊面，半伊半粉还要来两个云吞。长青公园附近的益乐牛肉粉也是一家老字号，但不用排队。伊面吃口利落弹脆，云吞不那么优秀，皮子偏厚，里面包的是猪肉大葱，烫牛肉会稍老一些。不知道是不是蒜头油加分的缘故，在重多粉店中记忆深刻。

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益乐牛肉粉，半面半粉加云吞

北海猪脚粉，其实就是在清汤粉里加上猪脚。猪脚先炸后卤放在盆里，客人自己挑喜欢的部位。虽然吃着不油腻，但似乎也没什么特别的惊喜，喜欢吃猪脚的朋友可以试试看。

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客人可以自行挑选看中的猪脚

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碳水小吃大联欢

很多人去北海都会去侨港区逛一逛，这里不仅有让人看到眼花缭乱的侨港海鲜市场，侨港还是越南归侨的聚居地（俗称小越南），因此除了海鲜，还有很多越南小吃。

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永强越南春卷，正在做卷粉

永强越南春卷，一家只卖春卷和卷粉的小店。馅料有木耳瘦肉、香菇瘦肉和虾米马蹄的。卷粉皮加了蛋口感滑嫩，马蹄馅增加了脆脆的口感，汤头也有淡淡的甜味。

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加蛋的卷粉

永强对面几十米还有一家越南卷粉，店内就是卷粉制作现场。舀一勺米浆涂在蒸布上，稍稍蒸几秒，刚凝固就用木棒挑起，在近乎透明的皮子里包上叉烧、虾仁，最特别的是豆芽卷粉。

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卷粉饼皮很薄，吹弹可破

吃法也有两种，可以配辣椒醋吃，或是加上用葱和蒜米熬制的汤汁，皮子软滑筋道，特别清爽。

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卷粉两吃，有汤的也浇蘸汁的

除了吃越南小吃，还可以体验越南菜。我们去到当地一家越南菜馆越手势，坐在室外露台，看着路边的确有一瞬间觉得自己在越南。菜品选择很多，越式柠檬鱼、咖喱牛肉炒饭、檬粉等，还有咖啡饮品，不过口味差强人意，只能说是体验型用餐吧。

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越式柠檬鱼

虾饼是北海街头最有名的小吃，据说历史有二百多年。街头有不少卖虾饼的铺子，爬满小虾的虾饼炸到松脆，是小时候的味道，如果想吃一定要让老板现炸。

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北海街头小吃虾饼

北海人对包点有着深厚的爱，早餐除了吃粉，也会买几个包子垫肚解馋。但记得要早点去，否则好吃的包子都被抢光了。

侨港市场对面的梁记叉烧包虽是网红店，但口味确实还不错。和脸一般大的叉烧包、奶黄包，面皮松软，叉烧包里肉的分量很足，有四分之一的鸭蛋。奶黄包黄润，在阳光下很好看，吃起来不会太甜，路过可以买两个尝尝。

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比手还大的叉烧包和奶黄包

市区的高佬靓粥包点味道也不错，有叉烧包、奶黄包、流沙包、芝麻包、紫薯包等等选择。流沙包有着沙沙的口感，外皮暄软，完全不会腻。叉烧包不甜，是咸鲜点口感。

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刚出炉的紫薯包和流沙包

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完全不会腻的流沙包

碳水类小吃很丰富，除了包点，还有北海南康的特色水籺，大米做的质感硬实，有点像发糕。有趣的是像芝士蛋糕一样切成三角块，摆成一圈。吃法有点像凉粉，切小块加酱油和炸蒜蓉，咬起来是紧致密实的感觉。

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像芝士蛋糕一样的南康水籺

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水籺切块，用蒜泥酱油凉拌吃

北海还有很多小吃，虽不算本地独有，但还是可以让胃口消遣一番。老街里的付姨蛋散，外形像巨大的馓子，吃口酥脆，表面有一层糖霜，回味是浓浓的蛋香。

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闪着金光的蛋散

北海人也喜欢油炸串串，妈仔鱼腐是开了很多年的小店，小小的门脸只收现金，选好串串，扔进炸锅里，然后刷上酱汁，甜辣的口味，不过鱼腐偏硬，鱼丸倒是不错，解解馋即可。

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炸串老店妈仔鱼腐

长青路上还有一家老店九叔牛杂，选好牛杂、蔬菜，剪开浇上肉汤，像是牛肉版的关东煮。记得点脆骨，口感十足，很考验牙口。

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北海牛杂关东煮

特色的是蘸料，在这里你也会发现北海人对酱料的喜爱。有酸甜的柠檬酱、北海辣酱、蒜蓉酱、豆瓣酱还有醋泡的辣椒。

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北海人喜欢蘸料，小店里都会有多种酱料

06

凉茶糖水野心家

在北海最开心的事，是随时走进糖水店，都有二三十种糖水任你选，而且价格便宜，一碗只要五六块，基本每次都要喝个四五种才行。喝起糖水，人人都变得野心勃勃，喝完这碗还想尝尝另一碗。

北海糖水受了不少广东的影响，各式各样口味层出不穷，常见的桂圆红枣、绿豆海带、芋头西米露通通都能喝到，同时也发展出了自己的风格，虽然找不到雪蛤、燕窝，但你可以发现更多亲切食材和出圈搭配，玉米、莲藕、板栗通通在内，还有沙谷米、鸡屎藤这样的独特食材，而且卖相朴实大碗，价格非常友好~

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绿豆马蹄糖水

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煲得很粉的芋头西米露

糖水看似简单，煲得好也非易事。众多糖水店里，我们找到了几家味道好的老店，而且这些店都不怎么需要排队。与其涌进网红店排队一小时，不如直接去这些店畅快淋漓！

侨港区的爽味舒糖水。五加是特色，芋头、白果、红腰豆、珍珠、西米这五样煲在一起，口感很丰满。

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吃到五种食材的五加糖水

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红枣白果元肉

除了经典的绿豆海带，还有糖煮的板栗元肉（桂圆）。莲藕和大腰豆的组合也出乎意料的冰爽清甜。还有生榨饮品，首推生榨马蹄，清香爽口，在这里随便点基本都不会出错。

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板栗元肉

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莲藕腰豆

我们最爱的还有海运糖水。海运糖水都是整锅一起煲的，不像多数糖水店，食材分开制作拼配，所以口味更融合。槐花粉冰爽滑嫩，是北海特色。芋头西米露吃了很多次，他家芋头几乎每块都煲得很粉，不像别家要碰运气。绿豆海带也很好吃，甜度刚刚好。

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爽滑细嫩的槐花粉，用槐花和大米制作

和平路口的好再来甜品店也是一家开了多年的糖水店，他家的糖水虽然口味不算惊艳，但实惠大碗，占据了位置优势，隔壁就是百草堂凉茶和老凉牛肉串，这三家店撑起了不少人的夜宵生活。除了芋头绿豆，还有玉米马蹄，口感脆脆的。独特的是糖水面条，在热糖水里吃口绵软。店里除了糖水还有腌鸡爪和烤生蚝，吃完再喝一杯凉茶，也算酣畅淋漓。

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热糖水面条

再贪凉，还有炒冰。有间冰室的炒冰口感顺滑，可以选杂果口味，菠萝蜜和芒果的组合，或是椰芒，天气热时吃一杯特别消暑。店里还有螺虾蟹的小海鲜的配套搭配，就是顿饱足的下午茶。

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杂果炒冰

广西湿热，日常离不开凉茶。街边开着不少凉茶铺子取代了奶茶店，路过喝一杯，嘴一抹就走，解渴方便。

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夜晚凉茶店前生意很好

如果你抱着猎奇的心想一试苦味，王老吉、五花茶都是可以挑战的对象，一般都是上了年纪的人，面不改色喝掉一杯，然后从罐子里取一块腌橘皮去去味。

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熬好的凉茶，一缸比一缸苦

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