据餐饮大数据研究与认证机构 ncbd（餐宝典）发布的“2024（第五届）中国餐饮金饕奖”中十大茶饮品牌的排名（金饕指数由餐宝典依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分），以及部分品牌的主打系列：
【蜜雪冰城】
创立城市：河南郑州
成立时间：1997年
全国门店数量：截至2024年1月3日，全球门店数量超过了3.6万家，在海外有近400家。到2024年7月底，国内门店应继续占据大部分，且海外门店数量亦有增加。
代表产品：冰淇淋与茶系列（如雪王大圣代、草莓摇摇奶昔等）、奶茶特饮系列（如双拼奶茶、黑糖珍珠奶茶等）、奶盖茶系列、真果茶系列（如棒打鲜橙、冰鲜柠檬水等。
【霸王茶姬】
创立城市：中国云南
成立时间：2017年
全国门店数量：截至2024年7月底，全球门店数近5000家，其中海外门店数超过100家；海外门店分布在马来西亚、新加坡、泰国等国家。
经营模式：扩张模式采用“1+1+9+n”的方式，即在进入新市场时，首先建立全资子公司或办事处，然后开设直营店进行市场验证，之后开启多店经营并建立经营模型，最后在条件成熟时开启加盟，加速规模化发展。加盟店数量在总门店数量中占比较大。
代表产品：伯牙绝弦（茉莉雪芽）、花田乌龙（白桃乌龙）、寻香山茶（山茶乌龙）、青青糯山（糯米香绿茶）、去云南（玫瑰普洱）等。
【喜茶】
创立城市：广东深圳
成立时间：2012年
全国门店数量：截至2024年7月1日，喜茶全球门店数量已突破4000家。其中国内门店已逐渐向下沉市场渗透，在一线、新一线城市、二线城市的占比合共约62%，三线、四线、五线城市占比分别约为20%、13%、5%。国外门店分布在新加坡、英国、美国、澳洲、韩国、马来西亚、加拿大7个国家，目前已开出22家门店。
经营模式：直营店与加盟店相结合，23年年度报告显示加盟店超2300家。
代表产品：多肉葡萄、酷黑莓桑、喜柿多多、多肉桃李、烤黑糖波波牛乳等。
【奈雪的茶】
创立城市：广东深圳
成立时间：2015年
全国门店数量：截至2024年7月16日，在国内有1906家门店。其官网显示已在全球80多个城市拥有超过1000家门店，其中包括中国香港、日本、新加坡、泰国等地。
经营模式：2023年7月，奈雪的茶宣布对主品牌开放加盟，但截至2024年2月底，其加盟门店数量相对较少，仅有约200家。
代表产品：霸气芝士草莓、霸气橙子、霸气玉油柑等
【古茗】
创立城市：浙江温
成立时间：2010年
全国门店数量：截至2024年7月5日，古茗门店数量在9433家左右，其门店主要集中在华东、华中、华南等区域，二线及以下城市门店数量占总门店数量的79%，同时有38%门店位于远离城市中心的乡、镇，国外暂无门店。
经营模式：古茗绝大多数门店采用加盟形式经营，其中仅有6家为直营店。
代表产品：杨枝甘露轻盈版、龙井香青团、古茗奶茶等
【茶百道】
创立城市：四川成都
成立时间：2008 年
全国门店数量：截至2024年6月13日，国内的门店数量超过8500家；在海外4座城市落地8家门店，其中韩国4家、泰国2家、澳大利亚2家。
经营模式：直营店数量只有7家，99.0%以上都是加盟门店。
代表产品：杨枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圆奶茶等
【沪上阿姨】
创立城市：中国上海
成立时间：2013年
全国门店数量：截至2024年7月全国门店数达到8337家。2024年3月沪上阿姨海外首家门店落地马来西亚吉隆坡。
经营模式：沪上阿姨的收入绝大部分来自加盟业务，其中99.3%的门店均由加盟商经营。
代表产品：血糯米奶茶、杨枝甘露、桃桃蜜柚等
【coco 都可】
创立城市：中国台湾
成立时间：1997年
全国门店数量：截至2024年7月18日，coco 都可在全球的门店数量为4078家，其中国内门店数量为3766家，国外门店数量为312家。
经营模式：coco 都可此前主要采用区域授权经营模式，于2024年6月下旬开放了单店加盟
代表产品：珍珠奶茶、奶茶三兄弟、鲜百香双响炮等
【一点点】
创立城市：中国台湾
成立时间：1994年
全国门店数量：截至2023年11月2日，一点点的门店数为3018家，近年来的总门店数呈逐年减少的趋势。海外仅有美国洛杉矶门店与新加坡门店。
经营模式：采用的是独特的资金管控模式，要求门店销售额必须进入总部监控账号，再按比例分配利润给加盟商。经营过程中若出现资金断裂或亏损，加盟商需及时补足资金。
代表产品：波霸奶茶、四季奶青、红茶玛奇朵等
【茶颜悦色】
创立城市：湖南长沙
成立时间：2013年左右
全国门店数量：截至2024年7月，茶颜悦色在全球的门店数量刚超过600家，主要集中在长沙，目前也在其他城市有少量门店
经营模式：目前采用的是直营模式，旗下所有门店均为直营店。
代表产品：幽兰拿铁、声声乌龙、凤栖绿桂等
【特别说明】排名不分先后。门店数量的数据会有闭店、开店等数量变化，因此以上数据仅供参阅。
茶作为一种风靡全球的混合饮品，以其独特的口感和营养价值备受青睐。本文将详细介绍奶茶的基础概念、品种分类、历史起源和文化内涵，同时探讨其现代意义和未来发展方向。
一、奶茶的基础概念
奶茶，由牛奶和茶叶混合而成，具有丰富的营养成分。其主要成分包括牛奶、茶叶、糖和奶精等。这种饮品既包含了牛奶的优质蛋白质和钙元素，又包含了茶叶的抗氧化物质和咖啡因。然而，由于其高糖分、高脂肪、高热量、高咖啡因及反式脂肪酸等特点，过度饮用会对健康产生不良影响。
二、奶茶的品种分类
根据不同的分类标准，奶茶可以分为多种不同的品种。以下是几种常见的奶茶品种及其特点：
冰奶茶：以冰块为底，加入奶茶和各种配料，如珍珠、椰果、布丁等，口感清爽，适合夏季饮用。
热奶茶：将煮好的茶与牛奶混合，加热后加入糖和奶精，口感温暖浓郁，适合冬季饮用。
甜奶茶：在奶茶中加入大量的糖和奶精，口感甜腻，适合喜欢甜味的人饮用。
咸奶茶：将奶茶与盐混合，口感咸鲜独特，是一种比较少见的奶茶品种。
三、奶茶的历史起源
奶茶起源于中国的蒙古高原。在元朝时期，蒙古人喜欢饮用由鲜奶和砖茶熬成的饮料，这种饮料随着蒙古人的征战逐渐传播到世界各地。在传播过程中，奶茶逐渐融入了不同地区的文化特色，形成了大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地独特的奶茶文化。
四、奶茶的现代意义和未来发展方向
在现代社会中，奶茶已经成为了休闲饮品和文化的交汇点。它不仅满足了消费者对于口味和多样化选择的需求，还具有社交和文化交流的功能。随着消费者对于健康饮食的关注度不断提高，奶茶行业也在不断探索和发展更加健康、营养的品种。未来，奶茶行业将更加注重茶叶的品质和口感的创新，同时减少糖分和反式脂肪酸的含量，以满足消费者对于健康饮食的需求。此外，随着全球化的进程加速，奶茶将在世界范围内继续传播并发展出更多具有地域特色的品种。
五、结论
总的来说，奶茶作为一种混合饮品的重要性和价值不容忽视。它兼具牛奶和茶的双重营养，为人们提供了丰富多样的口感体验。同时，奶茶还承载了丰富的历史和文化内涵，成为了一种具有社交和文化交流功能的饮品。然而，由于其高糖分、高脂肪等不良成分，过度饮用会对健康产生不良影响。因此，我们应该适量饮用奶茶，并关注其健康成分和营养价值。在享受美味的同时，也要注重饮食健康，这样才能真正发挥出奶茶作为一种混合饮品的价值。
2023年榜单规则依据：奶茶店十大品牌榜数据由CNPP品牌榜中榜大数据「研究院」和CN10排排榜技术「研究院」通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出，是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。
