房的标准尺寸因户型、设计需求及使用人数等因素而异，并没有一个绝对固定的标准。不过，根据《住宅建筑设计规范》及多个装修、家居资讯网站的信息，我们可以归纳出一些常见的厨房尺寸和设计要点：

一、厨房面积

厨房面积不得小于3.5㎡，这是基本的设计要求。

对于不同套型，厨房面积的建议如下：

1-2人套型：2.5—3.5㎡

3-4人套型：4—4.5㎡

5-6人套型：4.5—5.0㎡

二、各功能区尺寸

灶台

灶台的高度一般设计在85cm-100cm之间，具体高度可根据使用者的身高来确定（参考公式：身高cm÷2+5cm）。

灶台的宽度一般有两个尺寸可参考：45-60cm，55-63cm，这2个宽度尺寸最适合厨具的摆放整理。

灶台台面距离吊柜的最佳尺寸为50-60cm（可根据实际使用习惯确定高度）。

灶台到油烟机的最佳距离为：侧吸式35-45cm，顶吸式65-75cm。

洗涤台

洗涤台的最佳宽度尺寸为80cm，长度可根据实际需求调整。

工作台

工作台的尺寸通常为80-85cm宽，长度根据厨房整体尺寸设计。

工作台与吊柜底部的距离为50-60cm。

吊柜

吊柜的深度一般为30-40cm，也有300mm及350mm两种尺寸的设计。

吊柜的高度和宽度可根据厨房整体尺寸和储物需求进行设计，常见的宽度有250、300、350mm等，推荐尺寸为300mm。

橱柜

橱柜的高度可以遵循两个高度，和下厨的人的身高有关。公式1:台面操作高度=身高/2+50mm;公式2:台面操作高度=肘高-10～15CM。

地柜的深度一般为60-70cm，吊柜与地柜的距离一般为60cm，以确保操作时的舒适度。

过道宽度

对于不同布局的厨房，过道宽度也有不同的要求：

一字型厨房：过道宽度大于120cm。

L型厨房：过道宽度大于140cm。

二字型厨房：过道宽度大于100cm。

U型厨房：由于其布局特点，转身即可操作，移动距离最短，操作流程最高效，能大大减少来回走动的时间。

三、其他注意事项

厨房是一个用水量较多的地方，地面和灶台等地难免都会有水，所以在选择厨房材料时应选择耐水性强、不容易渗水的材质。

墙面与天花板要选择可用水擦洗的材质，以便于清洁。

厨房的照明应照亮工作面，如在操作台上方的吊柜底部装灯以照明操作台面，在排油烟机底部设灯以照明正在烹调的菜肴等。

综上所述，厨房的标准尺寸是一个相对灵活的概念，需要根据实际情况进行设计。在设计时，应充分考虑使用者的身高、使用习惯、储物需求以及厨房的整体布局等因素，以确保厨房的实用性和舒适度。

要：

一、发展环境：政策扶持产业稳健发展，地产回暖带动整体厨房需求增加

在国家和政府的大力扶持下，我国城镇化的空间布局持续优化，大中小城市和小城镇之间实现了协调发展，城市群一体化发展水平也得到明显提高，各城市的经济水平快速提升的同时，国内住宅市场的发展也持续向好。此外，据社科院《人口与劳动绿皮书》报告显示，尽管现阶段城镇化推进速度放缓，但预计到2035年仍有1.6亿农村人口将转移到城镇，将催生大量的住房需求和装修需求，进而拉动整体厨房等厨电产业快速发展。

二、发展现状：在消费理念升级的推动下，高品质厨房场景需求不断增加

厨房作为人们日常生活中的重要场景之一，随着厨房电器行业的加速兴起，空气炸锅、电饼铛、电煮锅、集成灶等厨电产品陆续推出，人们的厨电产品选择也在不断增加。在厨电产业的快速发展下，也相继暴露了许多问题，如厨电和橱柜风格难以搭配、厨电和橱柜设计尺寸不匹配、厨电和橱柜分开购买浪费时间。为进一步优化和解决产业现存问题，在消费者对于厨房品质要求提高的背景下，一体化、一站式的整体厨房逐渐成为行业发展新风向。在新兴市场需求的拉动下，各企业加速布局整体厨房市场，未来在行业相关技术的稳步攻克下，我国整体厨房市场将拥有巨大的增长空间。

三、市场格局：企业持续丰富旗下产品矩阵，加速推进整体厨房业务布局

在整体厨房的快速兴起下，众多厨电、橱柜、家电品牌纷纷发力，加快布局整体厨房市场。如华帝股份设立橱柜公司进行定制家居销售；欧派家居提出要生产和销售灶具、油烟机，实践厨电一体化战略；惠而浦厨电提出和Pable橱柜合作打造联合品牌厨电体验店。随着整体厨房行业的持续发展，越来越多品牌通过自主生产，将厨房橱柜纳入产品延伸战略，市场竞争逐渐加剧。从我国顾客推荐度指数来看，2022年排名靠前的主要有柏厨、欧派、海尔等品牌，深受消费者信任和喜爱，未来随着各企业生产工艺的持续优化，产品性能的稳步提升，消费者接受度逐步增长，各品牌的分数也将持续提升，带动整体厨房行业健康有序发展。

四、发展趋势：行业产品加速迭代更新，企业持续推进适老化产品改造

在行业创新的推动下，厨电行业各大品牌不断突破固有思维，以用户体验为核心，打造进阶精品，推动企业间的协同发展，让智能化厨房互联互通，让产品与厨房环境有机融合。在整体厨房技术和产品的赋能下厨房操作全环节趋于健康化、节能减排环保化发展，厨房场景步入全新发展阶段。此外，随着65岁及以上的人口数量持续增加，老年群体越来越受到人们的关注。在老龄化趋势的推动下，整体厨房适老化设计不断优化，可以有效解决老年人在厨房作业中的痛点，满足老年人的厨房需求，提高生活品质，也将推动行业持续稳健发展。

关键词：整体厨房发展环境、发展现状、市场格局、发展趋势

一、发展环境：政策扶持产业稳健发展，地产回暖带动整体厨房需求增加

今年以来，国家和政府相继出台多项政策，《关于恢复和扩大消费的措施》《商务部等13部门关于促进家居消费若干措施的通知》《关于做好2023年促进绿色智能家电消费工作的通知》《加强消费品标准化建设行动方案》等一系列政策举措，为稳定家电整体消费、释放绿色智能家电消费潜力、促进整体厨房市场发展发挥了积极作用。其中，2023年5月，国家标准化管理委员会、工业和信息化部、商务部三部门共同印发了《加强消费品标准化建设行动方案》，提出围绕整体家装等领域集成式发展趋势，积极开展“产品+产品”“产品+服务”“互联网+产品+服务”跨行业跨领域集成式标准体系建设，加快家电产品一体化发展，为整体厨房行业发展提供强劲支撑。

改革开放以来，随着我国城镇化的持续推进，城镇人口数量不断增加，城镇住房市场需求和活力加速释放，为整体厨房行业发展创造优质环境。据国家统计局数据显示，我国城镇化水平从2010年的49.95%提升至2022年的65.22%，2022年城镇人口数量为92071万人，总体也保持稳步增长态势。在国家和政府的大力扶持下，我国城镇化的空间布局持续优化，大中小城市和小城镇之间实现了协调发展，城市群一体化发展水平也得到明显提高，各城市的经济水平快速提升的同时，国内住宅市场的发展也持续向好。此外，据社科院《人口与劳动绿皮书》报告显示，尽管现阶段城镇化推进速度放缓，但预计到2035年仍有1.6亿农村人口将转移到城镇，将催生大量的住房需求和装修需求，进而拉动整体厨房等厨电产业快速发展。

近年来，随着我国综合国力稳步提升，居民收入水平持续增长，消费能力不断增强，我国居民人均可支配收入和消费支出总体上呈现出增长态势。2023年上半年我国居民人均可支配收入为19672元，较2022年同期增长了5.8%，居民人均消费支出为12739元，同比增长了7.6%。随着国内经济持续复苏，消费市场也将得到进一步发展，同时在居民人均收入和支出稳步提升下，国内营商环境、消费环境不断改善，为整体厨房行业的发展提供了良好环境。

相关报告：智研咨询发布的《2024-2030年中国整体厨房行业全景调研及竞争格局预测报告》

二、发展现状：在消费理念升级的推动下，高品质厨房场景需求不断增加

整体厨房是对厨房中的橱柜、厨电、厨具等各类产品以及水、电、气等基础设施，进行整体布局、整体设计、整体施工的产品系统。整体厨房作为厨房发展的主流趋势，它不仅能满足厨房的实用功能，又能满足人们对生活品质的追求，同时，整体厨房将电器和厨房融为一体，带给人们不一样的厨电一体化体验，更能借助物联网的功能打造为智能厨房。

现如今，随着消费者对于生活品质要求的不断提升，厨房功能也在持续优化和革新，逐渐从以往的实用型厨房转变为集烹饪、休闲、聚会等为一体的开放式享受型厨房。在行业的快速发展下，传统的厨房空间布局不在满足用户的需求，厨房空间布局持续优化，整体厨房市场需求持续增加。同时，随着新兴中产阶级的逐步崛起，90后、00后消费者逐渐成为主体消费人群，消费结构也从生存型消费向享受型、发展型消费转变，为整体厨房市场发展创造充足需求，拉动整体厨房市场规模稳步增长。2014年以来，我国整体厨房行业市场规模保持稳步增长态势，2022年行业市场规模达到1706亿元，同比增长8.11%。未来随着整体厨房行业相关产品和技术持续优化创新，在消费升级带动市场需求持续增加的推动下，我国整体厨房行业市场规模有望进一步提升。

相较于欧美发达国家，我国整体厨房行业起步较慢，产品渗透率偏低，仅为7%左右，远低于欧美国家35%的平均水平。厨房作为人们日常生活中的重要场景之一，随着厨房电器行业的加速兴起，空气炸锅、电饼铛、电煮锅、集成灶等厨电产品陆续推出，人们的厨电产品选择也在不断增加。在厨电产业的快速发展下，也相继暴露了许多问题，如厨电和橱柜风格难以搭配、厨电和橱柜设计尺寸不匹配、厨电和橱柜分开购买浪费时间。为进一步优化和解决产业现存问题，在消费者对于厨房品质要求提高的背景下，一体化、一站式的整体厨房逐渐成为行业发展新风向。在新兴市场需求的拉动下，各企业加速布局整体厨房市场，未来在行业相关技术的稳步攻克下，我国整体厨房市场将拥有巨大的增长空间。

房地产市场作为整体厨房行业的重要应用领域， 2023年以来，房地产调控政策延续宽松态势，同时在各地装配式建筑政策的相继发布下，各省市对于全装修有更为精细化的指导和要求。在精装修市场方面，受新房销售不振影响，房地开盘意愿不强，2023年1-7月我国精装修新开盘数为44.9万套，同比下降45.3%，精装修渗透率为37.3%，较去年全年下降2.7个百分点，但相较于2020年，总体保持增长态势。目前我国房地产整体处于筑底阶段，在7月中央政治局会议的影响下，下半年更多房地产松绑政策有望陆续出台，随着供给端、需求端、融资端等利好政策的落地，将带动市场回暖复苏，为整体厨房行业发展创造强劲需求。

随着住房条件改善、生活方式变革、消费理念升级，中国人的厨房正在被重塑。多元化、多层次、高端化的厨房需求逐渐被释放。传统的三件套油烟机、燃气灶、消毒柜已经不能满足人们的日常生活，反观新兴品类洗碗机、一体机越来越受欢迎。整体来看，一体机配置率增速十分明显，从2020年配置率0.6%，提升至2023年1-8月的9.6%，增长9个百分点。据奥维运维数据显示，2023年1-8月我国精装修市场一体机配套规模为4.97万套，同比下降5.6%。随着消费理念的持续优化，生活水平的不断提升，居民对于一体机等整体厨房设备的需求也在持续提升，推动产品配置率不断提高。

三、市场格局：企业持续丰富旗下产品矩阵，加速推进整体厨房业务布局

整体厨房作为家庭生活场景的重要组成部分，涉及厨电、橱柜、家居等多个行业，在新兴市场需求的拉动下，各企业加快布局整体厨房市场，总体来看，我国整体厨房行业的主流品牌可以分为三大类，即包括欧派家居、金牌橱柜、志邦橱柜在内的专业橱柜品牌；包括华帝股份、方太厨具、安泊橱柜在内的专业厨电品牌，以及海尔智家等综合家电品牌，共同助力我国整体厨房行业稳健发展。

在整体厨房的快速兴起下，众多厨电、橱柜、家电品牌纷纷发力，加快布局整体厨房市场。如华帝股份设立橱柜公司进行定制家居销售；欧派家居提出要生产和销售灶具、油烟机，实践厨电一体化战略；惠而浦厨电提出和Pable橱柜合作打造联合品牌厨电体验店。随着整体厨房行业的持续发展，越来越多品牌通过自主生产，将厨房橱柜纳入产品延伸战略，市场竞争逐渐加剧。从我国顾客推荐度指数来看，2022年排名靠前的主要有柏厨、欧派、海尔等品牌，深受消费者信任和喜爱，未来随着各企业生产工艺的持续优化，产品性能的稳步提升，消费者接受度逐步增长，各品牌的分数也将持续提升，带动整体厨房行业健康有序发展。

其中欧派家居作为我国领先的一站式高品质家居综合服务商，主要从事全屋家居产品的个性化设计、研发、生产、销售、安装等，公司由定制橱柜起步，并从橱柜向全屋产品延伸，覆盖整体厨房、整体衣柜、整体卫浴、家具配套等整体家居产品。为顺应现代制造业发展潮流，欧派充分吸收TPS生产模式，基于定制家居行业特性，围绕产品工程数据流、生产信息流、生产工艺流这三个端到端的过程，并以自主研发的信息化管理系统作为纽带，高效打通、集成和融合。多年来，欧派家居紧贴市场发展主线，持续加大销售费用投入力度，稳步推动企业营收增长，2023年上半年，欧派家居销售费用为8.81亿元，同比增长7.83%，企业营业收入为98.43亿元，同比增长1.55%。

四、发展趋势： 行业产品加速迭代更新，企业持续推进适老化产品改造

1、产品结构加速创新，消费群体趋于年轻化发展

在行业创新的推动下，厨电行业各大品牌不断突破固有思维，以用户体验为核心，打造进阶精品，推动企业间的协同发展，让智能化厨房互联互通，让产品与厨房环境有机融合。在此基础上，中国厨房逐渐从功能性走向社会性，厨房场景也在逐步创新新型社交场域，在整体厨房技术和产品的赋能下厨房操作全环节趋于健康化、节能减排环保化发展，动线更为流畅合理、制造、储物等需求得到较好满足，厨房场景步入全新发展阶段。

此外，随着人口结构的持续变化，新兴中产阶级崛起，加之国人消费能力不断提升，以90、00后为主的消费者逐渐成为行业的主体消费人群，消费结构也从传统的生存型消费，逐渐向享受型、发展型消费转变，消费群体趋于年轻化发展，推动各品牌整体厨房产品更为个性化、多样化、年轻化发展。

2、老龄化程度持续加深，企业加快推动适老化产品布局

当前，我国人口结构正向老龄化发展，65岁及以上的人口数量持续增加，老年群体越来越受到人们的关注。相比于年轻人，老年人在步行中更易产生疲劳，因而在整体厨房设计中，应尽量合理布局，集中各类功能区，缩短厨房作业中的行动距离，避免不必要的重复移动。未来在行业的发展过程中，各企业将更为侧重整体厨房适老化设计，充分结合老年人身体素质、周边环境等，制造适宜的整体厨房空间。

同时，智能化作为整体厨房的必然发展趋势，在适老化方面，各类智能设备将降低操作难度，易于接受和使用，同时兼顾老年人的使用体验。此外，为保障老年人的安全健康，在整体厨房中，也将增加各类智能传感器，实时关注老年人的各种反应。在老龄化趋势的推动下，整体厨房适老化设计不断优化，可以有效解决老年人在厨房作业中的痛点，满足老年人的厨房需求，提高生活品质，也将推动行业持续稳健发展。

智研咨询发布的《2024-2030年中国整体厨房行业全景调研及竞争格局预测报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国整体厨房行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入整体厨房行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。

智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

月15日，据国家统计局最新数据显示，6月餐饮收入4609亿元，增长5.4%，其中限额以上餐饮收入1286亿元，同比增长4.0%。

1-6月份餐饮收入26243亿元，增长7.9%，其中限额以上餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。

数据：国家统计局。制图：中国饭店协会

国家统计局显示，上半年国民经济运行总体平稳，稳中有进。1—6月份，社会消费品零售总额235969亿元，同比增长3.7%。

在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长17.8%、7.0%、7.8%。

据国家统计局贸易外经统计司司长于建勋分析，上半年我国消费市场规模持续增长，基本生活类和部分升级类商品销售较好；新型消费不断发展，线上消费占比持续提高，实体新业态增势较好，服务消费保持较快增长。

当前，全国各地院校已开启暑假模式。中国饭店协会分析，在旅游市场的带动下，预计今年第三季度餐饮行业将再次迎来小高峰。

旅游市场的快速下沉也将激发县域餐饮经济的巨大潜力；暑期亲子家庭游客及Z世代年轻游客将成为主要客群，消费者将更加期待体验健康、美味且兼具性价比的特色佳肴。

日期，《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》等多项国标的发布，让餐饮业食品安全得到进一步保障，引领行业加快绿色健康发展。

同时，随着多地启动144小时过境免签政策，境外游客消费将得到有效拉动，行业境外游客接待能力将得到有效提升，餐饮业新消费场景进一步完善。

来源：中国饭店协会