标题:串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡,它们和火锅有什么关系?
中华文化博大精深,源远流长,在饮食文化中,火锅的发展随着人民生活的变迁发展出了 麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、串串香等火锅系衍生品 ,他们之间和火锅到底有什么区别呢,下面就让小编为大家揭晓~
01
串串香 应该是最接近火锅形式的炖煮串串,因此也有“小火锅”之称。生的食材串成串,任君取用,付了锅底费后串串吃多少拿多少,即便是一人食也可以解一把涮火锅的隐!
而冷串,指的是指吃串串时不需点火现煮,只要将自己喜欢的串串选好交给店员烹饪,悠闲地等着后厨端来一锅热气腾腾的串串就好。
02
冒菜 和麻辣烫一样,都是起源于四川,这里的 “冒” 是个动词,店家用竹勺把食材装好在锅里煮熟,再放在碗了里,舀一勺麻辣汤汁,加入店里调制的调料。
另一方面,冒菜相比较于串串和火锅,其汤底的可喝程度要比它们高,估计没有人会去喝串串和火锅的汤底吧。
03
麻辣烫 是冒菜和串串香的结合体,不用煮,有的食材是一串一串的,正宗吃法可不是一串一串直接吃,而是把串串用筷子撸下来蘸食。
而且食材选择范围较广,顾客根据喜好而定;选好后交油店家烹煮,结账时根据食材重量,或是竹签的数量。
04
钵钵鸡 来自四川乐山,已有上百年的历史,因为其盛放食材的器具为“钵”而称为钵钵。
简单来说就是:其与火锅、串串香的区别在于,钵钵鸡是先用水烫熟食材,然后再配以红油、芝麻、盐等调料浸泡后食用。
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吃火锅每道菜都想吃!
可是全部都点又很贵?
那不如试试许昌这家火锅届新秀
『爱上签串串香 时尚旋转小火锅』
不用你动
菜品自己送到你的手里
低至一元一串好吃实惠
一人一锅干净卫生
好吃到汤都能全部喝光光
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>? 旋转的上百种菜品 ?
< class="pgc-img">>推门进入,还没到饭点就已坐满了人
不用头疼点什么,直接坐到座位上开涮
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在舒适的椅子上坐定
面前“游走着”琳琅满目的菜品
第一眼就能带来最直接的视觉冲击
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>旋转带从面前经过,看到想吃的食材
伸手就可以够到,统统纳入“囊中”
? 15余种锅底可选 ?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>没有看错!他们家居然有10多种锅底
野生山菌汤锅、过瘾牛油辣锅、
金汤肥牛锅、三鲜锅、麻辣锅、番茄锅...
更离谱的是最贵的锅底居然才3元!
? 美味蘸料不可少 ?
< class="pgc-img">>这里不止菜品多,蘸料也齐全!
2块钱一位自助蘸料随意吃!
< class="pgc-img">>我最爱的搭配,当然是芝麻酱加小米辣啦
撒上葱花,再来一勺蚝油,完美!
< class="pgc-img">>#Chapter 01
·绿签/夹子·
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一块钱能买到什么?
来这里解锁属于你的快乐星球!
它可以是一板面,也可以是一份生菜
还可以是面筋,油条……两个字,管饱!
#Chapter 02
·黄签/夹子·
< class="pgc-img">>在两元区,可以尝到各种火锅“伴侣”
橙白分明的蟹柳、Q弹的小香肠、甜不辣、
骨肉相连……应有尽有,每一样我都爱!
? 撒尿牛丸&紫薯球 ?
< class="pgc-img">>作为火锅里的至臻美味
牛肉丸的价格一直居高不下
在这里丸子被夹成串串
< class="pgc-img">>只卖2块一串!
不说废话,先拿一把再说!
? 蟹排&香菇&甜不辣&鱼丸 ?
< class="pgc-img">>不做选择题,统统在辣锅里涮一涮
迫不及待地夹起一个送入口中
嫩滑中带有劲道,嚼劲十足,太过瘾了~
? 水果&炸食&响铃卷&焖子 ?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>谁能抗拒炸食的诱惑!火锅必点!
从沸腾的辣锅里夹出,和蘸料的香辣混在一起
相当入味过瘾!
#Chapter 03
·紫签/夹子·
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在3元区基本涵盖了你想吃的所有菜品
更多惊喜美味记得打卡解锁哦!
? 巴沙鱼 ?
< class="pgc-img">>没有看错!
这么厚实的一串巴沙鱼居然也是3元
巴沙鱼鱼肉滑嫩、无骨无刺
可以大口大口放心吃!
? 培根&乌鸡卷 ?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>爱上培根和乌鸡卷绝非偶然
抓一把放入锅中一气呵成,沾上浓郁的蘸料
微辣爽滑,吃一口就爱上~
? 蛋饺 ?
< class="pgc-img">>超级饱满的蛋饺也是人气王菜品
丢在火锅里烫一烫,沾上秘制酱料
一口一个根本停不下来!
#Chapter 04
·盘装肉类·
< class="pgc-img">>除了签签,更有超惊喜的肥牛卷、肥羊卷
和乌鸡卷,分量也是足足的
如果和几个朋友一起去的话点盘装不迷路哦~
? 精品牛肉卷 ?
< class="pgc-img">>夹一大块肥牛,丢进辣锅里,
涮一涮出锅带着辣油与香气,
一秒诱惑你的味蕾~
? 羊肉卷 ?
< class="pgc-img">>一端上桌就泛着诱人的光泽
入口滑嫩,肉质嫩而不散,越嚼越香!
? 乌鸡卷 ?
< class="pgc-img">>煮熟后蘸上自己喜欢的酱料
入口满满的乌鸡鲜美与酱料辛辣
看着小火锅咕噜咕噜冒出的热气太幸福了
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店里充盈着清新的原木色,
布置得整齐而又温馨~明亮的灯光下
每一样食物都泛着诱人的光泽~
< class="pgc-img">>一人一锅的模式,干净卫生
非常适合朋友聚餐或者带着小朋友来~
看着小火锅咕噜咕噜冒出的热气
想说的话都在福利里了
犹豫就要排队,明天就开冲!
·爱上签串串香·
< class="pgc-img">>店家地址
魏都区胖东来劳动店向北200米路西
咱今天来聊聊串串和火锅,这俩可都是美食界的热门选手!尤其是热辣滚烫的锅底,令人无法自拔!
先说串串,它的结算方式挺特别,要么数竹签子的数量,要么称竹签子的重量。吃串串的时候,能选好多不同种类的串,每串上的量不多,能多尝几种,一个人去吃也方便。
< class="pgc-img">>再看火锅,点菜就直接按每份多少钱算。我个人啊,最喜欢火锅这种直接点菜的方式。为啥呢?因为每份的份量足,吃起来那叫一个过瘾!而且多人去吃,很热闹。 比如说点一份毛肚,满满一盘,涮好了大口吃,那感觉真爽!还有肥牛、虾滑啥的,份量多,能吃得尽兴。
< class="pgc-img">>串串虽然也不错,能吃很多样,但是有时候总觉得不过瘾。
反正对我来说,火锅就是我的心头好,那满满当当的份量,让人满足得不得了!
不知道您更喜欢串串还是火锅呢?