龙网1月9日0时3分讯(记者 何竞嘉)米芝莲最近火遍了重庆,各大商圈都能看见他的身影。环境装修给人一种老香港的感觉,更有麻将元素镶嵌其中,让重庆人民感受到一种特殊的亲切感。
人气单品:
1.驰名丝袜奶茶
丝袜奶茶算是他家的人气饮品,口感相当滑爽细腻,甜味适中,喝下去过后回味很香而且很浓郁。
2.香港鸳鸯
鸳鸯是港式奶茶中的经典,喜欢咖啡味的朋友绝不容错过。茶味浓,咖啡香,两者的比例把握得很好。
3.茶走
不喜欢太甜口感的朋友可以选择这款,炼乳打底,红茶相配,不会像丝袜奶茶般清甜,但茶味还是很浓郁。
4.鸡蛋仔
他们家的鸡蛋仔很出名,外面脆,内香软。烤的时间和火候都有计时器把握时间,所以每次吃到的味道还是很稳定。
5.钵仔糕
很Q弹,吃起来也糯糯的,喜欢的朋友可以试一下。
芝莲”是正宗港式连锁奶茶第一品牌,以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。
现在类似于这样的港式店越来越多了,不过对米芝莲情有独钟。独特装修风格疑吸引了大家的眼球。店内的装修如同在香港街头一般,每次来都洋装在香港,哈哈哈~~
店内的服务生都是一水的帅哥,又铸就了这家店另一道风景线啊。还有更重磅的来了,敞开式的操作平台是用50副麻将装饰而成的。不仅风格新颖并且可以让你一眼就看到奶茶是如何制作而成的,深棕色大茶壶里装的都是正在慢火煮着的奶茶。第一次看见奶茶壶很是新奇。这里的奶茶是正宗的港式奶茶,一整杯奶茶里面不掺杂其他的东西,更没有珍珠丸之类的,都只是为了保证奶茶的茶香味。
去港式茶餐厅很多人都会点一杯港式现拉丝袜奶茶,米芝莲就是坚持港人古法制茶,原料仅有茶、奶、糖,不添加三精,店内现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。
严谨复杂的工序造就香浓、丝滑、醇厚的口感。区别于台式奶茶多采用奶精冲调的“香甜”口感,正宗的丝袜奶茶讲究的是“沉厚”,反复冲撞出的浓茶与鲜奶提炼出的淡奶融合渗透,碰撞出醇厚的奶香和茶香,入口后绵延不泻,顺滑扎实。这种味道是沁入味蕾的,绝非如台式饮品般一饮而尽的感官刺激,需要慢慢饮啦!当然之所以港式奶茶能受到很多人的青睐和其所用的原料密不可分,更重要的是其制作过程中还要经过撞茶(拉茶)的工序以保证茶叶的醇厚。口感是那些国内街边的水吧用奶茶粉冲出来的完全不能比的。
推荐里面的港式现拉丝袜奶茶和鸳鸯奶茶,茶味很浓,味道也很正。不过更爱柠茶,甜中略带点酸,很是开胃,也很解渴,柠檬味浓,完全大爱!这个夏天的新宠~
鸳鸯奶茶正如港剧中的一样,一半是奶茶一半是深咖啡,刚入口的时候比较苦,是咖啡的苦涩味。中味则是奶茶的香,后味可以品出丝丝的甜。这样的甜并不明显,没有夺去奶茶的味道。打开杯盖,可以清楚的看见奶茶的颜色也比市面上普通的奶茶要深,可见奶茶的煮法是很有讲究的。
现拉丝袜奶茶似乎更适合我们的口味,苦涩感减轻很多,奶茶的香甜是主味,丝丝的茶香在舌尖荡漾。除了奶茶,她家的鸡蛋仔也是味道不错的,经奶茶煮过的鸡蛋染上了淡咖色,吃起来有着茶叶蛋的味道,独特之处就在于奶茶的香味也浸染在其中。
还特别推荐他家的桂花鸡蛋仔和咖喱鱼蛋。
人均:10元
地址:路南区万达广场四层
【编辑:姿燊】
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京报讯(记者王子扬)11月24日,新京报记者了解到,针对米其林集团总公司(简称“米其林”)诉上海米芝莲餐饮管理有限公司(简称“米芝莲”)商标侵权及不正当竞争一案,湖北省高级人民法院作出二审判决,驳回米芝莲上诉,米芝莲需立即停止侵犯米其林商标专用权的行为,并赔偿1000万元。
据了解,20世纪80年代以来,米其林公司先后在中国注册“MICHELIN”“米其林”商标,因“MICHELIN”对应的粤语发音为“米芝莲”,1990年、2009年,米其林公司先后在中国香港注册多件“MICHELIN”“米芝莲”商标。2013年,钱某在上海开设第一家米芝莲奶茶店;2014年,上海米芝莲餐饮管理有限公司成立。在未获得商标使用权的情况下,上海米芝莲以“米芝莲”作为企业字号和店铺招牌,并对外招揽加盟商。
据上海米芝莲官网介绍,米芝莲奶茶店入驻150个城市,总门店数达到500家。上海米芝莲在微信公众号等平台的文案中,存在多处故意将自身与米其林“挂钩”的表述。米其林公司认为,上海米芝莲存在侵犯商标专用权行为,以及使用“米芝莲”作为字号的不正当竞争行为,向武汉市中级人民法院提起诉讼,要求停止侵害并赔偿损失。
经审理,武汉市中级人民法院知识产权审判庭作出一审判决,上海米芝莲立即停止在经营活动中使用“米芝莲”“米芝蓮”标识,停止将“米芝莲”作为企业字号,且变更后的企业名称不得含有与“米芝莲”“米其林”“MICHELIN”相同或相近的文字;赔偿米其林公司经济损失1000万元等。
编辑 李严
校对 赵琳