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奶茶价格暴跌!10元封顶,你喝了哪家?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:奶茶#标题:奶茶价格集体跳水,「10元以下」时代来临,原因有哪些?近期,茶饮市场掀起了一场激烈的价格竞争,多家知名茶饮品牌

奶茶#

标题:奶茶价格集体跳水,「10元以下」时代来临,原因有哪些?

近期,茶饮市场掀起了一场激烈的价格竞争,多家知名茶饮品牌如喜茶、书亦烧仙草、古茗、茶百道及蜜雪冰城,纷纷采取措施调低产品价格,争先回归消费者青睐的10元价格区间。

这一现象引起了广大消费者的关注和讨论。

那么,奶茶价格下降的原因究竟有哪些呢?

新茶饮行业已经告别了暴利的时代,再加之茶饮品牌的扎堆上市和奶茶消费人群的不断扩张,价格下降也是正常现象。

其次,茶饮行业逐渐从增量市场转向了存量市场,茶饮品牌开始花式内卷:卷价格、卷营销、卷规模。

在激烈的低价战中,不少茶饮品牌为了保持利润,从而减少原料,增加冰块的比例,有消费者在网上调侃:“明明可以只给我冰块,却还是善良地给我一点奶茶”。

此外,一些品牌甚至使用劣质或不符合卫生标准的原料,这不仅影响了品牌信誉,也对消费者的健康构成潜在威胁。

我们也看到新茶饮行业的降价潮背后,隐藏着的是高度同质化竞争和市场饱和的焦虑。

从9.9到4元特价,再到1元冰杯,茶饮的价格底线到底在哪里?在这样的情况下,消费者成最终赢家。

但是,我们也要看到这样的低价策略并非长久之计。

低价可以带来短期的市场效应,但从新茶饮品牌的长远发展来看,降价的代价也是显而易见的。

因此,茶饮企业要实现可持续发展,关键在于平衡价格与品质,同时强化品牌建设,必须专注于产品创新、提升服务质量,并有效控制成本。

唯有提供上乘的产品和服务,构建起深远的品牌影响力,才能深入消费者内心,确保品牌的长期稳定发展。

奶茶价格的下降是市场和消费者变化的结果,也是新茶饮行业发展的必然趋势。

但是,我们不能忽视其中的问题和挑战。

只有通过提供更好的产品和服务,才能在新茶饮行业中立足,赢得消费者的喜爱和支持。

日,上海被高温笼罩,如此酷暑天气,路边随处可见的新茶饮便成了行人的救星。各大奶茶品牌抓住今年高温商机,大有让用户以10元左右的价格喝上一杯奶茶的势头。而据笔者调查,各品牌降价的做法不尽相同。

笔者采访了某大学旁的七分甜、茶百道和瑞幸咖啡三家店铺的工作人员。七分甜和茶百道表示,今年夏日的大部分新品标价并无明显降价,多在15-20元/杯左右。但消费者更多使用外卖平台直播间抢购、优惠券、团购等方式谋取实惠,经多平台比较后,拿到手仅10-12元/杯。而瑞幸咖啡更多在点餐小程序上发放“9.9元喝一杯”或“3.8折喝全场”的优惠券,也未直接降价。

当然,直接降低标价的品牌也存在,但数量较少。从相关品牌点餐小程序可以看到:沪上阿姨的子品牌“茶瀑布”,7元/杯就能喝到店内70%奶茶单品,“茉莉绿茶”“冰鲜柠檬水”仅需4元/杯,定价对齐蜜雪冰城、甜啦啦等低价品牌,但总体上各品牌低价的单品很少。以茶百道为例,共计约50种单品中,只有约8种饮品直接定价在10元/杯以内,这仅占品牌全部饮品的16%左右。

为何奶茶品牌降低到手价格?笔者在采访时发现,近年来茶饮行业增速逐渐下降,又由于市场准入门槛低,大小品牌纷纷入局,市场竞争越发激烈。当市面上一家推出爆款新品时,其他品牌能在半个月内推出类似产品。因此,价格战就成为行业常见的打法。

而且低价确实能有效抓住消费者。一位大学生表示,当某个奶茶店有她喜欢的独特口味时,她可能不会顾及价格。然而现在奶茶品牌口味差不多,这时她更考虑哪个品牌价格更便宜。她还说,目前喝奶茶的群体低龄化,普遍负担不起一杯价格太高的饮品。加之,奶茶的主力人群年轻人近年来面临越来越大的就业压力,钱包变薄,也不敢轻易掏钱享乐。

业内人士指出,商家发放外卖优惠券来降价,实际上不能使门店收入增长多少,价格战是双刃剑,应慎用。某大学旁的一点点门店工作人员称,商家能做的只是发放到店优惠或满减优惠券,而大额红包由平台决定发放,但无论哪种优惠方式,消减的都是商家利润。特别是门店在外卖平台发放优惠券,虽然将引来更多消费,但由于每单收入减少,所以是否发放优惠券对商家的收入影响并不大。

长远来看,价格战对消费者也并非好事。虽然价格一时低了,但如果品牌都投身价格战,那么市场上奶茶推陈出新就会很慢,消费者能选择的奶茶种类将不变,消费体验会下降。同时,由于门店利润摊薄,就不得不依靠长时间营业来增加销量。笔者在某点餐小程序上看到,目前茶百道上海番禺路店和上海天钥桥路店都写着营业时间为00:00-23:59,即24小时。虽然销量上去,但人力成本也增加,如何达到盈利平衡,也是摆在商家面前的一道两难问题。

栏目主编:吴卫群 文字编辑:吴卫群 题图来源:上观题图 图片编辑:曹立媛

来源:作者:管诗阳

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一杯奶茶咖啡因抵3杯美式,奶茶价格集体跳水,业内人士:其实这一轮降价是一个洗牌的过程

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