源：解放军新闻传播中心融媒体
作者：任晓凯 刘梦婷 张艺杰 管恩宇 宋洋
时光匆匆，转眼间，经过3个月新训生活磨练的新兵来到了连队，“萌新”们完成了从地方青年到部队军人的蜕变，新硎初试的他们开启了军旅新篇章。下面就让我们去看看第82集团军某旅“崮山连”新兵们的下连生活。
紧握钢枪，庄严宣誓
“向前！向前！向前！我们的队伍向太阳……”庄严的授枪仪式在全体官兵的歌声中拉开帷幕。授枪仪式是军人的“成人礼”，为增强新兵的归属感与荣誉感，连队精心准备了一场隆重的入连仪式。
指导员在下达授枪命令后，逐一为新兵们授枪，并勉励他们要珍惜荣誉，肩扛责任，不负使命，在新时代强军征程中奋勇前进，披荆斩棘，建功立业。
新兵们接过钢枪后，庄严地许下誓言，在连队荣誉旗帜的感召下，热血沸腾，纷纷表示要以更加昂扬的精神状态投入到下步的训练工作生活中去。
< class="pgc-img">接过钢枪，肩扛使命
< class="pgc-img">在连旗面前庄严宣誓
传承历史，感受荣光
连队指导员在入连教育第一课上围绕适应连队、敢于吃苦、不忘历史、接续传承四个方面给新兵们详细讲解连队生活，引导大家培养吃苦耐劳的奋斗精神。“心为一座山，骨成一道岭，崮山精神勇敢亮剑……”在坚定有力的连歌声中，指导员为大家讲述这支在硝烟战火中诞生的荣誉连队，让新战友在回顾光荣历史中，思想得到洗礼和升华。
< class="pgc-img">连史学习不能落
交心谈心，军旅之友
连队把心理健康服务作为新兵工作的重点来抓，干部骨干主动靠上去与新兵分享交流成长经历，为新兵答疑解惑，排忧解难。为掌握新兵思想底数，连队提前谋划部署，精确骨干分工，在新兵下连两天内，完成全体新兵的谈心工作，对重点问题进行详细了解，梳理汇总谈话内容，为每名新兵建立个人档案，动态补充内容，持续做好新兵心理健康服务工作，积极帮助新兵适应新环境、新岗位。
< class="pgc-img">谈心谈话促成长
一封信件，暖心安心
下连后，每名新兵都收到了来自老兵的一封暖心信件，这是连队提前计划的众多暖心措施中的一项内容。这些信件的撰写人有连队骨干、精武标兵、技术能手和“双百”优秀班长，这些信件无一不饱含连队对新鲜血液的期望与鼓励。初来乍到的新战友们真切地感受到来自老大哥们的关怀，“读完信后，我感受到我们连队是一个有温度的大家庭，我要用实际行动回报班长们的关爱，绝不辜负连队期望，早日成长为一名优秀战士!”在与大家交流体会时，新兵胡炀如是说到。
< class="pgc-img">老班长的一封信
“兵”至如归，无微不至
为使新兵更快地融入大家庭，连队还组织了各类暖心活动:为照顾好新兵，新训骨干主动为新兵购买护手霜、冻疮膏等预防冻伤龟裂的药品;班长依照条令要求为班内新兵整理军容风纪;骨干们与新兵分享“冬天的第一杯奶茶”，让新兵感受到家的温暖;组织新兵老兵篮球友谊赛，让新同志加快融入连队;老兵给新兵写寄语卡片，送上老大哥的祝福与期望;连队还建立了家庭共建群，及时与新战士家长沟通，共同推进新兵教育引导工作……一系列暖心举措帮助新兵度过第二适应期，实现新兵下连“软着陆”。
< class="pgc-img">班长送出“冬天的第一杯奶茶”
< class="pgc-img">整理军容，从“新”开始
< class="pgc-img">篮球友谊赛，赛出战友情
< class="pgc-img">连队为新兵购买护手霜
<>脖子也叫鸭颈。是一个卤菜店里的头牌。鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。我是不能接受鸭脖子的，但身边喜欢鸭脖的人喜欢得不行。
食物有那么多样的选择，为啥非得选脖子呢？这个问题可能得问武汉人。
据武汉吃货描述，鸭脖是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧劲，所以味道格外的好。
< class="pgc-img">今天，就来聊聊鸭脖子。
1.起源
鸭脖儿作为零嘴出现在我们的桌上，并没有多久的时间。
上世纪90年代以前，大部分人没见过，也没听说过武汉人吃鸭脖子。即便是在“没有一只鸭子能活着离开的南京”，整只的板鸭、盐水鸭之外，大家吃的也主要是鸭四件：两只鸭翅，再加上两只鸭腿。或者最简单的，鸭血粉丝汤。也没听说吃鸭脖子。
< class="pgc-img">但其实在流行之前，清朝便有卤鸭脖这回事。酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。
鸭脖子的出现，也依附于卤菜的诞生。卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。
秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。
< class="pgc-img">而鸭脖子属于酱汁类食品，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
鸭脖子所以能脱颖而出，就在于它肉附于骨。鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满足；而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度；只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足。
2.鸭脖近代史
鸭脖的故事，可能得从武汉的近代发展聊起。
50年代武汉，它的名片是武昌鱼，压根没有鸭脖什么事。那时候有一段金句“才饮长江水，又食武昌鱼”。
改革开放前十几年，武汉并没有完全与开放接轨，在相当一段时期，还是计划经济，食品票证供应延续使用了好多年。此后才是慢慢地局部地一点点摸索着开放的农贸自由市场，武汉市连鸡鸭都见不到几只。
< class="pgc-img">而鸭脖正式出现的标志，有两种说法：
一个是20世纪90年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方，回武汉后，开起了第一家鸭脖子专卖店。
另一个说法则是，上世纪80年代末期，精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆，1991年，为避免食客等待主菜的时间太长，四川籍师傅严家华出主意，可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间，用三十多味中草药卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。
事实的真相充满了迷幻色彩，从此之后，就踏上了版图的征程。
关于鸭脖，还有一条路必须要说，这条路是精武路。
精武路位于汉口新华路长途汽车站附近，这条原本不起眼的小巷子，因为一款卤鸭脖而名扬四方，并由此衍生出了著名的精武卤水。精武鸭脖入口香、肉质有嚼劲，慢慢地开始出辣味，底味醇厚，吃完口齿留香，让人越吃越想吃。
由于鸭脖子主要是在汉口精武路上，所以武汉那张城市名片上叫做精武鸭脖。
在武汉土生土长的老饕们，吃鸭脖只认精武。因为精武鸭脖最传统最经典，是武汉人小时候记忆中鸭脖的味道。
< class="pgc-img">精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，当时一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。
从那以后，精武鸭脖这块领地不断被发掘，并形成“华山派”涂国华、“少林派”汤光山、“武当派”王松林、“明教”苏德涛这四位鸭脖品牌领军人物鏖战江湖的局面。
到了1995年，鸭脖江湖又出了一位大佬，也就是大家现在都知道的周黑鸭。1995年周富裕（周富裕，男 ，重庆合川人，“周黑鸭”品牌创始人、“周黑鸭”商标唯一合法持有者）开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方。
< class="pgc-img">但鸭脖的影响力并没有一下子扩散，它真正在全国流行起来，是在2002年。这部由池莉同名小说改编的电影《生活秀》，捧红了吉庆街和鸭脖子。
陶红饰演“鸭脖西施”来双扬，一位在吉庆街卖鸭脖的女摊贩，是活脱脱的武汉女人典型，泼辣、勤恳，又风情万种。
< class="pgc-img">而卖鸭脖的场景，事实上是池莉虚构的。
当时在吉庆街做卤菜不赚钱，没什么人做。只是那种极窄的巷子门面，靠边一只汽油桶改造的炉子，架一口铁锅，八角桂皮五香卤一些猪蹄子、顺风、口条，偶有只把两只鸡鸭。鸡脖子鸭脖子都属于下脚料，不算菜，熬卤锅边边上增添一点肉味而已，最后打烊，店主自己挑出来，坐在昏黄路灯下，就着鸭脖子喝两口小酒解个乏，而已。
有一次被池莉看到，她脑子顿时一亮，就把鸭脖子挑了出来。这个不经意的举动，却开启了鸭脖的市场，让这个产业充满商机，蓬勃发展。
< class="pgc-img">说到底，鸭脖从一个湖北武汉的地方性小吃走红全国，成为不同年龄段的吃货们存货中的备选品种之一，大抵只有20多年时间。
3.谁才是鸭脖之王
每一种食物背后都会有一个解读世界密码，但没想到藏在鸭脖背后的，是一套商业逻辑。鸭脖走红仅有20年，但这20年却养成了三家行业巨头：绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌。
它们是卤制品行业唯三的上市公司。
此外，用高德地图的数据进行检索，去掉那些乱入的烤鸭馆子，甚至是卖鸭脖的咖啡厅和奶茶店，最后统计出，全国共有鸭脖店2万多家。这些店更多是以“王氏鸭脖”、“曹氏鸭脖”等方式命名的夫妻老婆店，它们占了市场的另一半。
< class="pgc-img">硝烟弥漫的街头市集，店家们已竞争了十余年。周黑鸭，绝味鸭脖，更是从几乎同步扩张、同步融资，到前后脚上市，多年以来，鸭脖行业，厮杀激烈。
在周黑鸭、绝味鸭脖以及煌上煌等企业的全国化大力扩张下，使得鸭脖风靡全国市场，成为吃货们的座上宾，我国鸭脖行业初步形成“三鸭争霸”的市场格局。2017年以来，网购物流的快速发展使得鸭脖线上销售规模爆发式增长，线上线下相结合的模式给消费者带来了更佳的消费体验。
从公开资料看，煌上煌与另外两家的规模完全不在一个量级，2017年的营收连周黑鸭的一半都没到。看名字以为是个王者，结果却只是个青铜。
因此鸭脖之王只能在绝味和周黑鸭之间产生。
< class="pgc-img">一个有趣的现象在于，无论周黑鸭还是绝味食品都在“各采对方之所长”。
目前周黑鸭已经开始“直营+加盟”的模式，并开始下沉至三四线城市，产品的结构上也开始通过品牌合作的方式来开发衍生产品—与统一合作推出“周小伴；联合御泥坊推出了“小辣吻咬唇膏”；以及联合潮牌冰淇淋—MYLAB推出了鸭锁骨味分子冰淇淋。此外，周黑鸭也推出了“聚一虾”，进军小龙虾领域。
另一方面，绝味食品也有所借鉴周黑鸭的模式。近年来，绝味食品加大开设直营店力度，向机场、高铁站等重点区域布局。此外，绝味食品也开始采用真空包装，不过由于不受加盟店欢迎，真空包装的产品占总销售额比例非常小。
< class="pgc-img">短短几年时间，周黑鸭和绝味，以鸭脖子横扫江湖，分别取得20多亿的年营收，超过了A股三分之二（2000多家）的上市公司。这背后，是中国社会消费升级的大背景。
尽管随着国民消费升级的持续，整个休闲卤制品的市场规模还会继续高速增长。根据咨询公司Frost&Sullivan的调查数据，2015年卤制品市场的规模为521亿元，以18%的复合年增速增长，2015-2020年的年复合增长率将达到18.2%，增至1201亿元。但是卤制品本身的属性决定了它的发展。
制约卤制品行业发展的除了频频爆出的食品安全问题外，还有一个重要因素，是鸭脖本身不是一种具有生命力和社交属性的产品。
奶茶可以通过创新口味延续生命力，小龙虾的强社交属性深受各个阶层人士的喜爱。可是鸭脖再怎么创新，也还是鸭脖。很有可能随着国内年轻人结构的变化及品牌生命周期的影响，这些以鸭脖而走红的卤制品巨头们面临更大的发展困境。
< class="pgc-img">但这些也只是YY，不干吃货的事。不管巨头是否会长期存在，但鸭脖的粉丝群体已经摆在那了，也只有在不断地革新中，吃货们才能收获健康，好味，有故事的鸭脖。
期待未来的开篇。
互动：你最喜欢吃哪家的鸭脖
50杯，还有一个大纸箱没拍到，被客人拿下去了。随便一单上百。”
讲述“奇遇”的是广西玉林市的一个奶茶店老板，而如此的骄人业绩与朋友圈信息密切相关。
朋友圈信息引发“跨界”订奶茶
随便一单上百
2月20号，饮品快报读者交流28群，一张图片迅速引起围观。
< class="pgc-img">在发图之前，该老板表示，自己不想接蛋糕的单子，只想接奶茶的单，因为现在蛋糕和奶茶都是一单上百的数量，但奶茶比蛋糕出品快。
< class="pgc-img">此言一出，点赞的、羡慕的、拜师学艺的都来了。
老板也毫不吝啬，开始讲起了自己的“生意经”。
奶茶店在玉林市的一个小县城，受疫情影响，当地开着的奶茶店只有老板一家，这段时间算是“垄断”了当地的市场。
同属于与玉林市的另一个县级市，至今还未有奶茶店开业，于是老板的好运开始了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板的好朋友，现在应该称之为他的“幸运神”，帮忙在朋友圈发了一个信息。
接着就有了一单百杯的订单，不断传来，然后朋友帮忙配送。这样的情形，老板说，自己也整懵了。
< class="pgc-img">惊不惊喜，意不意外，平时不显山露水的奶茶店，就这样成了疫情中的“大赢家”。
在朋友圈发信息，真有这么好的效果吗？我们再来看几个例子。
喜茶小程序接入支付宝
社交或成奶茶店们的普遍行为
河南许昌，一个奶茶店老板每天频繁更新朋友圈信息。除了点单、产品介绍、配送区域的宣传外。该老板也会在朋友圈分享自己的晚餐、去了哪里玩，真正的将自己的朋友圈变成了业务、交友两不误的社交平台。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">武汉，一家中西餐、茶饮原料服务商在疫情期间开始了向社区供货的探索。
仅仅一周后，该原料商发起招聘，招聘条件中有一条是掌握业主群、宝妈群等社区资源。
这样的条件源于武汉小区全面封闭，市民无法外出采购，生活物资只能依靠团购解决。目前，武汉当地的精武、周黑鸭、仟吉、如意馄饨等等食品企业均开始推动社区团购活动。
此时，拥有大量社区资源的人，成为了销量保证。
< class="pgc-img">除了单店，贸易商开启社区经营外，头部品牌们也在进一步拓展其线上接入端口与售卖形式。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲支付宝搜索喜茶Go所显示的结果
喜茶小程序“喜茶go”，之前是一个单独的存在。2月9号，开始将小程序接入支付宝，以从更多平台得到展示，从而获取客流。
这与一些商家想以小程序进行私域流量的囤积，从而形成“小王国”的做法有所差异，此时的喜茶go成为了支付宝的一项新服务，而支付宝又为喜茶开辟了新的流量池，双赢局面正在探索。
< class="pgc-img">而在奈雪，除了打通美团与小程序会员的权益，上线直播卖货外、29号前小程序点单免配送费外，奈雪接下来会重新思考堂食、外带、外卖、零售四种产品结构和盈利模型,并重新进行资源配置。
< class="pgc-img">▲奶茶店负责人分享复工经验
CoCo某区域负责人在朋友圈分享了快速复工的经验。同时，对于复工的意义也做了一番耐人寻味的见解：
复工的目的不仅是为销售、流水，在无法做外卖的时候，开通社群与消费者交流，钱进不来，记忆再丢了，之后真的很难恢复。
▲制图：邓单纯
有这样一张图对未来十年的趋势做了预判，短视频、社群、朋友圈将催生新的社交电商。
对于奶茶单店而言，发朋友圈、建会员群、发抖音、与学校社团做活动是社交。对于连锁品牌而言，做小程序、直播、公益也是社交。
社交并不拘于形式，只有合不合适。怎样方便、怎样有效就用哪种。
文章开头那个一单上百杯的奶茶店，朋友在对的时间，帮忙发了个朋友圈，引发的“疯狂订单”就是对社交营销并不复杂，只是需要恰当应用最具体、形象的说明。有时，朋友圈的信息或许比几千、几万建立的小程序更有效果。
在门口放新品海报、促销信息就想等客来的时代将一去不复返。没有社交的奶茶店也不会有未来。
因为，有一群更努力的人正在寻找更多渠道，让自己的门店得到展示，形成销售。
