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判了!四川一火锅店卖地沟油锅底5千多锅,法院:判赔130万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:月19日,由会理市人民检察院提起刑事附带民事公益诉讼的一起火锅店使用 “地沟油”案在市人民法院公开开庭审理,会理某串串香店

月19日,由会理市人民检察院提起刑事附带民事公益诉讼的一起火锅店使用 “地沟油”案在市人民法院公开开庭审理,会理某串串香店销售添加“地沟油”的锅底5000余锅,销售金额达13万元,被判支付十倍惩罚性赔偿金130万元。

经查,2018年,被告吴某某、赵某某与邓某某三人合伙经营会理某某串串香店,吴某某负责管理后厨,赵某某负责管理前厅。自2021年6月起,为了节约成本,被告吴某某安排服务员收集店内消费者食用后的火锅餐余废弃锅底,进行回收后单独在后厨熬制“老油”,并添加到火锅锅底中再次向消费者予以销售。被告赵某某明知被告人吴某某使用回收熬制的“老油”添加到火锅锅底中,仍然向消费者予以销售。自2021年6月至11月28日,会理某某串串香店共销售添加“地沟油”的锅底5000余锅,销售金额13万余元。

△图源网络 图文无关

为惩治犯罪,确保人民群众舌尖上的安全,会理市人民检察院依法对两被告人以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪向会理市人民法院提起刑事附带民事公益诉讼,同时依照食品安全法第一百四十八条规定,要求判令支付十倍惩罚性赔偿金130万元(已缴纳)。

该案是由会理市人民检察院提起十倍惩罚性赔偿金的刑事附带民事公益诉讼案件,彰显了检察机关对食品安全犯罪“零容忍”,严惩食品安全犯罪的决心。长期以来,“地沟油”案件在社会各界反响强烈,引起社会持续广泛地关注,该案件的办理,有效惩治食品安全犯罪,保障了人民群众合法权益。同时,也给食品经营者敲响了警钟,如果为非法牟利丢失良知,最终将自食恶果,必将受到法律严惩。

潇湘晨报综合会理市人民检察院

来源: 潇湘晨报

 开生鲜食材便利店发展前景广阔,但是掌握正确的经营方法才能提高生鲜食材便利店的营业额,保持盈利。很多人开生鲜食材便利店选择加盟,那么四川生鲜食材加盟店有什么经营技巧?

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  一、诚信经营

  开生鲜食材便利店,诚信非常重要,千万不要想着去忽悠顾客。有些加盟店老板开店,时间一久不听生鲜食材品牌总部的安排了,变得急功近利,为了赚更多的钱,减少菜品的份量,降低食材的质量。

  这种是非常不可取的,可能一时间赚了钱,但是店铺的口碑却不行了。顾客愿意经常来,就是因为对店里菜品份量、底料味道、食材质量等方面都满意。如果老板把吸引顾客的根本做差了,顾客自然就不愿意再来了。

  二、维护店铺形象

  生鲜食材便利店是对火使用非常频繁的区域,店里的消防安全措施一定要做好。除此之外,店铺开久了,有些设施设备难免会有陈旧老化的现象,影响使用,也影响顾客的体验感,要定期检查,及时更新或维修。

  生鲜食材便利店也不可长期做折扣活动,一是会给顾客留下刻板印象,让顾客潜意识以为,店里生鲜食材的价值就只值折扣价,以后想恢复原价,反而会造成顾客流失。而是生鲜食材便利店本身就属于薄利多销,长期做折扣,店铺营收这一块就难以优化。

  三、做好服务工作

  到生鲜食材便利店用餐的顾客都是非常消费体验的,服务好、味道好,才能有回头客。有些生鲜食材便利店的老板刚开店的时候怕生意不好,对服务质量要求比较严格,员工比较愿意对顾客微笑,讨好顾客,生意慢慢做好了,服务质量却难以保持了。

  即使生鲜食材便利店的生意好,店里的服务工作也不能懈怠,生意好,就多攒一些回头客,生意一般,就更要想办法转化回头客,服务就是转化回头客的一环。

  四、私域用户转化

  很多店在开业、节日都会做活动,吸引周围的人来用餐。而私域用户转化就是转化回头客的重要方法。比如会员折扣,会员消费后可领取满减或抵扣优惠,或者是交流群,或者会员流量,店里有什么活动都可以第1时间通知到私域用户,吸引用户到店,多次消费。

  四川生鲜食材加盟店有什么经营技巧?经过小编的分享已经有所了解,做好这四点,便利店的生意蒸蒸日上不成问题,对于没有这些店铺运营经验的人,则可以咨询品牌方的运营团队,做定制化优化方案,改善店铺生意。

 伴随经济的发展餐饮行业越来越受欢迎,现在很多人对于卫生越来越重视,逐渐这几年火锅食材超市行业兴起,火锅食材超市加盟也成为了众多创业投资者首要选择,那么四川火锅食材加盟的发展前景如何?

  1、市场口碑好

  火锅食材超市很受各地食客的喜爱,在市场上的口碑越来越好,投资者选择加盟后,都能够迅速占领当地市场,对投资者而言,选择一个品牌实力强大的火锅食材超市加盟,经营者也可以更加顺心的经营。

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  2、菜品丰富

  火锅食材超市店菜品丰富,很受各地食客的青睐,它的消费群体十分广泛,是由多种不同的特色菜品在麻辣鲜香的锅底中烫涮,给消费者带来不同的美味,它能满足不同食客的需求,多种不同的美食搭配,提供更多的选择。

  3、食材特色

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  现在火锅食材超市的发展前景广阔,市场对火锅食材超市的需求量大,投资者们要学会抓住机遇,快速获取发展。

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