起美丽的湖南岳阳，一句“洞庭天下水，岳阳天下楼”就能概括它的主要景色，但是要讲到湖南岳阳的美食，掰开手指都数不完，而作为湘北门户，得天独厚的地理条件，也让岳阳的美食，汲取了当地的特色，十分的丰富且有韵味，比起声名远播的湘菜，岳阳菜品就如一瓶陈年佳酿，越品越有味儿。
< class="pgc-img">岳阳不仅有洞庭湖，还有数百个大大小小的湖泊，水系十分的发达，自然而然水产也丰富，由于老家离岳阳才100多公里，所以经常会去转转，休闲逛街之余，品一品当地的特色美食，就是每次去岳阳最大的期待了。
< class="pgc-img">每次去岳阳吃饭，都要点的一道菜，就是岳阳很有特色的鱼，叫做“雄鱼头”，和吃火锅差不多的讲究，有羊肉锅底，鱼汤锅底，酸辣锅底等等，这些年几乎各种锅底都尝了一遍，其中“爱不释口”的就是羊肉锅底，尤其在进入秋天之后，天气冷，锅里烧开后迫不及待的就要喝上三碗。
< class="pgc-img">这饭店的方式很特别，桌子就是一个土灶台，中间部位一口大锅，放上锅底之后，将新鲜处理好的鱼头直接放进去，就能坐等美味沸腾了，吃多了也有了经验，搭配白菜叶，还有嫩豆腐一起煮，太搭了。
< class="pgc-img">都说羊和鱼组合在一起就是“鲜”，只有自己亲自品尝才知道，这是一点都不夸张，特别是选用的鱼头，都是有机鱼上取下来的，配合锅底熬煮后的汤不仅白还很浓，香味扑鼻喝上一碗暖暖的，十分舒服。
< class="pgc-img">雄鱼也不是啥特殊的鱼种，就是普普通通的胖头鱼，一个鱼头就有3斤多，放进锅底里盖上锅盖煮一会儿，美味的鲜浓汤就出来了，虽然是鱼头，上面的鱼肉还不少，很滑很细腻，入口即化，这样的浓汤也让白味的豆腐，吸吮了味道和汤汁，变得回味无穷。
< class="pgc-img">灶台里面是用柴火加热的，如果火苗太旺，汤汁被煮得太少之后，就容易咸，这点饭店处理得很好，在这样的环境下吃饭喝汤，氛围确实不错，尤其三五好友一起那必定是要喝个痛快的，吃着羊肉锅底的雄鱼头，很到位的是稍稍有点羊膻味，却没有一点的鱼腥味，很让人佩服。
< class="pgc-img">一大锅的雄鱼头，加上四五个配菜，足足能够让5个人吃到撑，30一斤还算是比较实惠，湖南湘菜一直被贴上“辣”的标签，没想到在岳阳喝上的这种鲜美鱼汤，也是非常的地道，主食无论是配上老面馒头，就鱼汤下肚，还是鱼汤拌饭都是让人忒满足的美食。
< class="pgc-img">秋天去岳阳，别错过这美食！30一斤现煮现吃，三碗汤下肚特满足！欣赏洞庭岳阳楼，品尝大锅雄鱼头，大家有机会去岳阳，可别错过这样的美食，物美价廉味道好，吃完相信能让你回味无穷。
< class="pgc-img">大家都吃过哪些地方美食，也希望大家能踊跃在评论区留言，让那些还不太出名的美食小吃，能让更多人品尝到，岂不快哉！#吃在岳阳#
多人都说冬天是肉食动物最喜欢的季节，窗外大雪纷飞，锅里肉汤浓郁，三五好友推杯换盏畅聊天地，简直没有比这更美好的事情了。要说适合冬季吃的肉类，那一定不能少了羊肉，滋补暖胃让人直咽口水，遇上一家几十年的老店那就更完美了。
< class="pgc-img">这家烫皮羊肉馆凭借炭火铁锅和内蒙草镖羊就深得吃货们的青睐，他们是拥有21年老字号的羊肉馆，开店不到两个月，翻台率直线上升，靠着一锅炭火铁锅烫皮羊肉圈粉无数。他们家对于羊肉的要求可不低，内蒙古养足9年的草镖羊，无污染纯天然的放牧条件，相较南方羊，肉香不膻，还有着完美的肥瘦比例。
< class="pgc-img">羊肉要求高，连煮法也有讲究。20年烫皮羊肉手艺，羊肉皮要先经过热水烫，再用喷灯烤掉浮毛，相比平时吃到的羊肉，烫皮羊肉吃起来更筋道！鲜羊骨8小时熬制的高汤可是羊肉锅的精髓！加入枸杞、当归、红枣等满满的滋补汤料，上桌还要经炭火铁锅继续熬煮，开吃前喝上一碗，鲜味香到上头！
< class="pgc-img">上桌之后先来一小碗羊肉汤，开启食欲的同时也暖胃了，接下来就可以放开了吃了。肥瘦相间的带皮羊肉，瘦肉部分吸足汤汁的鲜美，羊脂香浓不腻，羊皮微弹有嚼劲，一口吃出三重口感，细嚼下还能尝出微甜，涮它就对了！
< class="pgc-img">给自己调一份最爱的小料，开启你的美食盛宴吧！
末了，老公说晚餐就别做了，带你去单身男人窝里吃自制火锅去。
这两天湖南的天气实在是太冷了。一位网友还向我爆料说，广东的朋友听说湖南要下雪，竟然把长沙的民宿都订满了，说是要来看雪。
敢情广东的朋友是热晕了吗？湖南最北边的岳阳都没有下雪，长沙怎么可能会下雪？要到长沙来吃火锅就来嘛，不用找这种不靠边的借口吧，哈哈哈！
昨晚北风呼呼的刮了一晚，住在湖南最北端的我早上起来以为会有雪的，结果雪的影子都没见到。
< class="pgc-img">我决定不开车步行去感受感受，走在路上那真是寒风刺骨。
< class="pgc-img">来到了单身窝——公租房，几个单身男人小火烤起，一个字“爽”！
< class="pgc-img">牛腩萝卜大火锅上来啦！
< class="pgc-img">单身男人家的酒，笑死我了，坛子边都破了！
< class="pgc-img">分酒竟然是这样，先倒进钢盆再分杯！
< class="pgc-img">就一个火锅，大家开始嗨吃！
< class="pgc-img">把牛肉萝卜干完又加丸子又加香菜。
< class="pgc-img">一边吃火锅一边看大片，抽着小烟，呷着小酒！洒脱！
< class="pgc-img">其中有一位的老婆视频查岗了！哈哈哈
< class="pgc-img">大家七嘴八舌说起如何躲避老婆监管工资，没钱的时候竟然深更半夜悄悄地拿老婆的手解锁进行手机转账。
如何隐瞒收入详细攻略，还有如何虚报支出的独门秘籍！
哈哈哈笑声一阵接一阵！
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